云南草本冰醋酸抑菌液-冰王醋酸抑菌凝胶

目录 ?6?1 功效与作用 ?6?1 资源分布 ?6?1 药用植物栽培 ?6?1 药方选录 ?6?1 采收和储藏 ?6?1 各家论述 ?6?1 中药化学成分 ?6?1 功效 ?6?1 考证 ?6?1 药(毒)理学 ?6?1 主治 ?6?1 用药禁忌 ?6?1 动植物形态 ?6?1 功效分类 ?6?1 药用植物栽培 ?6?1 炮制方法 ?6?1 生药材鉴定 ?6?1 药物应用鉴别 ?6?1 性味 ?6?1 中药化学鉴定 ?6?1 中药制药工艺 [显示部分][显示全部] 功效与作用编辑本段回目录功效： 功能主治 活血通径、散瘀止痛。用于经闭、痛经、恶露不行、症瘕痞块、跌打损伤。古人常有於血在体内时，常加红花一小把:纱布包煮开可用一天两次泡脚,适用各种静脉曲张,末梢神经炎,血液循环 。 红花 作用： 1.对心血管系统的作用: 1.1.抑制心脏作用： 红花煎剂小剂量能使蟾蜍离体心脏及兔在体心脏轻度兴奋，使心跳有力，振幅加大；大剂量则对心脏有抑制作用，使心率减慢，心肌收缩力减弱，心搏出量减少。 1.2.对冠脉血流量的实验研究表明: 红花水提取物及红花水溶性混合物-红花**素有增加冠脉血流量及心肌营养性血流量的作用；而红花乙醇提取物的扩张冠脉及增加冠脉血流量的作用则不明显或无影响。 1.3.对实验性心肌缺血及心肌梗塞的实验研究表明： 在兔、大鼠、犬等造成实验性心肌缺血或心肌梗塞的动物模型上，红花及其制剂均有不同程度的对抗作用。红花可使因垂体后叶素引起的大鼠或家兔急性心肌缺血有明显保护作用；可使反复短暂阻断冠状动脉血流造成麻醉犬急性心肌缺血的程度明显减轻，范围缩小，心率减慢，并保护急性心肌梗塞区的边缘，区而缩小梗塞范围及降低边缘区心电图ST段抬高的幅度，从而改善缺血心肌氧的供求关系。 1.4.红花对血管作用的研究发现： 如先用含微量肾上腺素或去甲肾上腺素的洛氏液灌流血管，使动物离体血管平滑肌收缩保持一定的血管紧张性，造成可能类似人的血脉不通、血瘀状态。红花可使紧张性增高的豚鼠后肢和兔耳呈现血管扩张作用，并随剂量增加而作用明显，红花亦可增加麻醉犬股动脉血流量，但对蟾蜍和兔的正常离体血管可使之收缩。表明红花扩张血管作用与血管的功能状态和药物的剂量有关。其作用机制可能主要是直接或部分对抗a-肾上腺素能受体的作用而使血管扩张，并有较弱的直接收缩血管作用。 1.5.红花对实验动物缺血性脑卒中引起的脑水肿的影响： 应用红花注射液（1ml内含生药lg），对63只蒙古沙土鼠进行术前30分钟ip给于10g/kg红花注射液，并设立了手术对照组和假手术组，观察红花对缺血性脑水肿的影响，并研究了同一脑区的单胺类神经介质含量的变化。结果提示红花减轻缺血性脑水肿的机理，可能与它能影响组织中单胺类神经介质的代谢紊乱有关。并进一步证实红花确实能降低脑卒中发生率及亡率，对实验性胸梗塞动物的脑组织具有保护作用。 1.6.降压作用: 红花煎剂、红花**素及其他制剂对麻醉猫或犬均有不同程度的迅速降压作用，平均血压下降20分钟Hg左右，持续约30分钟后恢复。 1.7.红花**素的抗凝血作用实验研究表明: 红花**素具有非常显著地抑制ADP诱导的家兔血小板聚集作用，并对ADP已聚集的血小板也有非常明显的解聚作用。当剂量为0.22g/ml时，聚集抑制率和解聚百分率分别达到85.9%和78.9%。红花**素的这些作用，随着剂量的增加而增强。红花**素对大鼠实验性血栓形成，有非常显著的抑制效应，其抑制率为73.4%。由于实验采用丝线上形成的血栓物质基础系血小板聚集物，因此血栓湿重的减轻，显然是药物抑制血小板聚集的结果。与体外实验所证实的红花**素能抑制ADP引起的血小板聚集作用是一致的。红花**素尚可明显延长家兔血浆复钙时间、凝血酶原时间和凝血时间。表明它能同时影响体内和体外的凝血系统。此外，红花油有降低血脂作用。 2.对动物耐缺氧的影响: 2.1.抗疲劳作用: 红花**素1100mg/kg小鼠与对照组（用等量生理盐水）比较，游泳时间明显延长，延长率达117.O%，P<0.01。 2.2.对小鼠常压缺氧耐力的影响: 小鼠ipll00mg/kg红花**素，与对照组（等容量生理盐水）比较，在给药30分钟后，每鼠分别放入盛有15g钠石灰的125ml密闭玻璃瓶中，实验组延长存活时间48.8%，P<0.01。 2.3.对小鼠减压缺氧耐力的影响: 同上法小鼠给药30分钟后，将小鼠分别放入容积相等的仓内，密闭减压至负压450mmHg，观察60分钟。结果与对照组比较，存活率（%）15：10，给药组延长存活时间168.72%，P<0.001。 2.4.对异丙肾上腺增加耗氧量的影响实验表明: 红花**素可显著延长小鼠对减压缺氧的存活时间（P<0.001)，但对存活率提高不明显。 2.5.对NaNO2中毒组织缺氧的影响: 实验组与对照组小鼠各10只，给红花**素1100mg/kg30分钟后，两组动物均ip2%NaNO2溶液0.1ml/10g，记录小鼠存活时间。结果表明红花**素组动物存活时间（118.40±84.31分钟）比对照组动物存活时间（56.30±25.30分钟）延长110.3% （P<0.05)。 2.6.对脑缺血性缺氧的影响: 取小鼠24只，分两组。Ip红花**素1100mg/kg后30 分钟，采用Yasuda氏测定脑缺血性缺氧法略加改变。观察断头至最后一次喘息所需时间。结果表明，小鼠脑缺血性缺氧后的喘息延续时间，红花**素组（18.88±4.02s）比对照组（12.83±4.11s）有显著地延长，其延长率为47.2%（P<0.01）。 2.7.对心肌缺氧的影响: 红花**素可明显增加离体家兔心脏和心肌缺氧时的冠脉流量。从灌流侧管注入22%红花**素0.2ml连续记录1，3，5，7，10分钟流量，取其均值，比较给药前后的冠脉流量。结果当注药l分钟时冠脉流量增加最明显（P<0.001），7分钟后逐渐恢复到给药前水平。氮气缺氧情况下，冠脉流量 1-3分钟亦有明显增加（P<0.01），5分钟后流量逐渐减少。红花乙醇提取液4.0g/kg给大鼠ip及红花水煎剂1.0g/kg给小鼠ip，均能显著延长常压缺氧条件下的存活时间。 3.对子宫的作用: 红花煎剂对小鼠、豚鼠、兔与犬的离体子宫均有兴奋作用。麻醉动物实验表明，煎剂iv对小鼠、猫与犬的在位子宫也都有兴奋作用。无论离体或在位于宫给药后紧张性或（和）节律性明显增加，有时兴奋作用强烈，可引起痉挛。对已孕子宫的作用比未孕者更为明显。子宫瘘兔iv煎剂后亦出现子宫兴奋反应，收缩频率增加，幅度加大，作用较持久。亦有报道，在摘除卵巢小鼠的阴道周围注射红花煎剂，可使子宫重量明显增加，提示有雌激素样作用。 4.镇痛和镇静作用: 取小鼠40只，分4组。分别ip红花**素 550mg/kg、1100mg/kg、盐酸吗啡20mg/kg及等容量生理盐水。30分钟后ip0.7%冰醋酸0.1ml/10g。观察每鼠在20分钟内扭体次数，与对照组比较，计算小鼠扭体反应抑制率。结果两种剂量的红花**素均能明显抑制小鼠扭体反应，P均<0.001。用上述两种剂量的组的小鼠，30分钟后各组动物ip巴比妥钠阈下量300mg/kg或水合氯醛阈下量250mg/kg。观察30分钟内翻正反射消失达l分钟以上的小鼠数，计算各组动物入睡率。结果表明，给巴比妥钠阈下剂量的对照动物均呈清醒状态，而与红花**素合用，大剂量的入睡率提高40%，大剂量提高70% （P<0.01）；两种剂量可使水合氯醛阈下剂量入睡率由20%，分别提高50%和80%（P<0.01），提示红花**素有明显增强巴比妥及水合氯醛的中枢抑制作用，其作用与用量成平行关系。 5.抗炎作用: 5.1.对大鼠甲醛性足跖肿胀的影响: 15只大鼠分为3组，分别ipll00mg/kg红花**素、氢化可的松20mg/kg和生理盐水。给药后30分钟，于左右足跖部sc2.5%甲醛溶液 0.05ml致炎，致炎后1、3、5、7、24小时，用于分尺测量大鼠足肿厚度，并与致炎前的足肿厚度比较，计算各药物组不同时间的足肿胀率。结果红花**素对甲醛性足肿胀有明显抑制作用（P<O.001）。 5.2.对大鼠毛细血管通透性的影响: 大鼠14只，分2组，用药组ipll00mg/kg红花**素，对照组给于等量生理盐水。30分钟后，于大鼠腹部皮内注射磷酸组胺50?g/0.05ml，立即ivl%伊文氏蓝10mg/kg。20分钟后断头处动物，剥开皮肤，观察注射组胺部位皮内蓝染面积，比较两组间差异。结果红花**素及对照组的染色面积分别为 63.6±9.9mm2和582.3±6.6mm2（X±SD）。用药组的抑制率为89.1%（P<0.001）。表明对组胺引起的大鼠皮肤毛细血管的通透量增加有明显的抑制作用。 5.3.对大鼠棉球肉芽肿形成的影响: 采用Meier氏等的棉球法，在大鼠两侧腋部皮下各埋入重10mg无菌棉球1个。实验组7只大鼠每天ipll00mg/kg红花**素，对照组5只大鼠用等量生理盐水，共给药4天。D5天处动物，取出棉球肉芽组织，烘干称重。比较两组肉芽肿形成的抑制率。结果红花**素对大鼠棉球肉芽肿形成有显著抑制作用（P<0.001）。 6.免疫活性: 红花多糖不同于高等植物中a-键连接的多糖，类似于细菌来源的多糖。从体外淋转实验表明，红花多糖与T细胞致有丝分裂原ConA有协同作用，对B细胞致有丝分裂原Dex-TCMLIBansulfate无明显影响。但体内PFC试验，红花多糖与一般认为作用于B细胞的黄芪多糖作用趋势一致。给小鼠注射红花多糖的时间不同，小鼠PFC值的变化也不同：致敏后给药组的PFC被促进，而致敏前给药组的PFC反被抑制。表明红花多糖同样显示了免疫药物的双向性。红花多糖能明显对抗强的松龙的免疫抑制作用，它对强的松龙抑制小鼠的免疫增强作用较对正常小鼠的作用更为明显。因此，红花多糖能促进淋已细胞转化，增加脾细胞对羊红细胞空斑形成的细胞数，对抗强的松龙的免疫抑制作用等，表明它是一种新的、值得进一步研究的免疫调节剂。另红花总黄素（SY）降低血清溶菌酶含量、腹腔巨噬细胞和全血白细胞吞噬功能；使PFC、SRFC和抗体产生减少；抑制DH反应和SOI诱导的Tｓ细胞活化，体外，SY0.03-3.0，0.1-2.O和0.1-2.5mg/ml抑制TdR掺入的T、B淋巴细胞转化、MLC反应、IL2的产生及其活性。 7.对神经系统的作用： 小鼠ip红花**素0.55g/kg、1.1g/kg，对注射戊巴比妥钠阈下剂量0.3g/kg或水合氯醛阈下剂量0.25g/kg的小鼠，均能提高入睡率（P<0.01，P<0.001），说明能明显增强戊巴比妥钠及水合氯醛的中枢抑制作用，其作用强度与用量成平行关系。1.1g/kg红花**素对小鼠ip，能明显减少尼可刹米引起的小鼠惊厥反应率和亡率（P<0.05），但不能对抗戊四氮、咖啡因和硝酸一叶?碱引起的惊厥和亡。红花注射液10g/kg，对蒙古沙士鼠ip，能降低一侧左颈动脉结扎的脑卒中发生率，明显减轻由脑卒中引起的脑水肿，说明红花降低卒中发生率可能与减轻脑水肿有一定关系。由于红花可使支循环扩张，增加脑缺血区的血流量，从而减轻脑水肿。红花又能减轻脑组织中单胺类神经介质的代谢紊乱，使下降的神经介质恢复正常或接近正常。这可能也是红花减轻脑水肿的机理之一。 红花 ［中药材学名］ Flos Carthami。 (英)Safflower 别名 草红、刺红花、杜红花、金红花。 商品名：杜红花：产于浙江宁波者。质佳。 怀红花：又名淮红花。产于河南温县、沁阳、武陟、孟县一带（旧时怀庆府）者。质亦佳。 散红花：产于河南商丘一带者。质亦佳。 大散红花：产于山东者。 川红花：产于四川者。 南红花：产于我国南方者（一说指产于四川南充者）。 西红花：产于陕西者。 云红花：产于云南者。 以上均以花色红黄、鲜艳、干燥、质柔软者为佳。 红花饼：又名片红花。为红花趁鲜捣泥，摊成薄片状，晒干入药者。 来源 为菊科植物红花Carthamus tinctorius L.的管状花。 植物形态 一年生草本，高约1m。茎直立，上部多分枝。叶长椭圆形，先端尖，无柄，基部抱茎，边缘羽状齿裂，齿端有尖刺，两面无毛；上部叶较小，成苞片状围绕状状花序。头状花序顶生，排成伞房状；总苞片数层，外层绿色，卵状披针形，边缘具尖刺，内层卵状椭圆形，白色，膜质；全为管状花，初开时**，后转橙红色；瘦果椭圆形，长约5爉m，无冠毛，或鳞片状。1年生草本，花期5～7月，果期7～9月，高30～90厘米，叶互生，卵形或披针形，质地坚硬，两面光滑无毛，边缘有刺齿，头状花序，全部为两性的管状花，花冠桔红色，含红花素(carthamine)，可作纺织用的红色染料。花又可作通经药，有破血、活血、消肿止痛的作用，主治妇女月经不调。它不仅有药用价值，而且种子可以榨油，是一种重要的油料作物，瘦果含油量34～55％。油中含谷维素0.5％，每千克油中含80毫克，并有丰富的磷脂。红花油含有很高的不饱和脂肪酸，其亚油酸的含量高达70-80%，对人体心血管系统具有较好的保健作用，同时,红花油中含有较多的维生素E(146mg/100ml)这些都是油脂类无法比拟的。红花油不仅可直接被人们食用，也具有很好的保健作用，同时还可以开发出亚油酸胶囊，维生素E和化妆品，红花油柄粕中的红花蛋白也是一种高附加值的产品。 菊科(Asteraceae)一年生草本植物，学名为Carthamus tinctorius，原产於亚洲、非洲部分地区，从印度中部起沿中东至尼罗河上游和埃塞俄比亚。株高0.3?6?51.2公尺(1?6?54呎)；花红、橙、黄或白色，乾花可提取红花素(一种重要的红色纺织染科，但自合成苯胺染料问世以来，仅在西南亚部分地区继续使用)。红花还可用作调味品番红花的掺和剂。由于红花油不因久置而发黄，现用於清漆和颜料生产。但红花油富含多不饱和脂肪，还具有很高的食用价值，主要供制人造奶油、沙拉油、食用油。炼油後的渣块可饲牲畜。红花主产於印度，已作为油料作物引入美国、澳大利亚、以色列、土耳其和加拿大。 红花种子油中含有较高的亚油酸，有降低血脂及血清胆固醇、软化和扩张动脉、防止动脉粥样硬化、增加血液循环、调节心脏和老化了的内分泌系统的效果。红花种子油也是良好的工业和医药用油。还可作油漆、精密机件的喷漆和涂料，也是制造醇酸树脂的原料。在医药上用作抗氧化剂和维生素A和D的稳定剂。榨油后的饼粕含丰富的蛋白质，可作精饲料喂养牲畜。 红花生长期短,从播种到收种一般只需要120天。适应能力强,对土壤要求不严格。主根发达（深可达2米以下），具有抗旱抗寒和耐盐碱的能力，适于中国北方及西北地区栽培。 红花(Carthamus tinctorius) 全国各地均有栽培。 采制 夏季花橙红时采摘，阴干、晒干或烘干。 性状 管状花长1～2cm，表面红**或红色；花冠筒细长，先端5裂，裂片狭条形，长5～8mm；雄蕊5，花药聚合成筒状，共同白色；柱头细长圆柱形，顶端微分叉。质柔软。气微香，味微苦。 化学成分 含红花甙（carthamin）、新红花甙（neocarthamin）、红花醌甙（carthamone）、红花多糖、棕榈酸、肉桂酸、月桂酸。 性味 性温，味辛。 [来源] 本品为菊科植物红花 Carthamus tinctorius L. 的干燥花。 [植物形态] 一年生或二年生草本，高30～90cm。叶互生， 卵形或卵状披针形，长4～12cm，宽1～3cm，先端渐尖，边缘具不规则锯齿，齿端有锐刺；几无柄，微抱茎。头状花序顶生，直径3～4cm，总苞片多层，最外2～3层叶状，边缘具不等长锐齿，内面数层卵形，上部边缘有短刺；全为管状花，两性，花冠初时**，渐变为橘红色。瘦果白色，倒卵形，长约5mm，具四棱，无冠毛。花期5～7月，果期7～9月。 [药材性状] 花多聚集成不规则的团块。红色或红**。单个花长约1.5cm。花冠筒细长，先端5裂，裂片呈狭线形，长5～7mm。雄蕊5枚，花药聚合成筒状，**。柱头长圆柱形顶端微分叉。质柔软。具特异香气，味微苦。用水泡后，水变金**，花不退色。 [用法用量]内服：煎汤，3-10g。养血和血宜少用；活血祛瘀宜多用。 [功能主治] 活血通经，散淤止痛，用于闭经，痛经，恶露不行，症瘕痞块，跌扑损伤，疮疡肿痛。 [附注] 孕妇慎用。 考证：出自《本草图经》：“红蓝花，即红花也。今处处有之。人家场圃所种，冬而布子于熟地，至春生苗，夏乃有花，下作梂汇，多刺，花蕊出梂上，圃人承露采之，采已复出，至尽而罢。梂中结实，白颗，如小豆大。其花暴干以染真红，及作燕脂。主产后血病为胜。其实亦同。叶颇似蓝，故有蓝名。”《本草述钩元》：“红蓝花，养血水煎，破血酒煮。” 生药材鉴定：干燥的管状花，长约1．5厘米，橙红色，花管狭细，先端5裂。裂片狭线形，长5～ 7毫米，雄蕊5枚，花药**，联合成管，高出裂片之外，其中央有柱头露出。具特异香气，味微苦。以花片长、色鲜红、质柔软者为佳。显微鉴定 ：粉末：红棕色。①分泌细胞长管道状，直径5～66μm,胞腔内充满**分泌物.②花粉粒类圆形、椭圆形或橄榄形，直径39～ 60μm，有3萌发孔，光切面观外壁齿状突起。③草酸钙方晶方形或长方柱形，存在于薄壁细胞中。④花柱表皮细胞分化成单细胞毛。此外，有花冠表皮细胞、花粉囊内壁细胞、花药基部细胞及药隔网纹细胞等。 本品以色红黄、鲜艳、无枝叶、质柔润、手握软如茸毛者为佳。 中药化学成分：红花含红花**素（Safflor yellow）及红花甙（Carthamin）。红花甙经盐酸水解，得葡萄糖和红花素（Carthamidin）。还含15α，20β-二羟基-Δ4-娠烯-3-酮（15α，20β -Dihydroxy-Δ4-pregnen-3-one）。另尚含脂肪油称红花油，是棕榈酸、硬脂酸、花生酸、油酸、亚油酸、亚麻酸等的甘油酯类。叶含木犀草素-7-葡萄糖甙（Luteolin-7-glucoside）。尚含木聚糖类，苦味甾体甙等。花含红花甙（carthamin）、红花醌甙（carthamone）及新红花甙（neo-cqrthamin）；淡**的花含新红花甙及微量红花甙；深**的花含红花鞋；橘红色的花含红花甙和红花醌甙。红花花冠由黄变红是由于这些成分的变化，而商品中主为红花醌甙。又据报道，无刺红花（杜红花）含红花甙0.839%，有刺红花（金红花）含红花甙0.483%。另据报道，红花中的血小板凝集抑制物质为腺嘌呤核甙(adenosine)，尚含红花多糖。又有报道，花中含**素（safflor yellow A）、山柰酚、槲皮素及山柰酚-3-葡萄糖甙、槲皮素-3-葡萄糖甙、桷皮素-7-葡萄糖甙、山柰酚 –3-芸香糖甙和芦丁（rutin）。 红花的染色功能 红花（又名红蓝草）可直接在纤维上染色，故在红色染料中占有极为重要的地位。红色曾是隋唐时期的流行色，唐代李中的诗句“红花颜色掩千花，任是猩猩血未加”形象地概况了红花非同凡响的艳丽效果。根据现代科学分析，红花中含有**和红色两种色素，其中**素溶于水和酸性溶液，无染料价值；而红色素易溶解于碱性水溶液，在中性或弱酸性溶液中可产生沉淀，形成鲜红的色淀。 古人采用红花泡制红色染料的过程如下：将带露水的红花摘回后，经“碓捣”成浆后，加清水浸渍。用布袋绞去**素（即黄汁），这样一来，浓汁中剩下的大部分已为红色素了。之后，再用已发酸的酸粟或淘米水等酸汁冲洗，进一步除去残留的**素，即可得到鲜红的红色素。这种提取红花色素的方法，古人称之为“杀花法”，此方法在隋唐时期就已传到日本等国。如要长期使用红花，只须用青蒿（有抑菌作用）盖上一夜，捏成薄饼状，再阴干处理，制成“红花饼”存放即可。待使用时，只须用乌梅水煎出，再用碱水或稻草灰澄清几次，便可进行染色了。“红花饼”在宋元时期之后得到了普及推广。 另外红花也可以做胭脂。

仙三中的主人公的名字的药性？！！

菊花

别名寿客、金英、黄华等

学名Dendranthema morifolium

科属菊科菊属

生态习性菊属30余种，我国原产的有17种。菊花适应性强，喜凉爽，较耐寒，生长适温18～21摄氏度，最高32摄氏度，最低10摄氏度，地下根茎耐低温极限为-10摄氏度。花期最低夜温17摄氏度，开花中后期可降至13～15

摄氏度。喜充足阳光，也稍耐阴。较耐旱，忌积涝，喜地势稍高、土层深厚、富含腐殖质、疏松肥沃、排水良好的壤土。在微酸至微碱性土中皆能生长，而以pH6.2～6.7最好。秋菊为短日性植物，在每天14.5h的长日照下进行营养生长，每天12h以上的黑暗与10摄氏度的夜温适于花芽发育。但夏菊能在夏季长日照下进行花芽分化和开花。菊花为多年生草本花卉。

栽培管理菊花可用种子繁殖和营养繁殖。种子发芽适温25摄氏度，2～4月播种，可当年开花，此法仅用于育种。营养繁殖包括扦插、分株、嫁接、压条及组织培养等，生产中以扦插法为主，此法又分根蘖插、嫩枝插、单芽插及带蕾插等。根蘖插，自根茎抽生的分蘖常称“脚芽”，在秋冬间切取离植株较远的茁壮根蘖。按株距3～4cm，行距4～5cm扦插，保持7～8摄氏度，春暖后移于室外。嫩枝插，2～8月间剪取嫩梢插于苗床中，在18～21摄氏度温度下，20～30天生根后即可上盆。单芽插，从枝条上剪取带腋芽的1叶扦插，仅用于珍稀品种的繁殖。带蕾插，用带蕾的侧枝或主枝扦插，用于珍稀品种繁殖，或培养案头菊。嫁接用黄蒿或青蒿作砧木，常用于悬崖菊、塔菊及大立菊的赔养。分株在3月间进行。

1．花坛小菊栽培用小菊或地被菊为深秋花坛，可以选取早花而花期长的品种，在5～6月扦插成活后选排水良好土地作畦，以30cmX30cm株行距种植。经多次摘心养成丛株，于8～9月之间定头、现蕾后定植。

2．盆菊栽培我国盆菊主要用于国庆节，多采用早菊品种或对秋菊品种进行遮光栽培。国际上盆栽菊花主要供应母亲节，栽培盆菊的全过程都在温室内进行。温室每半个月全面消毒一次，扦插苗生根后经常用肥水灌溉。经摘心，换大盆，使其 达到所需要的分枝数，用矮壮素控制植株高度，并进行短日照处理，可调节开花时间。

3．切花菊栽培 菊花在世界切花生产中占有重要地应。要求花型整齐，花径7～12cm，花色鲜艳，花朵半开，无病虫，叶浓绿，茎直，高80cm以上，水养期长。切花栽培与秋菊常规栽培相似，株距12～13cm，行距约15cm，每平方米达50株，需设网扶持植株。采收时离地画10cm剪下，去掉下部1/3的叶片，10～12支一束包装运销。一些国家为了保证切花菊质量，在温至内生产，肥料的种类、比例、施用时间都严格根据计划执行，极大程度上满足了菊花的生长需要，能够充分表现品种的特性。

4．促成和抑制栽培 在长日照季节，用35～50cm高的植株，于每日17时至次层7时遮光，或日出前至9～10时遮光，每日日照10h，至花蕾现色时停止遮光，可提前开花，称促成栽培。于短日照季节，每天加光至14.5h，以控制花芽分化，延迟开花时间，称控制裁培。

5．非常规栽馅 包括(1)标本菊栽培；(2)悬崖菊栽培；(3)大立菊栽培；(4)塔菊（十样锦）栽培；(5)案头菊栽培等。

菊花常见的病害有褐斑病、黑斑病、白粉病、褐锈病、黑锈病、棍腐病等，为防治这些病害应注意通风和防止土壤过湿，及时清除和销毁病株、病叶，盆土宜用福尔马林液消毒；生长期用波尔多液，68％可湿性代森锌500倍溶液，或50％可湿性托布津粉剂与75％百菌清可湿性粉剂50O～800倍液喷施。虫害有蚜虫、红蜘蛛、尺蠖、菊虎、蛴螬、潜叶蛾幼虫、蚱蜢及蜗牛、小地老虎、菊花钻心虫、绿盲椿象等，可通过加强栽培管理、人工捕捉以及喷约进行防治。

雏菊

别名延命菊、春菊

学名Bellis perennis

科属菊科雏菊属

生态习性雏菊原产欧洲至西亚，现世界各地均有栽培。喜冷凉、湿润和阳光充足，较耐寒，地表温度不低于3～4摄氏度条件下可露地越冬，但重瓣大花品种的耐寒力较差。对土壤

要求不严，不耐水湿。为当年生草本花卉，常作二年生栽培。

栽培管理播种、分株和扦插繁殖均可。种子发芽适温22～28摄氏度。华北地区8月下旬至9月上旬露地播种，播后5～10天出苗，于10月下旬移入阳畦越冬。翌年4月下旬定植，株行距12cmX15cm。生长季节给予充足肥水，则开花茂盛，花期也可延长。雏菊须根发达，开花后可分根繁殖，栽于花盆，置冷凉处越夏，初冬移入温室，加强肥水管理，冬季或翌春可再次开花。夏季炎热天气往往生长不良，甚至枯。

金盏菊

别名长生菊

学名Calendula officinalis

科属菊科金盏菊属

生态习性原产欧洲南部加那利群岛至伊朗一带地中海沿岸。性较耐寒，我国长江以南可露地越冬，黄河以北需入冷床或行地面覆盖越

冬。不择土壤，但以疏松肥沃土壤生长旺盛。喜照光充足。能自播繁衍。为一二年生花卉。栽培管理播种法繁殖，我国华北地区于9月上中旬播种，10月下旬假植于阳畦，加盖蒲席越冬，4月下旬定植，5月上旬开花。春季播种，初夏开花。凉爽处栽培能安全越冬，9、10月间再次开花。注意花期的肥水管理和病虫害防治。

大丽花

别名天竺牡丹、西番莲、大丽菊、大理菊、地瓜花

学名Dahlia pinnata

科属菊科大丽花属

生态习性原产墨西哥高原地带，不耐寒，在酷暑下生长不良，生长适温为10～30摄氏度。喜光但不宜过强。不耐干旱，且怕涝。要求疏松、肥沃、排水良好的沙质壤土。为当年

生草本花卉。

栽培管理繁殖以分株、扦插为主，播种适于矮生花坛品种及培育新品种。分株，于春季发芽将块根分割，每株块根带根茎芽1～2个，植于木槽或花盆内。扦插，早春将块根置于木槽中，棍冠露出土表，放在温床上催芽，侍芽长到6～7cm时，留基部一对叶，截取插穗扦插，其叶腋处可再萌生新芽。如此重复扦插，一墩块根可繁殖幼苗50～100株，温度15～22摄氏度，15～20天生根。播种，于春季在露地或温床条播，也可温室盆播，适温12～30摄氏度。当盆播幼苗长至4～5cm时，需分苗到花槽或花盆中。播种能迅速获得大批实生苗，但性状易发生变异。待苗高8～10cm时栽入口径10cm的花盆，一盆3株，苗高12～15cm时分盆。每盆一株。 20～30天后，换16cm盆，并加施肥料。待根系长满盆时即可露地定植。盆栽需换33～40cm的花盆。夏季高温时，叶面每天喷水1～2次。当幼苗叶色淡绿时，追肥1～2次。盆栽以腐殖土为基质。

露地栽培：栽植密度因品种而异，每平方米1～3株。需立支架。现蕾后不宜而过多氮肥，否则茎、叶徒长，影响开花。盆栽：选用矮生品种的，控制株高在35～60cm之间，花径可达25～35cm。块根贮藏：将块根干早霜后挖出，留至16cm左右，晾晒后，藏于背阴处，温度保持3～5摄氏度。

主要病害有根腐病，防治方法是加强田间管理，切除早期癌肿，用甲醇:冰醋酸:碘片=4:2:1的混合液涂于癌面及周围。白粉病，病株喷施800～1000倍液的托布津或乙磷铝，7～10天一次。叶斑病，交替喷洒0.5波美度石硫合剂与波尔多液，发病期隔10天喷一次800倍液退菌特或多菌灵液。主要虫害有红蜘蛛、蚜虫、食心虫等，应及时防治。

翠菊

别名江西腊、蓝菊、七月菊

学名Callistephus chinensis

科属菊科翠菊属

生态习性翠菊原产我国，分布于吉林、辽宁、河北、山西、山东、云南和四川等省，朝鲜和日本也有分布。现世界各国已广泛栽培。喜光照充足、温暖湿润环境，耐寒性不强，越冬最低温度2～3摄氏度，高温下延迟开花或开

花不良。对土壤要来不严，喜富含腐殖质。疏松肥沃和排水良好的沙质壤土。分期播种，5～10月份均有花开放，单株花期约10天。为一二年生草本花卉。

栽培管理播种法繁殖。因品种和应用要求不同，矮型品种，2、3月在温室播种，5、6月开花；4、5月露地播种，6、7月开花；7月上中旬播种，10月1日前后开花；8月上中旬播种，幼苗在冷床越冬，翌年5月1日前后开花。中型品种，通常5、6月播种，8、9月开花；3月播种，冷床越冬，翌年5～6月开花。高型品种，夏季播种，秋天开花。10～20摄氏度的条件下，4天可发芽。两枚真叶时分苗，晚霜过后定植露地。应施足基肥，并经常追肥，注意浅耕保墒。北方秋播小苗植于冷床越冬。华东地区10月下旬播种，用稻草覆盖即可露地越冬。矮型品种现蕾后应控制浇水，以形成低矮株型，使开花繁茂。常见病虫害有：锈病，可用12O～160倍等量式波尔多液或250～300倍敌锈钠液防治。立枯病，可用100倍福尔马林进行土壤消毒。红蜘蛛，可喷施1500倍乐果防治。

荷兰菊

别名纽约紫菀、柳叶菊

学名Aster novi-belgii

科属菊科紫菀属

生态习性原产北美，现广泛栽培于北半球温带地区。耐严寒，也较耐旱。适应性强，喜阳光充足及通风良好的环境和肥沃排水良好的沙质土壤。为多年生草本花卉。

栽培管理原始类型用播种法繁殖，3月下旬至4月中旬露地播种，发芽适温为15～18摄

氏度，播后14天出苗。栽培品种用扦插或分株法繁殖。秋季，剪去植株地上部分，移至阴畦或塑料大棚过冬，待基部蘖芽长约10cm，具8片叶时取下扦插于地温22～24摄氏度的苗床上，分株繁殖春、秋季均可。北方地区分株时间应在土壤上冻前一个半月。生长前期（5、6月份）应适当修剪，7、8月整形摘心，欲使10月1日开花。应在9月5日前后进行最后一次摘心。荷兰菊易罹白粉病与褐斑病，应及早用等量式波尔多液、100O倍百菌清液或托布津液防治。

向日葵

别名葵花、转日莲

学名Helianthus annus

科属菊科向日葵属

生态习性原产北美。我国各地均有栽培，主要产区为东北、华北和西北地区。喜温暖，要求阳光充足，耐旱，耐瘠薄，盐碱地也能生长。为一年生草本植物。

栽培管理播种繁殖。早春露地直播，在4～5摄氏度下可发芽，7天后出生。幼苗生长迅速，应及时间苗。株行距一般40～60cm，管理粗放，易于栽培。

一枝黄花

别名加拿大一枝黄花

学名Solidago canadensis

科属菊科一枝黄花属

生态习性原产北美东北部。喜阳光充足和凉爽高燥的环境。较耐寒、耐旱，肥沃疏松、排水良好的中性壤土为宜。为当年生草本花卉。

栽培管理分株及播种繁殖。分株春、秋季均可，每 3 年分株一次，分株时每个新株应

有3个以上的芽。3～4月播种。地栽、盆栽均可。实生苗翌年开花。栽培管理极为粗放。露地栽培2～3年需重栽一次。

孔雀草

别名红黄草、藤菊、小万寿菊

学名Tagetes patula

科属菊科万寿菊属

生态习性原产墨西哥。喜阳光充足，但在半阴处也能生长开花；喜温暖。但能耐早霜；

耐旱力强，忌多湿。适应性强，对土壤要求不严。耐移植，生长迅速，栽培容易，病虫害较少。为一年生草本花卉。

栽培管理用播种或扦插繁殖。3～4月播种于苗床，种子发芽适温为20摄氏度左右。幼苗生长迅速，应及时间苗。真叶2～3片移植，5月下旬定植露地，一般60～70天开花。也可直播，播后一般50～60天开花。5～6月扦插，约15天生根，20天可出圃，30天后开花。后期易倒伏，且枝叶枯老，若及时摘除残花，疏去过密茎叶，施追肥一次，可再次开花。炎夏容易发生红蜘蛛，可喷1000倍三氯杀螨醇防治。

百日草

别名步步高、节节高、对叶梅、五色梅

学名Zinna elegans

科属菊科百日草属

生态习性原产北美、墨西哥及南美等地，世界各地有栽赔。喜温暖，不耐寒。宜阳光充

足，在长日照条件下舌状花增多。耐干旱、耐瘠薄，忌连作，对土壤要求不严。为一年生草本花卉。

栽培管理播种法繁殖。发芽适温20～25摄氏度，7～10天出苗，播种后70天左右开花。真叶2～3片时移苗，真叶4～5片摘心促分枝，幼苗经2～3次移植后即可定植。移植后14天可施追肥，并及时中耕。切花品种可于4月上旬直播，真叶1～2片时间苗，真叶4～5片时摘心，每株保留4～5个分枝，及时施肥、浇水、中耕、除草等，6月中旬可切取花枝。

瓜叶菊

别名干日莲。甩时琶

学名Senecio hybridus

科属菊科瓜叶菊属

生态习性瓜叶菊喜冷凉气候，忌酪暑，帕严寒。喜疏松肥沃排水良好的土壤。生育适温10～15摄氏度，小苗能经受1摄氏度左右的低

温。不须强烈的直射光，以略有遮荫处和明亮的散射光为宜。

栽培管理以播种法繁殖。6～9月播种，20～25摄氏度的条件下，10～20天出苗。小苗定植于口径15cm的小盆中，定植后15～20天追施稀薄肥料1次，直至第一朵花开放，停止施肥。如需延迟花期，可将植株置于冷床，至用花的前40～45天翻盆移入温室，加温养护。如需花朵同时开放，需要进行整形。瓜叶菊为重要的冬季花卉，适于室内和阳台种植。

各类调料的用途和用法

景天是植物中的一个科——景天科，其中的“红景天”属可以入药，有滋补强身功效。现在不少保健品中都有景天的成分。也有一部分品种可以作为观赏植物栽培，总之是很常见的植物，蛮有平民化感觉的。虽然是草本，但茎杆直立，叶片健壮，很生机勃勃的样子。

雪见是种常见的中药材，有清热、解毒的功效，，雪见草是种分布很广泛的草本植物，摇曳的枝条顶端生着细细小小的穗状花序，雪见草的全株都覆盖着一层细小绒毛。

龙葵本身也是一种清热，解毒的常见中药，龙葵这种植物在有些地区可作为蔬菜，也可作为花卉，开小小白白的花，结黑紫色珍珠一样的果实。

最早给紫萱的名字是“紫菀”，那是北方常见的一种草花，小小的类似蒲公英的样子，浅紫色，每到春天风一吹过，到处都是，很柔婉的感觉。但“菀”字比较生僻，而且“紫菀”还是一种导弹的名字，所以再三权衡，讨论过“紫堇、紫芝、紫珠”等等名字之后，最终选定了“紫萱”。“萱”是百合科的花卉，也是中国水墨画常见的题材，现实中萱花一般都是橘**或橙红色，并没有紫色的，所以“紫萱”也颇有独一无二的味道。“萱”作为中药，有清利湿热、凉血解毒的功效。

徐长卿植物特征:多年生草本，高40～60厘米。生于草坡、多石砾山坡或灌丛中。根状茎短小，密生棕色长细根。叶对生；叶片线状披针形，长5～14厘米。夏季开花；复聚伞花序腋生；花黄绿色。普荚果长角状。种子顶端有一簇白色长毛。〔附注〕徐长卿形状与柳叶白前相似，但寥刁竹根状茎短小，叶表面疏生短毛，花序和叶等长或比叶长，分枝，花黄绿色；而柳叶白前的根状茎细长，叶无毛，花序比叶短，不分枝，花暗紫色。两者效用不同，应予区别。

药用部分:全草及根。

采集时间:夏、秋季采集。

性能:性温，味辛；疏风解热，行气活血。

英文名 RADIX CYNANCHI PANICULATI

别名寮刁竹、逍遥竹、遥竹逍、瑶山竹、了刁竹、对节莲、竹叶细辛、铜锣草、一枝香、英雄草

来源本品为萝藦科牛皮消属植物徐长卿Cynanchum paniculatum （Bge.）Kitag. 的干燥根及根茎。秋季采挖，除去杂质，阴干。

性状本品根茎呈不规则柱状，有盘节，长0。5～3。5cm，直径2～4mm。有的顶端带有残茎，细圆柱形，长约2cm，直径1～2mm，断面中空；根茎节处周围着生多数根。根呈细长圆柱形，弯曲，长10～16cm，直径1～1。5mm。表面淡黄白色至淡棕**，或棕色；具微细的纵皱纹，并有纤细的须根。质脆，易折断，断面粉性，皮部类白色或黄白色，形成层环淡棕色，木部细小。气香，味微辛凉。

为萝藦科植物徐长卿Cynanchum paniculatum （Bge.） Kitag. 的根及根茎或带根全草．亦名鬼督邮（《本经》）、别仙踪（《本草图经》）、料刁竹（《生草药性备要》）等．味辛, 性温．入肝、胃经．功能: 镇痛、止咳、利水消肿、活血解毒．主治: 胃痛、牙痛、风湿疼痛、经期腹痛、慢性气管炎、腹水、水肿、痢疾、肠炎、跌打损伤、湿疹、荨麻疹、毒蛇咬伤．内服, 煎汤, 3～9g；入丸剂或浸酒．外用: 捣敷或煎水洗．

鉴别（1） 取本品粉末0。5g，置试管中，加水2ml ，管口盖一块用水湿润的滤纸，滤纸上加氯亚氨基－2，6-二氯醌1 份与四硼酸钠32份的混合粉末少量，铺匀，将试管加热至微沸，滤纸即显蓝色。（2） 取本品粉末1g，加10ml，密塞，振摇10分钟，滤过，滤液挥干，残渣加丙酮1ml 使溶解，作为供试品溶液。另取丹皮酚对照品，加丙酮制成每1ml 含2mg 的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取供试品溶液5μl、对照品溶液10μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以环己烷－醋酸乙酯（3:1） 为展开剂，展开，取出，晾干，喷以盐酸酸性5％的三氯化铁乙醇溶液，加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同的蓝褐色斑点。

含量测定取本品粗粉约0。3g，精密称定〔同时另取本品粉末测定水分（附录Ⅸ H第二法）〕，用水蒸气蒸馏，收集馏出液约450ml，置500ml 量瓶中，加水至刻度，摇匀，照分光光度法（附录Ⅴ A），在274nm 的波长处测定吸收度，按丹皮酚（C9H10O3）的吸收系数（E1％ 1cm）为862 计算，即得。本品按干燥品计算，含丹皮酚（C9H10O3） 不得少于1。3％ 。

〔现代研究〕

主要成分: 徐长卿的全草大约含有牡丹酚（Paeonol）1%．尚含有与肉珊瑚甙元（Sarcostin）、去酰牛皮消甙元（Deacylcynanchogenin）、茸毛牛奶藤甙元（Tomentogenin）和去酰萝藦甙元（Deacylmetaplexigenin）极为相似的物质以及醋酸、桂皮酸等．

徐长卿根的主要成分是丹皮酚（牡丹酚）、黄酮甙、氨基酸、糖类, 并含微量生物碱．

药理作用:

1. 镇静作用 徐长卿提取液（水煎浓缩, 加酒精除去沉淀, 其中不含牡丹酚）给小鼠腹腔注射, 能使小鼠自发活动显著减少、安静、眼睑下垂, 而对外界刺激仍有反应, 作用可持续60分钟以上．但并不延长巴比妥类的睡眠时间．

2. 镇痛作用 上述提取液给小鼠腹腔注射, 10分钟即出现镇痛作用, 60分钟后仍未消失．临床研究表明: 将丹皮酚溶於花生油中制成注射液, 治疗各种疼痛20余例, 有效率为83％, 其中以风湿性关节痛效果良好, 对肾绞痛、牙痛、蝶鞍部肿瘤疼痛的止痛效果满意, 而对脉管炎、骨髓炎引起的疼痛无效．小鼠热板测痛法实验也表明徐长卿有镇痛作用．

3. 对心血管系统的作用 徐长卿可减慢正常动物的心率．心电图观察表明: 家兔静注徐长卿, 大鼠腹腔注射可见R-R间期延长, P-R间期、T波无明显改变．

徐长卿可明显增加小鼠心肌对Rb86 的摄取量, 可认为能增加冠脉血流量, 改善心肌代谢, 缓解心肌缺血．而连续给予徐长卿7天, 不能防止给家兔静脉滴注脑垂体后叶素引起的心肌急性缺氧性心电图变化．

动物实验表明: 徐长卿能降低犬、家兔及大鼠的血压．用不含丹皮酚的徐长卿药液仍能使麻醉动物的血压呈急速而短暂的下降, 故可认为, 除丹皮酚外, 徐长卿尚含有其他的降压成分．

4. 对血脂的影响 对於喂饲胆固醇食物引起的家兔实验性高血脂症和实验性动脉粥样硬化模型, 徐长卿有降低血清总胆固醇和β-脂蛋白的作用, 并可减轻主动脉粥样硬化及小动脉脂类沉积, 从而表明徐长卿对动脉粥样硬化有防治作用．

5. 抑菌作用 徐长卿在试管内对痢疾杆菌、金**葡萄球菌等有抑制作用．

6．抗炎作用 丹皮酚磺酸纳对大鼠甲醛性足肿有明显抑制作用．丹皮酚对二甲苯引起的小鼠耳肿胀以及角叉菜胶、蛋清、甲醛、组胺、5-HT、缓激肽所引起的大鼠足跖肿胀有显著抑制作用；并能显著抑制内毒素引起的腹腔毛细血管通透性升高．

7．其他作用 实验表明: 丹皮酚对Ⅱ型、Ⅲ型及Ⅳ型变态反应均有显著抑制作用．它并不显著影响特异性抗体的形成, 但可选择性地抑制补体经典途径的溶血活性, 亦可调节细胞免疫功能．

丹皮酚有抗氧化作用, 且对钙反常心肌细胞更为敏感．

〔临床运用〕

临床报道:

1. 治疗神经衰弱 徐长卿散剂 10～15g, 每日2次口服, 或蜜丸（每丸含生药5g）, 每次2丸, 日服2次, 或将散剂装胶囊, 每个0.5g, 每次20个, 日服2次, 20天为1疗程．治疗有头痛、失眠、健忘、易疲劳、焦虑的神经衰弱病人300 例, 效果显著．〔中医杂志 1985；（10）: 758〕

2. 治疗泌尿系结石 金钱草240g, 忍冬藤、滑石、甘草各100g, 石苇、车前子、瞿麦、川木通、冬葵果、徐长卿各60g, 蔗糖500g, 苯甲酸纳3g, 共制成1000ml．内服本品并配合体外震波碎石机碎石后排石, 效果显著．治疗83例, 治愈77例, 好转4例, 无效2例．〔中药材 1993；16（2）: 43〕

3. 治疗过敏性鼻炎 徐长卿30g, 生地24g, 当归、赤芍各15g, 川芎6g, 苍耳子、辛夷各9g．伴头痛加白芷、菊花各9g；体虚反复感冒者合玉屏风散, 水煎服, 每日1剂, 15天为1疗程, 用药2～4疗程, 观察1年．治疗42例, 治愈23例, 好转13例, 无效6例．〔黑龙江中医药 1991；（5）: 33〕

方剂选用:

1. 治疗风湿痛: 徐长卿根八钱至一两, 猪精肉四两, 老酒二两．酌加水煎成半碗, 饭前服, 日二次．（《福建民间草药》）

2. 治疗皮肤瘙痒: 徐长卿适量．煎水洗．（《吉林中草药》）

配伍效用:

徐长卿配伍安息香 徐长卿祛风散寒、除湿止痛；安息香行气活血止痛．二者伍用, 有祛风活血、散寒止痛之功效, 用於治疗‘恶疮心痛、闷绝欲’者．（《太平圣惠方》）

〔注意事项〕

宜忌: 体弱者慎服．

毒副作用: 丹皮酚溶於花生油中制成的注射液, 以每次50～100mg, 每日200mg的剂量用於治疗各种疼痛时, 患者除自觉周身有热感外, 其他未发现毒性反应, 反复使用无成瘾性．

〔医家论药〕

‘主蛊毒, 疫疾, 邪恶气, 温疟．’（《本经》）

‘治一切痧症和肚痛, 胃气痛, 食积, 霍乱．’（《中国药植志》）

重楼——云南重楼

Rhizoma Paridis Yunnanensis

（英）Yunnan Manyleaf Paris Rhizome

别名 滇重楼、草河车、独脚莲。

来源 为百合科植物云南重楼Paris yunnanensis Franch. 的根茎。

植物形态 多年生草本。叶6～10片轮生，叶柄长5～20mm，叶片厚纸质，披针形、卵状长圆形至倒卵形，长5～11cm ,宽2～4.5cm。花梗从茎顶抽出，顶生一花；花两性，萼片披针形或长卵形，绿色，长3.5～6cm；花被片线形而略带披针形，**，长为萼片的1/2左右至近等长中部以上宽2～6mm；雄蕊8～10，花药长1～1.5cm,花丝比药短，药隔突出部分1～2mm。花期6～7月，果期9～10月。

生于山地林下或路旁草丛的阴湿处。主产云南、贵州、四川。

采制 全年均可采挖，但以秋季采为好，晒干或切片晒干。

性状 根茎类圆柱形，多较平直，少数弯曲。直径1～6cm，长4.5～12cm。表面黄棕色，少数灰褐色，较平滑；环节较稀疏，突起不明显；茎痕半圆形或扁圆形，不规则排列，表面较平或稍突起。质坚硬，不易折断，断成粉质或角质化。气微，味苦。

化学成分 含多种甾体皂甙，为薯蓣皂甙元（diosgenin）和偏诺皂甙元（pennogenin）的二、三、四糖甙，另含β-蜕皮激素、胡萝卜甙等。

性味 性微寒，味苦；有小毒。

功能主治 清热解毒，消肿止痛，凉肝定惊。作于疔肿痈肿、咽喉肿痛、毒蛇咬伤、跌扑伤痛、惊风抽搐。

重楼—七叶一枝花

重楼——七叶一枝花

RhizomaParidisChinensis

(英)Chinese Paris Rhizome

别名 华重楼、七叶楼、铁灯台、草河车。

来源 为百合科植物华物理学楼Raris chinensis Franch.的根茎。

植物形态 多年生草本，高30～100cm。茎直立。叶5～8片轮生于茎顶，叶片长圆状披针形、倒卵状披针形或倒披针形，长7～17cm，宽2.5～5cm。花梗从茎顶抽出，通常比叶长，顶生一花，宽1～1.5mm，长为萼片的1/3至近等长；雄蕊8～10，花药长1.2～2cm。蒴果球形。花期5～7月，果期8～10月。生于山坡林下荫处或沟边的草丛阴湿处。主产广东、广西、江西、福建、陕西、四川。

采制 同云南重楼。

性状 根茎类圆锥形，常弯曲，直径1.3～3cm，长3～8cm。表面淡黄棕色或黄棕色，具斜向环节，环节突起不明显，茎痕半圆形或椭圆形，略交错排列；顶端有凹陷的茎残基，或有芽痕。质较坚实，易折断，断面平坦，粉质，少数部分角质。气微，味苦。化学成分含多种甾体皂甙，为薯蓣皂甙元（diosgenin）和偏诺皂甙元（pennogenin）的二、三、四糖甙。

性味及功能主治同云南重楼。

英文名 RHIZOMA PARIDIS

别名七叶一枝花、金线重楼、灯台七、铁灯台、蚤休、草河车、白河车、枝花头、海螺七、螺丝七

来源本品为百合科重楼属植物华重楼 Paris polyphylla Smith var. chinenisi （Franch） Hara 、云南重楼Paris polyphylla Smith var. yunnanensis （Franch.） Hand. -Mazz. 或七叶一枝花Paris polyphylla Smith var, chinensis （Franch.） Hara的干燥根茎。秋季采挖，除去须根，洗净，晒干。

源形态华重楼：多年生草本，高约50厘米。根状茎棕褐色，横走而肥厚，粗可达3厘米，表面粗糙具节，节上生纤维状须根。茎单一，直立，圆柱形，光滑无毛，基部常带紫红色。叶5-9，通常7片，轮生于茎顶，壮如伞，其上生花1朵，故称“七叶一枝花”；叶柄长1-3厘米，叶片纸质或膜质，窄卵形或倒披针形，长7-9厘米，宽2-5厘米，先端锐尖，基部楔形。夏季开黄绿色花，花梗由茎顶抽出，不分枝，多少比叶长，花单独顶生；萼片5-6，叶状，卵状披针形；花瓣5-6，细线形，有时上部稍扩大，宽约1.5毫米，通常较短于花萼；雄蕊2轮，药隔突出部分窄于花药，长0.2-2毫米；子房具棱，顶部于花柱为紫色，其余部分为黄绿色；蒴果室背开裂。七叶一枝花：形似中华七叶一枝花，但叶短圆形或倒披针状矩圆形，基部圆形或罕为急尖；花瓣丝状，近顶端渐变尖，长等于或长于花萼的2倍，宽约1毫米。

制法除去杂质，洗净，润透，切薄片，晒干。

性状本品呈结节状扁圆柱形，略弯曲，长5～12cm,直径1.0～4.5cm。表面黄棕色或灰棕色，外皮脱落处呈白色；密具层状凸起的粗环纹，一面结节明显，结节上具椭圆形凹陷茎痕，另一面有疏生的须根或疣状须根痕。顶端具鳞叶及茎的残基。质坚实，断面平坦，白色至浅棕色，粉性或角质。无臭，味微苦、麻。

鉴别

（1） 本品粉末白色。淀粉粒甚多，类圆形、长椭圆形或肾形，直径 3～18μm 。草酸钙针晶成束或散在，长80～250μm。梯纹及网纹导管直径10～25μm 。

（2） 取本品细粉0.5g，加水3ml ，浸渍10分钟后，剧烈振摇，发生持久性泡沫。

（3） 取本品粗粉2g，加20ml，置水浴上回流10分钟，滤过。滤液分为二份，挥干，一份加醋酐1ml 使溶解，加硫酸2 滴，显**，渐变红色、紫色、青色、污绿色；另一份加冰醋酸1ml 使溶解，加乙酰氯5 滴与氯化锌少量，稍加热，显淡红色或紫红色。

性味归经苦，微寒；有小毒。归肝经。

功能主治清热解毒，消肿止痛，凉肝定惊。用于疔疮痈肿，咽喉肿痛，毒蛇咬伤，跌扑伤痛，惊风抽搐。

用法用量 3～9g。外用适量，研末调敷。

贮藏置阴凉干燥处，防蛀。

备注（1）与金银花、连翘等配伍应用，治热毒疮疡；与鬼针草等同用，治毒蛇咬伤。用于癌肿，常与石见穿、半枝莲、夏枯草等药配伍应用。此外，本品尚可用于小儿高热惊风抽搐

菊花是在什么时候开放的？

调料的区别，用法。。。。

生抽和老抽都是经过酿造发酵加工而成的酱油。

生抽

颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。

味道：生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸。

用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。

生抽的制作：生抽酱油是酱油中的一个品种，以大豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成。其产品色泽红润，滋味鲜美协调，豉味浓郁，体态清澈透明，风味独特。

老抽

颜色：老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的。

味道：吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。

用途：一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。

老抽的制作：老抽酱油是在生抽酱油的基础上，把榨制的酱油再晒制2~3个月，经沉淀过滤即为老抽酱油。其产品质量比生抽酱油更加浓郁。

生抽和老抽的鲜味

酱油的鲜味取决于氨基酸酞氮含量的高低，一般来说氨基酸酞氮越高，酱油的等级就越高，也就是说品质越好。按照我国酿造酱油的标准，氨基酸态氮》0.8克／100ml为特级；》0.7／100ml为一级；》0.55／100ml为二级；》0.4／100ml为三级。但是，并不是说氨基酸酞氮越高，酱油就越好。因为配兑酱油的氨基酸酞氮也很高，或者是有一些不法的供应商在里面加了很多鲜味剂，氨基酸也很高，这也不等于是完全很好的酱油。

辨别生抽和老抽

看颜色：可以把酱油倒入一个白色瓷盘里晃动颜色，生抽是红褐色的，而老抽是棕褐色并且有光泽。

尝味道：生抽吃起来味道比较咸；老抽吃到嘴里后，有一种鲜美的微甜。

食醋由于酿制原料和工艺条件不同，风味各异，没有统一的分类方法。若按制醋工艺流程来分，可分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋又可分为米醋（用粮食等原料制成）、糖醋（用饴糖、糖渣类原料制成）。米醋根据加工方法的不同，可再分为熏醋、香醋、麸醋等。人工合成醋又可分为色醋和白醋（白醋可再分为普通白醋和醋精）。醋以酿造醋为佳，其中又以米醋为佳。

酿造醋品种虽因选料和制法不同，性质和特点略多于有差异，但总的来说，以酸味纯正、香味浓郁、色泽鲜明者为佳。在使用时应注意清洁。存放在阴凉低温处，防止生醭、汁液混浊、香气散失、醋味淡薄或出现异味。

若按原料处理方法分类，粮食原料不经过蒸煮糊化处理，直接用来制醋，称为生料醋；经过蒸煮糊化处理后酿制的醋，称为熟料醋。若按制醋用糖化曲分类，则有麸曲醋、老法曲醋之分。若按醋酸发酵方式分类，则有固态发酵醋、液态发酵醋和固稀发酵醋之分。若按食醋的颜色分类，则有浓色醋、淡色醋、白醋之分。若按风味分类，陈醋的醋香味较浓；熏醋具有特殊的焦香味；甜醋则添加有中药材、植物性香料等。

人工合成醋也称醋精，用可食用的冰醋酸稀释而成。其醋味很大，但无香味。冰醋酸对人体有一定的腐蚀作用，使用时应进行稀释，一般规定冰醋酸含量不能超过3-4%。这种醋不含食醋中的各种营养素，因此不容易发霉变质；但因没有营养作用，只能调味，所以，若无特殊需要，还是以吃食醋为好。

选购食醋时，应从以下几方面鉴别其质量：一是看颜色。食醋有红、白两种，优质红醋要求为琥珀色或红棕色。优质白醋应无色透明。二是闻香味。优质醋具有酸味芳香，没有其他气味。三是尝味道。优质醋酸度虽高但无刺激感、酸味柔和、稍有甜味、不涩、无其他异味。此外，优质醋应透明澄清，浓度适当，没有悬浮物、沉淀物、霉花浮膜。食醋从出厂时算起，瓶装醋三个月内不得有霉花浮膜等变质现象。

真醋的颜色为棕红色或无色透明，有光泽，有熏香或酯香或醇香；酸味柔和、稍带甜味、不涩、回味绵长；浓度适当，无沉淀物。假醋多用工业醋酸直接兑水而成，颜色浅淡、发乌；开瓶时酸气冲眼睛，无香味；口味单薄，除酸味外，有明显苦涩味；有沉淀物和悬浮物。

盛装散装醋的瓶子一定要干净无水。在装食醋的瓶中加入几滴白酒和少量食盐，混匀后放置，可使食醋变香，不容易长白醭，可贮存较长时间。也可在盛醋的瓶中加入少许香油，使表面覆盖一层薄薄的油膜，防止醋发霉变质。

在醋瓶中放一段葱白、几个蒜瓣，亦可起到防霉的作用。此外，食醋不宜用铜器盛放，因为铜会与醋酸等发生化学反应，产生醋酸铜等物质，食之于健康不利。

做菜用的醋一般是用米醋。不过做海鱼的时候用香醋也不错。

吃饺子、包子什么的最好是用陈醋和香醋。

凉拌菜用陈醋比用米醋要好吃。

吃朝鲜冷面的时候必须放白醋。

吃螃蟹、虾什么的最好是用香醋。

西安凉皮 (2009-5-10 18:38:39)

油，增加菜的营养和香味。菜的口感好．

酱油，增加色彩，独有的酱香味．

醋，酸味，爽口，使菜的口味变丰富，增进食欲．去腥膻．

八角茴香等，使菜的口味厚重，香味持久．

糖，拌凉菜口感甜爽．热菜，使菜的口味厚重．

香油，凉菜加香味．热菜，使菜的口味厚重．增加香味．

味精，增加鲜味．

鸡精，同上．

料酒，祛腥膻、解油腻．并能增加菜的香味．

葱姜蒜，祛腥膻、解油腻，增加菜的香味，本身也有独特的香气．

盐，咸淡找好，菜才好吃．

宜多吃：醋，葱姜蒜，

最不宜多吃：盐，油，味精．

一：棉籽油：

棉籽油是以棉籽制浸的油，可用于烹调食用，亦可用于工业生产作原料。

棉籽油中含有大量的必需脂肪酸，其中亚油酸的含量最高，可达44.0-55.0%, 亚油酸能抑制人体血液中的胆固醇，有利于保护人体健康。此外，棉籽油中还含有21.6%-24.8%的棕榈酸、1.9-2.4%的硬脂酸，18%-30.7%的油酸,0-0.1%的花生酸,人体对棉油的消化吸收率为98%。

二： 大豆油：

大豆油取自大豆种子，大豆油是世界上产量最多的油脂。

大豆毛油的颜色因大豆种皮及大豆的品种不同而异。一般为淡黄、略绿、深褐色等。精炼过的大豆油为淡**。

大豆油中含有大量的亚油酸。亚油酸是人体必需的脂肪酸，具有重要的生理功能。幼儿缺乏亚油酸，皮肤变得干燥，鳞屑增厚，发育生长迟缓；老年人缺乏亚油酸，会引起白内障及 心脑血管病变。

大豆毛油有腥味，精炼后可去除，但储藏过程中有回味倾向。豆腥味由于含亚麻酸、异亚油酸所引起，用选择氢化的方法将亚麻酸含量降至最小，同时避免异亚油酸的生成，则可基 本消除大豆油的”回味”现象。

三：菜籽油：

菜籽油是以油菜籽经过制浸而成的油，又称“菜油”， 是我国食用油品种之一。

菜籽油呈深黄略带绿色,具有令人不愉快的气味和辣味.一般需经碱、脱色、脱臭等处理方可食用。菜籽油的粘度大，皂化值在半干性油中为最小、芥酸含量高，以此可以来鉴别菜籽油。

菜籽油具有一定的经济价值，作为食用油，它的消化利用率可达99%。除此之外，工业上还可以作为润滑油、卒火用油、金属防腐剂以及轻化工业的重要原料。

四： 椰子油：

椰子油得自椰子肉(干)，为白色或淡**脂肪。椰子肉(干)含油65％-74％、水分4％-7％。椰子树生长在热带地区的岛上或大陆沿岸。我国的主要产区是海南省、雷州半岛、云南省和台湾省的南部。

由于椰子油中含饱和脂肪酸高达90％以上，同时可挥发性的脂肪酸含量力15％-20%(其中水溶性脂肪酸占2％)，因此椰子油具有如下特点：

1．在乙醇中有一定的溶解度。一份椰子油可溶解于两份乙醇(95%)中。

2．室温下呈凝固状态。

3．比较容易酸败，因为椰子油中含有相当数量的低级脂肪酸。

4．椰子油的平均分子量较小。

5．椰子油的碘值小，皂化值较大。椰子油在其它油品中的百分含量-般可用混合油的皂化值计算出来。

6．椰子油中不皂化物的含量约0.3％，其中三分之二是固醇，还有生育酚及角鲨烯。

椰子油是良好的食用油脂，也是人造奶油的上等原料。椰子油中类脂物的含量很少。椰子油是香皂皂基的主要配方之-，它的中等长度碳链的脂肪酸含量是制造航海用皂的主要原料。

五：调和油：

调和油又称高合油。

它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。调和油澄清、透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。

调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。其加工过程是：根据需要选择上述两种以上精炼过的油酯，再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。调和油的保质期一般为12个月。目前调和油只有企业标准，没有国家标准。今后，调和油的发展前景是好的，它将成为消费者喜爱的油品之一。

有以下几种类型：

1）营养调和油（或称亚油酸调和油），一般以向日葵油为主，配以大豆油、玉米胚油和棉籽油，调至亚油酸含量60%左右、油酸含量约30%、软脂含量约10%。

2）经济调和油，以菜籽油为主，配以一定比例的大豆油，其价格比较低廉。

3）风味调和油，就是将菜籽油油、棉籽油、米糠油与香味浓厚的花生油按一定比例调配成“轻味花生油”，或将前三种油与芝麻油以适当比例调和成“轻味芝麻油”

4）煎炸调和油，用棉籽油、菜籽油、和棕榈油按一定比例调配，制成含芥酸低、脂肪酸组成平衡、起酥性能好、烟点高的煎炸调和油。上述调和油所用的各种油脂，除芝麻油、花生油、棕榈油外，均为全炼色拉油。

六：玉米油：

玉米油又称玉蜀黍油，是从玉米胚中提取的油。

玉米胚中脂肪一 般在17％～45％之间，大约占玉米脂肪总含量80％以上，所以，玉米胚是一种很好的资源丰富的制油原料。玉米油是一种高品质的食用植物油，它含有86％的不饱和脂肪酸，其中56％ 是亚油酸，人体吸收率可达97％以上；它含有丰富的维生素E，而维 生素E是一种天然抗氧化剂，在很多含油食品中为了防止氧化需专门 加入维生素E。维生素E对人体细胞分裂、延缓衰老有一定作用。玉米油的毛油中维生素E含量仅次于麦胚油，脱臭后仍含有油重的0.8％～ 1.2％玉米油中还有少量的辅□，其也有抗氧化性能；含有的谷固醇及磷脂，有防止衰老的功效，可降低人体内胆固醇的含量，增强人 体肌肉和心脏、血管系统的机能，提高机体的抵抗能力。

玉米油的脂肪酸由于在甘三酯中呈规则性排列，因此结构性稳定； 同时，一般油脂在光的作用下，叶绿素能使其加速氧化，而玉米油中 没有叶绿素，所以玉米油又比较稳定。鉴于以上原因，玉米油即使在 深度煎炸时也具有相当的稳定性，也比其他油有较长的保质期。

玉米油色泽金黄透明，清香扑鼻，很适合快速烹炒和煎炸用油， 它既可以保持蔬菜和食品的色泽、香味，又不损失营养价值。

玉米油亚油酸含量丰富，是医药工业上制造脉通、益寿宁等药品 的原料。用玉米胚芽榨油始于美国，1890年试生产，20年后批量投入 市场。由于它的原料是加工玉米的副产品，资源丰富，有利条件多， 发展到20世纪70年代末，年产已达20万吨。世界上其他一些国家如朝 鲜、墨西哥和南斯拉夫等也都有一定的生产规模。

七：茶仔油：

茶油取自油茶籽(含油58％-60％)，是我国特产油脂之一。

油茶属山茶科，多年生常绿灌木或小乔木。我国南方各省都有生长，以湖南为最多。 茶油呈浅**，澄清透明，气味清香。

精炼后的茶油是良好的食用油脂。它的化学组成和物理、化学常数与橄榄油相近，油酸的含量在80％以上，亚油酸，饱和脂肪酸的含量较少。

除食用外，茶油可作制造发油及皂类的原料。

八：芝麻油（麻油，香油）

芝麻油取自芝麻的种子(含油约50%，并含有约25％的蛋白质)。用常规方法制取的芝麻油(称“大槽油”)呈淡**，香味较淡。经直接火焙炒后用水代法或压榨法制取的芝麻油(又名“香油”、“小麻油”或“小磨香油”)呈红棕色，有令人喜爱的特殊香味，是我国人民膳食中上等的凉拌油脂。它的营养价值高，在东方被称为“油脂国王”；在西方则为“油科作物皇后”，足见人们对芝麻及其油脂的厚爱。

芝麻油中脂肪酸组成的特点是饱和脂肪酸的含量较小，但芝麻油仍然很稳定，这是因为油中含有较多的不皂化物，主要是固醇、芝麻酚，芝麻酚林和芝麻素之故。芝麻酚是一种天然抗氧化剂，这是其它植物油所没有的，它使芝麻和芝麻油成为“长寿食品”。

芝麻油用途很广，除食用外，在健康食品、医药品及金属、印染工业也多有应用。和橄榄油、浓香花生油一样芝麻油也是不经任何精炼即可直接使用的全天然油脂。

芝麻油还是生产很多药品及化妆品的必需原料。

九：米糠油：

米糠的化学成分以糖、脂肪和蛋白质为主，此外还含有较多的灰分和维生素。其中油脂含量因品种不同而有差异，通常在12%-20%。籼稻米糠的含油率比粳稻米糠高。一般用直接浸出法制取米糠油。糠粕可作饲料。米糠粕含有约5%的植酸钙，可提出来生产植酸及肌醇。

米糠油有非常好的抗氧化稳定性，这主要是由于它含有成分复杂的天然抗氧化剂。油中除含有天然生育酚外(平均总生育酚含量为400mg／kg油)，还含有角鲨烯和多种阿魏酸酯，它们都有助于抗氧化。

精炼米糠油色泽淡黄，油中含80％以上不饱和脂肪酸，其中油酸含量很高，因此人体对米糠油的消化吸收率较高。米糠油具有降低人体血脂的功能；是一种良好的食用油脂。由于米糠油精炼成本比较高，得油率低，因此对米糠油目前只能大量用于制造肥皂、润滑油、脂肪酸。

十：橄榄油：

橄榄油是一种优良的不干性油脂。是世界上最重要、最古老的油脂之一。地中海沿岸国家的人们广泛食用这种油脂。

橄榄油取自常绿橄榄树的果实。整粒果实含油35％-70％(干基)，其果肉含油75％以上。橄榄油的形状与制油工艺密切相关，优质的橄榄油只能用冷榨法制取，并且需要从低压到高压分道进行，低压头道所得的橄榄油勿需精炼，即可食用。油脂呈淡黄绿色，具有特殊温和令人喜爱的香味和滋味。而且酸值低(通常为0.2-2.0)，在低温(接近于10℃)时仍然透明。因此低压头道橄榄油是理想的凉拌用油和烹任用油。

橄榄油的色泽随榨油机压力的增加而加深：浅黄、黄绿、蓝绿、蓝至蓝黑色。色泽深的橄榄油酸值高，酸值大于3时，油味变浓并带有刺激性，不宜食用。深色橄榄油比重增大。如果浅色油的相对密度(15℃／15℃)大于0.918时，说明掺杂有其它油脂。植物油中含有一定量的橄榄油，则可凭橄榄油中含角鲨烯较高来确定它的存在。

橄榄油不同于其它植物油的地方，还有它具有较低的碘值和当温度降低到0℃时还能保持液体状态。

橄榄油中含有700mg／100g油以上的天然抗氧化剂--三十碳六烯(角鲨烯)。加之橄榄油中高度不饱和脂肪酸含量少，所以其储藏稳定性较高。

橄榄油具有广泛的用途。绝大部分用于烹饪及凉拌等食用，也用于制药、化妆品、润滑油、土耳其红油、纺织用油和磺化油等，同时还可以用于制皂。用橄榄油制成的肥皂质地白净、起泡力强，是制皂工业的优良原料。

十一：亚麻油：

亚麻油取自亚麻的种子。亚麻属亚麻科一年生草本植物。原产于中亚细亚，现生长在温带、热带的一些国家里。主要是美国、阿根廷、印度及前苏联。我国的西北各地和内蒙古出产最多，东北、华北各地也有种植。

整粒亚麻籽含油量在29％-44％之间，含壳率为20％-45％，壳中也含有约17％-20％的油脂，所以亚麻籽制油时一般不脱壳。

亚麻油呈金**，亚麻籽毛油呈深琥珀色并且有特殊气味，这种气味不但由油中挥发性杂质而引起，更重要的原因是油中含有较多的高度不饱脂肪酸。脱臭后的亚麻油有回味现象。新鲜的亚麻油可以食用。

十二：红花子油：

红花籽又名草红花、菊红花、红兰花、杜红花等，是一年生双子叶菊科草本植物。红花的多刺特性及对环境条件的苛刻要求限制了它在世界范围内的分布，因此是一种典型的小宗油料作物。我国引进红花的历史才十多年时间，现今，我国黑龙汀、辽宁、新疆、甘肃、内蒙古、陕西、河南、河北、江浙等地有一定栽培面积

红花籽制油工艺以剥壳预榨一浸出法为主。红花油清亮橙黄，味美可口，油中亚油酸量高于其它油脂(达56％-80％)。食用红花油可降低胆固醇，还可加工成人造奶油，蛋黄酱及色拉油等，是一种很好的食用油脂。红花的花冠除可制作中药外、还可从各色花冠中提取红色、**、桔红色等天然染料与食用色素，红花的桔杆及榨油后的饼粕，是家畜的优质饲料。

十三：核桃油：

核桃油除主要作营养保健油直接食用外，还可在制作糕点和营养食品中作添加剂用。在工业方面，它是一种干性油，干燥成膜后，颜色不会发黄，可制造上等油漆及绘画颜料。

核桃油味美清香，是一种珍贵的营养保健油。目前，国际市场上核桃油身价倍增，深受欢迎。在国际食用油市场上，价格高达8000至10000美元／吨，是普通大豆、菜籽油的十几倍，且供不应求。

我国核桃资源丰富，但尚未综合开发利用。目前，核桃油的开发也还处于起步阶段。开发生产核桃营养保健油，对改善人们生活、促进人民身体健康、拓展对外贸易、出口创汇具有良好的经济和社会效益。核桃油作为一种很有发展前途的新型营养保健食品，市场广阔，在国内及国际市场上有很的竞争力。

十四： 棕榈油：

棕榈油是植物油的一种，能部分替代其它油脂，可代替的有大豆油、花生油、向日葵油、椰子油、猪油和牛油等 。由于棕榈油与各种油脂的相互关系，棕榈油的价格也是随着世界一般油脂价格的游走而浮动，同时，棕榈油价格的波动幅度也很大。

棕榈油在世界上被广泛用于烹饪和食品制造业。它被当作食油、松脆脂油和人造奶油来使用。象其它食用油一样，棕榈油容易被消化、吸收、以及促进健康。棕榈油是脂肪里的一种重要成分，属性温和，是制造食品的好材料。从棕榈油的组合成分看来，它的高固体性质甘油含量让食品避免氢化而保持平稳，并有效的抗拒氧化，它也适合炎热的气候成为糕点和面包厂产品的良好佐料。由于棕榈油具有的几种特性，它深受食品制造业所喜爱。

十五：花生油：

花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。

从上述含量来看，花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。据国外资料介绍，使用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。

怎样治疗灰指甲?

菊花分好多品种，日常中的菊花多在秋天开放。

菊花

别名寿客、金英、黄华等

学名Dendranthema morifolium

科属菊科菊属

生态习性菊属30余种，我国原产的有17种。菊花适应性强，喜凉爽，较耐寒，生长适温18～21摄氏度，最高32摄氏度，最低10摄氏度，地下根茎耐低温极限为-10摄氏度。花期最低夜温17摄氏度，开花中后期可降至13～15

摄氏度。喜充足阳光，也稍耐阴。较耐旱，忌积涝，喜地势稍高、土层深厚、富含腐殖质、疏松肥沃、排水良好的壤土。在微酸至微碱性土中皆能生长，而以pH6.2～6.7最好。秋菊为短日性植物，在每天14.5h的长日照下进行营养生长，每天12h以上的黑暗与10摄氏度的夜温适于花芽发育。但夏菊能在夏季长日照下进行花芽分化和开花。菊花为多年生草本花卉。

栽培管理菊花可用种子繁殖和营养繁殖。种子发芽适温25摄氏度，2～4月播种，可当年开花，此法仅用于育种。营养繁殖包括扦插、分株、嫁接、压条及组织培养等，生产中以扦插法为主，此法又分根蘖插、嫩枝插、单芽插及带蕾插等。根蘖插，自根茎抽生的分蘖常称“脚芽”，在秋冬间切取离植株较远的茁壮根蘖。按株距3～4cm，行距4～5cm扦插，保持7～8摄氏度，春暖后移于室外。嫩枝插，2～8月间剪取嫩梢插于苗床中，在18～21摄氏度温度下，20～30天生根后即可上盆。单芽插，从枝条上剪取带腋芽的1叶扦插，仅用于珍稀品种的繁殖。带蕾插，用带蕾的侧枝或主枝扦插，用于珍稀品种繁殖，或培养案头菊。嫁接用黄蒿或青蒿作砧木，常用于悬崖菊、塔菊及大立菊的赔养。分株在3月间进行。

1．花坛小菊栽培用小菊或地被菊为深秋花坛，可以选取早花而花期长的品种，在5～6月扦插成活后选排水良好土地作畦，以30cmX30cm株行距种植。经多次摘心养成丛株，于8～9月之间定头、现蕾后定植。

2．盆菊栽培我国盆菊主要用于国庆节，多采用早菊品种或对秋菊品种进行遮光栽培。国际上盆栽菊花主要供应母亲节，栽培盆菊的全过程都在温室内进行。温室每半个月全面消毒一次，扦插苗生根后经常用肥水灌溉。经摘心，换大盆，使其 达到所需要的分枝数，用矮壮素控制植株高度，并进行短日照处理，可调节开花时间。

3．切花菊栽培 菊花在世界切花生产中占有重要地应。要求花型整齐，花径7～12cm，花色鲜艳，花朵半开，无病虫，叶浓绿，茎直，高80cm以上，水养期长。切花栽培与秋菊常规栽培相似，株距12～13cm，行距约15cm，每平方米达50株，需设网扶持植株。采收时离地画10cm剪下，去掉下部1/3的叶片，10～12支一束包装运销。一些国家为了保证切花菊质量，在温至内生产，肥料的种类、比例、施用时间都严格根据计划执行，极大程度上满足了菊花的生长需要，能够充分表现品种的特性。

4．促成和抑制栽培 在长日照季节，用35～50cm高的植株，于每日17时至次层7时遮光，或日出前至9～10时遮光，每日日照10h，至花蕾现色时停止遮光，可提前开花，称促成栽培。于短日照季节，每天加光至14.5h，以控制花芽分化，延迟开花时间，称控制裁培。

5．非常规栽馅 包括(1)标本菊栽培；(2)悬崖菊栽培；(3)大立菊栽培；(4)塔菊（十样锦）栽培；(5)案头菊栽培等。

菊花常见的病害有褐斑病、黑斑病、白粉病、褐锈病、黑锈病、棍腐病等，为防治这些病害应注意通风和防止土壤过湿，及时清除和销毁病株、病叶，盆土宜用福尔马林液消毒；生长期用波尔多液，68％可湿性代森锌500倍溶液，或50％可湿性托布津粉剂与75％百菌清可湿性粉剂50O～800倍液喷施。虫害有蚜虫、红蜘蛛、尺蠖、菊虎、蛴螬、潜叶蛾幼虫、蚱蜢及蜗牛、小地老虎、菊花钻心虫、绿盲椿象等，可通过加强栽培管理、人工捕捉以及喷约进行防治。

雏菊

别名延命菊、春菊

学名Bellis perennis

科属菊科雏菊属

生态习性雏菊原产欧洲至西亚，现世界各地均有栽培。喜冷凉、湿润和阳光充足，较耐寒，地表温度不低于3～4摄氏度条件下可露地越冬，但重瓣大花品种的耐寒力较差。对土壤

要求不严，不耐水湿。为当年生草本花卉，常作二年生栽培。

栽培管理播种、分株和扦插繁殖均可。种子发芽适温22～28摄氏度。华北地区8月下旬至9月上旬露地播种，播后5～10天出苗，于10月下旬移入阳畦越冬。翌年4月下旬定植，株行距12cmX15cm。生长季节给予充足肥水，则开花茂盛，花期也可延长。雏菊须根发达，开花后可分根繁殖，栽于花盆，置冷凉处越夏，初冬移入温室，加强肥水管理，冬季或翌春可再次开花。夏季炎热天气往往生长不良，甚至枯。

金盏菊

别名长生菊

学名Calendula officinalis

科属菊科金盏菊属

生态习性原产欧洲南部加那利群岛至伊朗一带地中海沿岸。性较耐寒，我国长江以南可露地越冬，黄河以北需入冷床或行地面覆盖越

冬。不择土壤，但以疏松肥沃土壤生长旺盛。喜照光充足。能自播繁衍。为一二年生花卉。栽培管理播种法繁殖，我国华北地区于9月上中旬播种，10月下旬假植于阳畦，加盖蒲席越冬，4月下旬定植，5月上旬开花。春季播种，初夏开花。凉爽处栽培能安全越冬，9、10月间再次开花。注意花期的肥水管理和病虫害防治。

大丽花

别名天竺牡丹、西番莲、大丽菊、大理菊、地瓜花

学名Dahlia pinnata

科属菊科大丽花属

生态习性原产墨西哥高原地带，不耐寒，在酷暑下生长不良，生长适温为10～30摄氏度。喜光但不宜过强。不耐干旱，且怕涝。要求疏松、肥沃、排水良好的沙质壤土。为当年

生草本花卉。

栽培管理繁殖以分株、扦插为主，播种适于矮生花坛品种及培育新品种。分株，于春季发芽将块根分割，每株块根带根茎芽1～2个，植于木槽或花盆内。扦插，早春将块根置于木槽中，棍冠露出土表，放在温床上催芽，侍芽长到6～7cm时，留基部一对叶，截取插穗扦插，其叶腋处可再萌生新芽。如此重复扦插，一墩块根可繁殖幼苗50～100株，温度15～22摄氏度，15～20天生根。播种，于春季在露地或温床条播，也可温室盆播，适温12～30摄氏度。当盆播幼苗长至4～5cm时，需分苗到花槽或花盆中。播种能迅速获得大批实生苗，但性状易发生变异。待苗高8～10cm时栽入口径10cm的花盆，一盆3株，苗高12～15cm时分盆。每盆一株。 20～30天后，换16cm盆，并加施肥料。待根系长满盆时即可露地定植。盆栽需换33～40cm的花盆。夏季高温时，叶面每天喷水1～2次。当幼苗叶色淡绿时，追肥1～2次。盆栽以腐殖土为基质。

露地栽培：栽植密度因品种而异，每平方米1～3株。需立支架。现蕾后不宜而过多氮肥，否则茎、叶徒长，影响开花。盆栽：选用矮生品种的，控制株高在35～60cm之间，花径可达25～35cm。块根贮藏：将块根干早霜后挖出，留至16cm左右，晾晒后，藏于背阴处，温度保持3～5摄氏度。

主要病害有根腐病，防治方法是加强田间管理，切除早期癌肿，用甲醇:冰醋酸:碘片=4:2:1的混合液涂于癌面及周围。白粉病，病株喷施800～1000倍液的托布津或乙磷铝，7～10天一次。叶斑病，交替喷洒0.5波美度石硫合剂与波尔多液，发病期隔10天喷一次800倍液退菌特或多菌灵液。主要虫害有红蜘蛛、蚜虫、食心虫等，应及时防治。

翠菊

别名江西腊、蓝菊、七月菊

学名Callistephus chinensis

科属菊科翠菊属

生态习性翠菊原产我国，分布于吉林、辽宁、河北、山西、山东、云南和四川等省，朝鲜和日本也有分布。现世界各国已广泛栽培。喜光照充足、温暖湿润环境，耐寒性不强，越冬最低温度2～3摄氏度，高温下延迟开花或开

花不良。对土壤要来不严，喜富含腐殖质。疏松肥沃和排水良好的沙质壤土。分期播种，5～10月份均有花开放，单株花期约10天。为一二年生草本花卉。

栽培管理播种法繁殖。因品种和应用要求不同，矮型品种，2、3月在温室播种，5、6月开花；4、5月露地播种，6、7月开花；7月上中旬播种，10月1日前后开花；8月上中旬播种，幼苗在冷床越冬，翌年5月1日前后开花。中型品种，通常5、6月播种，8、9月开花；3月播种，冷床越冬，翌年5～6月开花。高型品种，夏季播种，秋天开花。10～20摄氏度的条件下，4天可发芽。两枚真叶时分苗，晚霜过后定植露地。应施足基肥，并经常追肥，注意浅耕保墒。北方秋播小苗植于冷床越冬。华东地区10月下旬播种，用稻草覆盖即可露地越冬。矮型品种现蕾后应控制浇水，以形成低矮株型，使开花繁茂。常见病虫害有：锈病，可用12O～160倍等量式波尔多液或250～300倍敌锈钠液防治。立枯病，可用100倍福尔马林进行土壤消毒。红蜘蛛，可喷施1500倍乐果防治。

荷兰菊

别名纽约紫菀、柳叶菊

学名Aster novi-belgii

科属菊科紫菀属

生态习性原产北美，现广泛栽培于北半球温带地区。耐严寒，也较耐旱。适应性强，喜阳光充足及通风良好的环境和肥沃排水良好的沙质土壤。为多年生草本花卉。

栽培管理原始类型用播种法繁殖，3月下旬至4月中旬露地播种，发芽适温为15～18摄

氏度，播后14天出苗。栽培品种用扦插或分株法繁殖。秋季，剪去植株地上部分，移至阴畦或塑料大棚过冬，待基部蘖芽长约10cm，具8片叶时取下扦插于地温22～24摄氏度的苗床上，分株繁殖春、秋季均可。北方地区分株时间应在土壤上冻前一个半月。生长前期（5、6月份）应适当修剪，7、8月整形摘心，欲使10月1日开花。应在9月5日前后进行最后一次摘心。荷兰菊易罹白粉病与褐斑病，应及早用等量式波尔多液、100O倍百菌清液或托布津液防治。

向日葵

别名葵花、转日莲

学名Helianthus annus

科属菊科向日葵属

生态习性原产北美。我国各地均有栽培，主要产区为东北、华北和西北地区。喜温暖，要求阳光充足，耐旱，耐瘠薄，盐碱地也能生长。为一年生草本植物。

栽培管理播种繁殖。早春露地直播，在4～5摄氏度下可发芽，7天后出生。幼苗生长迅速，应及时间苗。株行距一般40～60cm，管理粗放，易于栽培。

一枝黄花

别名加拿大一枝黄花

学名Solidago canadensis

科属菊科一枝黄花属

生态习性原产北美东北部。喜阳光充足和凉爽高燥的环境。较耐寒、耐旱，肥沃疏松、排水良好的中性壤土为宜。为当年生草本花卉。

栽培管理分株及播种繁殖。分株春、秋季均可，每 3 年分株一次，分株时每个新株应

有3个以上的芽。3～4月播种。地栽、盆栽均可。实生苗翌年开花。栽培管理极为粗放。露地栽培2～3年需重栽一次。

孔雀草

别名红黄草、藤菊、小万寿菊

学名Tagetes patula

科属菊科万寿菊属

生态习性原产墨西哥。喜阳光充足，但在半阴处也能生长开花；喜温暖。但能耐早霜；

耐旱力强，忌多湿。适应性强，对土壤要求不严。耐移植，生长迅速，栽培容易，病虫害较少。为一年生草本花卉。

栽培管理用播种或扦插繁殖。3～4月播种于苗床，种子发芽适温为20摄氏度左右。幼苗生长迅速，应及时间苗。真叶2～3片移植，5月下旬定植露地，一般60～70天开花。也可直播，播后一般50～60天开花。5～6月扦插，约15天生根，20天可出圃，30天后开花。后期易倒伏，且枝叶枯老，若及时摘除残花，疏去过密茎叶，施追肥一次，可再次开花。炎夏容易发生红蜘蛛，可喷1000倍三氯杀螨醇防治。

百日草

别名步步高、节节高、对叶梅、五色梅

学名Zinna elegans

科属菊科百日草属

生态习性原产北美、墨西哥及南美等地，世界各地有栽赔。喜温暖，不耐寒。宜阳光充

足，在长日照条件下舌状花增多。耐干旱、耐瘠薄，忌连作，对土壤要求不严。为一年生草本花卉。

栽培管理播种法繁殖。发芽适温20～25摄氏度，7～10天出苗，播种后70天左右开花。真叶2～3片时移苗，真叶4～5片摘心促分枝，幼苗经2～3次移植后即可定植。移植后14天可施追肥，并及时中耕。切花品种可于4月上旬直播，真叶1～2片时间苗，真叶4～5片时摘心，每株保留4～5个分枝，及时施肥、浇水、中耕、除草等，6月中旬可切取花枝。

瓜叶菊

别名干日莲。甩时琶

学名Senecio hybridus

科属菊科瓜叶菊属

生态习性瓜叶菊喜冷凉气候，忌酪暑，帕严寒。喜疏松肥沃排水良好的土壤。生育适温10～15摄氏度，小苗能经受1摄氏度左右的低

温。不须强烈的直射光，以略有遮荫处和明亮的散射光为宜。

栽培管理以播种法繁殖。6～9月播种，20～25摄氏度的条件下，10～20天出苗。小苗定植于口径15cm的小盆中，定植后15～20天追施稀薄肥料1次，直至第一朵花开放，停止施肥。如需延迟花期，可将植株置于冷床，至用花的前40～45天翻盆移入温室，加温养护。如需花朵同时开放，需要进行整形。瓜叶菊为重要的冬季花卉，适于室内和阳台种植。

棉花根简介

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金铁锁的品种质量

目录 1 拼音 2 《全国中草药汇编》:棉花根 2.1 拼音名 2.2 棉花根的别名 2.3 来源 2.4 性味 2.5 功能主治 2.6 棉花根的用法用量 2.7 摘录 3 《中华本草》:棉花根 3.1 出处 3.2 拼音名 3.3 英文名 3.4 棉花根的别名 3.5 来源 3.6 原形态 3.7 生境分布 3.8 性状 3.9 化学成份 3.10 棉花根的药理作用 3.11 毒性 3.12 鉴别 3.13 性味 3.14 归经 3.15 功能主治 3.16 棉花根的用法用量 3.17 注意 3.18 棉花根的临床应用 3.19 摘录 附： 1 用到中药棉花根的方剂 2 用到中药棉花根的中成药 3 古籍中的棉花根 1 拼音

mián huā gēn

2 《全国中草药汇编》:棉花根 2.1 拼音名

Mián Huā Gēn

2.2 棉花根的别名

土黄芪

2.3 来源

锦葵科棉属植物草棉Gossypium herbaceum L.、树棉（中国棉）G. arboreum L.及陆地棉（高地棉）G. hirsutum L.的根。秋季采收，晒干。

2.4 性味

甘，温。

2.5 功能主治

补气，止咳，平喘。用于慢性支气管炎，体虚浮肿，子宫脱垂。

2.6 棉花根的用法用量

0.5～1两。

2.7 摘录

《全国中草药汇编》

3 《中华本草》:棉花根 3.1 出处

出自《上海常用中草药》

3.2 拼音名

Mián Huā Gēn

3.3 英文名

Levant Cotton Root

3.4 棉花根的别名

草棉根皮、蜜根、土黄芪。

3.5 来源

药材基源：为锦葵科植物草棉Gossypium herbaceum L.、陆地棉G.hirsutum L.、海岛棉G.barbadense L.和树棉G.ar *** oreum L.的根或根皮。

拉丁植物动物矿物名：1.Gossypium herbaceum L.2.Gossypium hirsutum L.3.Gossypium barbadense L.4.Gossypium arboreum L.

采收和储藏：秋季采挖，洗净，切片，晒干；或剥取根皮，切段，晒干。

3.6 原形态

1．草棉 一年生草本至亚灌木，高达1.5。疏被柔毛，叶互生；叶柄长2.58cm，被长柔毛；托叶线形，长510mm，早落；叶掌状5裂，直径510cm，通常宽超过于长，裂片宽卵形，深裂不到叶片的中部，先端短尖，基部心形，上面被星状长硬毛，下面被细绒毛，沿脉被长柔毛。花单生于叶腋，花梗长12cm，被长柔毛；小苞片基部合生，阔三角形，长23cm，宽超过于长，先端具68齿，沿脉被疏长毛；花萼杯状，5浅裂；花**，内面基部紫色，直径57cm。蒴果卵圆形，长约3cm，具喙，通常34室。种子大，大约1cm，分离，斜圆锥形，被白色长棉毛和短棉毛。花期79月。

2．陆地棉 本种与草棉的区别在于：叶掌状至浅裂，裂片宽三角形至卵圆形；小苞片3、基部离生，心形，先端具79齿，齿裂的长约为宽的34倍；雄蕊柱长12cm，花丝排列疏松；蒴果卵圆形，种子除被长棉毛外，还有不易剥离的短棉毛。花期夏、秋季。

3．海岛棉 本种与上两种之区别为多年生亚灌木或灌木，高23m。被毛或除叶桶和叶背脉外近无毛；小枝暗紫色，具棱角。叶掌状35深裂，裂片卵形或长圆形。小苞片5或更多，分离，基部心形，边缘具长粗齿1015；雄蕊柱长3.54cm，无毛，花丝排列紧密。

蒴果长圆状卵形，长35cm，基部大，先端急尖。种子彼此分离，除被长毛外，还有极易剥离的短棉毛。花期夏、秋季。

4.树棉 多年生亚灌木至灌木，高达3m。叶掌状5深裂，裂片长圆状披针形。小苞片3，基部合生，三角形，长超过于宽，近截形。

3.7 生境分布

1.我国甘肃、新疆、广东、四川和云南等地均系栽培。原产阿拉伯和小亚细亚。

2.方泛栽培于我国各棉区。原产美洲墨西哥。

3.广东、海南、广西和云南等地有栽培。原产于南美热带和西印群岛。

4.我国黄河流域和长江流域产棉区广泛种植。自陆地棉输入我国后，树棉品种已淘汰。原产印度。

3.8 性状

性状鉴别 陆地棉根呈圆柱形，稍弯曲，长1020cm，直径0.42cm。表面黄棕色，有不规则的纵皱纹及横裂的皮孔，皮部薄，红棕色，易剥离。质硬，折断面纤维性，黄白色，无臭，味淡。

显微鉴别 陆地棉根横切面：木栓层为多列木栓细胞，局部有破裂。栓内层为数列薄壁组织。韧皮部稍宽厚，韧皮纤维常数十个相集成束，与薄壁组织相间排列，纤维壁较薄，非木化，纵切面末端常见23叉；韧皮射线呈漏斗状，韧皮部有时可见粘液腔，切向140288μm，径向6090μm。形成层成环。木质部占根的大部分，导管单个散列，或数个相连；木纤维常数十个相集成束，多角形，壁木化，纵切面末端也可见23分叉；木射线宽14列细胞，壁部分木化；初生木质部四原型。本品薄壁细胞内含有淀粉粒。

3.9 化学成份

1．草棉根皮含棉酚（gossypol），黄酮（flavonoid），香草乙酮（acetovanillone），甜菜堿（betaine），甾醇（sterol），水杨酸（salicylic acid）等；根含皂甙（saponin），苯酚成分（phenol）。

2．陆地棉根皮含棉酚，棉紫色素（gossypurpurin），精氨酸（arginine），天冬酰胺（aragine），甜菜堿，草酸（oxalic acid），水杨酸，油酸（oleic acid），棕榈酸（palmitic acid）及少量挥发油，挥发油中含糠醛（furfural），香草乙酮。

3.10 药理作用

1.止咳作用：小鼠口服棉根皮水煎剂或从棉根皮分离出的棉酚(Gossypol)或天门冬酰胺均有明显的止咳作用(氨水喷雾引咳法)。棉根先用提取得棉醚，其残渣再顺序用氯仿、乙酸乙酯、无水乙醇及水提取，提取物分别称为棉氯、棉酯、棉醇及棉水。小鼠腹腔注射棉根煎剂或棉氯、棉水，也有止咳作用。而棉醚、棉酯、棉醇及棉根皮粗提物树脂均无明显止咳作用。

2.祛痰作用：小鼠口服棉根皮粗提物树脂有明显的祛痰作用(酚红法)，但水煎剂、棉酚及天门冬酰胺均无明显作用，腹腔注射棉根煎剂或棉氯、棉水，也有明显祛痰作用，棉醇、棉酯及棉醚只有较弱的作用。

3.平喘作用：豚鼠口服粗提物树脂或天门冬酰胺有一定的平喘作用(组织胺喷雾法)，煎剂则无效。腹腔注射棉根水浸膏或棉醚、棉氯、棉酯、棉醇、棉水等均无明显平喘作用。

4.抗菌及抗病毒作用：体外试验棉根皮煎剂及其各种提取物对肺炎球菌、溶血性链球菌、卡他球菌、流感杆菌等都有一的抑制作用。棉酚具微弱的抑菌(金**葡萄球菌、溶血性链球菌和结核杆菌)和抗原虫( *** 毛滴虫和溶组织阿米巴)作用，但对真菌则无效。棉酚有抗病毒作用，注入鸡胚尿囊腔能抑制A型流感病毒 PR8的繁殖，作用比氨基金钢烷(Aminoadamantan)还强。小鼠用棉酚滴鼻能防止因接种A型流感病毒 PB8所引起的亡；滴鼻8天能治疗上述病毒引起的实验性肺炎。

5.抗癌作用：接触试验表明，棉酚对吉田肉瘤有显著抑制作用，对艾氏腹水癌也有一定效果。在实验性移植肿瘤中，对小鼠艾氏腹水癌效果显著，对肉瘤－37、肉瘤－180、大鼠腹水型肝肿瘤、瓦克氏癌肉瘤(Walker carcinosareoma)及小鼠乳腺癌也有一定作用。

6.对子宫的作用：叶及茎的煎剂或水提取物(即煎剂加酒精除去沉淀者)对大鼠离体子宫有兴奋作用，二者对离体豚鼠回肠均有显著的兴奋作用。草棉种子的水提取物对离体豚鼠子宫有兴奋作用，给产妇内服亦有使子宫收缩加强的作用。

7.其他作用：棉根皮水煎剂给大鼠或小鼠灌服714天，皆不具有肾上腺皮质激素、性激素或同化激素样作用。用瓦勃氏呼吸器观察组织呼吸对大鼠肝、肾、性腺组织的耗氧量均无影响。叶及茎的水提取物在大鼠后肢灌流试验中有血管舒张作用。棉子饼能妨碍甲状腺素在肠中的吸收及肝－肠循环，因而有抗甲状腺的作用。同属植物海岛棉、大陆棉的根的提取物还有增加血凝的作用。

3.11 毒性

小鼠腹腔注射叶和茎的煎剂0.5g生药／只，2只鼠全部亡，水提取物1g生药／只，具同样毒性。小鼠腹腔注射棉根皮水煎剂半数致量为21.5g／kg，小鼠每日灌服5g／kg，连服40天，心、肝、脾、肺、肾、；睾丸组织切片未见明显病理变化。家兔口服煎剂12.5及25g／kg／天，共28天，除活动减少、食欲稍减外，心电图、肝、肾功能检查及血象均未发现异常，病理切片个别出现心肌纤维坏。小鼠口服棉酚的半数致量为15 mg／kg，如每日口服25、50、75mg／kg，则有体重减轻、食欲减少、腹泻(血性大便)及精神萎靡，小量者40天内亡4／10，病理变化主要为心肌细胞浊肿，间有水肿变性，大剂量组尚可见肺灶性出血。 以上结果表明棉酚有明显的蓄积作用。

大鼠每天进食棉酚35mg／kg(即含棉子油1015%的饲料)，一个半月后体重下降，继续服用至35个月后处，病理检查发现睾丸明显缩小，精细胞显著减少甚至完全消失；子宫明显缩小，内膜及腺体萎缩，卵巢及部分肝细胞轻度萎缩，肾实质细胞轻度浮肿。雄大鼠喂食含2.5%经溴处理的棉子油饲料80天后有生长停顿、轻度贫血、心脏扩大、心肌脂肪变伴肌细胞溶解、甲状腺增生、肝脂肪变、睾丸萎缩、肾小管上皮空泡变性等。服2500mg／kg共3天，见心脏扩大，而松弛无力，淡**，镜检示大小不等的小空泡(脂肪染色阳性)充满整个心肌纤维而呈泡沫状。电子显微镜显示广泛脂肪浸润，肝亦呈明显脂变。生化试验表明在不同剂量时，肝或心肌匀浆对丙酮酸盐或棕榈酸盐的代谢能力降低，可能系心肌对脂肪酸的利用受到损害所致。

犬口服棉酚1.5、3及30mg／kg／日，大剂量组服药34天后出现食欲减退、呕吐、腹泻、少动，后出现柏油样便，最后拒食，体重下降，呈恶病质，多数在服药2428天亡。中剂量中毒症状较轻，4只犬全部于服药4364天亡。小剂量组服药60天后出现轻度食欲减退，一犬于服药后60天亡，余3犬服药至80天未见异常。大剂量组亡似与全身消耗和恶病质有关，中剂量组症状虽不太显著，但心肌有浊肿、变性，且4犬均突然亡，未见先兆，符合急性心功能衰竭表现。犬、兔、猫喂食棉子而引起的慢性中毒亦有腹泻、食欲减退、消瘦、肺水肿、呼吸困难、会阴水肿、神经炎及瘫痪；消化及营养障碍是由于肠梗阻及出血性肠炎所致。棉酚的堿性溶液或油溶液注射时对局部 *** 性很强，静脉或腹腔注射可引起内脏出血、心脏扩张、肺水肿而亡，对心脏及离体肠管并无特异性作用。对兔和猪可降低凝血酶元而引起出血，其抗凝血作用与双香豆素相似而更快。慢性棉酚中毒时，病理解剖见内脏血，胸膜及腹膜渗出增加，胃肠炎及多发性大肠坏灶。

牛及绵羊长期喂给小量棉子饼，动物一般状况变差，发生贫血并可亡。大量发生胃出血性炎症、血性腹泻、血尿、黄疸、肌无力、呼吸困难、麻痹、流产及盲目等。母牛喂经棉子饼，其所产奶油质量并粘度大，后发现内脏器官有出积压，胸腔、腹腔扩心腔积液，心肌变性，肺水肿，并有肝肿大及脂肪变性、急性肾炎、肠炎等。

雄性大鼠每天口服棉酚35.6或20.3mg／kg，共42天，均可显著抑制其生育能力，副睾 *** 活性完全消失，并有变性的精细胞，大剂量组生精上皮层次减少。雌大鼠每天口服25.4mg／kg，共20天， *** 涂片显示对动情期无影响。成年男子每天服棉酚5971mg，连服3542天，总剂量2.42.5g，一般于疗程后短期内 *** 全被杀，并逐渐从 *** 中消失，而对性生活则基本无影响。在南美有服棉根煎剂避孕者。棉子的毒性可用高压加热、用铁盐氧化或沉淀等方法使之无害，棉子饼内的棉酚由于和蛋白结合因而毒性不大。棉酚用强堿(氢氧化钠)处理得 Apogossypol，毒性也较小，对大鼠腹腔注射的最小致量为6075mg／kg。

3.12 鉴别

理化鉴别 （1）取陆地棉根粗粉0.5g，加5ml冷浸24h，滤过，滤液置蒸发皿中挥去，残留物呈黄棕色，加硫酸1滴呈血红色；加三氯化锑氯仿溶液呈玫红色。（检查棉酚）（2）薄层色谱取陆地棉根粉末1g，加1015ml，冷浸24h，滤过，滤液浓缩至2ml。以棉酚作对照，点于硅胶G板上，以醋酸乙酯石油醚冰醋酸（22：20：8）为展开剂。展距10cm。用20％三氯化锑氯仿溶液为显色剂，喷雾后110℃烤10min，样品与对照品色谱在相应的位置处，显红色斑点。

3.13 性味

味甘；性温

3.14 归经

肺；脾；肝经

3.15 功能主治

止咳平喘；通经止痛。主咳嗽；气喘；有经不调；崩漏

3.16 棉花根的用法用量

内服：煎汤，1530g。

3.17 注意

孕妇忌服。

3.18 棉花根的临床应用

1.治疗慢性气管炎： 据数千例的临床观察，有效率约7080%，显效率在30%上下。改用棉花根皮制剂，延长煎药时间后，疗效有所提高，据181例观察，有效率达8689%，显效率为50%左右。采用棉花根为主的复方观察1300余例，有效率达899%，显效率提高到5357%。初步认为止咳、祛痰效果较好，平喘、消炎效果较差。一般服药后23天见效。不少患者在服药过程中食欲增加，睡眠好转，体力增强。部分病人服药初期有口干、恶心、上腹不适，个别病人有头晕等现象，但可自行消失。用法：棉花根24两，水煎2小时以上，每日23次分服，10天为一疗程。亦可制成片剂、针剂使用。棉花根皮用量较棉花根为低，自0.31两不等。

2.治疗慢性肝炎：以棉花根为主药，每日用0.51两，根据症状表现适当配合其他药物，分两次煎服，15天为一疗程。据23例观察，对提高血清白蛋白，降低球蛋白，改善絮状反应方面有较好疗效。用药后白蛋白提高0.5g%以上者15例；提高在0.20.49g%之间，或白蛋白无变化而球蛋白下降超过0.2g%者9例；无效5例。提高白蛋白所需时间约为1530天。大多数患者随着肝功能改善而头晕缓解，精神、食欲好转。此外，曾报道用棉花根皮1两水煎每日3次分服，治疗乳糜尿2例，获得近期控制效果。用棉花根、半枝莲煎服，治疗食道癌1例，亦取得一定疗效。

3.19 摘录

《中华本草》

用到中药棉花根的方剂 咳宁冲剂

：WS3B158193处方：松塔930g棉花根560g枇杷叶280g制法：以上三味，加水煎煮...

咳宁糖浆

：WS3B158293处方：松塔930g棉花根560g枇杷叶280g制法：以上三味，加水煎煮...

赤白饮

两，臭椿根皮（盐水炒）2两，砂仁2两，朱砂2钱，棉花仁5钱。制法：上为末，炼蜜为丸。功能主治：红淋白...

黑云膏

灰）。主治：鱼脐疔，春季患者。用法用量：用厚皮纸摊贴疮上，其根自出。制备方法：用腊月猪肝研烂成膏。...

茴香酒

：温通活血。主扭伤，挫伤肿痛。用法用量：酒剂。用棉花蘸涂伤处。摘录：《中医伤科学讲义》《本草纲目》卷...

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：WS3B158193处方：松塔930g棉花根560g枇杷叶280g制法：以上三味，加水煎煮...

咳宁糖浆

：WS3B158293处方：松塔930g棉花根560g枇杷叶280g制法：以上三味，加水煎煮...

六和茶

7g薄荷650g地胆草1987g青蒿2168g木棉花217g淡竹叶650g苍术217g栀子217g布...

跌打万花油

、一点红、两面针、泽兰、红花、谷精草、土田七、木棉花、鸭脚艾、防风、侧柏叶、马钱子、大风艾、腊梅花、...

肠胃宁片

分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加水20ml使溶解，用棉花滤过，滤液用乙酸乙酯振摇提取2次，每次25ml，...

更多用到中药棉花根的中成药

古籍中的棉花根 《验方新编》：[卷十八心胃部]心胃气痛秘方

新棉花核（即棉花子）炒黄为末。每服三钱，陈酒送下，连进三服，可以除根。又方∶用海参内肠焙燥研末，黄...

《本草纲目拾遗》：[卷五草部下]草棉

，似木者名古贝，今讹为吉贝；似草者名古终，今俗呼棉花，乃草棉也。按∶代醉编∶棉花种为番使黄始所传，宋...

《验方新编》：[卷十九前 *** ]肾囊肾子肿大

仁一两，煎汤常洗之，自消。又，肾肿如斗，用生蔓荆根捣烂封之，即愈。又，肾囊肿痛方∶用葱白和乳香捣烂...

《奇效简便良方》：[卷四痈疽疮毒]一切痈疽发背

生研），麻油调涂肿处，或蜜磨涂，中间留出毒头，干则换，溃者棉花扑掺均可（名铁箍散）。《奇效简便良方》...

《疡医大全》：[卷十六龈齿部]齿窟疮门主论

1．植物形态

金铁锁植物形态：多年生平卧蔓生草本。独根肥大、长圆锥形，外皮棕褐色，故俗称“独钉子”。茎柔弱，圆柱形，紫绿色，被短柔毛， 2 歧分枝，中空，长达50cm。单叶对生，近无柄，卵形，微带肉质，先端尖，基部近圆形，全缘，具明显中脉；叶面绿色，具光泽，无毛或散生稀疏柔毛；叶背淡绿色，沿中脉被柔毛；上部叶较大，长1.5~2.2cm，宽0.7~1.4cm；下部叶较小，成苞片状，长约0.2cm，宽0.1cm。聚伞花序顶生，三歧三回排列，稀二歧二回；各级花序梗长，均被具节腺柔毛，每一花序梗基部有2苞片；花小，直径约0.4cm，近于无柄；萼筒狭漏斗形，多腺毛，具15棱及5 齿；花冠管状钟形，花瓣5片，淡紫红色，狭匙形；雄蕊5，与萼片对生，伸出花冠外，花丝线形，药近圆形，背着；子房倒披针形，由2 心皮合成；花柱线形，2 枚，柱头不明显。蒴果长棒状，膜质，半透明，长约0.7cm，棱明显，具宿萼。种子1枚，长倒卵形，压扁，褐色。瓦草植物形态特征：茎多直立斜升。叶较大，一般长2.5~7cm，宽1.5~4cm，基出脉3或5条明显。花萼钟形，花瓣粉红色、白色或稀紫红色；雄蕊稍短于花萼，不伸出花冠外；花柱3枚。蒴果卵状。可与金铁锁加以区别。

2．药材性状

金铁锁性状：呈长圆锥形，挺直或略扭曲，长8~25cm，直径0.6~2cm。表面黄白色，有多数纵皱纹及褐色横孔纹。质坚硬，易折断；断面不平坦，显粉性，皮层白色，中部(木部)**，有密集的放射状纹理(俗称“菊花心”)。气微，味苦、麻，有刺喉感(俗称“锁喉”)。瓦草性状特征：体较重实；断面蜡样，有不明显、稀疏而断续的**纹理。可与金铁锁加以区别。

3．显微特征

金铁锁根横切面特征：最外面木栓层有残存，为数列扁长方形的细胞。皮层厚约为木部的1/2～1/3，有裂隙。韧皮部狭窄，排列紧密。形成层成环。木质部导管呈放射状排列，且排列较紧密，导管排列个数由里向外逐渐增多，导管直径16～45&micro;m。粉末特征：呈类白色或黄棕色。导管多为网纹导管，偶见螺纹或具缘纹孔导管，直径16~45μm，导管内有时可见黄棕色块状物。淀粉粒呈扁卵形，单粒或复粒；单粒淀粉直径约6~12μm。有油滴而无草酸钙簇晶。瓦草显微特征：无淀粉粒，有草酸钙簇晶。可与金铁锁加以区别。

4．理化鉴别

(1) 取金铁锁粉末5g于烧瓶中，加水20ml，煮沸10min，放冷，滤过，取滤液4 ml，置于试管中，再加0.5 ml冰醋酸，振摇后呈**冻状物，在紫外光灯下显乳蓝色荧光。(2) 金铁锁与瓦草的薄层层析鉴别：取金铁锁、瓦草粗粉各5g，用7%的盐酸乙醇100ml进行回流提取4h，过滤，滤液挥去乙醇，用氯仿提取1～2次，每次约30ml，再用水洗涤后，蒸干，以无水乙醇溶解作点样液。吸附剂：硅胶G。展开剂：氯仿-(70:30)。 在紫外光灯下，离原点最近的一点，瓦草有明显荧光，金铁锁无荧光，可以区别。 1．化学成分研究

金铁锁根中主要含皂苷成分。齐墩果烷型五环三萜化合物：丝石竹酸（gypsogenic acid）、丝石竹苷元（gypsogenin）、表丝石竹苷元（epigypsogenin）、16－异皂素酸（16-isoquillaic acid）、16－异皂素酸甲酯（16-isoquillaic acid methylate）、3β－羟基－12,17－二烯－28－去甲齐墩果．烷－23－醛（3β-hydroxy-12,17-diene-28-noroleane-23-al）、齐墩果烷型五环三萜皂苷：齐墩果烷－3α,16α－二羟基－12－齐墩果烯－23，－酸－28－O－β－D－吡喃葡萄糖基（1→3）－β－D－吡喃葡萄糖基（1→6）－β－D－吡喃葡萄糖苷3α,16－αdihydroxy－12－oleanen－23，28－O－β－D－glucopyranosyl（1→3）－β－D－glucopyranosyl－（1→6）－β－D－glucopyranoside 和3α,16α-二羟基－12－齐墩果烷烯－23,28－二酸－28－O－β－D－吡喃葡萄糖基（1→6）[－β－D－吡喃葡萄糖基（1→3）]－β－D－吡喃葡萄糖苷{3α,16－αdihydroxy－12－oleanen－23，28－O－[β－D－glucopyranosyl（1→3）]－β－D－glucopyranosyl－（1→6）－β－D－glucopyranoside}。另一新三萜成分：3－羟基－12，14－二烯－27－一去甲齐墩果－28－酸、3-hydroxy-12,14- diene-27-nodeane-28-aic acid。经研究其根中还含有环肽类成分：环二肽：环（丙－丙）与环（丙－缬），环二肽：环（丙－亮）与环（丙－异亮）组成的混合物，环八肽：金铁锁环肽A和B(psammosilenins A and B)，并含有：氨基酸、有机酸等成分。

2．药理作用研究

金铁锁根富含皂苷成分，具有镇痛、抗炎和抑菌等生理活性。致量的1/3时，对位苯醌扭体镇痛实验、热板法镇痛实验及扭体反应发生次数的实验均显示有较明显的镇痛作用。急性毒性试验：小白鼠50只(体重18~20g)分为5组，金铁锁1次皮射半数致量为15.63±0.23g/kg。动物中毒后呈现活动减少、肌肉松弛、呼吸加速、毛耸立，部分动物有流涎现象，于呼吸困难。 生物学特性与生长环境

金铁锁属多年生宿根匍匐草本植物。分布区内干、湿季明显，冬春干旱。一年中四季温差不大，年平均气温约14℃，最冷月平均气温为7.7℃，最热月平均气温约20℃。年降水量1000~1500mm，相对湿度73%~78%。土壤为紧实、干燥而贫瘠的石灰岩砂壤土或红壤土。金铁锁为喜光植物，耐寒冷、耐旱性强。多沿干热河谷分布，生长在云南松Pinus yunnanensis Franch.林下或生于以南烛Lyonia ovalifolia (Wall.) Drude、美丽马醉木Pieris formosa (Wall.) D.Don.、毛杭子梢Campylotropis hirtella(Franch.) Schindl.、水红木Viburnum cylindricum Buch-Ham.ex D. Don为优势的灌丛和以旱茅Eremopogon delavayi (Hack.) A.Camus 、四脉金茅Eulalia quadrinervis (Hack.) Kuntze、白茅Imperata cylindrica Beauv. var. major (Nees) C. E. Hubb.等为优势的草坡中。由于金铁锁适应春旱，主根特别发达，可深入土内40~50cm 。4月茎叶萌发，平卧地面。6~9月陆续开花。果实于7~10月陆续成熟，10月后地上茎叶逐渐干枯，进入休眠期。

选地和整地

选择向阳山坡荒地，排水良好的沙质壤土或砾土地即可。深翻土地2次后再开厢，厢面长500 cm，宽100cm；沟深15 cm，宽20~40 cm。在厢面上整细土壤，每隔10cm开横沟，沟深约15cm，将草木灰和少量油饼等肥料施入沟内，并与土拌匀，以备播种。<BR>3.繁殖方法：一般都采用种子繁殖、育苗移栽扦插繁殖多不采用。（1）选种与育苗<BR>使用种子繁殖时，一般以秋季播种较好。但由于金铁锁的种子成熟时期前后不一，采种较困难，且不易贮藏，可随采随播。如在夏季采种，也要随采随播，一般15~ 20d即能出苗，但生长缓慢。最好在秋季采选健壮植株成熟饱满种子立即播种，来年生长较好。当年秋季播种后，第二年春季新苗即出土。夏季长到高3~15cm的幼苗，秋季即可移栽。

移栽：移栽时，首先挖取壮苗，在整好的土地上按株行距10×15cm挖坑，施足底肥。然后将幼苗的根展开放入坑内、压紧，再盖1~2cm厚的细土即可。

田间管理：幼苗期，因植株太小，不需中耕除草，宜见草就拔，以免伤根，导致幼苗亡。成苗期，可结合追肥进行中耕除草。雨季注意排水防涝，以免积水烂根。

病虫害防治：一般情况下不易发生病虫害和烂根现象。但在雨季、高温潮湿环境条件下，易产生叶斑病和根腐病。应即时除去枯枝败叶和根腐病株，并松土排水。同时在叶斑病初期喷波尔多液或代森锌液，根腐病株内用1%硫酸亚铁消毒加以防治。<BR>6. 采收与加工：秋季枝叶开始枯萎时，或初春发芽前即可采挖。采挖时，将根挖出，去净苗叶、泥土和外皮，晒干或用无烟火烘干即可。 金铁锁在云南民间药用历史较长。组方研制的中成药制剂尚有：百灵草散、跌打止痛膏、雪上一枝蒿速效止搽剂、七龙散胶囊、金骨莲胶囊、痛血康胶囊、杜仲壮骨丸等。<BR>今后应进一步加强对金铁锁药理、药化的深入研究，特别是利用现代科技手段，研制各种剂型的新药，尚有较大的开发前景。