小茴香通窍抑菌液的功效-小茴香治病偏方

1、生吃食物，喝点果汁

生吃某些食物和喝果汁，有益减少消化系统毒素，进而有助于缓解口臭。

2、小米

健康谷物食品小米可以减少口腔细菌生长。在小米饮食中增加西芹和茴香，防口臭效果更好。

3、豆瓣菜

豆瓣菜含有丰富的叶绿素，具有清洁口腔及肠胃，促进消化的功效。

4、苜蓿芽菜

苜蓿芽菜是凉拌菜的主要成分，有助于清洁牙齿，清新口气。

5、避免吃糖和精制碳水化合物

此类食物不仅会导致龋齿，而且会使胃肠道酵母及有害微生物大增。

6、药物与补剂

液体叶绿素、消化酶及抑酶胶囊等都有益清新口气。专家建议，进餐时服用消化酶，可促进食物消化分解，防止产生难闻气体。

7、嚼西芹

如果药物不宜，则不妨饭后嚼一嚼西芹，可有效去除口腔异味。

8、单吃水果

水果最好单独吃，不要与其他食物一道吃。

9、勤刷牙

每天刷牙2—3次，早晨还要刷刷舌头。使用牙线清洁牙缝也很重要。另外，应该定期看牙医。发现牙病，应及早治疗。

10、茶叶

用浓茶漱口或口嚼茶叶可除口臭。进食大蒜、羊肉等食物后口气难闻，可用茶叶1小撮，分次置于口中，慢嚼，待唾液化解茶叶后徐徐咽下，疗效颇佳。

11、金橘

金橘对口臭伴胸闷食滞很有效，可取新鲜金橘5~6枚，洗净嚼服。本方还具有芳香通窍、顺气健脾的功效。

12、柠檬

柠檬具有生津、止渴、祛暑的功效。可在一杯沸水里加入一些薄荷，同时加上一些新鲜柠檬汁饮用，可去口臭。

口臭治疗方法和小窍门

1花椒：又名秦椒、风椒，其味芳香、微甜，辛温麻辣。花椒的用途可居诸香料之首，由于它具有强烈的芳香气，味辛麻而持久，生花椒味麻且辣，炒熟后香味才溢出。

药用：花椒在医药中有除风去邪，驱寒湿的功能，有坚齿 发、补五脏、止痛的作用。

2胡椒：又名胡、黑川、百川，胡椒气味芳香，有刺激性及强烈的辛辣味，温中祛寒、消炎、解毒。

3、丁香：丁香又名公丁香、丁子香，其气味强烈芳香、浓郁、味辛辣、可调味、制香精，并克入药，主治脾胃虚寒，并能药用，湿中止痛，和胃暖肾、降压止呕。

在食品加工上，主要用于肉类、糕点、腌制食品、炒货、蜜钱，饮料的制作上及配置其他一些调味品。

4、小茴香：又名茴香、小茴、小香、角茴香，刺荔（江苏）等。其气味香辛、温和、带有樟脏酸气味、微甜、又略有苦味和有炙舌之感。

药用：小茴香味辛、性温、气芳香，有调味、温肾散寒、和胃理气等作用。作为天然香辛料的葱香，在烹调鱼、肉时可辟秽去异味。还有良好的防腐作用。

5、砂仁：砂仁又名 宿砂密、 阳春砂仁。

其干果气芳香而浓烈，味辛凉，微苦．

药用：砂仁味辛，性温，有行气香调味，增强食欲。砂仁可在肉事加工中去异味，增加香味，使肉味美可口，另外还可作造酒、腌渍蔬菜，制作糕点饮料等食品的调料。

6、百里香：又名五助百里香，俗称山胡椒，有独特的叶臭和麻舌样口味，带甜味，芳香强烈，用于鱼尖加工烹饪及汤 的调味增香。

7、孜然：又名青蒿，藏苗香、 息苗香。

具有独特的薄荷，水果状香味，还带适口的苦味，咀嚼时有收敛作用。

可用于糕点、洋酒、泡菜等增香，也可用于食肉品的解腥。

8、山奈：又名沙姜。有樟木香气。作为香料克加工肉脯，是制作扒鸡、熏鸡的增香辛香料，也是西式调味料的原料之一。

药用：山奈味辛温，有镇心腹冷痛及牙痛等作用。

9、肉桂：又名木桂，桂树，阴桂，连桂。有强烈的肉桂醛香气和微迢辛辣味，性温热，略苦。

药用：肉辣味辛，微甜，且有温脾和胃。

出味后，味稍辛，肉料吸收后，可去油滞，解燥热及暖和肠胃。

10、香草：主要用 增香、加味、增加色彩。

果味辛，性温， 气芳香，有调味，疏风散寒发表开胃的功能。

11、肉豆蔻 ：又称肉果、香玉果，药用：香果，肉豆蔻 性温，味辛香，有调味、行气、止泻、祛湿和胃，收敛固涩作用。

作为调料，可解腥增香，是配置咖喱粉的原料之一。如食用过多，会引起细胞中的脂肪变质，使人麻痹，产生昏熏感，有损艰苦，少量使用，具有一定营养价值。

12豆 蔻 ：又名波蔻 。性温和，芳香气浓，味辛略带辣，高浓度的略有苦味感，豆蔻 作为调味料可用于肉类加工，腌滞蔬菜及糖果中。

13、香草或苦草：又名胡卢巴和卢巴子、苦豆，甘肃称香豆。

金香草干后香气浓郁，略带苦味，性温。

药用：有补肾阴祛寒湿，止痛的功效。可用于肾虚、腰酸、阳痿，寒 偏 ，睾丸冷痛，胃寒和寒湿脚气肿痛、乏力等症的治疗。

干茎叶可作为食品调味料，是制作咖喱粉的原料之一，另外还可广泛用于烧烤食品酱腌菜，作为调味品。

14、草果：草果又叫草果仁、草果子。味辛辣，具特异香气，微苦，为多年生草木，全株辛辣味。

药用：草果具有燥湿健脾、散寒、除痰、截症等功效。还有增香调味作用，可用于烹制肉鱼菜肴。

15、白芷：白芷又称香白芷、杭白芷、川白芷，气芳香，味微辛苦。白芷以独支、皮细，外表土**，坚硬、光滑、香气浓香者为佳。

药用：白芷可发表散风，消肿止痛，用于治疗感胃头痛，并具有一定的抗菌能力。

其气味芳香，在制作扒鸡，烧鸡等各特产品中以量使用，在一般饮食中很少用于调味。

16、八角茴香：称大料，南方叫菱角，作为中药称 香，也称大茴香、八角有强烈的山渣香气，味甜，性辛温。

药用：八角果所含的主要成分为茴香脑类挥发油，是配制五香粉，调料味的原料之一，具有温阳、散寒、理气的作用。

17、薄荷：（排草）又名苏薄荷，鱼香草，味芳香，凉味，凉气中带有青气。气香，味辛辣，以身干，无根，叶多，色绿，气味浓者为佳。

药用：薄荷味辛芳香，有调味，疏风、散热、辟秽、解毒等作用。全草可入药，适用于感冒发热、头痛、咽喉肿痛、无汗、风 眼、风诊、皮干发痒、祛痛、下痢等。

薄荷是食品烹饪调料，在中西式复合调味料中常有应用。

18、香叶：出味后，味淡辛节甘，肉料吸收后，可增加肉质鲜甜，亦具有暖胃，顺喉止口干的功效。

19、干草：出味后，挥发甘草本身甜味，肉料吸收后，可减少肉的膻腥味，亦可增加人体胆汁，降低胆固醇。

20、陈皮：别名果皮

作用：出味后经肉料吸收，可减少肉腥味，亦可顺气化痰，帮助消化。

21、荜拔：味道辛辣，有特异香气，能治腹泻呕吐，头痛，牙

痛，有祛寒的功效

火锅底料配方都有哪些香料

口腔局部疾患是主要导致口臭的原因，但不容忽视的是，口臭也常是某些严重系统性疾病的口腔表现，有一些器质性疾患也会导致口臭症。今天，我为你带来了口臭治疗方法和小窍门。

口臭治疗方法

　1、食物治疗

　梅干等酸味食物都具有缓解口臭的作用。即酸性食物可以促进唾液分泌，对预防口臭起着重要作用。

　荷兰芹和生菜也是不错的选择。荷兰芹中含有一种叫做蒎烯的成分，是松油的一种，能够减缓口臭。而生菜富含食物纤维，含有多种对抗口臭的成分。

　大蒜味的天敌吃大蒜后的口气难闻，喝一杯牛奶，大蒜臭味即可消除。

　柠檬性酸，味微苦，可生津、止渴、祛暑。沸水里加入一些薄荷，加上一些新鲜柠檬汁饮用，可去口臭。

　香芹菜最有助于消除口中的异味，尤其是烟味。如果手边一时找不到香芹菜，香菜、薄荷也能起到去除口腔异味的作用。嚼得时间越长越好，或者用来沏茶喝。

　黄瓜50克，白米100克。取黄瓜去皮切片，与白米同煮粥，可日常随意服用。主要用于治怒气盛或内湿引致的舌干口臭。

　取甘草30片，苹果一个切成块，喷鼻菜20棵，一起下锅砂锅，放两碗半水煎成一碗水左右。再去渣取其汁，等放凉后，加入适量蜂蜜即可饮用。每天一次，需连服5天。

　每天坚持喝酸奶可以降低口腔中的硫化氢含量，因为这种物质正是口腔异味的罪魁祸首。按时喝酸奶还可以阻止口腔中有害细菌的产生，这些细菌会引起牙床疾病或牙菌斑。只有天然的酸奶具有这样的功效，含糖的酸奶起不到这种效果。

　金橘对口臭伴胸闷食滞很有效，可取新鲜金橘5?6枚，洗净嚼服。有芳香通窍、顺气健脾的功效。

　蜂蜜1匙，温开水1小杯冲服，每日晨起空腹即饮。蜂蜜具有润肠通腑、化消去腐的功效，对便秘引起的口臭颇有效。

　柚子可以去除酒后异味，胃中恶气，有消食健脾、芳香除臭的功效。取新鲜柚子去皮食肉，细细嚼服。

　山楂性酸，味微甘平，有散瘀消积、清胃、除口酸臭的功效。

　清水可令口腔保持湿润，在水中加上一片柠檬，能刺激唾液分泌，减少因鼻塞、口干或口腔内残余食物引起的厌氧细菌造成的口臭。

　茶叶虽然不能根除口臭，却可以消除口腔异味。食用了葱蒜等有辛辣气味的食物之后，嚼一些茶叶能够起到良好的去异味效果。

　海带中存在着高效的消除臭味的物质，其消臭的效果是现有口臭抑制物黄酮类化合物的3倍，患有口臭的人常食海带有消除口用。

　用餐最后吃一些白菜，可以去除残留在牙齿间及舌头上的食物残渣，减少腐烂菌的生成。

　小米可以减少口腔细菌生长，在小米饮食中增加西芹和茴香，防口臭效果更好。

　咸鱼头1个，豆腐数块，新姜1片。先把所有材料洗干净，把咸鱼头斩件稍煎后与新姜同放入煲内，加入适量清水用猛火滚约半个小时左右，再放入豆腐滚20分钟便可。一般咸鱼头味甘，兼具清热效用，而豆腐性凉，有清热除毒之效，对于口腔溃烂、齿龈肿痛、口臭及便秘等有着特殊的功效。

　芦根30克，白米50克。把芦根洗净后放入煲内，加入适量清水大火煮15分钟，隔渣留汁，把取得的汁和适量米一起煮成粥，每日1剂，宜每早空腹服用，大约5剂可见效。主治因舌干或者齿龈肿烂造成的口臭。

　2、中药偏方

　用中药芦根、薄荷、藿香煎液，或1%的双氧水、2%的苏打水、2%的硼酸水等，选择其中一种含漱，可减轻或消除口臭。

　取佩兰叶10--50克根据个人的具体情况才能决定，水煎服或热水浸之代茶饮。此方对因胃热引起的口臭、口苦、苔腻等症久不能除者，确有良效。

　山楂9～12克，煎汤当茶喝，可除口臭。

　等量桔皮、甘草、白糖，开水冲服，常服可除口臭。

　将葵花子捣烂与蜂蜜调成丸，含在口中，可除口臭。

　取10克明矾，溶于100克水中，再放入10个捣碎的橄榄，浸泡半小时后，用来漱口，每天3～4次，每次15分钟左右，连用2～3天，一般即可去除口臭。

　慢慢咀嚼若干片茶叶。可暂时消除口臭。坚持每天喝1杯新茶泡的茶水，半月左右可根除。

　将肉煮熟，等凉后切片，蘸盐末服食，可去除口臭。

　荷叶3～5克冲泡饮用，口臭可除。

　20克菊花，放4杯水煮成菊花茶，经常饮用，可除肝、胃疾病引起的口臭。

　将淘米水烧开后用来漱口，能治疗口臭和口腔溃疡。

　丁香2克，分数次含于口中，可除口臭。

　去皮花生仁炖开水，常服有除口臭功效。

　取40克鲜芦根、10克防风，加适量冰糖，煎汤饮服，每日3次，连服数日，即可去除口臭。

　3、卫生习惯

　重视口腔卫生的习惯，做到饭后漱口，早晚刷牙。

　饮食要有规律，多吃蔬菜水果，粗细搭配，不挑食，不偏食，不暴饮暴食。

　当出现消化不良时，可适当服用一些助消化和胃肠动力药。

　注意预防并及时治疗龋齿及排列不齐。少吃甜食，特别是睡前不吃甜食。

　当嘴巴出现怪味时，在刷牙后可以顺便清洁一下舌苔，并彻底清除残留在舌头上的食物，有助于消除口腔内的异味，并可恢复舌头味蕾对于味道的正确感觉，而不至于对食物口味越吃越重。

　可以时常漱口，将口中的坏气味去除，也可以准备一些降火的饮料，或茶水、果汁等，以除去口腔中的异味，并且同时注意饮食前后的口腔卫生，让难闻的口气无处可躲。

　各式酸、甜、苦、辣的食物，酌量食用，避免食用过于辛辣的食物，以免令肠胃无法负荷。

口臭治疗小窍门

　1，避免吃糖和精制碳水化合物

　此类食物不仅会导致龋齿，而且会使胃肠道酵母及有害微生物大增。

　2，避免辛辣食物

　葱、蒜等辛辣食物的气味用餐后容易留在口中。如果你吃的太多，气味可能滞留口中长达24小时，不论你多么使劲刷牙。这类该避免的食物包括洋葱、蒜头以及一些气味强的干酪。

　3，避免熏肉制品

　腊肠、熏牛肉、蒜肠等物，它们不仪有强烈的气味，而且也不容易消化，从而导致胃内产气，造成口臭。如果你将参加社交活动，则应在前24小时内，避开这些食物。

　4，蜂蜜：蜂蜜1匙，温开水1小杯冲服，每日晨起空腹即饮。蜂蜜具有润肠通腑、化消去腐的功效，对便秘引起的口臭颇有效。

　5，山楂：性酸，味微甘平，有散瘀消积、清胃、除口酸臭的功效。取山楂30枚，文火煨黄、煮汤，加冰糖少量，每次1小碗。

　6，金橘：性辛，味甘，具有理气解郁、化痰醒酒的功效。对口臭伴胸闷食滞很有效，可取新鲜金橘5?6枚，洗净嚼服。本方具有芳香通窍、顺气健脾的功效。

有口臭吃什么

　酸奶

　科学家们最近的研究表明，每天喝酸奶有利于消除口腔中硫化氢的含量，而硫化氢则是导致口腔异味的元凶。长期饮用酸奶还会防止口腔内有害细菌的滋生，可以预防牙床疾病和牙齿出现斑纹。当然，在选择酸奶时要注意选择纯酸奶，不要加糖。

　香芹

　香芹能够有效中和口腔内不良气味，去除因抽烟而引起的口腔异味。如果购买香芹菜不方便，还可以找胡荽、薄荷、艾蒿和豆蔻来代替它。为了收到最理想效果，需要对上述食物多咀嚼或像茶一样泡着喝。这些食物不仅可消除口腔异味，还有助于消化。

　小米

　健康谷物食品小米可以减少口腔细菌生长。在小米饮食中增加西芹和茴香，防口臭效果更好。

　丁香茶

　中医认为，丁香味辛、性温，具有温中降逆、暖胃、去除胃寒的功效。而现代医学研究证实：丁香含丁香油。油中主要含有丁香油酚，乙酰丁香油酚，B-石竹烯，水杨酸甲酯，胡椒酚等成分，因而具有超强活性。更重要的是，常喝丁香茶，不仅有效促进肠道蠕动，还能促使体内垃圾系统排出，长期饮用还能起到保护肠胃的作用。除此之外，常喝丁香茶还能除口臭，保持清新口气，这主要是针对胃寒引起的口臭，只要多喝丁香茶，戒掉寒凉食物，就能很快消除口臭。精彩推荐：让你远离口臭危害的十种食物

　豆瓣菜

　豆瓣菜含有丰富的叶绿素，具有清洁口腔及肠胃，促进消化的功效。

　苜蓿芽菜

　苜蓿芽菜是凉拌菜的主要成分，有助于清洁牙齿，清新口气。

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怎样快速去除口臭小窍门，去除口臭妙招

重庆火锅底料麻辣为主.多味并存. 讲究调味.善于变化.注重用汤.崇尚自然.刀工精细,变化灵活.选料广泛,独具一格.饮餐合一,随心所欲。郫县豆瓣是用蚕豆.辣椒.盐酿制而成.是成都郫县的地方特产.其色泽红亮滋润.辣味浓厚;郫县豆瓣是红汤火锅中最重要得调味料,用在汤卤中能增加鲜味和香味.使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮.

重庆火锅原料及香料

郫县豆瓣 豆豉,是用大豆.食盐.香料酿制而成,其气味醇香.色泽黄黑.油润光滑.粑软散籽.味鲜回甜.以重庆永川豆豉味上乘.豆豉用在汤卤中能增加咸鲜醇香的味道.

干辣椒

干辣椒性辛温,能祛寒健胃,其色泽鲜红,辣味较重.干辣椒品种很多,有大金条.二金条,五叶椒,朝天椒,七星椒,大红袍和小米椒等.

火锅汤卤(锅底)中加入干辣椒,能去腥解腻压抑异味,增加香辣味和色泽.

花椒

花椒,味辛性温麻味浓烈,能温中散寒,具除湿止痛的作用,花椒品种以陕西椒;四川茂汶椒.清溪椒为上乘.

花椒是火锅的重要调味料.用于汤卤中可压腥除异,增鲜香.

老姜

老姜性辛湿.含有挥发油姜辣素.具有特殊的辛辣香味.老姜用于红汤,清汤汤卤中,能有效

的去腥压臊.可提香调味.

大蒜

大蒜喂辛辣气芳香.含有挥发油,二流化合物.

大蒜主要用于调味增香,压腥味去异味.

醪糟

醪糟.是用糯米酿制而成,米粒柔软不烂,酒汁香醇.甘甜可口,稠而不混,酽而不粘.

调制火锅汤卤(底料)加入醪糟.能增鲜压腥去异味使汤卤产生回甜味.

食盐

食盐学名氯化钠,使一种结晶小颗粒.带咸味,能解毒凉血,润燥止氧.食盐在火锅中起定味调味提鲜解腻去腥作用.

冰糖

冰糖使复制品蔗糖,为结晶体味甘性平.益气润燥,清热.

在熬制火锅汤卤时,加入冰糖克使汤汁醇厚回甜,具有缓解辣味刺激的作用,

料酒

料酒是糯米为主要原料酿制而成,具有柔和的酒味和特殊香气.

料酒在火锅汤卤中主要作用是增香.提色,去腥,除异味,

味精

味精是从大豆.小麦.海带及其它含蛋白质物质中提取,味道鲜美,

在火锅中提鲜助香.增味作用.

鸡精

鸡精是近几年使用较广的强力助鲜品,用鸡肉鸡蛋及麸酸钠精制而成,鸡精的鲜味来自动植物蛋白质分解出的氨基酸.

鸡精的作用是增鲜提味.

胡椒

胡椒.味辛性温带浓烈的芳香气味,具温中散寒,健胃顺气的功效.

在清汤火锅中用于去腥压臊.增香提味.

火锅香料的作用及其用量.

1、甘菘 在麻辣火锅汤料或卤菜中常用的一种毛绒绒、黑褐色的根状香料，成都人称为香草，重庆人称其为香菘，其实应该叫甘菘，又名甘菘香。甘菘气味辛香，近似强烈的松节油气味，具有理气止痛、开郁醒脾的作用，是被用作治疗胸腹胀痛、胃痛呕吐、食欲不振、消化不良的一味中药。在麻辣火锅汤料或卤水中加入此香料，其香味浓郁。不过要注意量的把握，一次用量不宜超过5克，否则香气“腻人”。

2、丁香 又叫公丁香、子丁香，为丁香的花蕾，烹调中常用的是干品，香味浓，尝之有刺舌、麻舌感，其性味辛温，有暖胃、止嗝逆、驱风、镇痛的作用。在烹调中的用量应在1～2克以内，千万不可多用。

3、八角 应叫八角茴香，又叫大茴香、大料、八月珠，这是人们较为熟悉的一味香料。其特点是闻之芳香，尝之微甜。其性味辛、温，有温中开胃，祛寒疗疝的作用。在烹调中无论是火锅、红烧、卤水均可使用。由于其香味是有人喜欢有人烦，故在使用中比较灵活，以5～10克为宜。

4、小茴香 又叫茴香、香丝菜、怀香、野茴香。全国多数地区都有栽培，且为人们所熟悉，其鲜品茎叶在烹调中常见用于制作茴香胡豆、茴香馅饺子等。其成熟果实犹如小稻谷粒或孜然，有特异芳香气。作为香料使用，广泛用于红烧、卤水、麻辣火锅中。在火锅中可适当加大用量，比如10～20克或更多一些。在药用方面，其性味辛温，有行气止痛、健胃、散寒的作用。

5、草果 一种姜科植物草果的果实，尝之味怪，不好受。其药性温、味辛，有燥湿健脾、祛痰温中、逐寒抗疟疾的作用。烹调中可拍破或整粒使用，作为香料与牛肉同烧或同卤，其风味尤佳。草果在麻辣火锅和卤水中也不得多用，放3～5个较为合适。

6、砂仁 又叫春砂仁、阳春砂仁，系植物阳春砂的成熟果实，尝之涩口，闻之有香味，药性温，味辛。有行气宽中，健胃消食之功，药用于胃腹胀痛、食欲不振、恶心呕吐、肠炎、痢疾、胎动不安等症。用于火锅和卤菜中则不可过多，以3克以内为宜。

7、三奈 有的地方也叫沙姜、山辣，为根状茎。杂货店、中药店出售的为其干制切片，其味芳香。药性温、味辛，能温中化湿、行气止痛，主治急性肠胃炎，消化不良，腹痛泄泻，胃寒疼痛，牙痛，风湿性关节炎，跌打损伤等。在烹调中多用于烧、卤、麻辣火锅，用量多在5～10克之间。广东人把沙姜用于制作盐?鸡。近年来，四川江湖菜中有“三奈菜”的制作，即是说主料加上大量的三奈和干红辣椒、干花椒烹制而成。这道菜因其味芬香奇特，故受人称道，不过还未见有报道。

8、灵草 为近几年广泛用于火锅的一味香料。因为市场所售皆为干品，故不好辨认。经过多方请教，将干品拿给我校徐江普副教授验证：应叫灵香草，又名零陵香，为报春花科珍珠菜属植物。属多年生草本，有浓烈香气，性味甘平。在麻辣火锅中运用，一般用量不超过5克。市场上还有另外一种灵草，名罗勒，可代替上面一种，但属唇形科植物，也叫零陵香，又叫九层塔、香草、香佩兰、鸭头、雀头草等，其性味辛温。在药用方面，其性味辛温，有治风寒、感冒头痛等作用。

9、排草 与灵草一样，也是近年来在麻辣火锅中运用普遍的一味香料。前几天，我请熊四智教授帮助查找相关资料，很快得到结果：排草又叫排香，香排草，香羊，毛柄珍珠菜，也属报春花科植物，其性味甘平。具有治感冒、咳嗽、风湿病、月经不调等作用。在麻辣火锅中用量也不宜多，3～5克即可，也可在卤水中使用。

有人说，在麻辣火锅和卤水中，“灵草增香，排草防腐”，其实很多辛香味调料都不同程度地具有抑菌防腐作用。

10、白豆蔻 又叫圆豆蔻，市场上或药店有写为百叩、叩仁的。口尝之有涩味，因其药性味辛温，故有行气理气，暖胃消食，化湿止吐，解酒毒的作用。在麻辣火锅中加入3～5克即可。因其香味佳，故用量少。

11、肉豆蔻 别名玉果。近年来在火锅中运用十分普遍，不过尝之味亦不好受，其药性味辛温，具有暖脾胃、涩肠、下气的作用。此物不可多用，2－3个即可。

12、桂皮 又称肉桂。性味辛甘、热，有补元阳、暖脾胃、除积冷、通血脉的功效。主治肾阳虚衰、心腹冷痛、久泻等。油性大，香味浓烈。尝之味辛辣、回味略甜。在麻辣火锅和卤菜中运用很普遍，用量5～10克为宜。

13、孜然 别名,阿拉伯小回香,安息茴香,属伞形科植物,孜然芹的种子,主要产于我国边域一带,果形呈椭圆形.两端细长约5毫米,宽3毫米,淡绿灰色,形同小茴香,使用时注意保存,尽量密封,以免跑味达不到效果.

14、香叶 即桂树之叶呈灰绿状,以体无霉癍,香气浓郁味上品.作用,增香去异味,促进食欲.

追问

谢谢你！辛苦了！这只是分析了配料的·作用与性质，可否再指点哈如何炒制方法呢？

追答

一 、制作重庆火锅底料的配方：

熟牛油200克、菜油150克、冰糖30克、糍粑海椒200克、郫县豆瓣200克、醪糟100克、老姜50克、大蒜50克、大葱100克、花椒20克、豆豉30克、五香料、胡椒、鸡精、精盐各适量。

二 、重庆火锅底料的做法：

1. 姜、蒜切成米粒状，豆瓣剁碎。

2. 炒锅烧热,牛油、菜油下锅烧热，用微火下郫县豆瓣慢煸微酥，再下糍粑海椒煸微酥，油红色。

3. 下老姜、大蒜、豆豉、五香料、花椒、大葱炒香，加入醪糟、胡椒、鸡精、精盐适量即成。

怎样配置中约钓鱼

食物一：牛奶\x0d\\x0d\大蒜味的天敌吃大蒜后的口气难闻，喝一杯牛奶，大蒜臭味即可消除。\x0d\\x0d\食物二：柠檬\x0d\\x0d\性酸，味微苦，具有生津、止渴、祛暑的功效。可在一杯沸水里，加入一些薄荷，同时加上一些新鲜柠檬汁饮用，可去口臭。\x0d\\x0d\食物三：香芹菜\x0d\\x0d\这种草本植物最有助于消除口中的异味，尤其是烟味。如果手边一时找不到香芹菜，香菜、薄荷也能起到去除口腔异味的作用。为了达到更好的效果，这些东西嚼得时间越长越好，或者用来沏茶喝。此外，上述这几种草本植物对消化也有好处。\x0d\\x0d\食物四：酸奶\x0d\\x0d\最新的研究表明，每天坚持喝酸奶可以降低口腔中的硫化氢含量，因为这种物质正是口腔异味的罪魁祸首。按时喝酸奶还可以阻止口腔中有害细菌的产生，这些细菌会引起牙床疾病或牙菌斑。但是，只有天然的酸奶具有这样的功效，含糖的酸奶起不到这种效果。\x0d\\x0d\食物五：金橘\x0d\\x0d\对口臭伴胸闷食滞很有效，可取新鲜金橘5—6枚，洗净嚼服。本方具有芳香通窍、顺气健脾的功效。\x0d\\x0d\食物六：蜂蜜\x0d\\x0d\蜂蜜1匙，温开水1小杯冲服，每日晨起空腹即饮。蜂蜜具有润肠通腑、化消去腐的功效，对便秘引起的口臭颇有效。\x0d\\x0d\食物七：柚子\x0d\\x0d\除酒后异味可治纳少、口淡，去胃中恶气，解酒毒，消除饮酒后口中异味，有消食健脾、芳香除臭的功效。取新鲜柚子去皮食肉，细细嚼服。

中国地大物博，钓鱼秘方更是数不胜数。这是40余种钓鱼常用中药，欲求更多还需钓友不断探索。

钓鱼常用中药

1、丁香（公、母）：性味与归经辛，温。入肺、胃、脾、肾经。功效温中降逆，温肾助阳。处方用名丁香、公丁香（药用花蕾，功效较佳，晒干用。）母丁香（药用果实，功效较弱，晒干用。）

2、甘松:性味与归经辛、甘，温。归脾、胃经。功效行气止痛临床应用用于胸腹疼痛，食欲不振等症。甘松温而不热，甘而不滞，其气芳香，能开脾郁；其性温通，能行气止痛。在临床上常用于气郁胸闷、胃脘疼痛等症，可与木香、香橼皮等配伍同用。处方用名甘松、香甘松（洗净，晒干）方剂举例大七香丸（《和局方剂》）：香附、麦芽、砂仁、藿香、甘草、肉桂、陈皮、丁香、甘松、乌药治脾胃虚寒，心腹满痛。文献摘录《本草纲目》：「甘松芳香，能开脾郁，少加入脾胃药中，甚醒脾气。」《本草汇言》：「醒脾畅胃之药也。《开宝方》主心腹卒痛，散满下气，皆取温香行散之意。其气芳香，如脾胃药中，大有扶脾顺气、开胃消食之功。」

3、肉桂：别名：玉桂、牡桂、菌桂、筒桂。化学成分：含挥发油、油中含桂皮醛（cinnamaldehyde）、醋酸桂皮酯（cinnamyl acetate）、丁香酚、桂皮酸、笨丽酸乙酸、桂二萜醇（cinnzeylanol）、乙酰桂二萜醇（cinnzeylanine）。性味：性大热，味辛、甘。功能主治：补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经。用于阳痿、宫冷、心腹冷痛、虚寒吐泻、经闭、痛经。

4、山奈: 性味：辛温。 功能：暖中辟恶。 主治：治心腹冷痛，寒湿霍乱，风虫牙痛。 性状：生广中，根叶皆如生姜，入合诸香用。

5、细辛: 性味与归经辛，温。入心、肺、肝、肾经。功效发散风寒，祛风止痛，温肺化饮。临床应用1. 细辛主要能散寒止痛，常与羌活、荆芥、川芎等同用;2. 用于头痛、齿痛、风湿痹痛。细辛止痛力强，对于头痛、齿痛都有较显著的疗效，头痛可配合羌活、白芷等同用，齿痛可配合白芷、石膏等同用。处方用名北细辛、细辛（喜净，晒干，切碎用）炙细辛（用蜂蜜拌炙，减少温散之性）

6、辛夷:性味与归经辛，温。入肺、胃经。功效散风，通窍。临床应用用于鼻渊鼻塞，流涕腥臭等症。本品入肺经，上通于鼻，以散风寒，故临床上用于治疗鼻多浊涕、不闻香臭的鼻渊症，常与白芷、细辛、防风、苍耳子等配伍应用。处方用名辛夷、辛夷花、木笔花、春花（晒干用）

7、独活: 性味与归经辛、温，微苦。归肝、肾、膀胱经。功效祛除风湿，散寒解表。临床应用1. 用于风湿痹痛。独活辛散苦燥，微温能通，功能祛风胜湿，通痹止痛，凡风寒湿痹，关节疼痛，无论新久，均可应用，尤以下部之痹痛、腰膝酸痛、两足痿痹、屈伸不利等症为适宜，常与桑寄生、秦艽、牛膝等同用2. 用于风寒表症，兼有湿邪者。独活能发散风寒湿邪而解表，但辛散之力较缓，用于风寒表证，兼有湿邪者，常与羌活同用。处方用名独活、川独活（洗净，晒干，切碎用）

8、白芷：别名：香白芷、川白芷。化学成分：含异欧前胡素（isoimperatorin）、欧前胡素（imperatorin）、佛手柑内酯（bergapten）、珊瑚菜素（phellopterin）、氧化前胡素（oxypeucedanin）等。性味：性温，味辛。功能主治：祛风湿，活血排脓，生肌止痛。用于头痛、牙痛、鼻渊、肠风痔漏、赤白带下、痈疽疮疡、皮肤瘙痒。

9、乳香: 性味与归经辛、苦，温。归心、肝、脾经。功效活血止痛，消肿生肌。处方用名生乳香 滴乳香（原药敲碎用）乳香 制乳香 炒乳香（炒去油用）

10、牙皂: 药用本品为豆科植物皂荚树的果实。性味与归经辛，温。有小毒。入肺、大肠经。功效祛痰、开窍。处方用名皂荚、皂角（洗净，晒干，去皮弦用）附药牙皂：又叫猪牙皂。为豆科植物猪牙皂的果实。性味、功效、用量与皂荚相同。古代文献中往往将牙皂与皂荚列为一项，对其品质优劣各家说法不一，目前习惯认为猪牙皂质量较好，故常采用。

11、大茴香（八角）：别名：大茴香、八角、八月珠。化学成分：含挥发油，油中含茴香醚（anethole）、黄樟醚（Saf role），茴香醛（anisaldehyde）、茴香酮（anisylacetone） 水芹烯等。性味：性温，味辛。功能主治：温阳散寒，理气止痛。用于胃寒呕吐、腰痛。

12、小茴香: 性味与归经辛、温。入肝、肾、脾、胃经。功效理气止痛，调中和胃。小茴香有调中醒脾之功，能开胃进食，故可用于胃寒呕吐、食欲减退之症。处方用名小茴香（晒干用。）

13、川芎: 性味与归经辛，温。归肝、胆、心包经。功效活血祛瘀，祛风止痛。川芎辛散温通，功能活血祛瘀，作用广泛，适用于各种瘀血阻滞之病症.处方用名川芎、抚芎（洗净，晒干，切碎用）灸川芎（清炒至微焦）按语1. 川芎原名芎藭。辛温香燥，走而不守，既能行散，上行可达巅顶；又入血分，下行可达血海。活血祛瘀作用广泛，适宜瘀血阻滞各种病症；祛风止痛，效用甚佳，可治头风头痛、风湿痹痛等症。

14、灵草: 药 名 还魂草 来 源 为景天科植物轮叶景天的全草。 功 效 解毒，消肿，止血。 主 治 治创伤，无名肿毒，蛇咬及蝎螫。 性味归经 苦、涩，平。 入心、肝经。

15、排草:气清香，味淡。以残茎短、须根多而长、灰黑色、香气浓者为佳。不带残茎者，商品称排草茸，质量最好。 性味和功用:辛，温。清热解毒，燥湿。用于风湿，水肿，浮肿。

16、滑石粉:[性味归经]甘、淡，寒。归膀胱、肺、胃经。[功 效]利尿通淋，清热解暑，祛湿敛疮。用于热淋，石淋，尿热涩痛，暑湿烦渴，湿热水泻；外治湿疹，湿疮，痱子。

17、香薷: 性味与归经辛，微温。入肺、胃经。功效发汗解表，祛暑化湿，利水消肿。临床应用香薷有祛除暑湿的作用，故适用于暑季恣食生冷、湿阻脾胃所引起的呕吐、泄泻，可配合扁豆、黄连、厚朴等同用。处方用名香薷、陈香薷、香茹（洗净，晒干，切碎用）一般用量与用法一钱至三钱，煎服。按语香薷既能发汗解表，又能祛暑化湿，故在暑天因乘凉饮所引起的怕冷发热无汗及呕吐腹泻等症，是一味常用的药品。

18、山楂: 性味与归经酸、甘、微温。归脾、胃、肝经。功效消食化积，活血化瘀。临床应用1. 用于食积停滞,山楂味酸而甘，消食力佳，为消化食积停滞常用要药，尤能消化油腻肉积，在临床应用方面，常与麦牙、六曲等配伍应用； 处方用名焦山楂 山楂炭 焦楂肉（炒至外黑内呈深褐色应用）生山楂 生楂肉（洗净，晒干用）蜜炙山楂炭（取山楂炭用炼蜜拌炒）

19、陈皮: 性味：辛苦温。 功能：(1)辛能散，苦能燥能泻，温能补能和。 (2)同补药则补，泻药则泻，升药则升，降药则降。 ?(3)为脾肺气分之药，调中快膈，导滞消痰，利水破症。 (4)宣通五脏，统治百病，皆取其理气燥湿之功。 性状：广中陈久者良，故名陈皮。

20、阿魏: 功 效 消积，杀虫。 主 治 治症瘕痞块，虫积，肉积，心腹冷痛，疟疾，痢疾。 性味归经 苦辛，温。①《唐本草》：“味辛，平，无毒。”②《海药本草》：“味辛，温。”药物配伍 配人参，温中健脾；配朱砂，辟秽解毒；配沉香，疏肝解郁；配山楂，消食化滞、活血化瘀。

21、巴豆：别名：巴仁、江子、巴果、红子仁。化学成分：含巴豆油，其中有油酸、亚油酸、巴豆油酸（crotonic acid）、顺芷酸（tiglic acid）等的甘油酯；尚含巴豆甙（crotonoside）。性味：性热，味辛；有大毒。功能主治：外用蚀疮。用于恶疮疥癣、疣痣。

22、冰片: 性味与归经辛、苦，微寒。入心、脾、肺经。功效回苏开窍，清热止痛。临床应用1. 用于神昏痉厥,冰片开窍回苏的功效类似麝香，但作用稍逊，用治窍闭神昏，两药往往配伍应用。处方用名冰片、梅花冰片、梅片脑香、片脑（以原植物龙脑香树命名。）按语1. 冰片辛香走窜，能通诸窍，内服能开窍回苏，类似麝香，故两药时常同用，如成方安宫牛黄丸、至宝丹等。

23、麝香: 性味与归经辛，温。入心，脾经。功效开窍回苏，活血散结，催产下胎。临床应用1. 用于邪蒙心窍、神志昏迷。麝香有开窍通闭、辟秽化浊之功，开窍力强，适用于邪蒙心窍、神识昏迷等症。如热病神昏痉厥、中风痰厥、气厥、中恶等卒然昏迷等症，常与冰片、牛黄等品配伍，可加强辛散走窜、开窍回苏的作用。处方用名麝香、元寸香、当门子按语1. 麝香气味芳香，善于走窜，具有很好的开窍通痹的性能，是一味治疗神志昏迷的要药，许多具有开窍作用的成方都具有本品。

24、穿山甲: 性味与归经咸，微寒。归肝、胃经。功效祛瘀通经，通下乳汁，消肿排脓。处方用名穿山甲、炙山甲、炙甲片（用铁砂拌至胖大呈**）按语1. 穿山甲咸而微寒，性善走窜，活血通经，无论经闭、痹痛皆有效。消肿排脓，疮疡初起或脓成不溃均可用。且通下乳汁，亦为要药。

25、郁金：别名：玉金，姜黄、毛姜黄。化学成分：含挥发油中的主要成分为姜黄烯（1-curcumene）、倍半萜烯醇、樟脑、莰烯，尚含姜黄素、脱甲氧基姜黄素、姜黄酮等。功能主治：行气解郁，凉血破瘀。用于胸腹胁肋诸痛、月经不调、癫痫发狂、热病神昏、吐血、尿血、黄疸。

26、大黄: 性味与归经苦，寒。入脾、胃、大肠、心包、肝经。功效攻积导滞，泻火凉血，行瘀通经。处方用名生军、生川军、生锦纹、生大黄（生用，泻下力猛）\酒川军、酒洗大黄（用生大黄喷黄酒，烘干后应用，可增强活血行瘀之功）\制军、制川军、制大黄（用黄酒拌匀后蒸熟成黑色，泻下力较缓，能清热化湿）按语1. 大黄又称“川军”，性寒苦泄，是一味泻火、破积、行瘀的要药，使用少量，又有健胃作用，在临床上应用较为广泛，可随配伍的不同而发挥它的特长

27、密陀僧：性味：辛咸小毒。 功能：(1)感银铅之气而结，坠痰，镇惊，止血散肿。(2)消积杀虫，疗肿毒，愈冻疮，解狐臭，染髭发。

28、广藿香：为唇形科植物广藿香(Pogostemon cablin(Blanco)Benth.)干燥全草，又名藿香。有芳香化浊、开胃止呕、发表解暑的功效。

29、千里香：地椒，别名百里香、千里香。来源为唇形科植物百里香Thymus mongolicus Ronn.的地上部分。植物形态 矮小半灌木状草本，有强烈香气。化学成分茎、叶含挥发油，油中主要为芳樟醇、龙脑、香芹酚（carvacrol）、对伞花烃、麝香草酚；叶尚含齐墩果酸、熊果酸、咖啡酸。性味 性温，味辛；有小毒。功能主治 祛风解表，行气止痛。用于感冒、头痛、牙痛、腹胀冷痛。

30、地龙：来 源 为巨蚓科动物参环毛蚓或正蚓科动物背暗异唇蚓等的全体。 功 效 清热，平肝，止喘，通络。性味归经 咸，寒。

31、薄荷：性味与归经辛，凉。入肺、肝经。功效疏散风热，清利咽喉，透疹。处方用名薄荷、薄荷叶、苏薄荷（洗净，晒干，切碎用。）

32、桂皮：功 效：暖脾胃，散风寒，通血脉。主 治：治腹冷胸满，呕吐噎膈，风湿痹痛，跌损瘀滞，血痢肠风。性味归经：辛，温。①《开宝本草》： "味辛，温，无毒。"②《四川中药志》： "性大热，味辛甘，有小毒。"《四川中药志》： "入心、肝、脾、肾四经。"别 名：原植物①天竺桂(《海药本草》)又名：山桂、月桂(《纲目》)、土肉桂、土桂皮、野桂。②川桂又名：柴桂，臭马桂。

33、胡椒：性味与归经辛、热。入胃、大肠经。功效温中散寒。处方用名胡椒、白胡椒（为成熟已去壳的果实，作用较佳。研粉用。）黑胡椒（未成熟的果实，作用较弱。去壳，研粉用。）

34、红枣：名称：红枣、大枣。性质：性质平和，味甘甜。营养价值：内含蛋白质、糖分、有机酸、黏液质、维他命A、B2、C、钙质、磷质、铁质等。功效：养血补脾、补中益气。

35、黄连：性味与归经苦，寒。入心、肝、胆、胃、大肠经。功效清热燥湿，泻火解毒。处方用名川连、川雅莲、细川连、小川连（生用，清热泻火）炒川连（炒用，减低寒性）姜川连（姜汁拌炒，用于止呕） ?酒炒川连（酒拌炒，上行，清上焦火）按语1. 黄连性寒，味甚苦，功能泻心火、解热毒，为治痢止呕的要药。

36、陈皮：别名：红橘、大红袍、川橘。化学成分：含橙皮甙（hesperidin）、川陈皮素（nobiletin）、柠檬烯、a-蒎烯、B-蒎烯、B-水芹烯（B-phellandrene）等。性味：性温，味苦、辛。功能主治：理气健脾，燥湿化痰。用于胸脘胀满、食少吐泻、咳嗽多痰。

37、枳壳：性味：苦酸微寒。功能：(1)其功皆能破气，气行则痰行喘止，痞胀消，痛刺息，后重除。(2)所主略同，但枳实利胸膈，枳壳宽肠胃，枳实力猛，枳壳力缓，为少异。

38、芦根：化学成分：含蛋白质、维生素B1、B2、C、天门冬酰胺（asparagine）、多糖类、糠醛及水溶性糖类等。性味：性寒，味甘。功能主治：清热生津，除烦，止呕，利尿。用于热病烦渴、胃热呕哕、肺热咳嗽、肺痈吐脓、热淋涩痛。

39、鱼腥草：别名：臭菜、侧耳根、臭根草、臭灵丹。 化学成分 含挥发油，油中主要为甲基壬酮（methylnonylketone）、鱼腥草素（decanoylacetal behyde）、桂叶烯、辛酸、癸酸；另含槲皮甙、异槲皮甙、金丝桃甙、芸香甙。性味 性微寒，味苦。功能主治 清热解毒，清痈排脓，利尿通淋。用于肺痈吐脓、痰热喘咳、热痢、热淋、痈肿疮毒。

40、甘草：别名：甜草根、密草。化学成分：甘草根及根茎含甘草甜素，为甘草酸（glycyrrhizicacid）的钾、钙盐。尚含甘草甙（liquiritin）、甘草甙元（liquiritigenin）、异甘草甙（isoliquiritin）、异甘草甙元（isoliquiritigenin）、新甘草甙（neoliquiritin）、新异甘草甙(neoisoiiquiritin)等。性味：性平，味甘。功能主治：补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，调和诸药。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，缓解药物毒性。

41、筚拨：系胡椒植物筚拨的果穗。温胃暖肾。用于治疗胃寒、肾寒、心脏性水肿。原产热带，广东、广西、云南有栽培。味道辛辣,有特异香气。

42、沉香：性味与归经辛、苦，温。归脾、胃、肾经。功效降气止呕，温肾纳气，行气止痛。处方用名沉香、海南沉（劈开，打成丝条用）沉香粉（研成细粉）按语沉香，能沉于水，而气味芳香，故以为名。味苦质重，药性沉降，功能降逆以止呃，纳肾而平喘；辛香而温，又善行通，故尚能温中以散寒，行气以止痛。

43、香叶：功 效行气祛湿。主 治治风湿，疝气。性味归经《广西中药志》： "味辛，气香，性温散。"入肺、肝经。别 名香艾(《广西中药志》)

44、皂角：性味：辛咸性燥，气浮而散。归经：入肺大肠经，金胜木，燥胜风，故兼入肝。功能：(1)搜风泄热，吹之导之，则通上下关节，而涌吐痰涎。(2)「除湿去垢」：最去油腻刮人肠胃。

本人常用的是阿魏泡酒加大茴香粉。肥水钓鲫、鲤效果显著。任何面食均可添加（不可与其它中药饵混用）。

缺点是手上的味道三、四天都洗不掉。