丁香粉加抑菌液的功效-丁香抑菌液作用

1、原料要求： 成熟新鲜芒果如吕宋芒或紫花芒就很合适加工，色泽好。首先是肉质肥厚才能提高成品率。

2、去皮，切片： 因皮核部分约占50％，能利用的肉质部分只占一半，所以如何提高得率，降低成本是很重要的问题。

3、硬化处理： 芒果成熟时，果皮变软。若要加工打成浆状便很容易，但要加工成片状需要经硬化处理，否则不容易成型。加入的硬化剂有多种，氯化钙效果最好。另外为了提高得率和增加风味，可加入部分蔗糖或者淀粉糖浆，用60％－70％的蔗糖或淀粉糖浆，其中再加入少量的氯化钙硬化剂，把芒果片放于糖浆中浸渍1－2天，就起到了硬化和吸糖作用。如果有真空透糖设备效果会更好。

4、干燥： 把芒果片从糖液中取出，在60－70℃下烘干，使其含水量下降为16％，如果有真空干燥设备，干燥时间缩短，色泽会更好。

5、包装： 小包装100克一袋。

6、得率： 以果肉计约28％－30％。

话芒如何加工？

此制品所用的原料是落果半成品盐胚，利用与“话梅”相似的加工工艺来处理芒果盐胚，所制得成品风味颇似“话梅”，因而称“话芒”。食感比话梅粗硬，但留口时间比话梅稍久，故仍为消费者所欢迎。

1、原料处理： 芒果盐胚以多量清水浸泡脱盐，脱盐到稍带咸味，含盐量约1%－2%，沥去水分，入烘干机以60－70℃烘到半干，移出，备用。

2、浸料液制备： 在50公斤水中加入1.5－2公斤精盐，1.5公斤甜蜜素。0.5公斤食用柠檬酸，100克香兰素，25克山梨酸钾，混合加热煮沸。

3、果胚浸料： 把半干果胚加入料液中，50公斤半干果胚约需料液10－12.5公斤，反复翻拌到吸收完浸料液为止，即可进行烘干。

4、烘干： 入烤房或烘干机以60℃烘到果胚含水量不超过15％。

5、成品包装： 此种制品具甜、咸、酸、香风味，如果稍增加甜味，在甜蜜素用量方面做调整，3％用量是甜型或称和味型，配方用量不同，口感风味也不同。而且此制品成本很低，是大众化又具经济价值的休闲副食品。

此制品因是落果盐胚加工，又是干制食品，往往只得其果核部，人们尝到的是硬果核风味。目前不少厂家在加工时与话梅食品一样，加入超标的糖精是应该禁止的。

陈皮芒如何加工？

陈皮芒与甘草芒的加工方法相似，其实只是配料不同，制品的风味也各异。所用原料仍是芒果半成品盐胚，工艺如下：

1、盐胚脱盐： 以多量清水浸渍或用流动水处理，除去大部分咸味，保留1－2%少许咸味，便可进行烘干或晒干，自然干燥法应注意环境卫生，以免受污染。要求达到半干程度便可备用。

2、调味料制备： 新鲜柑皮经晒干后而成陈皮，其具辣味的芳香油部分挥发，但陈皮的保健功能及芳香成分仍在。但其苦味不能应用，应以多量水浸泡并且加热来达到脱苦目的。然后把陈皮在打浆机内打成浆状，使陈皮浆带有甜味。办法是加入白糖约占原料20％；甜蜜素1％；食盐2％；柠檬酸0.5％；防腐剂0.1％一起加入到陈皮浆中。

3、煮制： 把芒果胚加入到陈皮浆中一起加热并煮沸，有些芒果胚成熟度较高，果核已硬化，其坚硬度大可耐煮，为了使陈皮以及其他风味物质充分透入原料内，需要在加热后放置1－2天再加热，这样反复进行目的就是为了使调味料透入芒果胚中。陈皮浆用量以果胚计，50公斤果胚需25公斤陈皮浆，如果吸收后还有剩余，可留在下一批使用。务使制品具有咸、甜、酸、陈皮芳香。

4、干燥： 要求含水量15％左右。

5、包装： 小袋或单个包装。

芒果干如何加工？

在超级市场出售的菲律宾进口芒果干或国产芒果干与一般果菜干制法工艺不同，这种芒果干色泽鲜艳，有橙黄、橙红或金**，不用加色素是该品种的特色。每块芒果干表面干爽不粘手，具有浓厚芒果芳香，甜酸可口，属高档的休闲食品。

1、原料要求： 成熟新鲜芒果如吕宋芒或紫花芒就很合适加工，色泽好。首先是肉质肥厚才能提高成品率。

2、去皮，切片： 因皮核部分约占50％，能利用的肉质部分只占一半，所以如何提高得率，降低成本是很重要的问题。

3、硬化处理： 芒果成熟时，果皮变软。若要加工打成浆状便很容易，但要加工成片状需要经硬化处理，否则不容易成型。加入的硬化剂有多种，氯化钙效果最好。另外为了提高得率和增加风味，可加入部分蔗糖或者淀粉糖浆，用60％－70％的蔗糖或淀粉糖浆，其中再加入少量的氯化钙硬化剂，把芒果片放于糖浆中浸渍1－2天，就起到了硬化和吸糖作用。如果有真空透糖设备效果会更好。

4、干燥： 把芒果片从糖液中取出，在60－70℃下烘干，使其含水量下降为16％，如果有真空干燥设备，干燥时间缩短，色泽会更好。

5、包装： 小包装100克一袋。

6、得率： 以果肉计约28％－30％。

水晶什锦芒果粒是怎样加工的？

什锦芒果粒是一种凝胶蜜饯制品。它是由芒果原浆加入糖和琼脂，煮制，成型，干燥后切粒而成的。工艺如下：

1、原料处理： 由新鲜成熟芒果经去皮去核取得芒果原浆，也可以是半成品，另取成熟木瓜去皮打浆后得木瓜浆两者混合，比例是3：1，即3份芒果酱，1份木瓜浆，混合后经加热浓缩到20％左右固形物，然后加入琼脂。琼脂预处理：琼脂切碎用20倍量清水浸泡加热而成均匀胶体。

2、混合加热成型： 取原料重量一半的砂糖加入芒果木瓜浆中与琼脂共煮，浓缩，最后加入柠檬酸和防腐剂苯甲酸钠或山梨酸钾，使固形物达到45％为煮制终点浓度。

3、冷却成型： 把酱状物倒入浅盘中，厚薄为1厘米左右，静置冷却成型。

4、切粒： 机械切粒，切成长宽各1厘米的方粒。

5、干燥： 将颗粒送入干燥设备中干燥脱水，控制干燥温度在40－50℃，不可过高，否则晶粒会溶解而不成型。最后可向制品喷上芒果香精，以增加芒果芳香。当制品含水量达到18％左右即为成品。

6、包装：可用玻璃纸单粒包装，最后用聚乙烯袋或纸盒、塑料盒等密封包装。

7、成品要求：水晶什锦芒果粒的成品要求是，外观半透明，色泽呈浅橙黄或深橙**，切口表面光滑不粘刀，含水量不超过18％，含糖量50－60％，口感软脆，甜酸风味。

甘草芒果如何加工？

此制品与话芒相似，除了有甜、咸、酸、香风味之外，还有甘草的甘味，另外在香料方面还采用中草药的香料。所以在口感风味上比话芒更能吸引消费者。

1、原料处理： 芒果果胚以多量清水浸泡脱盐，使果胚含盐量1－2％，即稍带咸味便可。脱盐后，沥去水分，入烤房以60－70℃烘到半干，移出，准备浸料。

2、料液制备：以芒果盐胚50公斤计，用干的甘草1.5－2.5公斤，洗净后加水20－25公斤加热浓缩成10－12.5公斤，过滤取汁。于甘草汁中加入甜蜜素1－1.25公斤，食盐1.5公斤，0.5公斤食用柠檬酸，肉桂粉100克，丁香粉50克，山梨酸钾25克，混合均匀便成浸料液。

3、果胚浸料： 把浸料液加热煮沸后加入果胚中，反复翻拌到果胚吸收完浸料为止，最好放置过夜，让果胚充分吸收浸料。

4、烘干： 入烤房或烘干机以60－70℃烘到果胚含水量不超过10％。

5、包装： 复合薄膜小包装。

制品具有甜、咸、酸、甘、香，色浅褐色，表面干爽，耐咀嚼，是较受欢迎的休闲食品。

甜酸芒果片是怎样加工的？

在市面出售有一种芒果食品是用塑料瓶包装的，其内有一片片**用水浸泡的芒果片，有带核或不带核，有进口，也有国产的。这种食品不应提倡生产，因为不但没有营养价值，而且防腐剂含量大大超标，多吃肯定有害。其加工方法也是很简单的：

1、原料及处理： 所用原料是未充分成熟芒果或落地果，但一般果肉已开始软化，要经过去皮和切片，每片都带有一定厚度的芒果肉，如果这些果肉部分是白色的，还需要进行染色，用柠檬黄染成**，近似成熟果肉色彩。

2、硬化与漂白处理： 0.1%二氯化钙和0.1%亚硫酸氢钠溶液浸泡8小时，作用是硬化和护色，使果肉不产生褐变。注意：果片染色也可以在硬化处理之后进行。

1.

浸渍液配制： 这种制品具有甜酸风味，在溶液中无需使用白糖，使用的是甜味剂如蛋白糖或甜蜜素，甚至是糖精，用量达2－3％，酸味用的是食用柠檬酸，用量是0.5－0.8%。在溶液中还需加入防腐剂和亚硫酸氢钠或焦亚硫酸钠。为了使制品长期得以保存之故，溶液中还加入少量柠檬黄合成色素，使到溶液呈透明色泽，然后把芒果片投入甜酸味浸渍液中，把塑料瓶盖扭紧便是成品。

2.

本品无需消毒杀菌，依靠溶液中加入苯甲酸钠防腐剂和硫的防腐剂抑菌作用，这种溶液中所加入的添加剂是超标的，因为已经嗅到了这些添加剂的臭味，特别是硫磺的刺激气味。

3.

这种制品成本低，利润高，但对消费者健康是有害无益。因许多大人小孩正在食用，应呼吁有关食品厂要遵守食品卫生法！不要损害消费者健康！

临睡前，将风油精滴在肚脐上有哪些好处？

丁香是一种花，比较常见，但是其实我们日常生活中看到的很多花都是中药，而且有很多种类型，比如丁香也是一种中药，而且丁香入药也有很多种类型，母丁香就是其中的一种。那么，一般母丁香都有哪些药用价值呢？母丁香的功效作用有哪些呢？

中药名母丁香mudingxiang

别名鸡舌香、雌丁香、亭炅独生。

英文名CaryophμLliFructus。

来源桃金娘科植物丁香EugeniacaryophμllataThunb.的干燥近成熟果实。

植物形态常绿乔木，高达10米，叶对生，叶柄明显，两侧常有下延叶基，叶片长圆状卵形或长圆状倒卵形，长5～10厘米，宽2.5～5厘米，先端渐尖或急尖，基部渐窄常下延至柄，全缘。花芳香、浓烈，成顶生聚伞圆锥花序，花径约6毫米，花萼肥厚，绿色后转紫色，合生，呈长管状，先端4裂，裂片三角形，花冠白色稍带淡紫，短管状，具4裂片，雄蕊多数，花药纵裂，子房下位与萼管合生，顶端有粗厚花柱，柱头不明显。浆果红棕色，稍有光泽，长方椭圆形，长1～1.5厘米，直径5～8毫米，先端有肥厚宿存花萼裂片，有香气。种子长方形，种子与果皮分离。

产地分布原产坦桑尼亚、印度尼西亚的摩鹿加岛。我国广东、海南有栽培。

采收加工果将熟时采摘，哂干。

药材性状呈卵圆形或长椭圆形，长1.5～3厘米，直径0.5～1厘米。表面黄棕色或褐棕色，有细皱纹；顶端有四个宿存萼片向内弯曲成钩状；基部有果梗痕；果皮与种仁可剥离，种仁由两片子叶合抱雨成，棕色或暗棕色，显油性，中央具一明显的纵沟；内有胚，呈细杆状。质较硬，难折断。气香，味麻辣。

性味归经味辛，性温。归脾经、胃经、肺经、肾经。

功效与作用温中降逆、散寒止痛。属温里药。

临床应用内服：煎汤，2～6g，或入丸、散。外用：适量，研末敷。用治脾胃虚寒，呃逆呕吐，食少吐泻，心腹冷痛，牙宣，口臭，妇人阴冷，小儿疝气。

药理研究促进胃液分泌、保护胃黏膜，止泻，利胆；镇痛，抗缺氧、抗凝血、抗突变、抑菌杀虫等。

化学成分母丁香挥发油提取并鉴定出丁子香酚、α-杜松烯、古巴烯、β-杜松烯、α-石竹烯、β-石竹烯、别香树烯、雪松烯、δ-杜松烯、芥子酸、长松香芹醇、胡椒碱等三十九种化合物。

使用禁忌不宜与郁金同用，热证及阴虚内热者禁服。

相关药方①治暴心气痛：母丁香末，酒服3克。(《肘后方》)

②治胃冷呕逆，气厥不通：母丁香(椎碎)三粒，陈橘皮(全者，汤浸去白，焙)一枚。上二味，用水一盏，煎取半盏，去滓热呷。(《圣济总录》)

③治小儿冷疳，面黄腹大，食即吐者：母丁香七枚，为末，乳汁和蒸二次，姜汤服之。(《卫生易简方》)

④治龋齿：母丁香煮汁含之。(《外台》引《姚僧坦集验方》)

⑤治唇舌忽生疮：烧母丁香末，绵裹敷之，取瘥。(《外台》)

其他应用治疗小儿疝气

取母丁香粉适量撒在独角莲膏药上，贴于患处。每隔1～2天换-次，至病愈为止。观察19例，15例痊愈，3例好转，1例无效。

风油精是什么?

临睡前，把风油精挤在肚脐眼有什么好处？

夏天是一个非常炎热的季节，人们都是开着空调睡觉，由于各种睡姿，有时候睡觉又会把被子踢走，稍微不注意，肚子就会受凉，就容易使人产生腹泻之类的症状，因为肚脐有个非常重要的穴位重要的穴位，叫做神阙穴，如果人们在睡觉的时候，一不小心着凉或者是受寒的话，就会导致人们发生腹泻，或者是出现拉肚子的情况。

那如果要避免这种情况的发生，也是很简单的，那就是在肚脐眼上滴上几滴风油精，然后用纱布或者胶带来缠上就可以了。

这样做的目的是为了温暖肠胃，而且这种做法坚持下去，还可以改善我们肠胃出现的一些问题，对于预防和治疗拉肚子，腹泻等问题都会有很多的辅助效果。

不光这样，风油精还可以改善头疼问题，肚脐眼上非常重要的穴位能够联络全身的神经系统，临睡前滴在肚脐眼上可以改善头疼问题，而且还可以提高我们的神经机制，平常人们如果感冒头疼，睡前滴在肚脐眼上，对于这一问题是可以得到缓解的。

最后，风油精其实还具有缓解睡眠问题的作用，由于风油精的气味非常的独特，它能够缓解人们的情绪，促进人们睡眠问题的改善，如果出现失眠的问题，那么可以在睡觉之前的时候，在肚脐周围适当的滴上几滴风油精，这样就能够起到催眠和改善睡眠的效果，还能够有效的提高我们的睡眠质量，而且第二天起床之后，也能够让我们充满活力，充满精神 。

风油精是用薄荷脑、樟脑、桉叶油、柳酸甲酯等加液状石腊、叶绿素、香精油制成带绿色液状的药物。

风油精可以说是一个特色产品了，小小的一瓶，清透的绿色，还有薄荷的香味，尤其是老人特别喜欢使用。风油精其实除了可以防蚊虫叮咬外，还可以除臭，在鞋子内洒几滴本品，可减轻或消除臭味。风油精滴几滴在被叮的地方，就能达到迅速止痒的效果，红包很快也会消失。

风油精的使用小妙招

用风油精擦人中、太阳、印堂等穴位、可防中暑和感冒。在炎热的夏天风油精是出门的随身必备。

清新空气，在电风扇的叶子上洒上几滴风油精，随着叶片不断转动，可使空气清新。对于夏天闷热的晚上可以一试。

提神：夏天闷热时，会有头昏脑涨的感觉。可以用少量风油精涂于头两侧太阳穴及风池穴，能有效地消除头昏脑涨，易于安然入睡。但有人对于风油精的味道不喜欢的建议可以放弃。

以上内容参考?百度百科-风油精