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今天给各位分享牛柳的功效与作用的知识，其中也会对牛柳的功效与作用进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了收藏本站，现在开始吧！

本文目录一览：1、铁板牛柳怎么做？2、牛柳的营养价值3、牛里脊怎么做好吃4、牛里脊肉的营养及功效5、牛肉各部分分解及做法，（家庭买牛肉小知识）6、麻辣烫中的牛柳是什么铁板牛柳怎么做？原料：牛里脊肉200克，芹菜、洋葱、泡辣椒、老姜、大葱、大蒜、盐、味精、鸡精、白糖、醋、料酒、胡椒粉、松肉粉、水淀粉、鲜汤、麻油、精炼油各适量。

做法：

1、牛里脊肉去筋洗净，切成片，然后用清水漂净血水，捞出放入碗中，加盐、料酒、松肉粉、水淀粉和匀，静置15分钟。

2、芹菜洗净，切成节，洋葱洗净，切成丝，大葱洗净，取其葱白，切成丝，泡辣椒去蒂及籽，剁细成末，老姜、大蒜去皮洗净，切成姜蒜米，盐、味精、鸡精、白糖、醋、胡椒粉、鲜汤、水淀粉放入碗中调匀成滋汁待用。

3、锅置旺火上，烧水至沸，放入牛肉氽至断生捞出，锅内烧精炼油至四成热，投入泡辣椒、姜蒜米炒香上色，烹入滋汁，收汁浓稠，制成味汁盛入碗中。

4、铁板烧红，随麻油、牛肉、味汁、芹菜、洋葱、葱丝一同上桌，先倒入麻油，然后依次投入洋葱、芹菜、葱丝、牛肉，烹入味汁，盖上盖，烹至香气四溢时，和匀即成。

1、牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。

适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

洋葱

2、洋葱是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。

在欧美等和地区，它被誉为“蔬菜皇后”，日本的科学家也认为，经常食用洋葱可以长期稳定血压，对人体动脉血管起到很好的保护作用。

新鲜洋葱每100g含水88g，蛋白质1．8克，碳水化物8．0克，钙40毫克，磷50毫克，铁1．8毫克，胡萝卜素微量，硫胺素0．03毫克，核黄素0．02毫克，尼克酸0．2毫克，抗坏血酸8毫克。

洋葱除含一般营养素外，还含有杀菌、利尿、降脂、降压、抗癌等生物活性物质。

洋葱有平肝、润肠的功能，还具有降血糖、祛痰、预防感冒以及抑菌防腐的作用。

牛柳的营养价值牛肉是我们日常生活当中经常会食用的一种肉类了，牛肉的营养价值是非常高的了，含有丰富的蛋白质，但是脂肪含量却是非常的低，牛肉不同的部位味道和做法也是不一样的，很多人就是非常喜欢吃牛柳，牛柳味道是非常的鲜美可口，而且有很好的做法和吃法都是非常的受欢迎。

下面和苹果绿养生网一起看下。

牛柳的营养价值

牛柳的功效与作用

1、牛柳里面是含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且组成的比例是会比猪肉更加的接近，更接近我们身体的需要，能够很好的提高我们身体的抗病能力，对于生长发育、术后病后调养有很好的作用，而且在补充失血和修复组织等方面都是特别的合适，我们在冬季食用一些牛肉可以很好的暖胃，是冬季补益的佳品。

2、牛柳是有很好的补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效，我们如果是在平时有贫血久病、气短体虚、筋骨酸软、黄目眩、中气下隐的状况。

3、我们经常食用一些牛柳也是可以很好的安胎补神，而黄牛肉能够很好的安中益气、健脾养胃、强筋壮骨，是我们滋补强身的佳品。

牛柳的营养价值

1、增强免疫力。

我们食用牛柳是可以很好的促进蛋白质的新陈代谢和合成，能够帮助我们在训练之后身体的恢复，牛柳里面含有锌元素，能够促进蛋白质和促进肌肉的生长，而且对于延缓身体衰老也是有很好的作用。

牛柳里面含有的钾元素，对于我们身体的心脑血管系统、泌尿系统有很好的防病的作用，含有的镁元素可以提高我们身体胰岛素合成的代谢率，对于糖尿病的治疗有很好的效果。

2、牛柳里面是含有丰富的蛋白质和氨基酸，能够很好的提高我们们和身体的抗病能力，我们如果是想要补充身体失血和修复组织，就是可以在平时多食用一些牛肉，而且在在欧东江食用一些牛肉是能够很好的补中益气，滋养脾胃。

但是牛柳是不不怎么容易消化的，所以大家在食用的时候是要注意了。

牛柳怎么吃

炒牛柳

1、我们首先将辣椒洗干净了，然后切掉蒂备用，将大蒜剥皮，然后纵向切成薄片，将大蒜切成圆片，将生姜去皮之后切成细丝，将红辣椒洗洗干净了，然后切成细丝。

2、将牛肉放在案板上，然后就是垂直于肉的纹理切成厚的大片，然后就是在用刀切成小长条，在牛肉里面加入鸡精或者是牛肉粉，加入黑胡椒粉搅拌均匀了。

3、然后就是倒入料酒和番茄酱，倒入酱油，搅拌均匀之后，按摩牛肉，这样是会更加的入味。

最后就是倒入淀粉了，搅拌均匀之后，静置15分钟。

4、在锅里面加入少量的食用油，用温油将牛肉滑散了，等到牛肉变色了就是关火，捞出来，将多余的油沥干了。

5、在炒锅里面留一些底油，等到油热了之后加入蒜片炒出香味就可以了，然后就依次加入葱、姜和辣椒，快速的进行翻炒。

6、等到炒香之后，倒入炒好的牛肉，快速的翻炒均匀了，在出锅之前，沿着锅边倒入几滴陈醋，关火了就是可以了。

椒香煎牛柳

材料：里脊肉150克,洋葱10克,红辣椒1个,青辣椒1/2个,生姜1小块,淀粉适量,食用油50克,香油1小匙,胡椒粉少许,精盐1小匙,味精1/2小匙

做法：我们首先就是将牛肉洗干净了，切成厚片，然后用刀背将肉片拍松了，将洋葱、红椒、青椒洗干净了，切成粒，将姜蒜切成末，然后就是往牛肉片里面加入洋葱、味精、胡椒粉、水、淀粉、姜、盐，腌制10分钟。

然后在锅里面倒入油，然后烧热了，放入牛肉，用小火将两面煎透了，撒上辣椒，淋入香油就是可以装盘食用了。

牛柳的宜忌人群

牛肉里面的肌肉纤维是比较粗糙的，不怎么容易消化，而且里面是有很高的胆固醇和脂肪，所以对于老人、幼儿和一些消化能力弱的人就是不能够多吃，这些人群是适合食用一些嫩牛肉。

而且经过现代医学研究，牛肉里面含有一种恶臭乙醛，我们如果是摄入过多的话，就是不利于健康，对于患上皮肤病、肝病、肾病的人就是要注意慎重食用了。

牛柳是牛的哪个部位

牛柳是牛肉身上最嫩的部位了，也是就牛的里脊肉了。

孕妇可以吃牛柳吗

孕妇是可以吃牛肉的。

牛肉里面是含有丰富的营养成分，这对于孕妇的身体健康是有很大的帮助，牛肉里面的营养价值是非常高的，孕妇可以一个星期吃3至4次瘦牛肉，每次吃60到100克，不仅是可以很好的预防我们身体缺铁性贫血，也是可以很好的增强孕妇的的身体免疫力。

孕妇食用牛肉是可以很好的补铁和补锌，所以来说，牛肉是一种非常适合孕妇食用的滋补佳品了。

牛柳为什么便宜

因为牛肉的价格是非常不统一，而且进货的渠道和用料也是不一样，所以价格也是不一样的。

我们食用牛肉是可以很好的增强免疫力，有强筋健骨的功效，但是牛肉是不适合所有人食用的，对于肠胃消化不良或者是患有皮肤病的人群来说就是不能吃牛肉的，因为牛肉比较容易消化，而且含有的一些物质也是会加重病情的，所以大家以后在食用的时候就是要很好的注意这些问题了。

牛里脊怎么做好吃牛里脊的制作技巧

1、牛里脊是比较嫩的肉，适合炖。

在烹饪牛里脊时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，这么做的目的可以让肉炖得更烂。

2、在煮牛里脊的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末，第二天用冷水冲洗干净后下锅煮，煮时再放点酒、醋，这么做可以让牛里脊更易煮烂，而且可以肉质变嫩，味道更香。

3、牛里脊可以跟西红柿放在一起炖，这样非常的美味，而且也适合肠胃不好的人食用。

牛里脊的营养价值确实是我们不能够否认的，食用牛里脊对于我们的身体健康大有帮助，但是挑选牛里脊一定要掌握好正确的方法，在制作时也要讲究方法，上文讲解的这些，希望能给各位提供一些有效的帮助，只有挑选出优质的牛里脊，才能做出美味又营养的菜谱。

牛里脊是牛身上最优质的肉，很多人在购买牛肉时，都会买一些牛里脊，因为牛里脊的肉质非常好，而且营养价值极高，但是对牛里脊的挑选是需要讲究一定方法的，而且制作上面也要掌握好技巧，接下来本文将为大家详细讲解牛里脊的挑选方法与制作技巧。

牛里脊的功效与作用

1、在牛里脊中的蛋白质含量极高，而且都是优质蛋白，此外还含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高，这对于增强体质非常有帮助。

2、食用牛里脊可以补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，对于出现了中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血的人群是很有帮助的，此类人群可以适当食用牛里脊。

3、吃牛里脊能够安胎补神、安中益气、健脾养胃、强筋壮骨，让体质得到有效的增强。

如何挑选牛里脊

在挑选牛里脊时，一定要认真观察它的外表，通过外表，我们可以大致分辨出牛里脊是否新鲜。

新鲜的牛里脊富有光泽，色泽红润，少许的脂肪为洁白或淡**，外表微干或有风干膜，用手触摸不黏手并且弹性好，有鲜牛肉特有的味道。

如果牛里脊肉外表黏手或极度干燥，用手压后凹陷不能复原，则表明牛里脊肉已经不新鲜了，这种牛里脊是不能购买食用的。

牛里脊肉的营养及功效说道牛里脊这个词，我们多数人应该都不陌生，因为这种一种十分美味的食物，我们无论是在家里还是在外面的餐馆中，肯定都点过这道味道鲜美的菜肴。

优质的牛里脊肉质细嫩、有嚼劲，并且其中的营养成分含量也是极高的。

因此牛里脊是十分受人们喜欢的。

下面我们就为大家介绍一下牛里脊的食用营养功效吧。

1、、牛里脊富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

因此如果我们家里有正在长身体的小孩子或者是有大病初愈的人，那么多让他们吃一点牛里脊对于他们的身体健康是有很大帮助的。

2、牛里脊有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

因此体质虚弱的人多吃一点牛里脊可以帮助提高身体的免疫力和抵抗力。

3、牛里脊具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。

老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果。

牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。

上面的文章我们简单的给大家介绍了一下关于牛里脊的一些食用营养功效。

相信大家现在已经对这种美味的食物有了一个更深层次的了解了。

牛里脊口感好、并且食用的营养价值极高，其中丰富的蛋白质、脂肪以及各种矿物质含量对于身体的健康发育都是有很大帮助的，所以我们一定要多吃一点牛里脊。

牛肉各部分分解及做法，（家庭买牛肉小知识）牛肉：性平，味甘。

营养成分：富含蛋白质，脂肪，维生素B，钙，磷，铁，牛磺酸！

功效：补脾胃，益气血，强筋骨。

促生长发育，术后，病后补充失血。

修复组织！

适宜人群：老年，儿童及身体虚弱者。

不宜人群：皮肤病，肝病，肾病患者，湿疹，内热者少食！

相宜：土豆：保护胃粘膜。

枸杞：养血补气。

白萝卜：补五脏，益气血。

芹菜：降血压！

相克：生姜白酒，导致体内生热，上火。

红糖：腹胀。

板栗：降低营养价值！

食用方法：可炖，可炒，可煎，做汤，做馅！

烹饪提示：炖时放一些干山楂，橘皮，肉质更鲜嫩！

切法：刀口

主要包括颈斜方肌，胸头肌，臀头肌，肩胛突肌等。

含第1至第7颈椎的带骨肉，其一端与上脑相连在第七颈椎处切断，另一端在第一颈椎处切断，经剥离颈椎，抽出筋腱后剩余的部分。

位于牛颈部，肥瘦兼有，肉质干实，肌肉纹理较乱，肉质较韧。

最适宜制馅、炖制或煲汤。

牛上脑是牛后颈部位的肉，位于颈部上侧，脊骨两侧，肋条前。

牛上脑肉肥瘦交错，而且比例比较均匀，其外层红白相间，韧性较强，里层色红如里脊，质地较嫩，适于熘、炒、氽等烹调手法。

如清炖牛上脑、香煎牛上脑等都是用牛上脑肉制作的经典美味。

是牛的一块肌肉，其一端与上脑相连，另一端与外脊相连。

眼肉外形酷似眼睛，脂肪交杂呈大理石花纹状。

由于肋脊部的运动较少，眼肉肉质细嫩，脂肪含量较高，吃起来的口感比较香甜多汁，不干涩。

适合烹调：涮、烤、煎。

又称西冷。

位于牛的背部，因运动量较少，肉质较嫩。

适宜煎制、涮制，是制作牛排和涮火锅的上等原料。

又称牛柳。

位于腔体内，是肉质最细嫩的部位，纤维走向一致。

适合煎制、是制作牛排的上等原料。

主要包括臀中肌，臀深肌，股阔肌膜张肌的一块净肉。

位于牛的后腿部，其肌肉纤维较粗大。

适宜炒制、适合垂直肉质纤维切丝或切片；也可制馅。

主要包括冈上肌。

在前腿的肩胛岗上侧剥离下来的一块近似圆锥形的一块净肉，位于牛肩胛部，肉质细嫩有少量脂肪沉积，适合煎制、炒制、酱制。

去膜后适于煎炒。

带筋膜适宜酱制。

主要包含牛的前肩胛部，前腿的上部，由冈上、冈下肌、前臂筋膜张肌，臂三头肌外侧头肌构成，牛肩肉的间隙脂肪含量较多，肉质鲜嫩。

位于牛前腿部，由于它是经常运动的部位，因此肌肉发达、肌间筋多、肉质较坚实。

适合炖、烤、焖等。

主要包括背阔肌、腹外斜肌、肋间外肌等。

胸腩腹肉上沿第1至第13肋骨头处切开，再将第13肋骨留痕切开后，含第1至第13肋骨留痕的一块净肉。

位于牛腹部，肥瘦相间，肉丝纤维较粗，肉质稍韧。

适宜炖制；去除表面肋条部分后适于溜炒，是清真特色菜扒肉条的最佳原料。

主要包括腹内斜肌、腹外斜肌等。

胸腩腹肉从剑状软骨与胸骨柄连接处切至第6肋骨头处，再将第7至第13肋骨头处切开，然后沿第13肋骨留痕切开后，含8-13肋软骨留痕部分的一切净肉。

位于牛腹部，外表面分别覆盖筋膜，肥瘦相间，肉丝纤维较粗，肉质稍韧。

适宜炖制。

主要包括半膜肌、内收肌、股薄肌等的一块净肉。

位于牛的后腿部内侧，其肌肉纤维较粗大。

适宜炒制、适合垂直肉质纤维切丝或切片；也可制馅。

又称和尚头或膝圆。

位于牛的后腿部膝盖骨上方，表面有一薄层筋膜，其肉质细嫩。

带筋适合溜炒，去除筋膜后适于做精肉牛排。

是制作清真特色菜‘烧子盖’的最佳原料。

主要是臀股二头肌。

与小黄瓜条相连，形状近似四方形的一块净肉。

位于牛的后腿部外侧，其肌肉纤维较粗大。

适宜炒制、适合垂直肉质纤维切丝或切片；也可制馅。

主要是半腱肌。

形状近似圆柱形的一块净肉。

位于牛的后腿部外侧，其肌肉纤维较粗大。

适宜煎制、炒制，适宜切片后煎烤牛排，也可切薄片炒制。

位于牛前胸部，纤维稍粗，表面纹理多，并有一定的脂肪覆盖，煮熟后食之脆而嫩，肥而不腻。

适宜炖制或制汤。

是清真特色菜溜胸口的最佳原料。

切片后适宜涮制。

主要包括腕桡侧伸肌，指总伸肌，指内侧伸肌，腕外侧伸肌等。

位于前腿部，从尺骨，桡骨上端，剥离尺骨，桡骨后取下的部分。

位于牛的前腿部，肉中筋质较多呈现云花状，肌肉较发达。

适宜酱制，是制作酱牛肉的上等原料。

麻辣烫中的牛柳是什么牛柳是牛的里脊肉，里脊是牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉。

牛柳是牛里脊。

其实牛身上的真正的里脊也就是牛柳只有很小的两块。

牛肉麻辣烫的做法详细介绍菜系及功效：私家菜健脾开胃食谱肢寒畏冷食谱贫血食谱口味：麻辣味工艺：煮牛肉麻辣烫的制作材料。

牛柳的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于牛柳的功效与作用、牛柳的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

皮肤的七大功能是

1、皮肤的保护功能

皮肤位于人体最外层，对外界物理刺激，化学刺激和微生物刺激有一定防御能力。

2、皮肤的调节体温功能

通过血管调节体温，通过汗液蒸发调节体温。

3、皮肤的感觉功能

触觉、痛觉、压力觉、热觉、冷觉等。

4、皮肤的分泌和排泄功能

分泌功能——汗腺可分泌汗液，皮脂腺可分泌皮脂。

排泄功能——皮肤通过出汗排泄体内代谢产生的废物

5、皮肤的呼吸功能

皮肤还可以通过汗孔、毛孔进行呼吸，呼吸量大约为肺的1%

6、皮肤的吸收功能

（1）皮肤的吸收途径，皮肤直接从外界吸收营养的途径有三条：1、营养物渗透过角质层细胞膜，进入角质细胞内。2、大分子及水溶物质有少量可通过毛孔，汗孔而被吸收。3、少量营养物质经过表面细胞间隙透进入真皮。

（2）皮肤对各类物质的吸收能力

动物油脂溶性物质的吸收能力，对植物油的吸收次之矿物油的吸收能力最差，皮肤对某些金属元素，如铅，水等有一定的吸收能力。

7、皮肤的新陈代谢功能

皮肤细胞有分裂繁植功能，更新代谢能力。

很多人都说皮肤是具备功能的，那么皮肤的七大功能是什么？

一、分泌作用

汗水分泌：人体一直都在分泌汗水，通常情况下，肉眼无法看到的，是不感知发汗；另一方面，精神紧张时出汗，这是感知性发汗。

皮脂分泌：皮脂的分泌与体内雄性荷尔蒙及感情中枢神经有关；皮脂沿着毛干排泄至皮肤表面，和汗水混合在一起，在皮肤表面形成一层薄膜，即皮脂膜，它能防止皮肤干燥，起保护作用。皮脂的分泌与体内雄性荷尔蒙及感情中枢神经有关。

二、吸收作用?

皮肤自身没有积极，主动的吸收功能；皮肤吸收更多的是指角质层的吸收，角质层的理化性质非常稳定，实质上起了半透膜的作用，在一定的条件下，水分可以通过；角质层以上呈酸性，颗粒层以下显碱性。

当酸碱平衡，也就是正负电子平衡时，会在角质层和颗粒层之间形成一层天然屏障，即：电子阻碍层，起到一个屏障的作用，把外界的异物阻隔到角质层以外；但特定性质的物质或经过特殊处理的物质是可透过皮肤被吸收的，也称为经皮吸收。

三、保护作用

1、对外保护

对机械性外力的保护作用：表皮角质层的角蛋白具有柔软，丰富的弹性，有防止外界刺激的功能；对化学性刺激的保护作用：在皮肤的表面，由汗水与皮脂形成一层酸性的薄膜，这层酸膜与角质层的角蛋白共同抵制各种化学性刺激以保护皮肤；

对抗菌保护作用：皮肤表面的酸膜PH值为4.5至6.5，具有杀菌，阻止细菌繁殖作用，这种保护作用也称为皮肤的自我净化；

抗紫外线保护作用：受到紫外线刺激时，分泌的黑色素以及血色素中血红蛋白起到保护肌肤的作用。

2、对内保护

抗体作用：对从外部入侵的病菌以及其他异物，产生的抗体，制造免疫力；

免疫反应：当细菌及各种异物到皮肤体内时，身体为自保而产生一种抗体反应，保护能力；

过敏反应：皮肤与外用药以及彩妆，护肤品接触时，为抵抗异物会产生抗体，因强度的不同会出现过敏反应，这就产生了接触性皮肤炎。

四、知觉作用?

皮肤为五感器官其中之一，具有触，冷，热，痛等知觉，传至于知觉神经 — 脊髓 — 脑干 — 视床 — 大脑皮质，另外，痒也视为痛觉神经。

五、呼吸作用?

皮肤也具有吐出二氧化碳，吸收氧气的呼吸作用。—— 皮肤通过毛孔的呼吸占肺呼吸的1%

六、调节体温

周围温度高时的体温调节：皮肤表面的血管扩张，血流增加，皮肤散热；周围温度低时的体温调节：皮肤血管收缩，防止体温扩散。

七、表情作用?

利用皮肤血管的扩张，收缩，脸部表情肌肉的牵动来表达喜，怒，哀，乐的感情变化。

扩展资料

皮肤覆盖全身表面，是人体最大的器官之一，约占体重的16%。成人皮肤面积约为1.2—2.0平方米。全身各处皮肤的厚度不同，背部、项部、手掌和足底等处最厚，腋窝和面部最薄，平均厚度为0.5—4.0毫米。

尽管各处皮肤厚度不同，但都可分为表皮与真皮两层，并借皮下组织与深层组织连接。皮肤的颜色因人种、年龄和健康状况不同而有差异。皮肤上有很密的各种走向的凹下沟汶，称为皮沟。

皮沟间大小不等的菱形或多角形的隆起部分为皮嵴，它们在指腹构成指纹。个体之间的指纹形态是不同的，因而指纹具有个体差异。皮肤上有长短不等、粗细不同的毛发。四肢末端有指甲和趾甲。皮肤可分泌汗液和皮脂，是由汗腺和皮脂腺分泌的。

百度百科-皮肤

橡树果有什么用途？

1、保护功能。皮肤覆盖在人体表面，表皮各层细胞紧密连接。真皮中含有大量的胶原纤维和弹力纤维，使皮肤既坚韧又柔软，具有一定的抗拉性和弹性。当受外力摩擦或牵拉后，仍能保持完整，并在外力去除后恢复原状。

皮下组织疏松，含有大量脂肪细胞，有软垫作用。皮肤可以阻绝电流，皮肤的角质层是不良导体，对电流有一定的绝缘能力，可以防止一定量的电流对人体的伤害。皮肤的角质层和黑色素颗粒能反射和吸收部分紫外线，阻止其射入体内伤害内部组织。

皮脂腺能分泌皮脂，汗腺分泌汗液，两者混合，在皮肤表面形成一层乳化皮肤膜，可以滋润角质层，防止皮肤干裂。汗液在一定程度上可冲淡化学物质的酸碱度，保护皮肤。皮肤表面的皮脂膜呈弱酸性，能阻止皮肤表面的细菌、真菌侵入，并有抑菌、杀菌作用。

2、感觉功能。皮肤内含有很多的神经末梢，分布于表皮、真皮和皮下组织内，使我们具有“痛、触、冷、热、压、痒”等感觉。

不要小看这些感觉当环境变化或外界刺激对身体产生不利影响时，这些感觉就好像身体的预警机制，及时提醒我们采取措施，防范各种侵害。借助于皮肤的感觉作用，并与另他感觉器官配合，人类才能进行正常的生活。

3、调节体温。体温是机体内物质代谢过程中产生热量的表现，也是机体细胞进行各种生化反应和生理活动必不可少的条件之一。调节体温是皮肤的重要功能之一。皮肤是体内热量散发的重要组成部位，可以通过皮肤血管收缩、立毛、排汗减少等形式来调节体温，也可以通过辐射、对流、传导、蒸发等物理方式来散发热量。

4、分泌与排泄。皮肤的小汗腺具有分泌和排泄汗液的功能。汗液排出后与皮脂混合．形成乳状的脂膜．可使角质层柔软、润泽，防止干裂。汗液使皮肤具有一定酸性．可起到抑制细菌生长的作用。皮脂腺可分泌皮脂，环境温度升高，皮脂愁稠度降低，较易自毛囊口排出，与汗液混合，形成乳状脂膜，起到保护皮肤的作用。

5、吸收功能。皮肤是机体最外层的保护屏障，既可以防止水分和某些化学物质进入机体，也可以吸收对机体有用或有害的物质。皮肤吸收的主要途径是通过角质层的细胞膜．另外也可以通过毛囊、皮脂腺和汗腺导管进行吸收。

6、新陈代谢。皮肤各种组织成分的形成及其生理功能的进行，都需要经过一定的生化代谢过程才能完成。此外，皮肤还存在着蛋白质代谢、脂肪代谢等多种代谢功能。皮肤的新陈代谢功能在晚上10点至凌晨2点最为活跃，在此期间保证良好的睡眠对养颜大有好处。

7、免疫功能。皮肤除了具有非特异性屏障功能以外，还是一个很重要的免疫器官。在外界物质接触或进入皮肤组织时，皮肤内的一些具省特别功能的细胞会对它们进行识别、信息传递和记忆或产生吞噬和排斥反庆，井在体内产中一些特殊的细胞成分、细胞冈子、免疫球蛋白和补体等，所有这些反应，统称为免疫反应，它既是机体的一种自我保护机制，也是许多皮肤病发生的基本原因。

赞美“普洱茶”的诗句都有哪些？

可抵抗、缓解、预防铅等重金属有对人体的毒害，故食用橡籽营养保健系列食品可保护人体的身心健康，提高人体的免疫力，提高儿童的智力和发育水平。

橡子的营养丰富，其中淀粉含量占50%～70%、可溶性糖含量占2%～8%、单宁含量占0.26%～17.74%、蛋白质含量占1.17%～8.72%、油脂含量占1.04%～6.86%、粗纤维含量占1.13%～5.89%,而灰分1.30%～3.40%。

除此之外，橡壳里还含有大量的色素。栓皮栎橡子中含有多种氨基酸，如异亮氨酸、苯丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、缬氨酸等。

而且橡子中还含有多种矿质元素，如钾、钙、镁、铁、锰、铜等。不同品种的橡子中各成分的含量也不同，比如蒙古栎橡子中钾、镁的含量略高于栓皮栎。

同时，橡子中含有的单宁还能够与重金属铅络合，起到排铅的作用。单宁还有止血、愈伤、抑菌、抗过敏、抗癌、抗氧化等作用。因而，近年来橡子成为越来越受人们欢迎的食物。不足的是单宁还能够引起便秘，所以要经过处理才能用来食用。

扩展资料：

橡树果的开发和利用：

1、在饲料工业上的应用

在民间，橡子可以在粮食歉收的时候当饭吃，帮助人们度过饥饿;如果在丰收之年，则可以当作饲料，家畜吃了能长肉。

橡子里含有丰富的淀粉以及粗蛋白、粗纤维等营养成分与玉米的成分基本相同,所以橡子可以与玉米混用制作饲料，可以减少玉米的使用，从而降低了饲料的成本，提高经济效益。

2、在发酵工业上的应用

橡子中的淀粉具有广泛的用途，可用于酿酒发酵，制造乙醇，可以广泛应用于医药化工等行业,用作生产药品、化工产品的优良溶剂。从1956年开始，我国就有酒精厂用橡子来制造乙醇。

3、在食品工业上的应用

橡子淀粉可以做成粉丝、橡子饼、橡子酱、橡冻、橡子米酒、橡子豆腐等，味道鲜美。

4、在纺织工业上的应用

橡子淀粉在纺织工业可作为上浆剂，因为橡子淀粉比粮食淀粉的渗透性好，用于纺织，可降低织机断头率，并能保持浆纱质量稳定。

5、在石油工业上的应用

橡子淀粉在石油工业上作为缓凝剂和堵漏剂，同时橡子淀粉及其纤维素是生产石油替代能源最好的再生原料。

人民网-橡树情缘

百度百科-橡果

《韵曹辅寄壑源试焙新茶》

宋苏轼

仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉未匀。

明月来投玉川子，清风吹破武林春。

要知冰雪心肠好，不是膏油首面新。

戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。

作者苏轼字子瞻，号东坡居士，眉州眉山（今四川眉山）人。父苏洵，弟苏辙都是著名的散文家。他是宋仁宗嘉佑二年的进士，官至翰林学士、知制诰、礼部尚书。北宋中期的文坛领袖，文学巨匠，唐宋八大家之一。

苏轼把壑源新茶赞为仙山灵草，并且强调这种茶是不加膏油的。苏轼用他独特的审美眼光和感受，将茶独具之美用了一个拟人手法写出了“从来佳茗似佳人”。成为后人品评佳茗的最好注解，后人常把苏轼另一首诗的名句“百度百科-次韵曹辅寄壑源试焙新芽欲把西湖比西子”与之相对成联。

普洱茶对身体功效：

降脂、减肥降压、抗动脉硬化。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，对高血压和脑动脉硬化患者有良好的治疗作用。

.养胃、护胃。在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用可起到养胃、护胃作用。

消炎、杀菌、治痢。医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑菌作用，浓茶汁日服10次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。

抗衰老。茶叶中的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用．云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类，丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。

普洱茶可以生津止渴、消暑、解毒、通便。普洱茶能够调节肠胃，使肠胃恢复正常功能，解决因便秘引起的痘痘以及口臭问题。

以上内容参考?百度百科-普洱茶

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