外川王家草本抑菌液-王家外用药

1、波士顿的科学家们发现，每天喝一瓶

2、不新鲜的苹果切块放葡萄酒中，加适量砂糖煮一下，苹果的味道会香甜可口。

3、俗话说物极必反，吃东西也一样，不能说这个好吃我们就光吃这个，多吃多好。

4、搪瓷茶杯，日久沉积茶垢，不易洗去。只要用细纱布沾牙膏少许擦拭，茶垢就会很快除去。

5、笑使胸廓扩张，肺活量增大。人在笑的时候会不自觉地进行深呼吸，从而可以清理呼吸道，吸收

6、金钱这种东西，只要能解决个人的生活就行；若是过多了，它会成为遏制人类才能与健康的祸害。

7、恶有恶报，善有善报，不是不报，时机未到，时机一到，一切都报。恶人大都命短，好人一生平安。

8、降低胆固醇血清；解酒；治疗高血压；治疗皮肤瘙痒症；治疗痔疮及便血；治疗咳嗽；治疗忧郁症；减肥；美容。

9、含有大量的B族维生素。酒含有大量的B族维生素，能减轻压力、有助于记忆力、强健肌肉和降低人们患上心脏病的风险。

10、感谢亲爱的父母，帮助引导我健康成长，支持我走过青涩岁月，扶持我完成学业，在我困难的时候，是你们温暖了我的心。

11、①莲藕：生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效②白萝卜③土豆④海带⑤冬瓜⑥山药。

12、薏米和红豆各半，洗净浸泡2-3小时；薏米和红豆入高压锅，入适量水；大火煮开，高压锅上气后关最小火煲20min，关火自然排气即可。

13、不管你是否拥有青春、健康；不管你是否拥有亲情、爱情；不管你是否拥有事业、荣誉。但只要你拥有幸福的心灵，你就是最令人羡慕的人了。

14、莲藕具有多种食疗效果。现代科学分析，莲藕含有大量铁质，具有补血作用。其富含丰富的维生素C、抗氧化物、多糖和多酚类则可达到抗癌效果。

15、秋风徐徐，天已转凉，养生健康，贴士帮忙，早晚天冷，增加衣裳，小心着凉，饮食清淡，保护胃肠，劳逸结合，心情舒畅，身体保重，快乐无恙。

16、你的幸福来自你家庭的和谐，工作的成功，朋友间的互相温暖，身体的健康。没有人能通过伤害别人，或者从别人的痛苦中得到真正属于自己的幸福。

17、有些东西比金钱好，比如健康；有些东西比知识好，比知道德；有些东西比权力好，比如爱情；有些东西比地位好，比如开心；有些东西比什么都好。

18、神仙文化或许还有一些别的积极健康的因子可以发掘，但不能不指出，它自身带有浓重的阴影，附着不少消极的非科学的宗教迷信的光怪陆离的色彩。

19、遇事不恼，长生不老；不气不愁，活到白头。快快乐乐乐长命，气气恼恼恼成病。吐出苦衷心放松，憋在心里要生病。节食寡欲又清心，延年益寿又健身。

20、老爸老爸您最棒，身强体壮有力量。顶天能把风雨挡，立地敢将重担扛。老妈地位所以高，因您谦虚不争抢。父亲节到了，愿有情有爱的老爸，幸福快乐健康。

21、①感冒老不好：小心鼻咽癌②腰老疼，有肿块：提示肾脏癌③久咳不愈：警惕肺癌④体重突然下降：可能是胰腺癌⑤尿频：当心卵巢癌⑥*经不规则：提示子*内膜癌。

22、人心的平静不在于你身在何处，能否从生活中得到快乐，也不在于你身边是什么样的人。只要你能摒弃杂念，以积极健康的心态去面对人生，就一定能够实现自己的心愿。

23、秋季，气温一开始降低，雨量减少，气候偏于干燥。秋季干燥的气候极易伤损肺阴，从而产生口干咽燥，干咳少痰，皮肤干燥，便秘等症状，重者还会咳中带血，所以秋季养生要防燥。

24、莲子心就是莲子中间青绿色的胚芽，其味极苦，但却具有极好的降压去脂之效。用莲心12克，开水冲泡后代茶饮用，每天早晚各饮一次，除了能降低血压外，还有清热、安神、强心之特效。

25、食贵有节，忌摄过量食宜清淡，不可偏食食宜暖，少食甜冷冰冻食物食宜细缓、不可粗速。细嚼慢咽，切勿狼吞虎咽食前忌动，食后忌静胃好恬愉，情绪会影响饮食消化食贵有时慎用医药。

26、运动壮阳法：建议每周运动2-4次，每次持续30-45分钟的有氧运动，可大大提高*生活质量和乐趣，减少**发生，提高，达到壮阳的效果。“空冷式”锻炼法。阴囊按摩法。食物壮阳法。

27、多吃碱性食物如：醋、柠檬。下午6点过后禁食淀粉类食物。避免摄入过多肉类、奶制品、牛肉、火腿等酸性食品。养成早睡的习惯。保持心情愉悦，避免情绪紧张。避免过度劳累的工作和运动。

28、坚果富含抗氧化剂，是消夜食物的很好选择。因为坚果含有丰富的纤维素，能增加你的饱腹感，防止黎明之前饥饿感再次唤醒你。比如大杏仁的纤维含量列坚果当中的首位，它能有效地压制饥饿感。

29、秋老虎是我国民间指立秋以后短期回热天气。此时养生重在护肺。雪梨是润肺最佳食物。重食疗以润肺。勤喝水以益肺。清气道以净肺。治鼻病以护肺。通腑气以清肺。常运动以健肺。常欢笑以宣肺。

30、猕猴、桃猪脚—呵护皮肤；绿茶、枸杞—养肝明目；鸡蛋、燕麦—补充大脑营养；香菇、干红葡萄酒—消除腹部脂肪堆积；山药、杜仲—滋养肾气；苹果、冬瓜—消肿利尿；三文鱼、酸奶—防止肌肉萎缩

31、若要不失眠，煮粥添白莲（即莲子）；心虚气不足，桂圆米粥补；风热头痛症，菊花煮粥灵；治疗腰酸痛，栗子米粥盛；便秘补中气，藕粥最相宜；止泻又健脾，粥煮扁豆米；防治脚气病，糙米煮粥灵。

32、许多女性都喜欢泡澡，特别是泡一些牛奶或者花瓣澡。但是，泡澡时，当水压大于**的压力时，水可能会倒灌到**，细菌会跑到**中，破坏**本身均衡的环境，引发**自身的紊乱，导致**炎症。

33、多数人是用毛巾包住发丝反复揉搓，但此时头发的毛鳞片微张，反复揉搓会打乱毛鳞片的方向，破坏纹理，损害秀发。正确方法是按压，让毛巾自然吸干头发上的水，包一会之后取下毛巾，用吹风机吹干或晾干。

34、女性养生养什么？要想知道如何养生，先要了解自己，如身体状况、体质特点。防七情六*所伤。以血为本，常补气血。以肾为根，滋阴平阳。尤氏养生十五字箴言：喝绿茶，吃大豆，常运动，睡好觉，多欢笑。

35、①淡，成人每天吃盐不超过6克。②杂，粗粮、细粮混着吃，荤菜、素菜搭配吃。③鲜，新鲜蔬菜不但保持了食物的原汁原味和好口感，营养成分也破坏得最少。④野，适量吃野菜，不仅能丰富餐桌，还有助防病。

36、感冒其实没的治，无论是否吃药病情最多持续一周，吃药只会使病情加重。感冒后必做的9件事：多睡觉；补充维C；吃块黑巧克力；打开加湿器；吃流体食物；多喝水；远离乳制品；服用非处方药；耐心等它过去。

37、超市熟食应在短时间内售出食用，常温存放勿超两小时。超过两小时，则应在低于10℃的条件下存放。否则，大肠杆菌、沙门氏菌、金**葡萄球菌，都可能污染食品。隔餐、隔夜或冷藏熟食，食用前要充分加热。

38、对于大部分人口服**药相对安全舒适，不影响快感。不过要提前服用。其次是男性**套，只要选择合适尺码，用法得当不会影响快感。此外还有人选择结扎避孕。最后，宫内避孕器是一些女性会选择的避孕方式。

39、坐于椅子上，双膝关节并拢，脊柱立直。吸气，双手臂在背部反扣手掌合十。两肘内收。呼气。转头看向身体的一侧。保持2-3次呼吸。吸气回正，呼气重复另一侧。功效：缓解肩颈的压力，预防肩周炎，颈椎病的产生。

40、献血也能增强自身健康：血中含铁过高，可能提高患心脏病机率，因此献血有助于预防心脏病；体内多余的铁为癌细胞提供了丰富的食粮，于是献血排铁元素，能有效预防癌症；献血还可刺激骨髓造血细胞的功能，产生

41、菠菜有促进新陈代谢、润肠通便的功效；糙米含有丰富的天然植物纤维，因此被称为是大肠的清洁工，能够帮助清除肠道内多余的垃圾。另外还可以促进血液循环，提高人体免疫力。糙米炒熟泡水喝也是不正确的选择。

42、：白芍药、川当归、熟地黄、川芎各10克。红豆黑豆提前泡好，山药，红枣，两朵香菇，放在一起炖，放少许盐，大约半个小时就可以喝汤了。喝完后脸会红扑扑。但是阴虚发热的人不适合。大部分身体寒凉的女性很适合。

43、很多人都有过这样的经历，我一生气就胃痛。郁怒伤肝，肝气犯胃，即可引起胃脘痛、呕吐、泄泻等胃肠道疾病。因此，要保持情绪稳定和心情愉快。冬季日照缩短，容易情绪低落，建议坚持运动，尽可能多到户外晒太阳。

44、一次性纸杯的内壁上通常涂了一层薄薄的蜡，如果水的温度超过了40℃，蜡就会溶化，因此一次性纸杯最好用来装冷饮。此外，使用一次性纸杯时，第一杯水最好不要喝，最好等四五分钟后将水倒掉，使纸杯中有害物质充分挥发。

45、调理净化，让头皮油水平衡！替头皮及发丝挑选含有天然草本精华油的产品也有助于舒缓护理－百里香：可深层净化头皮熏衣草：除了能舒缓镇静头皮，还能有助于发丝柔顺西洋杉：活化头皮帮助良性循环，让发质恢复健康亮泽。

46、①梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，降低血压；②梨有助祛痰止咳；③梨有较多糖类物质和多种维生素，对肝脏具有保护作用；④梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便；⑤煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸。

47、红薯营养价值很高，被称为营养最均衡的保健食品，常吃有7大功效：①抗癌；②护心；③预防肺气肿；④控糖；⑤抗衰；⑥减肥；⑦通便。食用注意：不宜过量食用，否则会引起腹胀、烧心、泛酸等不适感；带黑斑的红薯不能吃。

48、①首先建立信心；②安排规律生活；③保持适度运动；④睡前放松心情；⑤设计安静卧房；⑥使睡床单纯化；⑦睡前饮食适度；⑧饮酒不利睡眠；⑨忌服安眠药物；⑩睡前泡个热水脚。一套好的方法，可以使你有一个好的睡眠质量。

49、中医认为，*经带有血块表示有瘀血，分为寒凝血瘀和气滞血瘀。总的来说，经期不能吃生冷的食物，不能进行剧烈运动，心情要平衡，气血才能通达调顺，*经才通顺，也就没有血块、没有乳房胀痛、没有行经期头一两天的疼痛。

50、退高热，干毛巾包裹冰块冷敷；止牙痛，冰块放到合谷穴(虎口)处；止鼻血，在颈后风池空、鼻翼两侧迎香穴冷敷；降低心率，毛巾浸入冰水中，拧干后即刻敷在面部；治皮炎，用冰水擦洗患部；抑菌，冰块冷冻感染处防止细菌繁殖。

51、用一只手按压住另一只指甲尖3秒，见指甲白色后放手，观察5个手指甲床下血液循环回复的快慢，如果马上呈微红状，则表示健康，说明血液循环顺畅，内脏机能活泼。如果有1个指头血液循环不良，则与这一指头相应的内脏问题有关。

52、土豆皮，含有配糖生物碱，会引起人体中毒；红薯皮，含碱多，食用过多会引起胃肠不适；柿子皮，容易在胃里生成沉淀物，引发疾病；荸荠皮，表皮聚集有大量的有毒物质；银杏皮，果皮中含有的有毒物质会损害中枢神经，引起中毒。

53、对于女性来说，和感情不是能分割的，称心如意的*生活是柔情蜜意之后连续一的统一体。女人天生细腻，对性的反应同样也是慢热型的，女性最期待的*爱是一个有始有终的*爱过程，向往从心理上和生理上同时体验*爱的满足感。

54、常言道春困秋乏夏打盹。到了秋天，人感觉疲乏，这是一种正常的生理现象，并非疾病。而有些疲乏是病理性的，这就要引起重视，不要笼统地认为是秋天疲惫正常现象。比如①内分泌障碍②营养物质代谢紊乱③心肌炎④流行性感冒早期。

55、①角膜干燥、毛发干枯：缺维生素A。电脑族、业务员多缺乏；②经常性的唇、舌、口腔溃疡，视物模糊，皮肤粗糙：缺维生素B。白领多缺乏；③乏力、食欲差、体重减轻、性情暴躁、关节疼痛，牙龈出血：缺维生素C。烟民、熬夜族多缺乏。

56、有虫眼的菜没农药。迷信某种超级蔬菜。买一次菜能吃一周。菜在水里多泡会更干净。先切后洗更方便。生吃蔬菜更有营养。多放点油，炒出来的菜才香。烧好的菜不马上吃。喝蔬菜汁比吃菜更利于吸收营养。不爱吃蔬菜可用维生素片代替。

57、①大枣粥。大枣10—15个，粳米60g煮粥热服，健脾安神。②蜂蜜粥。蜂蜜适量和粳米50～100克煮成稀粥，润肠通便、养心安神。③百合粥。用百合30克，先用清水浸泡半日，去其苦味，再加大米50克，煮至米熟有清香气味，加冰糖适量即可食用。

58、①少肉多豆；②少盐多醋；③少衣多浴；④少食多嚼；⑤少药多练；⑥少车多步；⑦少欲多施；⑧少虑多笑；⑨少言多行。看起来简单，做起来难。想要过健康生活，那就从今天起，每天努力改掉一个坏习惯，当做给自己储存一份健康保险吧。

59、⑴沙参麦冬粥益气养肺止咳化痰；⑵芝麻粥益精生发润燥通便；⑶梨子粥清热化痰；⑷洋参牛乳粥生津止渴；⑸麦门冬粥润肺；⑹百合银耳粥健脾益气；⑺猪肺莲米粥益肺止咳；⑻生地石斛粥清热凉血；⑼黄精粥补脾健胃养心；⑽珠玉粥补肺养胃。

60、用水浸泡药用小米草或母菊花，搁至水温适宜，然后将毛巾浸湿，敷于眼部10到15分钟。经常眨眼20分钟，因为眨眼是眼部的天然按摩师。闭眼小憩片刻，能够预防眼部紧张或疲劳。屏幕的亮度(电脑或电视)一定要柔和，有一定的对比度但不能太强烈。

61、在蔬菜尤其是绿叶蔬菜中含有较多的叶酸，如菠菜、小白菜、油菜、雪里红等。水果如橘子、草莓等也含有较多的叶酸。动物肝脏的叶酸含量最为丰富。此外，动物的肾脏、禽蛋类食品中叶酸的含量也较丰富。如果烹调温度高，加水多，时间长，损失

62、桑白皮50-100克，煎药液2500毫升洗头。菊花叶40片，洗净放锅中加清水煎煮，放凉。直接用汁液清洗。苹果汁半杯与米醋2汤匙倒脸盆中，充分混合。先用洗发水把头发洗干净，然后将洗净的头发放入盛有苹果醋汁的脸盆中，以梳子蘸取苹果醋汁来梳头。

63、有没有曾因生气而睡不着觉？这就是中医所说的肝火扰心型失眠，主要表现为情绪不好、口苦易怒、头痛、睡觉不踏实、吃不下饭。可以在心俞穴、肝俞穴刺血拔罐，以泻肝胆之火。心俞在背部，当胸椎棘突下，旁寸；肝俞在背部，当胸椎棘突下，旁寸。

64、肝脏是人体最大的生化工厂，由于肝脏强大的生化代偿功能，早期肝癌往往缺乏典型症状。人们很容易想到肝区痛、黄疸、腹胀、消瘦等肝癌症状，但实际上肝癌的表现多种多样，慢性咳嗽、腰背痛、胃痛、腹胀、腹痛等久治不愈，都需警惕肿瘤的可能。

65、很多人都知道前列腺怕挤压，因此久坐、长时间骑自行车都不利于健康，其实长期便秘也会伤到前列腺。便秘的人往往大便都比较干燥，还有硬块，直肠温度也偏高。干燥的大便对前列腺造成挤压，使局部血液循环不畅，时间久了就容易引起前列腺的炎症。

66、爱看电视。看电视会导致久坐，久坐的生活方式会折寿。感觉孤独。极度孤独会增加过早亡危险。过早退休。退休之后身体运动量减少和失去工作目标是两大主因。空气污染。空气污染是全球最大的环境健康风险.刷牙不勤。口腔不卫生会增癌症早亡危险。

67、做法：猪蹄1只，花生100克，红枣10颗，枸杞30克，黄芪20克，生姜5片，盐适量，醋少许，料酒适量。①冷水焯猪蹄，去黑沫，置炉上加净水、花生、红枣、枸杞、黄芪、姜、醋、料酒；②大火烧开转小火慢焖约两小时，加适量盐。功效：阴阳调配、气血双补。

68、炎夏的到来，气温升高，若中暑了饮食要注意：①忌大量饮水：不但会冲淡胃液，进而影响消化功能。②忌大量食用生冷瓜果：会损伤脾胃阳气，使脾胃运动无力。③忌吃大量油腻食物：加重胃肠的负担。④忌单纯进补：进补过早的话，则会使暑热不易消退。

69、这是一种有损健康的吃法。因为最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，势必影响食物的消化吸收。正确的吃法是饭前先喝几口汤，将口腔、食道先润滑一下，以减少干硬食品对消化道黏膜的不良刺激，并促进消化腺分泌，起到开胃的作用。

70、①早晨起床：补充水分的最佳时间，既可降低血液黏稠度，又能润滑肠道，有利于排便。②上午11点：补充上午活动消耗或排便流失的水分。③下午5点：补充下午活动消耗的水分。④晚上7点：就寝前饮水的最佳时间，有利于促进夜间血液循环，避免夜间缺水。

71、不会游泳的人,老换游泳池是不能解决问题；不懂经营爱情的人,老换男女朋友解决不了问题；不懂经营家庭的人,怎么换爱人都解决不了问题；不懂管理基本功,老换员工和客户是无补于事；不懂正确养生的人,补品再好,吃得再好医院设备再好,都是解决不了问题。

72、吃火锅别忘涮土豆红薯：1土豆和红薯富含膳食纤维，能减少身体对脂肪和胆固醇的吸收。2它们是高钾低钠之王，吃多了牛羊肉等含钠高的食物易引起血压上升，搭配红薯和土豆是对抗血压上升的好办法。3土豆和红薯富含VC和维生素B，维生素B可促进能量代谢。

73、补钾能避免高血压对动脉壁造成的机械损伤，并能降低高血压患者中风的发病率。最好的补钾方法是，在日常膳食中多吃些含钾丰富的食物，如大豆、红豆、鲜豌豆、油菜、芹菜、菠菜、海带、紫菜等。另外牛奶、鹅肉、鲤鱼、鳝鱼等食物也含有一定含量的钾。

74、人体某些肌肉(如四肢骨骼肌)可以通过体育锻炼得到强壮，而内脏平滑肌却无法通过锻炼来改善，惟有声音可以到达这些肌肉。唱歌既可使音波传入脏器，引起平滑肌的振动而增强心、肝、肾等脏器的功能，还可以通过声带振动扩张肺部，兴奋胸部，增加肺活量。

75、五脏有六腑，六腑有十二原，十二原出于四关，四关主治五脏。两侧的合谷穴配太冲穴，称四关，因临床疗效好，被历代医家所推崇，为调畅气机的经典组穴处方。任何气机不畅为特点的疾病都可以用四关治疗，如肝气瘀滞引起的胸闷不畅，烦躁易怒，尤为适宜。

76、做馒头时，在发面里糅进一小块猪油，蒸出来的不仅洁白、松软，而且味香；将少量明矾和食盐放入清水中，把切开的生红薯放入十几分钟，洗净后蒸煮，可防止或减轻腹胀；放有辣椒的菜太辣时或炒辣椒时加点醋，辣味大减，放入一只鸡蛋同炒也能达到同样效果。

77、单纯补钙并不能从根本上改善骨量的流失及疼痛等症状，还需服用抑制骨吸收药物和促骨形成的药物。此外，过量补钙也会造成骨质疏松，可能会干扰其他微量元素在体内的吸收和利用，还可能导致高钙血症、软组织钙化、肾结石、便秘，甚至增加心梗、前列腺癌风险。

78、煮粥时放入山药块，再加上几颗撕开的红枣，孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱，而山药粥十分易于消化。此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。

79、涂抹颈部护理品时手法很重要，正确手法涂抹产品，能够帮助肌肤排毒的同时提升保养品的功效。在涂抹时尽量以提拉的方式由锁骨部位开始滑动至脸颈连接处。颈纹比较深的地方，可以采用类似于涂抹眼霜的手法，用中指和食指将纹路撑开，然后打圈按摩帮助抚平细纹。

80、①制定一个睡眠计划并且严格遵守；②小睡时间觉不超过30分钟；③花一些时间慢慢入睡；④夜晚，让你的卧室尽量的黑暗；⑤如果你睡前必须要吃，那么就吃些高蛋白的吧!⑥学会睡前放松的技巧；⑦不要用酒精帮助入睡；⑧不要看着电视入睡。希望大家有个良好的睡眠哦。

81、俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。萝卜是冬季养生的好食材，民间一直流传着巧用白萝卜和其他食物配伍，形成的小验方，用于治疗和缓解冬季的一些常见病症。命君特别请来首都医科大学附属北京中医医院治未病中心吴剑坤，和大家来聊聊这些验方到底该怎么用？

82、肾是先天之本，强壮的肾脏是精气神充沛的源泉，是一个人生命的本钱。长期熬夜会伤及肾精，尤其是子时失眠，肾水必亏，心肾相连，水亏则火旺，最易伤神。子时(23:00至01:00)睡眠最补肾，比吃人参燕窝等大补药还好。子时的睡眠对中年人更重要，不好好睡觉，衰老会更快。

83、选择了财富，可能就要放弃健康；选择了事业，可能就要放弃自由。所以，在选择的时候，一定要搞清楚自己的支付能力，因为一种选择就是一种代价，不同的选择造就不同的人生。伤疤之所以会疼，是因为我们热衷于去抚摸，去回味，去示人。若情动于记忆，必心痛于过往。

84、俗话说牙疼不是病，疼起来要人命。糖分就是破坏牙齿健康，造成牙疼难忍的罪魁祸首。日本牙科专家表示，饮料中含有较多糖分，喝后会有一部分残留于口腔中，不仅会引发口渴，久了还会引起龋齿。建议大家喝完饮料后，最好用清水反复漱口3次，冲洗残留糖分，保护牙齿健康。

85、又称阳虚火衰，是气虚的进一步进展，阳虚表现为除有气虚的表现外，平时怕冷、喜热饮、体温常偏低、腰酸腿软、**早*等。补阳虚药物：红参、鹿茸、杜仲、肉桂、海马等；食物有牛肉、狗肉、羊肉、牛鞭、海参、淡菜、胡桃仁、桂圆、鹌鹑、鳗鱼、虾、韭菜、桂皮、茴香等。

86、黄花菜又被称为金针菜，是人们喜爱的菜肴之一。但黄花菜中含有秋水仙碱，如果人体摄入秋水仙碱后，会在人体组织内被氧化，生成二秋水仙碱。而二秋水仙碱是一种剧毒物质，可毒害人体胃肠道、泌尿系统，严重威胁健康。一个成年人如果一次食入鲜黄花菜50～100克即可引起中毒。

87、①黑胡椒：减轻炎症；②葵花籽：降胆固醇，抗氧化；③豌豆:富含维生素，蛋白质，矿物质；④洋葱：降低患癌率；⑤芝麻：营养价值高；⑥大蒜：杀菌消炎抗氧化、抗凝血、降血压；⑦芹菜：降胆固醇；⑧青椒抗氧化，红椒降低患癌率；⑨豆类：富含蛋白质；⑩西红柿：高效抗氧化。

88、中国对牛奶的认识一直有误区：认为越浓越稠的才是好牛奶。真正的纯牛奶，并不是很稠、很浓、很香。相反，稀一些、淡一些的牛奶，才是优质牛奶。香味浓郁扑鼻的牛奶，极有可能添加了牛奶香精。而质量不好的牛奶，也可能会添加牛奶香精，但缺少纯正好牛奶的自然、淡淡的香味。

89、肾阳不足会导致心脏搏动无力，出现间歇，泵血力量不足，血液不能达到血管末梢。心脏就会加快搏动，于是就会出现早搏、肾气不足、心跳无力。血液流速缓慢，就容易产生瘀血，久之，瘀血就会沉积在血管壁上堵塞血管，造成冠心病或心肌梗塞。如果肾阳充足，瘀血溶化，症状也就消失。

90、永远不要后退，退到最后无路可退。2你不尊重我，我尊重你。你还不尊重我，我仍尊重你。你再不尊重我，我就废了你。3想哭就哭，想笑就笑，不要因为世界虚伪，你也变得虚伪。4不开心睡一觉，就让它过去吧。伤心还好，伤胃就不好了。5感谢曾让我难过的日子，我知道快乐已离我不远了。

91、①莲藕：与红枣同食，则可补血养血，和肉一起煨可以调养脾胃。②板栗：和粳米一起吃，健壮脾胃、增进食欲。③萝卜：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方。④山药：补肺健脾，益肾壮阳。⑤大豆：素有“植物肉”美称。⑥芋头：冬季调养脾胃佳品。⑦红薯：补虚乏、益气力、健脾胃、强肾。

92、很多上班族经常趴在电脑屏幕前，长时间坐着不动，从而导致肌肉僵硬、背部酸痛。美国圣路易斯大学医学中心理疗与体育训练教授克里斯?希必斯建议，久坐族们缓解背痛的最好方法除了经常调整坐姿，还要多站起来走动，如四处溜达，并站着与同事聊天，这样坚持下去，背痛就会自行消失。

93、①茄子：红的发紫时要保持一颗平常心；②西瓜：凡事都有个度，过于成熟未必是件好事；③柿子：做人不能太软弱；④大蒜：团结就是力量；⑤洋葱：只要以诚相待，铁石心肠的人也会热泪盈眶；⑥辣椒：要交到真心朋友就要有副热心肠；⑦卷心菜：做人须有层次；⑧莲藕：处事要多长些心眼。

94、从我们的牵手相恋，到今天的夜夜相思，我对你的一切已了如指掌，特立“约法三条”，以保证我们的爱情能健康成长，更进一层楼，1戒烟，为你的肺好。2戒酒，为你的胃好。3戒赌，为你的心好。一切都是为了你好，你看我对你有多好。快领我的情，谢我的恩吧。祝我的亲密爱人身心健康。

95、人生就是不断改变与修炼的过程。不懂爱，不珍惜，不包容，不理解，守着金山也不快乐，再多的朋友也终将离去。不懂选择，再努力也难以成功。不懂行动，再聪明也难以圆梦。不懂合作，再拼搏也难成大器。不懂积累，再挣钱也难大富。不懂满足，再富有也难以幸福。不懂养生，再治疗也难以长寿。

96、豆腐是绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。

97、踮脚跟——穷人补肾扶阳第一妙法。肾气虚，百病欺。男人过了30岁，肾气变得虚弱，肾阳也不再充足，往往有怕冷畏寒、足跟冷痛、下肢浮肿等症状，踮脚跟就可以补肾扶阳，促进健康。方法：两脚并拢，虚领百会，用脚趾紧紧抓住地面，慢慢踮起脚尖，最后做自由落体运动，引发柔和的震荡，锻炼五脏六腑。

马来西亚食物有种特殊的气味是什么?是油的气味还是调料的味道？

今天给各位分享川乌头的功效与作用的知识，其中也会对川乌头的功效与作用及用量进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了收藏本站，现在开始吧！

本文目录一览：1、挠杆草的功效与作用2、川乌头对于癫痫的作用有哪些？3、中药川乌头散适用于哪些病症，又有哪些功效与作用呢？4、川乌粥应有哪些功效？5、川乌的功效与作用及禁忌6、伸筋草的功效与作用有哪些挠杆草的功效与作用1.断肠草：

看过《神雕侠侣》的同志一定会记得杨过中了情花之毒后是怎么解毒的，那就是用断肠草以毒攻毒。

断肠草是野生藤本植物，学名雷公藤，茎高三四米，叶互生，花小色白，根、茎、叶剧毒.它是葫蔓藤科植物葫蔓藤，一年生的藤本植物。

其主要的毒性物质是葫蔓藤碱。

据记载，吃下后肠子会变黑粘连，人会腹痛不止而。

一般的解毒方法是洗胃，服碳灰，再用碱水和催吐剂，洗胃后用绿豆、金银花和甘草急煎后服用可解毒。

2.鹤顶红：

常在小说中出现，鹤顶红究竟是什么？鹤顶红其实是红信石。

红信石就是三氧化二砷的一种天然矿物，加工以后就是著名的砒霜。

可能是因为红信石是红色的就用了鹤顶红这个名字，传说古时为官者将它藏在朝冠中，必要时用来自杀。

砷进入人体后，会和蛋白质的硫基结合，使蛋白质变性失去活性，可以阻断细胞内氧化供能的途径，使人快速缺少ATP供能亡，和氢氰酸的作用机理类似。

3.—钩吻：

也就是葫蔓藤，又名野葛、毒根、胡蔓草、除腥、黄藤、断肠草、吻葛,朝阳草、大茶药、大茶藤、虎狼草、梭葛草、大炮叶，黄花苦晚藤、黄猛菜、发冷藤、藤黄、大茶叶（广西名）大鸡苦蔓等。

是马钱科植物.一年生藤本。

喜阳、卵状长圆叶对生，开小黄花，5萼漏斗状，卵状蒴果，花期8-11月、果12-2月。

浙、闽、粤、滇、黔、桂都有分布。

全株含钩吻素子（最多）、寅（最剧）、卯、甲、丙、辰、乙等生物碱。

钩吻素寅动物实验致量为0.8mg/kg（够狠）症状为呼吸麻痹，钩吻素乙症状同，但有趣的是，此时动物心脏仍跳动，而且麻黄碱等物质无明显的解救作用，这就证明钩吻素不是作用于中枢神经或末梢神经，根据中毒后有肌肉虚弱表现,故一般认为其是作用在脊髓运动神经元上的。

钩吻素甲毒性较弱，可用作镇痛剂与阿斯匹林合用效果更好，但它们都没有麻痹神经节的作用，这与箭毒科不同。

对肾上腺素和平滑肌也有抑制作用，也就是说可以抑制心脏和使血压下降。

4.鸩酒：

鸩是一种传说中的猛禽，比鹰大，鸣声大而凄厉。

其羽毛有剧毒，用它的羽毛在酒中浸一下，酒就成了鸩酒，毒性很大，几乎不可解救。

但考虑实际情况，估计这只是传说，久而久之鸩酒就成了毒酒的统称。

一种说法：鸩不是一种传说中的猛禽，实际存在，即食蛇鹰，小型猛禽比鸡大不了多少，在南方山区分布较广，如武当山地区。

因其食蛇故被误认为体有剧毒，道士做法时的“禹步”经考证即为对其捕蛇时动作的模仿。

还有一种说法，鸩是一种稀有未知鸟类，被人捕杀干净。

5.天然砒霜：

化学成分As2O3，等轴晶系六八面体晶类。

单晶晶形为八面体，也有菱形十二面体。

集合体星状、皮壳状、毛发状、土状、钟乳状。

白色有时带天蓝、黄、红色调，也有无色，条痕白色或淡黄。

玻璃至金刚光泽，亦有油脂、丝绢光泽。

摩氏硬度1.5，比重3.73-3.90,解理完全,断口贝壳状，性脆，溶于水，有剧毒

6.见血封喉

见血封喉，又名箭毒木，为桑科见血封喉属植物，是世界上木本植物中最毒的一种树。

我国见于云南的西双版纳、广西南部、广东西部和海南省等地。

见血封喉为高大的常绿乔木，树高可达30多米。

它的茎杆基部具有从树干各侧向四周生长的高大板根。

春夏之际开花，秋季结出一个个小梨子一样的红色果实，成熟时变为紫黑色。

这种果实味道极苦，含毒素，不能食用。

在我国,见血封喉现已被列为三级珍贵保护植物。

箭毒木的乳汁中含有弩箭子甙、见血封喉甙、铃兰毒甙、铃兰毒醇甙、伊夫草甙、马来欧甙等多种有毒物质。

当这些毒汁由伤口进入人体时，就会引起肌肉松弛、血液凝固、心脏跳动减缓，最后导致心跳停止而亡。

人们如果不小心吃了它，心脏也会麻痹，以致停止跳动。

如果乳汁溅至眼里，眼睛马上也会失明。

人和动物若被涂有毒汁的利器刺伤即，故叫"见血封喉"。

当地人用这种毒汁涂在箭头上，或把箭头插于树干上，取之射兽，兽中箭三步之内立即亡，但兽肉仍可食用。

7.乌头

大家还记得里长今的妈妈被灌的毒药附子汤吗附子就是乌头（特指川乌头栽培品）的旁生根.

附子是毛莨科植物，多年生草本。

株高60-120cm，叶互生，革质，卵圆形，三裂，两则裂片再2裂，中央裂片再3裂，边沿有缺刻。

5萼圆锥花序，花瓣2，果实为长圆形，花期6-7月、果7-8月。

辽、豫、鲁、甘、陕、浙、赣、徽、湘、鄂、川、滇、贵、都有分布。

乌头这个名称一般指的是川乌头，还有草乌头，一般指的是野生种乌头和其他多种同属植物，比如北乌头（蓝乌拉花）、太白乌头（金牛七）等，是中药学上的名称。

中毒表现为：呕吐、腹泻、昏迷、肢体发麻、呼吸困难、脉搏血压体温下降、心率紊乱.

古时的标准军用毒药，涂抹兵器，配置火药，关公刮骨疗毒就是疗得乌头的毒.

8.情花

还记得杨过中的毒吗情花据说就是白色曼佗罗.曼佗罗是一年生有毒草本，夏秋开花，花冠漏斗状。

又名风茄花、洋金花、山茄花。

宋人周去非《岭外代答》：“广西曼佗罗花，遍生原野，大叶百花，结实如茄子，而遍生山刺，乃药人草也。

盗贼采干而末之，以置饮食，使人醉闷，则挈箧而趋。

”曼佗罗的叶、花、果、茎均可入药，含东莨菪碱、莨菪碱及少许阿托品等生物碱，其中以花的含量最高，约0.34%。

南宋窦材《扁鹊心书》记“睡圣散”一方：“人难忍艾火灸痛，服此即昏不知痛，亦不伤人，山茄花、火麻花共为末，每服三钱，小儿只一钱，一服后即昏睡。

”曼佗罗花全株有毒，以果实以及种子毒性最大，干叶的毒性则比鲜叶小，其叶、花、籽果、茎均可入药，含东莨菪碱、莨菪碱及少许阿托品等生物碱，其中以花的含量最高，约0.34%。

追问：

还有更多一点的吗

回答：

一、含甙类的植物

1、夹竹桃：常绿灌木，开桃红色或白色花，分布广泛，其叶、花及树皮均有毒。

（我亲见过，小时候喜欢采它的花玩，现在学习的地方有好多夹竹桃，只能欣赏再不敢动手了）

2、洋地黄：亦称紫花毛地黄，草本植物，各地均有栽培。

全柱覆盖短毛，叶卵形，初夏开花，朝向一侧，其叶有毒。

3、铃兰：草本植物，东北及北部山林中野生，花为钟状，白色有香气，全草有毒。

4、毒毛旋花：亦称箭毒羊角拗，灌木，我国云南、广东有栽培，花为**，有紫色斑点，白色乳汁，全株有毒。

5、毒箭树：亦称“见血封喉”，落叶乔木，分布于广西、海南等地，高20~25米，叶卵状椭圆形，果实肉质呈紫红色，其液汁有毒。

6、其他：高梁苗、木薯、杏桃李梅的仁、远志、桔梗、皂荚等。

二、含生物碱类的植物

1、曼陀罗：草本植物，高1～2米，茎直立，叶卵圆形，夏季开花，花筒状，花冠漏斗状，白色，全株有毒，种子毒性最强。

（也是我小时候经常采摘的一种花，哈哈）

2、颠茄：多年生草本植物，叶子互生，一大一小，夏季开花，钟状，淡紫色，果实为浆果球形，成熟时黑紫色，其叶和根有毒。

（吃过它的果实）

3、天仙子：草本植物，我国东北、河北、甘肃等地有野生，全株有毛，味臭，夏季开花，漏斗状呈**，全株有毒。

4、乌头：草本植物，分布于我国中部及东部山地丘陵，茎直立，秋季开花，其根有毒。

5、毒芹：草本植物，分布于东北、华北、西北及内蒙一带，根状茎肥大有香气和甜味，秋季茎中空，花为白色，全草有毒。

6、钩吻：亦称断肠草，常绿灌木，夏季开花，我国云南、广东、广西、福建有分布，其根、茎、叶均有毒，民间用来杀虫。

（听过断肠草的大名，还没有亲见过。

）

7、其他：雷公藤（根有毒）、马钱子（番木鳖）种子剧毒。

三、含毒蛋白类的植物

1、相思豆，亦称红豆，分布于我国南方广东、广西、云南等地，为木质藤本，枝细弱，春夏开花，种子米红色。

其根、叶、种子均有毒，种子最毒。

（当翻资料看到这些时，偶不愿意相信，呵呵。

）

2、巴豆树：乔木，分布于云南、四川、广东、台湾等地，夏季开花，种子有毒。

四、含酚类的植物

1、常春藤：常绿木质藤本，各地均有分布，叶椭圆形，晚秋开花，果实球形，橙色。

全株有毒。

2、毒鱼藤：亦称毛鱼藤，分布于我国沿海地区，叶小，夹果，根茎叶均有毒。

主要对鱼类毒性大。

3、其他：栎树、野葛、漆树、地薯、槟榔等。

特别说明：嚼槟榔可以增大口腔癌的发病几率。

五、其他

1、蘑菇：种类繁多，属于真菌类，此处不多螯述。

2、其他常见有毒植物：龙葵、黄杨、蓖麻、菊花、升麻、冬青、风信子、仙人球、芒果（皮和种子）、榭寄生、桑椹、一品红、鸢尾、接骨木、杜鹃花、万年青等。

川乌头对于癫痫的作用有哪些？：川乌头属于名贵的中医药材，你老爸的欣喜是可以理解的。

这个药材的使用非常广泛，而且药材稀少，市场价格比较高，它的主要用途就是强心作用，对血压、血管的影响，消炎作用，对中枢神经系统的影响，半身不遂，头风头痛，心腹冷痛都有显著的疗效。

：川乌头的功效与作用是相当广泛的，在治疗祛风除湿，温经，散寒止痛。

主风寒湿痹，关节疼痛，肢体麻木，寒疝作痛，跌打瘀痛；阴疽肿毒，并可用于麻醉止痛具有很高的医药价值，而且市场上非常稀少，所以价格不菲。

川乌头可以用于风寒湿痹、拘急疼痛的病症.此药辛热升散苦燥,有明显的止痛作用,是治疗风寒湿痹的要药,尤其适宜治疗寒邪偏盛的病症.在治疗寒湿头痛、身体、历节疼痛不可屈伸的患者时,常配伍麻黄、白芍等药物,如乌头汤;在治疗中风手足不仁、筋脉挛痛的患者时,常配伍乳香、地龙等药物,如小活络丹.2.

川乌头也可以用于诸寒疼痛的病症.此药散寒止痛的功效比较强.在治疗心腹冷痛、寒疝腹痛以及手足厥冷的患者时,可以单独使用川乌头浓煎加蜜服用,如大乌头汤.3.

川乌头还可以用于手术局部麻醉或者是外伤瘀痛的病症,常配伍蟾酥、生南星等药物,如外敷麻药方

中药川乌头散适用于哪些病症，又有哪些功效与作用呢？中药川乌头散适用于哪些病症，又有哪些功效与作用呢？川乌头主要用于风寒湿痹、肢体拘急疼痛的病症，川乌头具有镇痛、镇静、抗炎、局麻等作用，能增加冠状动脉血流量，使心率减慢。

川乌粥应有哪些功效？川乌粥：材料：生川乌头3～5克，粳米50克，姜汁约10滴，蜂蜜适量。

操作：（1）把川乌头捣碎，碾为极细的粉末。

（2）先煮粳米粥，煮沸后加入川乌粉改用小火慢煎，煮熟后加入生姜汁及蜂蜜，搅匀，稍煮沸即可。

功效：祛散寒湿，通利关节。

可治风湿性关节炎。

川乌的功效与作用及禁忌川乌的功效与作用及禁忌

川乌的功效与作用及禁忌，川乌是一种特殊的中药植物，有人认识川乌有人不认识川乌，这种药材最大的功效就在于改善身体状况，对这些功效和作用还不要了解的话，就一起来了解川乌的功效与作用及禁忌。

川乌的功效与作用及禁忌1

川乌的作用：

1、治病历节不可屈伸疼痛亦治脚气疼痛不可屈伸：麻黄、白芍药、黄芪各150克，甘草150克（炙）川乌五枚（口父咀以蜜二升煎取一升即出乌头）、上五味口父咀四味以水三升煮取一升去渣纳蜜煎中更煎之、服七合不知尽服之、（《金匮要略》）

2、治风痹荣卫不行四肢疼痛：川乌头100克（去皮切碎以大豆同炒候豆汁出即住）干蝎25克（微炒）、上件药捣罗为末以酽醋一中盏熬成膏可丸即丸如绿豆大、每服不计时候以温酒下七丸、（《圣惠方》）

3、治风寒湿痹挛痛不能步握：五灵脂、川乌（炮去皮、脐）、苍术（薄切酒浸干）各100克，自然铜（烧熟）50克、上为细末水糊为丸如梧桐子大、每服七丸温酒下渐加丸数服之病除、（《普济方》乌术丸）

4、治风寒湿痹麻木不仁：川乌头（生）去皮、尖为末用香熟白米半碗药末20克同用慢火熬熟稀薄不要稠下姜汁一茶脚许蜜三大匙搅匀、空腹啜之温为佳、如是中湿更入薏苡仁末10克增米作一中碗、（《本事方》川乌粥法）

5、治丈夫元脏气虚妇人睥血久冷诸般风邪湿毒之气留滞经络流注脚手筋脉挛拳或发赤肿行步艰辛腰腿沉重脚心吊痛及上冲腹胁膨胀胸膈痞闷不思饮食冲心闷乱及一切痛风走注浑身疼痛：川乌（炮去皮、脐）、草乌（炮去皮、脐）、地龙（去土）、天南星（炮）各六两乳香（研）、没药（研）各二两二钱、上为细末入研药和匀酒面糊为丸如梧桐子大、每服二十九空心日午冷酒送下荆芥茶下亦得、（《局方》活络丹）

6、治风腰脚冷痹疼痛：宜用贴焙川乌头三分（去皮、脐生用）、捣细罗为散以酽醋调涂于故帛上敷之须臾痛止、（《圣惠方》）

7、治瘫缓风手足掸曳口眼喁斜语言蹇涩履步不正：川乌头（去皮、脐）、五灵脂各250克、上为末入龙脑、麝香研令细匀滴水丸如弹子大、每服一丸先以生姜汁研化次暖酒调服之一日两服空心晚食前服、（《梅师方》神验乌龙丹）

8、治左瘫右痪口眼喁斜中风涎急半身不遂不能举者：川乌头（去皮、尖）、五灵脂（去石）、当归、骨碎补各等分、上为细末用无灰酒打面糊为丸如梧桐子大、每服七丸渐加至十九至十五丸温酒下、（《局方》四丸）

9、治小儿慢惊搐搦涎壅厥逆：川乌头（生去皮、脐）50克全蝎十个（去尾）、分作三服、水一盏姜七片煎服、（《婴孩宝书》）

10、治破伤风：乌头（生去皮、脐）一枚雄黄（研）0、5克麝香（研）0、5克、上为细散、每服5克以温酒调下．（《普济方》三味追风散）

川乌禁忌

生品内服慎之又慎。

孕妇忌用。

不宜与贝母类、半夏、白芨、白蔹、天花粉、瓜蒌类同用。

川乌的功效与作用及禁忌2

川乌是一种中药材木本植物，多生长发育在中国南方的山坡地草坡或是是灌木丛中，掌握中药材的朋友们应当了解川乌的最关键作用就是说除风湿，温经止疼。

许多人得了了关节炎，膝关节脚部，手臂一直长期疼痛，治不好，实际上服食川乌可以非常好地改进本身情况。

除此之外川乌还可以医治风湿寒痹，亲信凉痛和寒疝隐隐作痛这些，针对风湿病，类风湿病人而言实际效果极好。

川乌的奇妙功效也有许多，但是绝大多数全是治疗关节炎症相关，有关它的应用使用量和使用方法即大多数在中药炮制完用。

一般大伙说在中药材的秘方里，川乌的'使用量最多见1.5-3g，它的剂量是需要严控的，使用量尽量不要超出10g，假如应用过多，非常容易造成不良影响，会有欠佳的药品反映。

服食川乌要久煎，煎2个钟头以上药力最好是，那样煎出去的药品才可以尽快减少中药材本身的毒副作用，提升药力。

最终应说的就是说川乌的忌讳和副作用了，切勿直接生吃川乌，情况严重可造成昏倒，休克，窒息而。

在有本中药材不宜少年儿童和孕妇服食，切勿，还有就是说不适合与贝母类，半夏，白蔹，天花粉，瓜蒌类中草药材一起合用，不然都是引起不一样的药品反映，比较严重能致休克。

中毒了后的病人可能会出现腹泻发烧，头晕眼花，全身发麻，比较严重的乃至出现呼吸不畅，神智不清，不立即救治得话会伤害人的人身安全。

因此假如不明白该类药品，就不必随意吃，以防发生意外。

伸筋草的功效与作用有哪些或许很多人知道伸筋草，但是却极少人知道伸筋草的作用和功效。

下面由我为大家介绍伸筋草的功效与作用，希望能帮到你。

伸筋草的功效与作用

1、祛风散寒。

除湿消肿，舒筋活络，用于风寒湿痹，筋脉拘挛疼痈。

外用治跌打扭伤肿痛。

2、降温、降血压作用。

本品水浸剂对实验家兔有降温作用。

30毫克/公斤静脉注射石松碱可使麻醉猫、兔血压骤降，中毒剂量可增加动物呼吸振幅而减少频率。

3、抑菌作用。

试验表明：体外对福氏痢疾杆菌、宋内氏痢疾杆菌高度敏感，对志贺氏痢疾杆菌中度敏感。

4、其他作用。

石松碱对蛙心收缩力有增强作用。

对离体大鼠、豚鼠、家兔小肠平滑肌有兴奋作用。

对兔、大鼠及豚鼠子宫有兴奋作用。

5、风寒湿痹，肢软麻木。

本品辛散、苦燥、温通，能_风湿，入肝尤善通经络。

治风寒湿痹，关节酸痛，屈伸不利，可与羌活、独活、桂枝、白芍等配伍;若肢体软弱，肌肤麻木，宜与松节、寻骨风、威灵仙等同用。

伸筋草怎么吃

伸筋草简单吃法

先在水中浸泡30分钟，一般加水250毫升，浸泡30分钟后，先大火熬开火，改为小火熬十分钟药效就下来啦就可以的啦。

伸筋草是舒筋活血药最好在饭后一个小时后服用最好的，可以避免伤胃，可以是药效更好的发挥出来的，也可以堡猪脚，专门治疗手叫麻木、抽筋有神奇疗效。

伸筋草酒的做法

材料：鹅肠草15克，川乌头15克，牛膝15克，草乌10克，鸡矢藤15克，白酒500克。

做法：

1.将伸筋草、制川乌、牛膝、鸡屎藤、制草乌切碎后置于容器中。

2.加入白酒密封浸泡3～5天后，过滤去渣即成。

孕妇及出血过多者忌服。

伸筋草的副作用

(一)传统文献

《本草纲目》：无毒。

(二)毒理试验

LD50：石松碱小鼠腹腔注射的LD50为78g/kg，静注为27.56mg/kgg正负1.16mg/kg。

毒性反应：石松碱中毒症状有过度活动，强直性阵挛性痉挛、麻痹、窒息等。

(三)临床观察

伸筋草无毒。

在常规剂量内水煎服没有不适反应。

长期服用或大剂量(30g以下)水煎服也没有明显不良反应。

石松碱为提取的单体，注射用有一定的神经毒性。

伸筋草为中药饮片，水煎服在一定的剂量内没有这种神经反应，但更大的剂量是有可能产生神经系统不良反应的。

不良反应：伸筋草有致接触性皮炎的病例报道。

伸筋草选方

1、治风寒湿痹、肢软麻木、关节酸痛、屈伸不利

伸筋草、羌活、独活、桂枝、白芍各等分。

水煎，去渣，温服。

2、治肢体软弱、肌肤麻木

伸筋草、松节、寻骨风、威灵仙各等分。

水煎，去渣，温服。

3、治关节痛

伸筋草、_莶草各25克，路边荆、老鼠刺各50克。

水煎，去渣，温服。

4、脚转筋(腓肠肌痉挛)

组成：伸筋草30.0克牛膝11.3克木瓜11.3克薏仁18.8克

用法：水3碗半煎1碗，渣水3碗煎8分，分2次服用，服3～5日。

5、筋骨麻痹

组成：伸筋草30.0克青仁乌豆15.0克猪前脚蹄2节

用法：加水5碗共炖烂，分2次服用，食肉饮汤。

6、风湿性关节炎疼痛

组成：伸筋草30.0克威灵仙11.3克红骨掇鼻草18.8克穿山龙26.3克桑枝11.3克_莶草15.0克红藤18.8克

用法：水6碗煎2碗，分2次服用，服用5～10日。

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关于川乌头的功效与作用和川乌头的功效与作用及用量的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏收藏本站。

红纨雪菊的红纨简介

郫县豆瓣是麻辣烫配方、红汤火锅配方中最重要的调味料,用在汤卤中能增加鲜味、香味和色泽，使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮。其用料考究，精选上等鲜红辣椒、二流青皮蚕豆、优质面粉、精制食用盐为原料，通过长期翻、晒、露等传统工艺天然精酿发酵而成。具有瓣子酥脆化渣，酱脂香浓郁，红褐油润有光泽，辣而不燥，粘稠适度，回味醇厚悠长的特点。香味醇厚却未加一点香料，色泽油润却未加任何油脂，全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准，具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点，是川菜食谱中常用的调味佳品，有“川菜灵魂”之称。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之5，桂皮又名肉桂 大约5元左右/斤

原产于福建、广东、广西、云南等地。桂皮作为一种调味佐料，为我国广大城乡人民日常生活中所不可缺少的必需品．桂皮因含有挥发油而香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻，芳香可口，进而令人食欲大增。 油性大，香味浓烈。用牙咬一下干桂皮，味辛辣、回味略甜。在麻辣烫、火锅和卤菜中运用很普遍。科学家曾做过一次有名的试验，2型糖尿病病人每天食用1/4茶匙的肉桂（桂皮），结果显示，这些病人的血糖水平和胆固醇水平均低于平时水平。此外，桂皮中含有大量的抗氧化剂，一茶匙的桂皮中所含的抗氧化剂相当于五杯半的西兰花，而西兰花又是抗氧化剂含量最丰富的蔬菜之一。如此低成本高营养的调料，实在是厨房中的健康之宝。一般来说，中国人主要在卤肉时使用桂皮，而在国外，被磨成粉末状的肉桂被广泛应用于甜品和咖啡等饮料中。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之6,草果大约13元左右/

分布云南、广西、贵州等地。草果具有特殊浓郁的辛辣香味，能除腥气，增进食欲，是烹调佐料中的佳品，被人们誉为食品调味中的“五香之一”。炖煮牛羊肉时，放点草果，既清香可口，又驱避膻臭，因此，草果一直都是紧俏商品。

草果含挥发油，有浓郁的辛香气味，能去腥除膻，增进菜肴味道，特别是烹制鱼、肉时，有了草果其味更佳。中医认为，草果辛温，入脾、胃经，有燥温除寒、健胃消滞、祛痰截 的功效，可用以治腹痛痞满、呕吐、泻痢、 疾等病症，用于消酒毒、去口臭亦佳。草果是配制五香粉，咖哩粉等的香料，是食品、香料、制药工业的原料。

草果最早记载于宋朝冠宗爽撰的《图径的衍义》，明代《本草纲目》也记述：“滇广所产草果，长大如诃子，其皮黑厚而梭密，其子粗而辛臭，正如斑蟊之气，元朝饮膳，皆以草果为上供。”说明草果的栽培应用已有一千多年的历史。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之7,排草大约6元左右/斤

有人说，在麻辣烫配方、火锅配方和卤水中，“香草增香，排草防腐”，其实很多中草药、香味调料都不同程度地具有抑菌防腐作用。

分布于浙江，江西、福建、台湾、河南、湖北、湖南、广东、四川、贵州等地。 排草又叫排香，香排草，香羊，毛柄珍珠菜，也属报春花科植物，其性味甘平。具有治感冒、咳嗽、风湿病、月经不调等作用。在麻辣烫配方、火锅配方中用量也不宜多，也可在卤水中使用。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之8,红扣： 大约8元左右/斤

又名红豆蔻主产于泰国、越南、柬埔寨、老挝、斯里兰卡，我国广东、广西、云南亦有栽培。

功效提味增香、去腥，化湿行气、温中止呕、开胃消食、促进胃液分泌、促进胆汁分泌、溶解胆结石。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之9，白扣 大约5元左右/斤

原产于束埔寨和泰国。我国广东、海南岛、云南和广西现有栽培。

烹调用途：作调味料，可去异味，增香辛。用于配制各种卤汤、麻辣烫汤料、火锅及供制卤猪肉之用。亦为“咖喱粉”原料之一。但是，炖鸡肉最好不放类似的调料，因为，鸡肉含有别的肉类没有的谷氨酸钠。

《本草纲目》：性温，味辛。气味芳香而辛凉。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之10，香果 大约11元左右/斤

香果原产南美洲，因其果汁散发出香蕉、菠萝、柠蒙、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被誉为“百香果”，也是其英文名“passionfruit”的译音，在国外还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。香果的营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份，具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎祛斑、护肤养颜等神奇功效。香果又称鸡蛋果，营养丰富，有“果汁之王”的美称。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之11，沙仁：大约28元左右/斤

分布于中国广东、广西、云南和福建。分为绿壳砂、海南砂、阳春砂。 阳春砂主产广东、广西，性优。进口砂仁主产越南、泰国、缅甸、印度尼西亚等地。

砂仁的挥发油有健胃作用，能促进胃液分泌，排除消化道积气。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之12，白芷 大约10元左右/斤

栽培于江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、四川等地。

1、白芷，又称香白芷、杭白芷等，为伞形科多年生草本植物白芷或杭白芷的干燥根。中医古籍《神农本草经》中已有记载。白芷除药用功效外，也常用作特殊风味食品的调味料,如麻辣烫等。它味芳香微苦，但是在制作扒鸡、烧鸡等名特产时少量使用。

2、白芷味辛、性温，其香气主要来自白芷醚、香柠檬内酯、白芷素等香味成分。白芷具有散风除湿、通窍止痛、消肿排脓的功效。在通窍血汤中可代替麝香，不少中医治疗各种痛症，在辩证施治的前提下加入白芷一味，常能受到满意的疗效。

3、白芷味香色白，为古老的美容中药之一，白芷水煎剂对多种致病菌有一定的抑制作用，可改善微循环，促进皮肤的新陈代谢，延缓皮肤衰老。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之13，丁香 大约13元左右/斤

主产于坦桑尼亚、马来西亚、印度尼西亚；我国海南省、广东省也有栽培。又叫公丁香、子丁香，为丁香的花蕾，烹调中常用的是干品，香味浓，尝之有刺舌、麻舌感，其性味辛温，有暖胃、止嗝逆、驱风、镇痛的作用。丁香适合于甜辣的菜,有消除腥臭的功能。丁香最好的吃法，就是用来炖鸡翅或排骨、猪肉，可为这些肉类带来奇特的香味，在麻辣烫、火锅中运用极为普遍。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之14，孜然 大约7元左右/斤

目前世界范围内种植孜然主要是印度、伊朗、土耳其、埃及、中国和前苏联的中亚地区，基本上分布在从北非到中西亚的干旱少雨地区。

孜然又名安息茴香，维吾尔族称之为“孜然”，来自于中亚、伊朗一带，新疆是我国孜然的唯一产区，主要产地在巴音郭楞蒙古自治州、吐鲁番、阿克苏等地。主要用于调味、提取香料等。

孜然是烧烤食品必用的佐料,富有油性,气味芳香浓烈，主要用于调味,提取香料等，是配制咖哩粉的主要原料之一。咖喱的香味很浓烈, 油爆或火烤后的香气会更明显, 遇热后的孜然味道稍微会有点改变。用孜然加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，增加人的食欲。

孜然还具有醒脑通脉、降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。用孜然调味菜肴还能防腐杀菌。

中医认为，孜然气味甘甜，辛温无毒，具有温中暖脾、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿等功效。在《普济方》这本中医典籍中，就有用孜然治疗消化不良和胃寒、腹痛等症状的记载。因此，患有胃寒的人，平时可以在炒菜或烤肉的时候放点孜然，以祛除胃中的寒气。据《唐本草》记载，将孜然炒熟后研磨成粉，就着醋服下去，还有治疗心绞痛和失眠的作用。此外，由于孜然有防腐杀菌的功效，炒菜时放点不容易变质。

“香料滋润人们的生活，使生活变得更为丰富多彩：它是药品，可以治病；是调料，使饭菜更加可口；是香水、润肤剂和，可使人心旷神怡。” （马斯格雷夫： 《改变世界的植物》）爱德华·谢弗在 《唐代的外来文明》一书中指出，几乎所有的香料都经历了一个从神坛走向世俗的过程。古时候人们常常在祭祀用的酒和肉中加入香料作为调味品，目的是为了防止祭品腐坏，增加祭品对于神的吸引力。后来，香料渐渐世俗化了，走下了神坛，搬上了贵族的餐桌，甚至还进入了寻常百姓人家。

马可·波罗在描述13世纪的杭州时说，这座城市一天就运来了5吨波斯胡椒。他还说：在中国南方，有钱人可以享用好几种香料腌制而成的肉，下层民众的盘子里却只能嗅到大蒜味。

孜然，总是一边开花，一边结果，成熟时，田野上飘着奇香。孜然，对于新疆人而言是熟悉的，然而又是陌生的。比如，很多人不知道：新疆孜然为伊朗型，品质介乎印度型和土耳其型之间；孜然这种波斯香料是什么时候传入西域的；托克逊县的孜然是生长在零海拔之下的；新疆一个偏远的维吾尔族村庄的孜然已经走出国门了。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之15， 八角

又叫大料、大茴香 大约7元左右/斤

八角在家庭烹饪中应用广泛，主要用于炒、炸、煮、卤、酱及烧等烹调加工中，常在制作各种肉类的菜肴中加入，可除腥膻等异味，增添芳香气味，并可调剂口味，增进食欲； 原产我国云南西部腾冲和泸水高黎贡山，广东、广西、四川、贵州、湖南等地，缅甸也有分布。叶子可用于制造甜香酒、啤酒等食品工业，八角也是制造牙膏、香皂、香水、化妆品的香料，也用于开采水晶矿。中国八角出口占世界市场的80％以上。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之16，小茴香 大约4.5元左右/斤

主产山西、内蒙古、甘肃、辽宁。大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。大茴香即大料、八角，学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效；有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。中国《药典》载有茴香制剂是常用的健胃、散寒、行气、止痛药。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之17，三奈 大约18元左右/斤

又名山奈、砂姜、山辣。

主产广西，云南、广东、台湾亦产。

多用于肉制品加工，特别是酱卤类调香。在烹调中多用于烧菜、卤菜及麻辣烫配方、火锅配方，在湘菜系中有“三奈菜”一说。此类菜肴用主料加大量的三奈和干红辣椒、干花椒烹制而成，其味芬香奇特，受人称道。三奈药性温良，注重养生的广东人喜用它烹鸡，“砂姜鸡”因此得名。用好用对了这味香料，能为菜肴添色不少！

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之18，麻椒大约有18,25,35，42元/斤不等

麻椒是麻辣烫配方、火锅配方的重要调味料。用于汤卤中可压腥除异，增鲜添香。麻椒,味辛性温麻味浓烈,能温中散寒,具除湿止痛的作用。

也有人说麻椒的颜色浅，偏棕**，或者青色，又叫青麻椒。麻椒的味道比花椒重。只有贵州出产的麻椒才能熬出那种特殊的麻味。此种麻椒的果皮具有特殊的香气和强烈持久的麻味，在此顺便说下，大家有个误区：四川的麻椒好，其实真正的好麻椒是贵州产的。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之19,辣椒(干辣椒)大约8,10,12,14元

麻辣烫配方、火锅配方、汤卤中加入干辣椒,能去腥解腻压抑异味,增加香辣味和色泽。干辣椒性辛温,能祛寒健胃,其色泽鲜红,辣味较重.干辣椒品种很多,有大金条.二金条,五叶椒,朝天椒,七星椒,大红袍和小米椒等。

吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲、增加饭量。它含有一种叫辣椒素的成分，对口腔及胃肠有刺激作用，所以能增强胃肠蠕动，促进消化液分泌，使食欲改善，并能抑制肠内异常发酵，排除消化道中积存的气体，还可以增强体力。辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷，冻伤，血管性头痛等症状。它含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果，从而起到减肥作用。这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”。辣椒能杀抑胃腹内的寄生虫。它含有丰富的维生素c、可以控制心脏病及冠状动脉硬化、降低胆固醇。它还含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。

辣椒含有辣椒素、二氢辣椒素、胡萝卜素。维生素c、p及钙、磷、铁等营养成分。其中呈辣味的主要是辣椒素和二氢辣椒素两种，它们对口腔及胃肠有刺激作用，能促进消化液分泌，改善食欲。辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。辣椒可促进血液循环，对于控制心脏病。冠状动脉硬化及降低胆固醇有一定功效。辣椒还是瘦身美体的食品，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之20，荜拨 别名:碧波,毕茇,荜茇.大约19元左右/斤

国内产于广东,广西及云南等地.国外产于马来西亚,印度尼西亚,印度南部,泰国,越南等地.《本草正义》：“荜拨，脾肾虚寒之主药。”

荜拨为胡椒科植物荜拨的末成熟果实，除作为中药使用外，也为民众常用芳香调味佐料，主产中国南方及东南亚地区。有经验的火锅师还借鉴药膳经验，加入荜茇用于提升火锅的香辣 ，在麻辣烫配方中应用较为普遍。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之21,香叶 大约8.5元左右/斤

多用于酱类菜肴或汤类的调味，此外，煲仔菜系亦多使用。香叶亦可作罐头的矫味剂。为西餐常用芳香调味料之一。适合在烹调肉类的时候，或者是调制肉类的沾酱加一点进去，但因它的味道很重，所以不能加太多，否则会盖住食物的原味。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之22，香草 大约7元左右/斤

在我们中国人的厨房里，葱、姜、蒜、花椒、大料、五香粉是必不可少的，在西方人的厨房里，香草也是必不可少的，它们和中国人常用的调味料一样，能够避除食物的不良气味，让它们释放出鲜美的味道，新鲜的香草还有着很好的装饰性，令菜肴看上去更为丰富、诱人，为菜肴增色添香。以香草入菜，无论从视觉、嗅觉还是味觉角度，都会使烹调效果截然不同，香草在烹调中可以说起着画龙点睛的作用。

如果没有香草，西餐菜肴一定会魅力大减——少了香草摇曳的枝叶，视觉上会平庸很多；没有了香草芬芳的回味，口味上会平淡很多；不能随心所欲地搭配调味，烹调的乐趣会减少很多...... 1、把香草作为调味料使用时，主要起到去腥提香的作用，通常是在材料预先腌渍的时候或在烹调过程中酌量添加，如可以用来腌渍肝脏、羊肉，可以去除食物的腥味；直接加到汤或调味酱里烹煮，可以增加汤或调味酱的美味；加入点心中烘烤，也可以增加点心的香味。2、直接食用，一些新鲜的香草可以象蔬菜一样直接制成沙拉食用。3，香草可以在橄榄油或葡萄醋中浸泡，制成调味油或调味醋，在烹调需要的时候适量使用。4，新鲜的香草可以作为装饰物，使菜肴看上去更加丰富而又诱人。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之23，白胡椒大约4.5元左右/斤

原产于马来西亚，印尼、印度、泰国、越南等地。我国华南及西南有引种。

味道浓辛、香。麻辣烫、火锅常用佐料。因其味道极其浓烈，常研成粉用之。注：胡椒能发疮助火，伤阴，胃热火旺者忌吃可防腐,还可作调味品;可提取胡椒碱,胡椒林碱,胡椒油碱甲,乙,丙等生物碱和挥发油;可入药,有镇静,温中散寒,下气,健胃,止痛,消炎,解毒等功能,主治风寒感冒,脘腹冷痛,呕吐腹泻,食欲不振等症.《本草纲目》:暖肠胃，除寒湿反胃、虚胀冷积，阴毒，牙齿浮热作痛。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之24,甘草 大约19元左右/斤

甘草是我国民间传统的一种天然甜味剂，也是一种传统中药材，用途广泛，有“十方九草”之说。作调味剂时常为米粉香料、麻辣烫、火锅香料、卤菜香料 。甘草味甜，气味芳香，烹饪中作为甜味调料使用，具有独特的风味和营养价值。可缓解药性， 中医认为，甘草具有补脾润肺、解毒、调和诸药的功能，它的主要成分有甘草酸、甘草甙等。甘草酸是非常珍贵的天然解毒剂，可用于人体抗衰老、增强免疫力、维持水盐代谢平衡等。广泛应用于食品工业，精制糖果、蜜饯和口香糖。甘草浸膏是制造巧克力的乳化剂，还能增加啤酒的酒味及香味，提高啤酒的稠度和

色泽。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之25,黄栀子 大约15元左右/斤

黄栀子又名山栀子、黄果树、木丹、林兰等。黄栀子是传统中药材，具有泻火、清热解毒等功效，味食香料，也是天然色素，色橙红或橙黄。精炼后的栀子油可与橄榄油相媲美，其酸价、过氧化值都比较低，富含亚油酸，长期食用能使皮肤细腻，提高免疫力，预防三高。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之26,甘菘

麻辣烫配方、火锅配方中应用中比较普遍。气味辛香，近似强烈的松节油气味，具有理气止痛、开郁醒脾的作用，是被用作治疗胸腹胀痛、胃痛呕吐、食欲不振、消化不良的一味中药。在麻辣烫、火锅或卤水中加入此香料，其香味浓郁。不过要注意量的把握，一次用量不宜过多，否则香气“腻人”。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之27,永川豆豉

其气味醇香.色泽黄黑.油润光滑.粑软散籽.味鲜回甜.以重庆“永川豆豉”味为上乘。豆豉用在麻辣烫、火锅、汤卤中能增加咸鲜醇香的味道。永川豆豉有香气浓郁、滋味鲜美的特点，有开胃助食、解表祛汗之功效。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之28,老姜

老姜性辛湿.含有挥发油姜辣素.具有特殊的辛辣香味.老姜用于红汤,清汤汤卤中,能有效的去腥压臊.可提香调味.

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之29,大蒜

大蒜喂辛辣气芳香.含有挥发油,二流化合物。大蒜主要用于调味增香,压腥味去异味。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之30,醪糟汁

醪糟是用糯米酿制而成,米粒柔软不烂,酒汁香醇.甘甜可口,稠而不混,酽而不粘。调制麻辣烫、火锅汤、卤底料加入醪糟.能增鲜压腥去异味使汤卤产生回甜味。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之31，牛油

牛油是麻辣烫配方和火锅配方中不可缺少的油脂。它由牛体内脂肪熔炼而成。它最大的作用是能在受热中产生脂化作用，从而增加汤卤的香味，牛油在汤卤中浮于表面能保持汤卤的温度和浓稠汤卤，使食物煮烫熟后，油润光泽，巴味增香，牛油气味浓郁，如果麻辣烫配方和火锅配方不用牛油将失去很大风味。当然在调味时根据各地客人的需要增减牛油的用量。选购提示：在选购牛油时，以淡**，**，底部无沉淀渣，气味香为佳。在制作前最好用生姜大蒜洋葱暴在锅里炸一下，以增加香味，效果更佳。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之32.......

1. 麻辣烫配方中加入香料（中药材）无疑是为了增香，但香料（中药材）的用量不可过大，否则会产生苦涩味（那可就真是熬中药喝了）。同时各种中药材（香料）的配比也很关键：一味遮一味；一味托（衬）一味，各种量的多寡严重的影响着你的口味。

2. 刚开始配制麻辣烫配方时一定要用电子称称重量，因为”标准大于一切”。别让顾客今天说变了，明天说味道又不一样。

3. 麻辣烫配方之浅说这“辣”：辣有麻辣（以四川为代表的西南地区）；火辣（以湖南地区为代表）；香辣（用香辛料提鲜）；酸辣（西北地区为代表）；鲜辣等约五种。

4，烹饪是一个跨学科的行业，对于21世纪的烹调师，需要多多涉猎相关学科的知识，如本篇文章中涉及到的香料，大多数原本是性味辛温的中药材。从中医观点来看，辛温药一般对于阳虚、畏寒、脾胃虚弱、湿重者适用。四川的麻辣烫、火锅为何喜用包括辣椒、麻椒在内的香料，这与四川盆地夏天闷热潮湿、冬天阴冷潮湿不无关系。但麻辣烫、火锅对于阴虚热重、阳盛火旺之人就不大适宜。尤其对于身处我们内地做生意的店家来说，更要因地制宜，不能照搬四川当地麻辣烫的做法及配方，关键是要能够做出令大众欢迎的独特的味道。所以，我们做麻辣烫的应当多学习一些中医、中药材方面的知识 。

我们川の味麻辣烫免费提供的部分麻辣烫配方仅供参考，并不完全是我们川の味麻辣烫做生意用的方子，敬请谅解！

以上是我们川の味麻辣烫做生意使用的一部分麻辣烫的做法及配方，仅供参考，如想学一整套麻辣烫的做法及配方，还是请到我们店里来吧!

麻辣烫的调料都是些什么

「红纨」商标含义深远，起源于对高品质茶品的要求。「红」代表着浓浓的中国印象，是祥瑞之色，是中国人的文化图腾和精神皈依，是人生成就的至高境界；「纨」是丝绸，或为丝绸之路，代表华美、高贵的西域茶礼。

「红纨」是丝绸之路上唯一具有代表性的“西域才有的茶作” 这是一个美丽的故事，在遥远的雪山之巅、空灵之境，关乎心境坦然，关乎淡定如菊，关乎花语尘沙。

相传，很久以前，在灵山会上，大梵天王以金色菠萝花献佛，请佛予此花以禅意，可是，佛祖却意态安详，拈花不语，唯有弟子迦叶妙悟其意，破颜为笑。佛祖拈花而迦叶微笑，这一笑，便是整个世界，一切如花，花如一切。

佛祖在此传示的正是一种“无相、涅盘”的最高境界，是一种无言的心态，一种至为详和、宁静、美妙的心境，是佛法的根本。而佛祖所拈之花，也从此有了灵性，随着佛祖的光辉而千古缤纷。

佛香悠远，数年之后，那个佛家高僧玄奘远渡回鹘国，为其带来佛的神音，那一段幽香，也在圣洁的雪域经历千年，经久不散，随春雨而萌发，伴冬雪而消逝。回鹘国王更是心诚至敬，一片虔诚，由此成为佛法高深的国王，受子民爱戴，国家强盛。在西域回鹘国遗址柏孜克里克千佛洞中的“回鹘王供养图”壁画则生动的记录了这虔诚的一刻，回鹘王身着华服，毕恭毕敬，袖手持花。

那枝神花亦为后世万代佛家弟子所追逐和崇拜，甚至有西方盗贼来到西域掠夺**壁画，而这旷世奇花也随着高昌回鹘国的神秘消亡而隐没在历史的长河中，无数后人曾不顾艰难险阻去追寻它的足迹，却终没有寻到。

光阴无声，千年之后，也许是佛缘让这缕幽香心生慈悲，在她的感召下，让世居于天山脚下的维吾尔族牧民发现了她，历经艰辛上山，小心翼翼采回，形若雏菊，晶莹可爱。把她晾晒后当作花茶泡了喝，身上众多不适竟神奇般医好，于是，这种神奇的菊花被当地人叫作“古丽恰尔”（维吾尔语，意即花茶），当地人把“古丽恰尔”奉若神明，那朵缠绕在人们心中的奇花终于向世人展开了她的真实面目。

这种神奇的菊花生长在海拔2600米以上的雪山之隅，与雪莲为伍，与虫草为伴，每年八月盛开，花期短促，似昙花一现，产量极少，弥足珍贵。在这独特神奇的地域、生态及气候条件下，得天山万年冰川纯水之滋润，聚西域天地之菁华，造就了她那稀有、华贵的品质，因而人们为她取了一个美丽的名字---雪菊，最高等级亦称「红纨」。 雪菊为野生草本植物，菊味浓郁，汤色降红而清透，性味苦、辛、韦寒、归肺、肝经。

《本草汇言》称其“破血疏肝，解疔散毒。”

现代药理实验证明，野菊花含有刺槐毒-7- 鼠李糖葡萄糖。研究认为，雪菊具有五大功效，功能主治如下：

（1）调节三高：雪菊是维吾尔族世代传承下来的一种养生、保健的天然植物。具有高效降血脂、软化血管、去除体内垃圾，达到人体的体液平衡，同时对冠心病、高血脂、糖尿病有着特殊的疗效。主要是针对于中、老年消费群体，在降血压、降血脂、调节血糖方面，尤其适用于平时应酬较多，喝酒、吃肉、抽烟、熬夜频繁的三高人群，雪菊即能当茶喝，色泽又非常的诱人，不影响睡眠而且还能养生，特别是痛风患者在不能喝茶的情况下，一般都愿意去“猎奇”购买尝试、赠送。经过专家大量的临床实验，每天喝清风铁盒系列2－4袋，根据个人口味每次放半袋或一袋，按照每天正常饮水量，最长时间45天就能把高压降到正常值。一般有高血压的消费者里都有血压仪，喝7－10天就测一次，血压明显下降后，饮用量每天减少至2－3袋，完全正常以后，每天喝半袋或一袋即可。低血压的患者切忌不可像上述每天大量饮用雪菊，否则会把血压降的太低出现头晕的现象。只能是每天喝半袋，或1－2杯。

（2）女性消费群体：雪菊具有明显的排毒（清热解毒）、抗衰老、抗氧化的作用。菊花茶，能疏风散热，清热解毒，清肝明目，已为人们所熟悉。但菊花茶更重要的润肤、养颜、轻身延年的抗衰老养生功效却被绝大部分人们所遗忘。「红纨」雪菊中含有黄酮的功效是多方面的，它是一种很强的抗氧化剂，可有效地清除体内的氧自由基，这种阻止氧化的能力是维生素E的10倍以上，可以阻止细胞的退化、衰老及癌变的发生。雪菊具有去除体内垃圾的功效，因此利于消脂减肥和排毒养颜。

（3）抗菌消炎：中医认为，野菊花有疏风清热，解毒消肿，健脑明目等功效，对金**葡萄球菌、白喉杆菌及痢疾杆菌有较强的抑制作用；对肺炎、鼻炎、支气管炎、咽喉肿痛等有明显效果。因此具有杀菌、抑菌、消炎、预防感冒和慢性肠炎的功效。

（4）营养心肌：野菊花含菊醇、野菊花内酯、氨基酸、微量元素等多种活性成分。其水提取液对心血管系统有明显保护作用，能提高心输出量，增加心肌供氧量，促进血液循环，保护缺血心肌的正常生理功能。

（5）改善睡眠质量：长期饮用「红纨」雪菊对经常失眠者有很不错效果。

（6）办公电脑族：雪菊是每天接触电子污染的办公一族必备的一种茶。它具有去毒的作用，对体内积存的有害性的化学和放射性物质，有抵抗、排除的疗效。另外菊花茶在排除电子污染的同时，能很好地呵护眼睛，防止眼睛干涩、疲劳和眼睛模糊，对用眼过度造成的视觉疲劳与饮酒造成的肝脏伤害等症状，也有很好的缓解用。 「红纨」雪菊的冲泡，多是选用低硬度的矿泉水，用优质透明的玻璃杯或壶为最佳，水温以95度以上的煮沸冲泡为宜；茶具的选择以200毫升左右，以观汤色，也可用白瓷杯，每次放二分之一袋，也可根据个人偏爱酌量增减，冲泡1~2分钟，汤色呈红色时即可饮用，并可续水多次而味道不减。多人饮用亦可用中国特色茶道茶具，茶壶中每次放一袋即可。

饮用菊花有杭白菊、贡菊、胎菊、贡嘎野菊等，味清淡，茶汤呈浅**。「红纨」雪菊汤色呈琥珀红色，浓汤呈剔红色，似普洱老茶汤色，是唯一的红汤菊花茶，回甘醇厚，味觉非凡。 「红纨」雪菊选取的花材生于高寒山境，茶内所含有益身心的微量元素远远高于其他品类的雪菊。

「红纨」雪菊在纯天然的生长环境下，肥沃的天山牧场以及20度的昼夜极限温差，使这里远离了植物病虫害，不同于其他品类的雪菊，过多的化肥与农药残留严重损害了人们的健康。

「红纨」雪菊的加工环境是基于农业部GAP认证的整体生产加工车间，全程无菌操作，分袋包装，有别于其他品类散装或罐装的雪菊，由于不卫生而使细菌滋生。

「红纨」作为中国野生动、植物保护协会合作机构，严以律己并积极倡议野生动植物在自然界的作用，野生动植物与人类的关系以及保护野生动植物等重要意义。

「红纨」雪菊代表西域草本茶饮的典范，凭借其凝聚山之灵气，雪之精华的优良品质连续两届被“中国亚欧博览会”作为国礼赠送于来自世界各国的嘉宾 。

20个好记的药用植物

郫县豆瓣是麻辣烫配方、红汤火锅配方中最重要的调味料,用在汤卤中能增加鲜味、香味和色泽，使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮。其用料考究，精选上等鲜红辣椒、二流青皮蚕豆、优质面粉、精制食用盐为原料，通过长期翻、晒、露等传统工艺天然精酿发酵而成。具有瓣子酥脆化渣，酱脂香浓郁，红褐油润有光泽，辣而不燥，粘稠适度，回味醇厚悠长的特点。香味醇厚却未加一点香料，色泽油润却未加任何油脂，全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准，具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点，是川菜食谱中常用的调味佳品，有“川菜灵魂”之称。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之5，桂皮又名肉桂 大约5元左右/斤

原产于福建、广东、广西、云南等地。桂皮作为一种调味佐料，为我国广大城乡人民日常生活中所不可缺少的必需品．桂皮因含有挥发油而香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻，芳香可口，进而令人食欲大增。 油性大，香味浓烈。用牙咬一下干桂皮，味辛辣、回味略甜。在麻辣烫、火锅和卤菜中运用很普遍。科学家曾做过一次有名的试验，2型糖尿病病人每天食用1/4茶匙的肉桂（桂皮），结果显示，这些病人的血糖水平和胆固醇水平均低于平时水平。此外，桂皮中含有大量的抗氧化剂，一茶匙的桂皮中所含的抗氧化剂相当于五杯半的西兰花，而西兰花又是抗氧化剂含量最丰富的蔬菜之一。如此低成本高营养的调料，实在是厨房中的健康之宝。一般来说，中国人主要在卤肉时使用桂皮，而在国外，被磨成粉末状的肉桂被广泛应用于甜品和咖啡等饮料中。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之6,草果大约13元左右/

分布云南、广西、贵州等地。草果具有特殊浓郁的辛辣香味，能除腥气，增进食欲，是烹调佐料中的佳品，被人们誉为食品调味中的“五香之一”。炖煮牛羊肉时，放点草果，既清香可口，又驱避膻臭，因此，草果一直都是紧俏商品。

草果含挥发油，有浓郁的辛香气味，能去腥除膻，增进菜肴味道，特别是烹制鱼、肉时，有了草果其味更佳。中医认为，草果辛温，入脾、胃经，有燥温除寒、健胃消滞、祛痰截 的功效，可用以治腹痛痞满、呕吐、泻痢、 疾等病症，用于消酒毒、去口臭亦佳。草果是配制五香粉，咖哩粉等的香料，是食品、香料、制药工业的原料。

草果最早记载于宋朝冠宗爽撰的《图径的衍义》，明代《本草纲目》也记述：“滇广所产草果，长大如诃子，其皮黑厚而梭密，其子粗而辛臭，正如斑蟊之气，元朝饮膳，皆以草果为上供。”说明草果的栽培应用已有一千多年的历史。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之7,排草大约6元左右/斤

有人说，在麻辣烫配方、火锅配方和卤水中，“香草增香，排草防腐”，其实很多中草药、香味调料都不同程度地具有抑菌防腐作用。

分布于浙江，江西、福建、台湾、河南、湖北、湖南、广东、四川、贵州等地。 排草又叫排香，香排草，香羊，毛柄珍珠菜，也属报春花科植物，其性味甘平。具有治感冒、咳嗽、风湿病、月经不调等作用。在麻辣烫配方、火锅配方中用量也不宜多，也可在卤水中使用。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之8,红扣： 大约8元左右/斤

又名红豆蔻主产于泰国、越南、柬埔寨、老挝、斯里兰卡，我国广东、广西、云南亦有栽培。

功效提味增香、去腥，化湿行气、温中止呕、开胃消食、促进胃液分泌、促进胆汁分泌、溶解胆结石。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之9，白扣 大约5元左右/斤

原产于束埔寨和泰国。我国广东、海南岛、云南和广西现有栽培。

烹调用途：作调味料，可去异味，增香辛。用于配制各种卤汤、麻辣烫汤料、火锅及供制卤猪肉之用。亦为“咖喱粉”原料之一。但是，炖鸡肉最好不放类似的调料，因为，鸡肉含有别的肉类没有的谷氨酸钠。

《本草纲目》：性温，味辛。气味芳香而辛凉。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之10，香果 大约11元左右/斤

香果原产南美洲，因其果汁散发出香蕉、菠萝、柠蒙、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被誉为“百香果”，也是其英文名“Passionfruit”的译音，在国外还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。香果的营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份，具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎祛斑、护肤养颜等神奇功效。香果又称鸡蛋果，营养丰富，有“果汁之王”的美称。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之11，沙仁：大约28元左右/斤

分布于中国广东、广西、云南和福建。分为绿壳砂、海南砂、阳春砂。 阳春砂主产广东、广西，性优。进口砂仁主产越南、泰国、缅甸、印度尼西亚等地。

砂仁的挥发油有健胃作用，能促进胃液分泌，排除消化道积气。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之12，白芷 大约10元左右/斤

栽培于江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、四川等地。

1、白芷，又称香白芷、杭白芷等，为伞形科多年生草本植物白芷或杭白芷的干燥根。中医古籍《神农本草经》中已有记载。白芷除药用功效外，也常用作特殊风味食品的调味料,如麻辣烫等。它味芳香微苦，但是在制作扒鸡、烧鸡等名特产时少量使用。

2、白芷味辛、性温，其香气主要来自白芷醚、香柠檬内酯、白芷素等香味成分。白芷具有散风除湿、通窍止痛、消肿排脓的功效。在通窍血汤中可代替麝香，不少中医治疗各种痛症，在辩证施治的前提下加入白芷一味，常能受到满意的疗效。

3、白芷味香色白，为古老的美容中药之一，白芷水煎剂对多种致病菌有一定的抑制作用，可改善微循环，促进皮肤的新陈代谢，延缓皮肤衰老。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之13，丁香 大约13元左右/斤

主产于坦桑尼亚、马来西亚、印度尼西亚；我国海南省、广东省也有栽培。又叫公丁香、子丁香，为丁香的花蕾，烹调中常用的是干品，香味浓，尝之有刺舌、麻舌感，其性味辛温，有暖胃、止嗝逆、驱风、镇痛的作用。丁香适合于甜辣的菜,有消除腥臭的功能。丁香最好的吃法，就是用来炖鸡翅或排骨、猪肉，可为这些肉类带来奇特的香味，在麻辣烫、火锅中运用极为普遍。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之14，孜然 大约7元左右/斤

目前世界范围内种植孜然主要是印度、伊朗、土耳其、埃及、中国和前苏联的中亚地区，基本上分布在从北非到中西亚的干旱少雨地区。

孜然又名安息茴香，维吾尔族称之为“孜然”，来自于中亚、伊朗一带，新疆是我国孜然的唯一产区，主要产地在巴音郭楞蒙古自治州、吐鲁番、阿克苏等地。主要用于调味、提取香料等。

孜然是烧烤食品必用的佐料,富有油性,气味芳香浓烈，主要用于调味,提取香料等，是配制咖哩粉的主要原料之一。咖喱的香味很浓烈, 油爆或火烤后的香气会更明显, 遇热后的孜然味道稍微会有点改变。用孜然加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，增加人的食欲。

孜然还具有醒脑通脉、降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。用孜然调味菜肴还能防腐杀菌。

中医认为，孜然气味甘甜，辛温无毒，具有温中暖脾、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿等功效。在《普济方》这本中医典籍中，就有用孜然治疗消化不良和胃寒、腹痛等症状的记载。因此，患有胃寒的人，平时可以在炒菜或烤肉的时候放点孜然，以祛除胃中的寒气。据《唐本草》记载，将孜然炒熟后研磨成粉，就着醋服下去，还有治疗心绞痛和失眠的作用。此外，由于孜然有防腐杀菌的功效，炒菜时放点不容易变质。

“香料滋润人们的生活，使生活变得更为丰富多彩：它是药品，可以治病；是调料，使饭菜更加可口；是香水、润肤剂和，可使人心旷神怡。” （马斯格雷夫： 《改变世界的植物》）爱德华·谢弗在 《唐代的外来文明》一书中指出，几乎所有的香料都经历了一个从神坛走向世俗的过程。古时候人们常常在祭祀用的酒和肉中加入香料作为调味品，目的是为了防止祭品腐坏，增加祭品对于神的吸引力。后来，香料渐渐世俗化了，走下了神坛，搬上了贵族的餐桌，甚至还进入了寻常百姓人家。

马可·波罗在描述13世纪的杭州时说，这座城市一天就运来了5吨波斯胡椒。他还说：在中国南方，有钱人可以享用好几种香料腌制而成的肉，下层民众的盘子里却只能嗅到大蒜味。

孜然，总是一边开花，一边结果，成熟时，田野上飘着奇香。孜然，对于新疆人而言是熟悉的，然而又是陌生的。比如，很多人不知道：新疆孜然为伊朗型，品质介乎印度型和土耳其型之间；孜然这种波斯香料是什么时候传入西域的；托克逊县的孜然是生长在零海拔之下的；新疆一个偏远的维吾尔族村庄的孜然已经走出国门了。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之15， 八角

又叫大料、大茴香 大约7元左右/斤

八角在家庭烹饪中应用广泛，主要用于炒、炸、煮、卤、酱及烧等烹调加工中，常在制作各种肉类的菜肴中加入，可除腥膻等异味，增添芳香气味，并可调剂口味，增进食欲； 原产我国云南西部腾冲和泸水高黎贡山，广东、广西、四川、贵州、湖南等地，缅甸也有分布。叶子可用于制造甜香酒、啤酒等食品工业，八角也是制造牙膏、香皂、香水、化妆品的香料，也用于开采水晶矿。中国八角出口占世界市场的80％以上。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之16，小茴香 大约4.5元左右/斤

主产山西、内蒙古、甘肃、辽宁。大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。大茴香即大料、八角，学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效；有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。中国《药典》载有茴香制剂是常用的健胃、散寒、行气、止痛药。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之17，三奈 大约18元左右/斤

又名山奈、砂姜、山辣。

主产广西，云南、广东、台湾亦产。

多用于肉制品加工，特别是酱卤类调香。在烹调中多用于烧菜、卤菜及麻辣烫配方、火锅配方，在湘菜系中有“三奈菜”一说。此类菜肴用主料加大量的三奈和干红辣椒、干花椒烹制而成，其味芬香奇特，受人称道。三奈药性温良，注重养生的广东人喜用它烹鸡，“砂姜鸡”因此得名。用好用对了这味香料，能为菜肴添色不少！

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之18，麻椒大约有18,25,35，42元/斤不等

麻椒是麻辣烫配方、火锅配方的重要调味料。用于汤卤中可压腥除异，增鲜添香。麻椒,味辛性温麻味浓烈,能温中散寒,具除湿止痛的作用。

也有人说麻椒的颜色浅，偏棕**，或者青色，又叫青麻椒。麻椒的味道比花椒重。只有贵州出产的麻椒才能熬出那种特殊的麻味。此种麻椒的果皮具有特殊的香气和强烈持久的麻味，在此顺便说下，大家有个误区：四川的麻椒好，其实真正的好麻椒是贵州产的。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之19,辣椒(干辣椒)大约8,10,12,14元

麻辣烫配方、火锅配方、汤卤中加入干辣椒,能去腥解腻压抑异味,增加香辣味和色泽。干辣椒性辛温,能祛寒健胃,其色泽鲜红,辣味较重.干辣椒品种很多,有大金条.二金条,五叶椒,朝天椒,七星椒,大红袍和小米椒等。

吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲、增加饭量。它含有一种叫辣椒素的成分，对口腔及胃肠有刺激作用，所以能增强胃肠蠕动，促进消化液分泌，使食欲改善，并能抑制肠内异常发酵，排除消化道中积存的气体，还可以增强体力。辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷，冻伤，血管性头痛等症状。它含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果，从而起到减肥作用。这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”。辣椒能杀抑胃腹内的寄生虫。它含有丰富的维生素C、可以控制心脏病及冠状动脉硬化、降低胆固醇。它还含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。

辣椒含有辣椒素、二氢辣椒素、胡萝卜素。维生素C、P及钙、磷、铁等营养成分。其中呈辣味的主要是辣椒素和二氢辣椒素两种，它们对口腔及胃肠有刺激作用，能促进消化液分泌，改善食欲。辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。辣椒可促进血液循环，对于控制心脏病。冠状动脉硬化及降低胆固醇有一定功效。辣椒还是瘦身美体的食品，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之20，荜拨 别名:碧波,毕茇,荜茇.大约19元左右/斤

国内产于广东,广西及云南等地.国外产于马来西亚,印度尼西亚,印度南部,泰国,越南等地.《本草正义》：“荜拨，脾肾虚寒之主药。”

荜拨为胡椒科植物荜拨的末成熟果实，除作为中药使用外，也为民众常用芳香调味佐料，主产中国南方及东南亚地区。有经验的火锅师还借鉴药膳经验，加入荜茇用于提升火锅的香辣 ，在麻辣烫配方中应用较为普遍。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之21,香叶 大约8.5元左右/斤

多用于酱类菜肴或汤类的调味，此外，煲仔菜系亦多使用。香叶亦可作罐头的矫味剂。为西餐常用芳香调味料之一。适合在烹调肉类的时候，或者是调制肉类的沾酱加一点进去，但因它的味道很重，所以不能加太多，否则会盖住食物的原味。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之22，香草 大约7元左右/斤

在我们中国人的厨房里，葱、姜、蒜、花椒、大料、五香粉是必不可少的，在西方人的厨房里，香草也是必不可少的，它们和中国人常用的调味料一样，能够避除食物的不良气味，让它们释放出鲜美的味道，新鲜的香草还有着很好的装饰性，令菜肴看上去更为丰富、诱人，为菜肴增色添香。以香草入菜，无论从视觉、嗅觉还是味觉角度，都会使烹调效果截然不同，香草在烹调中可以说起着画龙点睛的作用。

如果没有香草，西餐菜肴一定会魅力大减——少了香草摇曳的枝叶，视觉上会平庸很多；没有了香草芬芳的回味，口味上会平淡很多；不能随心所欲地搭配调味，烹调的乐趣会减少很多...... 1、把香草作为调味料使用时，主要起到去腥提香的作用，通常是在材料预先腌渍的时候或在烹调过程中酌量添加，如可以用来腌渍肝脏、羊肉，可以去除食物的腥味；直接加到汤或调味酱里烹煮，可以增加汤或调味酱的美味；加入点心中烘烤，也可以增加点心的香味。2、直接食用，一些新鲜的香草可以象蔬菜一样直接制成沙拉食用。3，香草可以在橄榄油或葡萄醋中浸泡，制成调味油或调味醋，在烹调需要的时候适量使用。4，新鲜的香草可以作为装饰物，使菜肴看上去更加丰富而又诱人。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之23，白胡椒大约4.5元左右/斤

原产于马来西亚，印尼、印度、泰国、越南等地。我国华南及西南有引种。

味道浓辛、香。麻辣烫、火锅常用佐料。因其味道极其浓烈，常研成粉用之。注：胡椒能发疮助火，伤阴，胃热火旺者忌吃可防腐,还可作调味品;可提取胡椒碱,胡椒林碱,胡椒油碱甲,乙,丙等生物碱和挥发油;可入药,有镇静,温中散寒,下气,健胃,止痛,消炎,解毒等功能,主治风寒感冒,脘腹冷痛,呕吐腹泻,食欲不振等症.《本草纲目》:暖肠胃，除寒湿反胃、虚胀冷积，阴毒，牙齿浮热作痛。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之24,甘草 大约19元左右/斤

甘草是我国民间传统的一种天然甜味剂，也是一种传统中药材，用途广泛，有“十方九草”之说。作调味剂时常为米粉香料、麻辣烫、火锅香料、卤菜香料 。甘草味甜，气味芳香，烹饪中作为甜味调料使用，具有独特的风味和营养价值。可缓解药性， 中医认为，甘草具有补脾润肺、解毒、调和诸药的功能，它的主要成分有甘草酸、甘草甙等。甘草酸是非常珍贵的天然解毒剂，可用于人体抗衰老、增强免疫力、维持水盐代谢平衡等。广泛应用于食品工业，精制糖果、蜜饯和口香糖。甘草浸膏是制造巧克力的乳化剂，还能增加啤酒的酒味及香味，提高啤酒的稠度和

色泽。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之25,黄栀子 大约15元左右/斤

黄栀子又名山栀子、黄果树、木丹、林兰等。黄栀子是传统中药材，具有泻火、清热解毒等功效，味食香料，也是天然色素，色橙红或橙黄。精炼后的栀子油可与橄榄油相媲美，其酸价、过氧化值都比较低，富含亚油酸，长期食用能使皮肤细腻，提高免疫力，预防三高。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之26,甘菘

麻辣烫配方、火锅配方中应用中比较普遍。气味辛香，近似强烈的松节油气味，具有理气止痛、开郁醒脾的作用，是被用作治疗胸腹胀痛、胃痛呕吐、食欲不振、消化不良的一味中药。在麻辣烫、火锅或卤水中加入此香料，其香味浓郁。不过要注意量的把握，一次用量不宜过多，否则香气“腻人”。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之27,永川豆豉

其气味醇香.色泽黄黑.油润光滑.粑软散籽.味鲜回甜.以重庆“永川豆豉”味为上乘。豆豉用在麻辣烫、火锅、汤卤中能增加咸鲜醇香的味道。永川豆豉有香气浓郁、滋味鲜美的特点，有开胃助食、解表祛汗之功效。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之28,老姜

老姜性辛湿.含有挥发油姜辣素.具有特殊的辛辣香味.老姜用于红汤,清汤汤卤中,能有效的去腥压臊.可提香调味.

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之29,大蒜

大蒜喂辛辣气芳香.含有挥发油,二流化合物。大蒜主要用于调味增香,压腥味去异味。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之30,醪糟汁

醪糟是用糯米酿制而成,米粒柔软不烂,酒汁香醇.甘甜可口,稠而不混,酽而不粘。调制麻辣烫、火锅汤、卤底料加入醪糟.能增鲜压腥去异味使汤卤产生回甜味。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之31，牛油

牛油是麻辣烫配方和火锅配方中不可缺少的油脂。它由牛体内脂肪熔炼而成。它最大的作用是能在受热中产生脂化作用，从而增加汤卤的香味，牛油在汤卤中浮于表面能保持汤卤的温度和浓稠汤卤，使食物煮烫熟后，油润光泽，巴味增香，牛油气味浓郁，如果麻辣烫配方和火锅配方不用牛油将失去很大风味。当然在调味时根据各地客人的需要增减牛油的用量。选购提示：在选购牛油时，以淡**，**，底部无沉淀渣，气味香为佳。在制作前最好用生姜大蒜洋葱暴在锅里炸一下，以增加香味，效果更佳。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之32.......

1. 麻辣烫配方中加入香料（中药材）无疑是为了增香，但香料（中药材）的用量不可过大，否则会产生苦涩味（那可就真是熬中药喝了）。同时各种中药材（香料）的配比也很关键：一味遮一味；一味托（衬）一味，各种量的多寡严重的影响着你的口味。

2. 刚开始配制麻辣烫配方时一定要用电子称称重量，因为”标准大于一切”。别让顾客今天说变了，明天说味道又不一样。

3. 麻辣烫配方之浅说这“辣”：辣有麻辣（以四川为代表的西南地区）；火辣（以湖南地区为代表）；香辣（用香辛料提鲜）；酸辣（西北地区为代表）；鲜辣等约五种。

4，烹饪是一个跨学科的行业，对于21世纪的烹调师，需要多多涉猎相关学科的知识，如本篇文章中涉及到的香料，大多数原本是性味辛温的中药材。从中医观点来看，辛温药一般对于阳虚、畏寒、脾胃虚弱、湿重者适用。四川的麻辣烫、火锅为何喜用包括辣椒、麻椒在内的香料，这与四川盆地夏天闷热潮湿、冬天阴冷潮湿不无关系。但麻辣烫、火锅对于阴虚热重、阳盛火旺之人就不大适宜。尤其对于身处我们内地做生意的店家来说，更要因地制宜，不能照搬四川当地麻辣烫的做法及配方，关键是要能够做出令大众欢迎的独特的味道。所以，我们做麻辣烫的应当多学习一些中医、中药材方面的知识 。

我们川の味麻辣烫免费提供的部分麻辣烫配方仅供参考，并不完全是我们川の味麻辣烫做生意用的方子，敬请谅解！

以上是我们川の味麻辣烫做生意使用的一部分麻辣烫的做法及配方，仅供参考，如想学一整套麻辣烫的做法及配方，还是请到我们店里来

药用植物20种 1八角（学名：Illicium verum）八角茴香科 八角属 又称茴香、八角茴香、大料和大茴香。是八角茴香科八角属的一种植物。其同名的干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一。为生长在湿润、温暖半阴环境中的常绿乔木，高可至20米。主要分布于中国大陆南方。果实在秋冬季采摘，干燥后呈红棕色或黄棕色。气味芳香而甜。全果或磨粉使用。果实与种子可作调料，还可入药。具强烈香味，有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。除作调味品外，八角还可供工业上作香水、牙膏、香皂、化妆品等的原料，也可用在医药上，作驱风剂及兴奋剂。其性温，味辛。有温阳散寒，理气止痛之功效。用于治疗寒呕逆，寒疝腹痛，肾虚腰痛，干、湿脚气等症 2辛夷 木兰科 木兰属 辛夷是中药材，又名木笔，主要是木兰科落叶小灌木植物紫玉兰（Magnolia liliiflora Desr.）或望春玉兰、玉兰、武当玉兰的花蕾，也可以指其他木兰属植物的花蕾。主产于中国河南、陕西等地。生用。辛夷又名望春花，属木兰科植物。色泽鲜艳，花蕾紧凑，鳞毛整齐，芳香浓郁。辛夷有散风寒的功效，用于治鼻炎、降血压；辛夷又是一种名贵的香料和化工原料，亦是一种观赏绿化植物，历史上曾多年供不应求。 3三七 五加科 人参属 又名田七，明代著名的药学家李时珍称其为“金不换”。三七是中药材中的一颗明珠，清朝药学著作《本草纲目拾遗》中记载：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者。”扬名中外的中成药“云南白药”和“片仔黄”，即以三七为主要原料制成。三七属五加科多年生草本植物，因其播种后三至七年挖采而且每株长三个叶柄， 每个叶柄生七个叶片，故名三七。其茎、叶、花均可入药。 4人参 人参科 人参属 人参，多年生草本植物，喜阴凉、湿润的气候，多生长于昼夜温差小的海拔500～1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。由于根部肥大，形若纺锤，常有分叉，全貌颇似人的头、手、足和四肢，故而称为人参。古代人参的雅称为黄精、地精、神草。人参被人们称为“百草之王”，是闻名遐迩的“东北三宝”（人参、貂皮、鹿茸）之一，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。 5金银花 忍冬科 忍冬属 金银花，为中药材和植物的统称。植物金银花又名忍冬，为忍冬科多年生半常绿缠绕木质藤本植物。“金银花”一名出自《本草纲目》，由于忍冬花初开为白色，后转为**，因此得名金银花。药材金银花为忍冬科忍冬属植物忍冬及同属植物干燥花蕾或带初开的花。金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证，均效果显著。 6白芷 伞形科 当归属 白芷异名：薛、芷(《楚辞》)，芳香(《本经》)，苻蓠、泽芬(《吴普本草》)，白茝(《别录》)，香白芷(《夷坚志》)。 性味归经：辛，温。归肺、胃经。 祛风散寒，通窍止痛，消肿排脓，燥湿止带。 来源中国：为伞形科植物禹白芷、兴安白芷、川白芷、杭白芷或云南牛防风的根，禹白芷主产河南禹州一带。北方的一些省区有栽培，多自产自销，少数调省外。化学成分：本品含挥发油，香豆素及其衍生物，如当归素、白当归醚、欧前胡乙素、白芷毒素等。还含有挥发油，油中有3-亚甲基-6-环己烯、十一炭烯-4、榄香烯、十六烷酸、壬烯醇等。 7当归 伞形科 当归属 多年生草本。茎带紫色。基生叶及茎下部叶卵形，2～3回三出或羽状全裂，最终裂片卵形或卵状披针形，3浅裂，叶脉及边缘有白色细毛；叶柄有大叶鞘；茎上部叶羽状分裂。复伞形花序；伞幅9～13；小总苞片2～4；花梗12～36，密生细柔毛；花白色。双悬果椭圆形，侧棱有翅。花果期7～9月。 用治中风不省人事、口吐白沫、产后风瘫。 ①、抗缺氧作用；②、调节机体免疫功能、具有抗癌作用；③、护肤美容作用；④、补血活血作用；⑤、抑菌、抗动脉硬化作用。 8玄参 玄参科 玄参属 [别名] 元参、浙玄参、黑参、乌元参 重台，鬼藏，正马，鹿肠，端，玄台，咸，逐马，馥草，黑参，野脂麻 根类圆柱形，中间略粗或上粗下细，有的微弯曲，长6～20cm，直径1～3cm。表面灰**或灰褐色，有不规则的纵沟、横向皮孔及稀疏的横裂纹和须根痕。质坚实，不易折断，断面黑色，微有光泽。气特异似焦糖，味甘、微苦、咸。 多年生草本。根长圆柱形或纺锤形。茎具四棱，有沟纹。下部叶对生，上部叶有的互生，卵形至披针形，长10～15c 玄参-植物形态 m，边缘具细锯齿，齿缘反卷，骨质，并有突尖。聚伞圆锥花序大而疏散，轴上有腺毛；花萼5裂，裂片边缘膜片；花冠褐紫色，上唇长于下唇；退化雄蕊近圆形。蒴果卵形。花期7～8月，果期8～9月。 生于溪边、山坡林下及草丛中。主产浙江。 9芦荟 百合科 芦荟属 常绿、多肉质的草本植物。叶簇生，呈座状或生于茎顶，叶常披针形或叶短宽，边缘有尖齿状刺。花序为伞形、总状、穗状、圆锥形等，色呈红、黄或具赤色斑点，花瓣六片、雌蕊六枚。花被基部多连合成筒状。芦荟的品种至少有300种以上，其中非洲大陆就有250种左右，马达加斯加大约有40种，其余10种分布在阿拉伯等地。芦荟各个品种性质和形状差别很大 有的象巨大的乔木，高达20米左右，有的高度却不及10厘米，其叶子和花的形状也有许多种，栽培上各有特征，千姿百态，深受人们的喜爱。芦荟本是热带植物，生性畏寒，但芦荟也是好种易活的植物。据科学研究，发现芦荟中有不少成分对人体皮肤有良好的营养滋润作用，且刺激性少，用后舒适，对皮肤粗糙、面部皱纹、疤痕、雀斑、痤疮等均有一定疗效。因此，其提取物可作为化妆品添加剂，配制成防晒霜、沐浴液等。 至于轻度的撞伤、挫伤、香港脚、冻伤、皮肤龟裂、疣子等，都可以使用芦荟来治疗，效果不错。现代研究显示，其叶含芦荟大黄素、异芦荟大黄素及芦荟苦味素等，药理实验有泻下、抗癌作用。芦荟花性寒，味苦涩，有清热、止咳、止血功效，可治疗咳嗽、吐血。 10白芨 兰科 白芨属 白芨，又名紫兰、苞舌兰、连及草，属多年生草本球根植物（块根），主要分布在中国、台湾、日本以及缅甸北部。花美适合观赏之用，其球茎晒干后的名称为白及（又名白芨、明白芨、紫兰根、甘根、白给），属于中草药，其它亦有当作糊料之用途。一般品种的花色呈紫红色，所以别称紫兰；另有一个变种的花为白色，称为白花白芨（B. s. var. alba）。其它亦有**、粉红色、红色以及蓝色的园艺栽培种。主要花期在春季，但依各地气候之不同，晚冬至夏初都可能开花。如果种植，夏季因为叶尖容易晒焦，宜采半日照射的方式，尽量避免西晒。 主治收敛止血，消肿生肌。用于咳血吐血，外伤出血，疮疡肿毒，皮肤皲裂；肺结核咳血，溃疡病出血。 11杜仲 杜仲科 杜仲属 分布区域： 温带遮阴的地区 生 境： 海拔500米以上山区。 药用部位： 树皮、叶、雄花 药用功能： 补肝肾、强筋骨、调节血压 药用主治： 肾虚腰痛、胎动胎漏、高血压 落叶乔木，高达20米。小枝光滑，黄褐色或较淡，具片状髓。皮、枝及叶均含胶质。单叶互生；椭圆形或卵形，长7～15厘米，宽3.5～6.5厘米，先端渐尖，基部广楔形，边缘有锯齿，幼叶上面疏被柔毛，下面毛较密，老叶上面光滑，下面叶脉处疏被毛；叶柄长1～2厘米。花单性，雌雄异株，与叶同时开放，或先叶开放，生于一年生枝基部苞片的腋内，有花柄；无花被；雄花有雄蕊6～10枚；雌花有一裸露而延长的子房，子房1室，顶端有2叉状花柱。翅果卵状长椭圆形而扁，先端下凹，内有种子1粒。花期4～5月。果期9月。 12连翘 木犀科 连翘属 又名黄花条、连壳、青翘、落翘、黄奇丹等，果实入药。连翘是清热解毒的中药，主治热病初起，风热感冒，发热，心烦，咽喉肿痛，急性肾炎等。连翘早春先叶开花，花开香气淡艳，满枝金黄，艳丽可爱，是早春优良观花灌木。连翘有抗菌、强心、利尿、镇吐等药理作用，常用连翘治疗急性风热感冒、痈肿疮毒、淋巴结结核、尿路感染等症，为双黄连口服液、双黄连粉针剂、清热解毒口服液、连草解热口服液、银翘解毒冲剂等中药制剂的主要原料。 13 枸杞（学名：Lycium chinense）茄科 枸杞属 多分枝灌木植物，高0.5-1米，栽培时可达2米多。国内外均有分布。枸杞全身是宝，明李时珍《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。枸杞嫩叶亦称枸杞头，可食用或作枸杞茶。现代研究，枸杞子有降低血糖、 抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。此外，枸杞还可用园林作绿篱栽植、树桩盆栽以及用作水土保持的灌木等。多分枝灌木，高0.5-1米，栽培时可达2米多；枝条细弱，弓状弯 植物枸杞-花、果实、叶(图1) 曲或俯垂，淡灰色，有纵条纹，棘刺长0.5-2厘米，生叶和花的棘刺较长，小枝顶端锐尖成棘刺状。叶纸质或栽培者质稍厚，单叶互生或2-4枚簇生，卵形、卵状菱形、长椭圆形、卵状披针形，顶端急尖，基部楔形，长1.5-5厘米，宽0.5-2.5厘米，栽培者较大，可长达10厘米以上，宽达4厘米；叶柄长0.4-1厘米。花在长枝上单生或双生于叶腋，在短枝上则同叶簇生；花梗长1-2厘米，向顶端渐增粗。花萼长3-4毫米，通常3中裂或4-5齿裂，裂片多少有缘毛；花冠漏斗状，长9-12毫米，淡紫色，筒部向上骤然扩大，稍短于或近等于檐部裂片，5深裂，裂片卵形，顶端圆钝，平展或稍向外反曲，边缘有缘毛，基部耳显著；雄蕊较花冠稍短，或因花冠裂片外展而伸出花冠，花丝在近基部处密生一圈绒毛并交织成椭圆状的毛丛，与毛丛等高处的花冠筒内壁亦密生一环绒毛；花柱稍伸出雄蕊，上端弓弯，柱头绿色。浆果红色，卵状，栽培者可成长矩圆状或长椭圆状，顶端尖或钝，长7-15毫米，栽培者长可达2.2厘米，直径5-8毫米。种子扁肾脏形，长2.5-3毫米，**。花果期6-11月。 14沉香树 瑞香科 沉香属 乔木，高5-15米，树皮暗灰色，几平滑，纤维坚韧；小枝圆柱形，具皱纹，幼时被疏柔毛，后逐渐脱落，无毛或近无毛。叶革质，圆形、椭圆形至长圆形，有时近倒卵形，长5-9厘米，宽2.8-6厘米，先端锐尖或急尖而具短尖头，基部宽楔形，上面暗绿色或紫绿色，光亮，下面淡绿色，两面均无毛，侧脉每边15-20，在下面更明显，小脉纤细，行，不明显，边缘有时被稀疏的柔毛；叶柄长约5-7毫米，被毛。花芳香，黄绿色，多朵，组成伞形花序；花梗长5-6毫米，密被黄灰色短柔毛；萼筒浅钟状，长5-6毫米，两面均密被短柔毛，5裂，裂片卵形，长4-5毫米，先端圆钝或急尖，两面被短柔毛；花瓣10，鳞片状，着生于花萼筒喉部，密被毛；雄蕊10，排成1轮，花丝长约1毫米，花药长圆形，长约4毫米；子房卵形，密被灰白色毛，2室，每室1胚珠，花柱极短或无，柱头头状。蒴果果梗短，卵球形，幼时绿色，长2-3厘米，直径约2厘米，顶端具短尖头，基部渐狭，密被**短柔毛，2瓣裂，2室，每室具有1种子，种子褐色，卵球形，长约1厘米，宽约5.5毫米，疏被柔毛，基部具有附属体，附属体长约1.5厘米，上端宽扁，宽约4毫米，下端成柄状。花期春夏，果期夏秋。 15决明子 豆科 决明属 一年生草本植物决明或小决明的干燥成熟种子。决明子也叫草决明、羊明、羊角、马蹄决明、还瞳子、狗屎豆、假绿豆、马蹄子、千里光、芹决、羊角豆、野青豆、猪骨明、猪屎蓝豆、细叶猪屎豆、夜拉子、羊尾豆。味苦、甘而性凉，具有清肝火、祛风湿、益肾明目等功能。日本有同名乐队决明子。另外，决明子还是一部网络小说的名字。 草决明为一年生、直立、粗壮草本,高1～2米。偶数羽状复叶，长4～8厘米，叶柄上无腺体，叶铀上每 决明子-植物性状 对小叶间有棒状的腺体1枚，小叶3对，纸质，倒心形或倒卵状长椭圆形，长2～6厘米，宽1.5～2.5厘米，顶端钝而有小尖头，基部渐狭，偏斜，两面被柔毛，小叶柄长1.5～2毫米，托叶线形，被柔毛，早落。花秋末开放，腋生，通常2朵聚生，总梗长6～10毫米，花梗长1～1.5厘米，丝状，萼片5枚，膜质，下部合生成短管，外面被柔毛，长约8毫米，花瓣5，**，下面二片略长，发育雄蕊7枚，子房无柄，被白色柔毛。荚果纤细，近线形，有四直棱，两端渐尖，长达5厘米，宽3～4毫米，种子菱形，光亮。 16五味子 木兰科 五味子属 俗称山花椒、秤砣子、药五味子、面藤、五梅子等，唐等《新修本草》载“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名。古医书称它荎蕏、玄及、会及，最早列于神农本草经上品，中药功效在于滋补强壮之力，药用价值极高。 茎长4～8米，小枝灰褐色，叶倒卵形至椭圆形，生于老枝上的簇生，在幼枝上的互生。开乳白色或淡红色小花，单性，雌雄同株或异株，单生或簇生于叶腋，有细长花梗。夏秋结浆果，球形，聚合成穗状，成熟时呈紫红色。五味子喜肥喜光，要求疏松、肥沃而湿润的土壤。幼苗期需一定的阴湿环境，开花结果期则要求通风透光。主要用种子繁殖。因种子坚硬，光滑有油层，播前需将种子洗净层积处理。辽宁省在4月下旬至5月上旬播种。条播每亩播种5千克左右。苗期须搭荫棚。第2年或第3年秋季落叶后定植，至第2年搭支架或依天然树供枝条攀援。每年冬季植株休眠后至春季萌发前进行剪。夏季需防治叶枯病和卷叶虫。定植后3～5年进入旺果期。秋后果实呈紫红色时采摘，晒干或阴干。 17车前草 车前草科 车前草属 车前草又名车轮菜。生长在山野、路旁、花圃、河边等地。根茎短缩肥厚，密生须状根。叶全部根生，叶片平滑，广卵形，边缘波状，间有不明显钝齿，主脉五条，向叶背凸起，成肋状伸入叶柄，叶片常与叶柄等长。春夏秋株身中央抽生穗状花序，花小，花冠不显著。结椭圆形蒴果，顶端宿存花柱，熟时盖裂，撒出种子。有利水通淋、清热解毒、清肝明目、祛痰、止泻的功效。不仅可药用，还可食用，深受人们喜爱。 18十大功劳为小檗科十大功劳属植物。有阔叶与狭叶十大功劳两种。可做盆栽，园林种植及药用。十大功劳植株从地面丛生而出，茎秆直立，分枝力弱，株高可达2m，茎秆有节而多棱。奇数羽状复叶，长12—23cm，每个复叶上着生小叶3－9枚。小叶呈长椭圆状披针形，长8—12cm，宽1.2—1.9cm，先端的小叶渐大，顶生的一枚最大，叶肉脆硬，革质，先端渐尖或急尖，基部楔形，叶缘每侧各有6—13枚刺状锐齿。正面为暗绿色，略有光泽，背面为黄绿色。十大功劳由多花组成总状花序，着生在茎秆顶端的叶腋间，花序长3－5cm，常3—5个花序丛生在一起而组成圆锥状花丛，小花**。花期7—8月，11月下旬果实成熟。 19紫苏 唇形科 紫苏属 以茎、叶及子实入药。紫苏属于综合交叉商品即可药用，是临床常用药，又能食用，入药形式以茎称紫梗，叶又称苏叶，解表，子又称苏子、黑苏子、赤苏子，是苏子降气汤的重要成分。散寒解表，理气宽中。主治感冒发热，怕冷，无汗，胸闷，咳嗽，解蟹中毒引起的腹痛，腹泻，呕吐等症。我们做平菇拟菌实验时，发现紫苏拟菌效果很好。全国各地均有栽培，长江以南各省有野生，见于村边或路旁。紫苏高60～180厘米，有特异芳香。茎四棱形，紫色、绿紫色或绿色，有长柔毛，以茎节部较密。单叶对生；叶片宽卵形或圆卵形，长7～21厘米，宽4.5～16厘米，基部圆形或广楔形，先端渐尖或尾状尖， 紫苏花-原植物 边缘具粗锯齿，两面紫色，或面青背紫，或两面绿色，上面被疏柔毛，下面脉上被贴生柔毛；叶辆长2.5～12厘米，密被长柔毛。轮伞花序2花，组成项生和腋生的假总状花序；每花有1苞片，苞片卵圆形，先端渐尖；花萼钟状，2唇形，具5裂，下部被长柔毛，果时等膨大和加长，内面喉部具疏柔毛；花冠紫红色成粉红色至白色，2唇形，上唇微凹，下唇3眩恍廴?枚，2强；子房4裂，柱头2裂。小坚果近球形，棕褐色或灰白色 20薄荷 唇形科 薄荷属 土名叫“银丹草”，为唇形科植物“薄荷”即同属其他干燥全草，多生于山野湿地河旁，根茎横生地下。全株青气芳香。叶对生，花小淡紫色，唇形，花后结暗紫棕色的小粒果。薄荷是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。处用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。光朋温室采摘的薄荷又是春节餐桌上的鲜菜。清爽可口。平常以薄荷代茶，清心明目。 有毒植物10种 1、夹竹桃：夹竹桃科 夹竹桃属 常绿灌木，开桃红色或白色花，分布广泛，其叶、花及树皮均有毒。有毒植物 2、洋地黄： 亦称紫花毛地黄，草本植物，各地均有栽培。全柱覆盖短毛，叶卵形，初夏开花，朝向一侧，其叶有毒。 3、铃兰：百合科 铃兰属 草本植物，东北及北部山林中野生，花为钟状，白色有香气，全草有毒。 4、毒毛旋花：亦称箭毒羊角拗，灌木，我国云南、广东有栽培，花为**，有紫色斑点，白色乳汁，全株有毒。 5、飞燕草：毛莨科 翠雀属 一、二年生草本植物，株高50-90厘米，全草有毒，其中以种子的毒性最大，主要含有生物碱，误食后会引起神经系统中毒，中毒后呼吸困难，血液循环障碍，肌肉、神经麻痹或产生痉挛现象。 6、钩吻：葫蔓藤科 钩吻属 亦称断肠草，常绿灌木，夏季开花，我国云南、广东、广西、福建有分布，其根、茎、叶均有毒，民间用来杀虫。 7、藏红花：鸢尾科 番红花属 多年生草本，花期11月上旬至中旬，毒素为秋水仙碱，中毒症状为恶心、呕吐及腹泻，大量使用可致命。有毒植物 8、荷包牡丹：荷包牡丹科 荷包牡丹属 多年生草本，株高30～60cm，具肉质根状茎。全株有毒，能引起抽搐等神经症状。） 9、贝母：百合科 多年生草本植物，常作室内植物，全株有毒，含有贝母碱，会引起喉部过敏，大量摄入可引起喉咙肿胀窒息。 10、蓖麻：大戟科蓖麻属 一年生或多年生草本，全株有毒，含有蓖麻碱和蓖麻毒素，可灼伤口喉，引起抽搐并可致。