红果生物科技有限公司-红果抑菌液的作用与功效

促进消化作用山值含有脂肪酶，能促进脂肪消化，并能增加胃消化酶的分泌，促进消化。对胃肠功能具有一定调节作用，对活动亢进的免十二指肠平滑肌呈抑制作用，面对松弛的大鼠胃平滑肌有轻度的增强收缩作用。山植酸提取液及水溶液对乙酰胆碱及Ba引起免、鼠离体胃肠平滑肌收缩具有明显抑制作用，而对大鼠弛张状态下的胃平滑肌具有促收缩作用。 2对心血管系统的作用（1）对心脏的作用山植提取物使在体、离体蟾蜍心收缩力增强，且持续时间长。山植酸对疲劳衰弱的蟾蜍心脏停博有恢复跳动的作用。山楂内所含的三萜酸能改善冠脉循环而使冠状动脉性衰竭得以代偿，达到强心作用。山植制剂对豚鼠的心脏能引起显著持久的扩张冠脉作用，并增强心博能力。北山植提取物4g/kg给豚鼠静脉注射连续6d，对异丙肾上腺素造成的心肌损伤有一定保护作用。山楂可增加冠脉流量，降低心肌耗氧量，对心肌缺血、缺氧有保护作用。山植浸膏以及总黄酮甙给犬静脉注射，冠脉血流量可增加37.5%，心肌耗氧量开始稍有增加，但随后逐渐减少。山植黄酮对免实验性急性心肌梗模型能缩小心肌梗的范围，减轻S－T段改变。山植流浸膏对动物垂体后叶素、异丙肾上豚素所致急性心肌缺血有一定保护作用。给狗喂饲山植（含原矢菊甙元低聚物）以后，其左心室血流量增加可达数小时之久，最大增加量可达平时血流量的70%，给猫静脉注射原矢菊甙元低聚物，也可使其心脏血流量呈剂量依赖性地增加，并使动脉血压略有下降。山楂浸膏对垂体后叶索引起的心律不齐有一定的抑制作用，三萜烯酸类能增加冠状动脉血流量，提高心肌对强心甙作用的敏感性，增加心排出量，减弱心肌应激性和传导性，具有抗心室颤动、心房颤动和阵发性心律失常等作用。 （2）降压作用 实验证明，山植有较持久的降压作用。山楂乙醇浸出物静脉给药，能使麻醉兔血压缓慢下降，持续3h。山楂总黄酮 10mg/kg静注能使猫血压下降 40%，维持5-10min，其总提取物对兔、猫亦有较为明显的中枢降压作用。北山楂黄酮、三萜及水解物静注、腹腔注射、十二指肠给药，对麻醉猫的血压均显示不同程度的降压效应。山植水解物 20mg/ kg腹腔注射，5-25mg/kg静注，血压下降率分别为26%、32.5%-44.5%；山楂黄酮25mg/kg、50mg/kg腹腔注射， 12．5mg/kg、25mg/ kg静注，十二指肠给药100mg/kg、150mg/kg，降压率分别为45．3%、66．6%、52%、30%、38．1% 、39．2%，维持时间分别为 240min、130min、100min、81min、540min、540min。山楂三萜酸在20-40mg/kg范围以25mg/kg静注降压作用最强，再加大剂量其降压效应亦不相应增加。山楂黄酮、三萜酸水解物 以同等剂量（25mg/kg）静注比较，以三萜酸降压效应最明显；但产生显著降压作用之剂量以黄酮为最低。 3．降脂作用 山植提取物和醇浸膏0．5mg/kg口服能使动脉粥样硬化兔血中卵磷脂比例提高，胆固醇和脂质在器官上的沉积降低。南山楂粉口服有降低实验性高脂血症兔的血清 总胆固醇和β脂蛋白的作用，血清β脂蛋白的降低值亦类 似。15%、30%的山楂浸膏对乳幼大白鼠有降脂作用，其中以30%的山楂浸膏为显著。豚鼠服用山楂水煎剂后，对胆固醇含成酶活力有抑制作用，可使其肝细胞微粒体及小肠粘膜的羟甲基戊二酰铺酶A还原酶活力分别下降70%和67%左右。山里红水浸膏能显著降低血清总胆固醇含量，其作用显 著大于泛硫乙胺，并能明显增加血清中HDL－C、HDL2－C、HDL3－C浓度，其作用可能是通过提高血清中HDL及其亚组分浓度，增加胆固醇的排泄而实现的。 4．抗氧化作用 山楂水提取液有清除O/2自由基、抑制小鼠肝脏脂质过氧化反应，减低经O/2诱导的透明质酸解聚作用。 5．对免疫功能的作用 山楂的水煎醇沉制成的注射液皮射给药连续9d,可使家兔血清溶菌酶活性、血清血凝抗体滴度、心血T淋巴细胞E玫瑰花环形成率及T淋巴细胞转化率 均显著增强，提示有免疫增强作用。 6．抗菌作用 山楂对志贺痢疾杆菌、福氏痢疾杆菌、宋内痢疾杆菌等有较强的抗菌作用；对金**葡萄球菌、乙型链球菌。大肠杆菌、变形杆菌、炭疽杆菌、白喉杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌等也有抗菌作用；一般对革兰阳性细菌作用强于革兰阴性细 菌。 7．防癌作用 在胃液的PH条件下，山楂提取液能够消除合成亚硝胺的前体物质，即能阻断合成亚硝胺。山楂提取液对大鼠和小鼠体内合成甲基苄基亚硝胶诱癌有显著的阻断作用。而山楂的丙酮提取液经对致癌剂黄曲霉素B1诱导TA98移码型、TA100碱基置换突变株回复突变抑制作用实验表 明：山楂对黄曲霉素BI的致突变作用有显著抑制效果。说明山 楂可能对预防肝癌有意义。 8．其他作用 山楂2．5g/kg腹腔注射能显著延长小鼠戊 巴比妥钠睡眠持续时间。山植有收缩子宫、促进子宫复原、止痛作用。 9．毒性 山楂的聚合黄烷类成分小鼠腹腔和皮射的LD5O外分别为130mg/kg、300mg/kg；10％的山楂浸膏给雄性大鼠及小鼠口服，不久出现镇静作用，30min后于呼吸衰竭，小鼠的 LD50为18．5ml/kg，大鼠的LD50为33．8ml/kg；10%的山楂总皂甙亦不会引起兔的溶血作用。

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无限极都有哪些产品 分别有什么功效

酸奶

　严格消毒的鲜奶接种乳酸杆菌并添加白糖，经发酵、凝固、冷冻等加工处理后，制成酸牛奶，其在营养成分上与鲜牛奶的差别是含有大量乳酸。

　乳酸不仅赋予酸奶以醇厚、清爽的酸香风味，对机体还有以下几点 好处 ：

　1、使乳蛋白形成细微凝乳，变得更易消化。

　2、能刺激胃肠蠕动，促进消化液分泌，增强消化能力。

　3、可以提高钙、磷、铁的吸收率。

　4、维持肠道菌群的平衡。

　人体肠道中寄生的腐败菌生长发育的条件必须是中性或弱碱性环境。腐败菌大量生长，不但会使肠内蛋白质分解，还会产生一些有毒物质，经常饮用酸牛奶，使肠道趋于酸性，就破坏和抑制了腐败菌的生长。

　牛奶经乳酸菌发酵后，游离氨基酸和肽有所增加，脂肪结构变得更易于人体吸收，牛奶中的钙在乳酸存在条件下，吸收率有较大提高。

　酸奶中维生素A、维生素B1维生素B2的含量与牛奶相似，叶酸含量比牛奶增加1倍以上，胆碱也明显增多，对防止体内脂肪氧化和胆固醇增高均有一定的益处。

　概括起来，酸奶既可以止渴，补充各种营养素，又能增强儿童的抗病能力和促进儿童生长发育，是较理想的儿童饮料。

山楂

　 山楂 又名红果、山里红。它既是水果，又是中药。山楂含有糖、维生素、胡萝卜素、有机酸及钙、铁等营养素。其中维生素C含量特别高，比苹果高17倍。比柑橘高2?3倍，有人利用山楂防治缺铁性贫血取得了较好效果。

　近年来，许多科学家对山楂的营养和药用价值做了很多研究，发现山楂有抑菌作用，对许多致病菌都有作用，因此治疗痢疾、肠炎和腹泻有一定的效果。山楂中所含的三萜类和黄酮类成分，可以扩张血管和软化血管，降低胆固醇，预防心血管疾病。山楂还有助消化、健脑和提高机体免疫力的功效。因此，把山楂做成各种形式的食品，对儿童是非常有益的。

荸荠和马蹄是不是一回事

男仕口服液：以具有调节免疫、温补肾阳功能的活性多糖为核心，精心选取8种补益类天然名贵植物配伍，并富含多种氨基酸及维生素，针对男士生理特点，运用现代高新技术精制而成。充沛精力、强身健体，改善男性身体状况，提升男士活力。（肾阳亏虚的具体表现：“阳虚则生寒”，表现为体质虚弱、手脚发冷，腰膝酸软，夜尿频繁等；疲乏无力、气短懒言、失眠健忘；精神不振、易疲劳、脸色苍白，舌淡苔白；一般多见于男仕、机能衰退性疾病及各种慢性疾病等。）

女仕口服液：是以具有调节免疫、调理内分泌功能的活性多糖为核心，精心选取10余种补益类天然植物配伍，并富含多种氨基酸、维生素、矿物质及微量元素，针对女性特定的生理特点，运用现代高新技术精制而成。滋阴补虚，调理内分泌，改善女性各年龄阶段因阴虚而引起的身体问题，延缓岁月留痕，拥有美丽青春。（阴虚的具体表现：阴虚多因血虚，“阴虚生内热”，表现为五心烦热、口干 咽燥，神烦气粗，尿黄便干等；体质虚衰、心悸气短、头晕眼花、精神状态差；月经不调、面色无华、黑色素沉着，黄褐斑、蝴蝶斑滋生；更年期困扰；过早进入更年期；一般多见于女仕、各种机能亢进性疾病如肺结核、长期低烧等。）

儿童口服液：以具有调节免疫、增强体质功能的活性多糖为核心，精心选取10余种药食同源的中草药配伍。并富含多种氨基酸、维生素及微量元素，针对少年儿童生长发育过程中的生理特点，运用现代高新技术精制而成。提升儿童抵抗力，均衡儿童所需营养、增强儿童体质。

增健口服液：是根据传统中医理论，运用现代研究成果及实践经验，从多种天然植物中提取免疫调节剂--复合多糖，再配以多种补益类及清热解毒、药食两用的天然植物等精制而成。其核心配方“复合多糖” 是第一军医大学20多年的科研成果，是举世公认卓越的天然免疫调节剂，有效调节、增强人体免疫力，提高机体抵抗力、防止疾病的侵袭，增强并改善体质。（根据专家总结，增健口服液共有六大功效：1、睡眠好;2、胃口开;3、提高免疫功能; 4、提高蛋白质合成;5、降血脂;6、抗衰老。)

无限极钙片：富含运用尖端生化技术从牛奶中提取的CPP（酪蛋白磷酸肽），提高钙的基础吸收率的80%（而市面上其他钙源的基础吸收率一般在30%-40%）；科学制定钙磷比例，钙磷比例与母乳相似，使钙更容易被人体吸收，更高效；科学补钙，更高效，更安全。

桑唐饮口服液：富含桑叶多糖、桑叶生物碱和有机铭等功效成份，具有调节血糖，预防高血糖，减少糖尿病并发症发生的几率，并可有效帮助早期Ⅱ型糖尿病患者降低血糖，改善各种自觉症状。（产品特点 1、功效显著 经过动物和人体功能实验证明，桑唐饮口服液具有显著的调节血糖功效。2、原料独特 经过反复多次的实验，挑选出功效成分含量最高的杂交桑叶为主要原料。3、绿色天然以药食两用的植物桑叶、菊花和山药为原料，绿色天然，安全无副作用。4、高科技工艺 针对所选原料及其所含功效成分的理化特性，结合现代生化技术和传统中药调剂理论，采取阶梯温度提取法提取各种不同的功效成分，从而有效保证了产品的显著功效。）

润红胭口服液：根据中医益气生血、健脾助运的原理，结合传统补血名方“胶艾汤”和“四物汤”，采用当归、阿胶、珍珠等多种名贵中草药，配合现代补血功能因子——中预铁，令气血调和、运行通畅，有效预防和改善血虚。（贫血和血虚是什么关系及血虚的表现：从中医学角度来看，贫血属于“血虚”、“萎黄”、“虚劳”以及“血证”范畴，它以面色无华或萎黄、唇甲色淡、头晕目眩、心悸失眠、疲劳乏力、手足发麻、女子月经量少或衍期而至、舌质淡、脉搏沉细无力为主要临证表现。）

海豹油胶囊：由加拿大100%纯天然海豹油制成，含有20%以上的Ω-3型不饱和脂肪酸（Ω-3PUFA），有助于维持体内脂肪酸平衡，调节血脂，降低血胆固醇，预防冠心病、高血压、脑中风等心脑血管疾病。（产品功效特点：1、海豹油含20%以上的Ω-3型不饱和脂肪酸，是Ω-3型不饱和脂肪酸的最好来源；2、海豹油中的Ω-3型不饱和脂肪酸多数（90%以上）分布在易于被分解的分子外侧，能更为有效地降低血脂水平；3、海豹油中含有一般鱼油中少有的DPA，而DPA是脑和视网膜结构的重要元素能促进脑和视觉的生长发育。）

灵芝皇胶囊：运用现代高新技术，提取赤灵芝抗肿瘤的有效成分——灵芝多糖，并根据中医复方理论，选取多种传统中草药科学配伍，及时清除体内变异细胞，有效预防和抑制肿瘤，减低癌症高危人群的患癌机会。（产品功效支持：灵芝多糖＋复方 1、灵芝多糖：有效预防和抑制肿瘤；2、复方：以灵芝为核心，添加枸杞子、麦冬等成份，起到补益正气、扶持虚弱的整体调理之功效；以灵芝为君，配以有增强免疫、补益、抗氧化及延缓衰老作用的各种中草药，君臣协同使灵芝保健功效进一步加强；3、灵芝多糖 + 复方：补益正气增强免疫力，有效预防和抑制肿瘤。）

红果清露：以药食同源的天然植物山楂、金银花及蜂蜜为主要原料，清热降火，润肠排毒，有效缓解各种上火燥热症状。

常欣卫口服液：是基于肠胃整体调理的理念，借鉴出自《太平惠民和剂局方》的“参苓白术散”并结合现代科技成果，提取浓缩而成，特别添加双低聚糖和猴头菇多糖，是同时具有调节肠道菌群和辅助保护胃粘膜两大功效的保健食品。中草药复方补气健脾、和胃消食，双低聚糖增殖肠道有益菌，保持菌群平衡，猴头菇多糖保护胃粘膜。常欣卫口服液将肠健康和胃健康有机地结合起来，调节肠胃健康的功效显著。

润和津露：以“补—润—清”为作用主线，对肺部进行整体调理，在养阴益气的同时，对肺部功能进行维护和巩固，排出肺部有害物质，最终达到清肺热、利咽喉的目的。

植雅沐浴露：蕴含独特配方“植物甙+参蜜 精华”，温和无刺激，抑菌止痒，滋润护肤，令肌肤健康、细腻、柔嫩。功效简介: 蕴含天然植物抗菌因子——植物甙，有效抑制和去除各种细菌、真菌，保护皮肤免受感染，具有消炎、止痒的功效，保持肌肤健康。含有丹参活性物、丁香花蜜等天然活性成分，易被肌肤吸收，深层滋润肌肤，促进皮肤新陈代谢，并在皮肤表面形成天然保护膜，锁住肌肤水分，令肌肤柔嫩有弹性。独特功能因子“植物甙+参蜜精华”，滋润、

营养肌肤，抑菌、消炎止痒，促进肌肤血液循环，调理粗糙、松弛的肌肤。

植雅牙膏: 植雅牙膏，是被誉为“洁银之母”的广州第一军医大学的徐文霞教授，在二十多年研究牙膏的基础上，于1996年研制出来的具有最新配方的第三代牙膏。(独特功效: 一、双重抑菌：植雅牙膏含天然植物提取物——植物甙+酚，不仅能抑制口腔内有害细菌，更可以清除口腔内有害的原虫类生物——齿龈内阿米巴，减少有害细菌的再次滋生； 二、防病固齿：植雅牙膏中的天然植物成份，对口腔溃疡、牙龈肿痛、牙周炎、牙龈出血、口臭、龋齿等均有预防和改善的作用。三、世界上唯一具有杀灭厌氧菌和阿米巴原虫的纯天然植物牙膏；对女性身上的阿米巴原虫都能杀灭；四、对蚊虫叮咬、烫伤烧伤有清热解毒作用；五：因其优异的品质，被中华预防医学会列入“中华预防医学会健康金桥重点工程”。)

植雅均衡去屑洗发露: 采用独特的去屑配方“植物甙＋OCT+洋甘菊精华”，一方面解决由真菌引起的头屑问题，另一方面均衡调理头皮油脂分泌，维持头皮正常新陈代谢，为头发生长提供健康环境，从根本上解决头屑困扰。(独特功效:1、植物甙+OCT安全去屑成分：双效去屑，避免由真菌、细菌引发头屑的可能，有效去除头屑及防止头屑再生，温和不伤发质。2、洋甘菊植物成分：均衡调理头部皮肤的皮脂分泌，维持头发健康生长环境，有效减少头屑再生，令头发保持健康状态。)

植雅营养焗油洗发露:富含由植物蛋白、维他命原B5和天然EFLS修复因子组配而成的多重焗油精华，能迅速渗透发芯，深入发根，由内而外深度滋养头发，全面修复受损发丝，持久护色，让干枯受损的发质回复顺滑亮采的迷人姿态！(独特功效:多重植物焗油精华：迅速沁透发丝，由内而外深度滋养，令秀发健康柔韧，亮泽有弹性。蕴含天然EFLS修复因子：1、独特类发丝蛋白结构，能迅速渗透发芯，深入发根，补充受损发质流失的蛋白质和防止发干水分流失，改善头发干枯、分叉、脆弱等问题，令秀发恢复自然健康风采。2、全面修复毛鳞片结构，抚平毛糙，使色素分子不易流失，持久护色，令烫染发质更亮泽。)

植雅润发精华素:蕴含独特的草本配方：天然植物抑菌成份植物甙和人参提取精华，在全新修护、抑菌的同时，其草本营养因子山茶花蜜特有的保湿滋润成分为秀发提供充足的养分，使秀发健康、亮泽、柔顺。(独特功效:独特的草本配方，蕴含天然植物甙精华，天然人参提取之精华，全新修护、抑菌配方——全方位保护，防御头发的外界伤害，令秀发更健康。草本营养因子，天然山茶花蜜保湿滋润成份，柔顺秀发——深入发丝及发根，为秀发提供充足的养分，减少水分流失，使秀发亮泽、柔顺，并散发出清新之芳香。)

帮得佳净亮洗洁精（浓缩型）

功效特点：特有表面活性体系：无患子皂甙和APG2000

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弱酸性配方，温和不伤手

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添加强效去异味成分，去除腥味、膻味等更彻底

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功效特点： 蕴含独特中草药无患子洁净成分的弱酸性平衡配方：

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洗衣、柔顺二合为一

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口红等多种顽固污渍

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维雅中草药护肤品

1、维雅的主要优势：

1）、我们知道自由基是皮肤老化的原因。维雅的核心成分是从五味子中提取的最强的天然抗自由基因子——五味子已素和五味子脂。是香港科技大学多年的科研成果。并获得香港创新科技“四大发明”的殊荣。

2）、维雅率先在国际护肤领域提出：“专为中国女性设计”的全新理念，并完全针对中国人肌肤特质而研制，充分体现了南方李锦记公司深深的民族情结和对中国女性的倾情关爱。

（为什么维雅护肤品特别适合中国人的肌肤？一般中国人面部肌肤的酸碱度在5.1—5.6之间，呈弱酸性。护肤品的酸碱度与面部肌肤的酸碱度贴近，会较好地保护皮脂膜。维雅护肤品完全针对中国女性面部肌肤的特点研制的，其酸碱度在5.2左右，绝大部分人使用不会过敏，是东方女性护肤的经典产品。而市面上绝大部分护肤品呈碱性或中性，对皮肤有灼伤作用。）

3）、雅采用优势核心工艺“纳米化包埋”技术，是目前国际化妆品领域的高新科技。具有极高的透皮性和快速的吸收力，颗粒非常细，瞬间吸收到皮肤里，7天就有很好的效果。

4）、采用个性化香型，香味很好。品牌定位是：“成熟、自信、优雅”，人群定位是：新知识女性。

5）、始终坚持平民化的定位，让大多数中国女性有机会使用纯天然、高科技的护理品。

2、系列：

第一， 抗自由基保湿系列：核心配方是五味子乙素，运用创建人工皮脂保护膜的功能增加肌肤湿润度。

第二， 抗自由基滋润系列：核心配方是五味子脂，能瞬间增加肌肤角质层水和脂的含量，让肌肤获得水和脂的调节，增加光泽度。

第三， 抗自由基保湿系列升级型：添加天然保湿因子GHE及其他活性成份，应用创新液晶乳化技术，为肌肤提供长效的深层保湿效果，全面提升产品的亲肤功能，给肌肤细致周到的水润呵护，漾出盈润柔滑的肌肤光彩

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食用醋的度数是代表什么

是。

马蹄是荸荠的俗称，这是因为这种植物的经济价值部分，其块茎形状像是马蹄，在种植之前需要对其球茎进行催芽处理，注意施肥要适度适量，并定期进行换水和施加药剂进行病虫害防治。

荸荠是_草亚科，_草族，荸荠属，荸荠种的植物，其药用价值极高可以治感冒、防流感其又被称作：马蹄、水栗、芍、慈姑、凫茈、地栗、马蹄儿、钱葱、士栗等等。因此荸荠和马蹄是一样的，只是称呼不同。

山楂是什么

食用醋的度数指的醋酸量的大小。

食醋中所含醋酸的量也不同，一般大概在5~8%之间，食醋的酸味强度的高低主要是其中所含醋酸量的大小所决定。例如山西老陈醋的酸味较浓，而镇江香醋的酸味酸中带柔，酸而不烈。

醋已从单纯的调味品发展成为烹调型、佐餐型、保健型和饮料型等系列。

烹调型：这种醋酸度为5%左右，味浓、醇香，具有解腥去膻助鲜的作用。对烹调鱼、肉类及海味等非常适合。若用酿造的白醋，还不会影响菜原有的色调。

佐餐型：这种醋酸度为4%左右，味较甜，适合拌凉菜、蘸吃，如凉拌黄瓜，点心，油炸食品等，它都具有较强的助鲜作用。这类醋有玫瑰米醋、纯酿米醋与佐餐醋等。

保健型：这种醋酸度较低，一般为3%左右。口味较好，每天早晚或饭后服1匙（10毫升）为佳，可起到强身和防治疾病的作用，这类醋有康乐醋、红果健身醋等。制醋蛋液的醋也属于保健型的一种，酸度较浓为9%。这类醋的保健作用更明显。

饮料型：这种醋酸度只有1%左右。在发酵过程中加入蔗糖、水果等，形成新型的被称之为第四代饮料的醋酸饮料（第一代为柠檬酸饮料、第二代为可乐饮料、第三代为乳酸饮料）。

具有防暑降温、生津止渴、增进食欲和消除疲劳的作用，这类饮料型米醋尚有甜酸适中、爽口不粘等特点，为人们所喜欢。这类饮料有山楂、苹果、蜜梨、刺梨等浓汁，在冲入冰水和二氧化碳后就成为味感更佳的饮料了。

扩展资料：

5种不同类型醋的用法

1、陈醋最酸宜红烧。陈醋是由高粱酿造的，以山西老陈醋最有名，其色泽黑紫，绵、酸、甜、醇厚，回味悠长。从味道来说，陈醋最酸，在烹制热菜时，陈醋常用于需要突出酸味而颜色较深的菜肴中，如酸辣海参、醋烧鲶鱼等。另外，老醋花生米、老醋蛰头这些凉拌菜也常用陈醋。

2、香醋味香多凉拌。香醋以镇江香醋最为著名。它以优质糯米为原料，色泽红褐，有“酸而不涩、香而微甜”的特点。正因为怕热反应破坏其香浓，所以一般将香醋用作凉拌菜中，也可以作为蘸饺子的调料。

另外，在烹饪海鲜或蘸汁吃螃蟹、虾等海产品时，可用香醋加些蚝油等配成调味汁，有祛腥提鲜、抑菌的作用。

3、米醋用途最广泛。米醋顾名思义，是用大米酿造的，算是醋家族里的基本款，凉热菜都适用，几乎一般的传统菜肴都会用它。

代表性的菜肴有醋溜白菜、糖醋里脊、酸辣汤等。浙江的名产“玫瑰米醋”，色泽呈透明玫瑰红色，常和白糖、白醋等调成甜酸盐水来制作泡菜，江浙人还喜欢用它加麦芽糖调成汁做脆皮鸭，做出来的菜鸭皮枣红，分外诱人。

4、白醋能做汤。白醋有两种，一种以大米或糯米酿制而成，其特点是无色透明、酸味柔和、清香酸甜，经常用于一些色泽漂亮的菜肴，比如松鼠鱼，或者有柠檬口味的菜肴，比如香柠鲈鱼。

烹煮排骨汤时，加入少量的白醋，有助于释出骨头里的钙，让美食中的钙更容易被人体吸收。不过购买白醋时要注意，要购买标签上写着“纯酿造”的，否则会买到酸味浓烈单一，尖酸刺鼻的勾兑醋。

5、熏醋调剂风味。熏醋其实是加工方式变化后的米醋，一般很少用，通常是青菜炒肉时才会放一点调节风味。

百度百科-食醋

山楂有哪些功效？

山楂（Crataegus pinnatifida Bunge），又名山里果、山里红，蔷薇科山楂属，落叶乔木，高可达6米。

在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地均有分布。

核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。

形态特征

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植株

山楂树开花了（实拍）(4张)

落叶乔木，树皮粗糙，暗灰色或灰褐色；刺长约1-2厘米，有时无刺；小枝圆柱形，当年生枝紫褐色，无毛或近于无毛，疏生皮孔，老枝灰褐色；冬芽三角卵形，先端圆钝，无毛，紫色。?[1]?

叶

山楂(2张)

叶片宽卵形或三角状卵形，稀菱状卵形，长5-10厘米，宽4-7.5厘米，先端短渐尖，基部截形至宽楔形，通常两侧各有3-5羽状深裂片，裂片卵状披针形或带形，先端短渐尖，边缘有尖锐稀疏不规则重锯齿，上面暗绿色有光泽，下面沿叶脉有疏生短柔毛或在脉腋有髯毛，侧脉6-10对，有的达到裂片先端，有的达到裂片分裂处；叶柄长2-6厘米，无毛；托叶草质，镰形，边缘有锯齿。?[1]?

花

伞房花序具多花，直径4-6厘米，总花梗和花梗均被柔毛，花后脱落，减少，花梗长4-7毫米；苞片膜质，线状披针形，长约6-8毫米，先端渐尖，边缘具腺齿，早落；花直径约1.5厘米；萼筒钟状，长4-5毫米，外面密被灰白色柔毛；萼片三角卵形至披针形，先端渐尖，全缘，约与萼筒等长，内外两面均无毛，或在内面顶端有髯毛；花瓣倒卵形或近圆形，长7-8毫米，宽5-6毫米，白色；雄蕊20，短于花瓣，花药粉红色；花柱3-5，基部被柔毛，柱头头状。

果

果实近球形或梨形，直径1-1.5厘米，深红色，有浅色斑点；小核3-5，外面稍具稜，内面两侧平滑；萼片脱落很迟，先端留一圆形深洼。花期5-6月，果期9-10月。?[1]?

功效与作用

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1．助消化

山楂含多种有机酸。口服后增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化；山楂味酸，刺激胃黏膜促进胃液分泌；山楂中含脂肪酶，能促进脂肪的消化；山楂含有维生素C等成分，口服可增进食欲；山楂对胃肠运动功能具有调节作用，对痉挛状态的胃肠平滑肌有抑制作用，对松弛状态的平滑肌有兴奋作用。?[2]?

2．降血脂、抗动脉粥样硬化

山楂干(14张)

山楂黄酮可显著降低实验性高血脂动物的血清总胆固醇（TC）、低密度脂蛋白胆固醇（I。DI。一C）和载脂蛋白B（ApoB）的浓度，显著升高高密度脂蛋白一胆固醇（HDL_C）和载脂蛋白A，（ApoA）浓度，但对甘油三酯（TG）影响不大。山楂降血脂作用是通过抑制肝脏胆固醇的合成，促进肝脏对血浆胆固醇的摄人而发挥降血脂作用。山楂黄酮还可降低动脉粥样硬化（AS）发生的危险性，起到预防AS发生发展的作用。

3．对心血管系统的作用

抗心肌缺血 山楂对急性实验性心肌缺血具有保护作用。山楂黄酮、水解产物增加缺血心肌营养性血流量，其中以山楂水解产物作用最强。山楂在增加冠状动脉血流量的同时，还能降低心肌耗氧量，提高氧利用率。山楂黄酮具有改善动物的缺血心电图作用。山楂黄酮能缩小兔实验性心肌梗范围。

强心 山楂具有增强心肌收缩力、增加心排血量的作用。山楂提取物对在体、离体蟾蜍心脏能增强心肌收缩力，作用维持时间长。明确的有效成分为3’，4’，5，7—四羟基黄酮—7—葡萄糖苷和芦丁。

降压 山楂黄酮、三萜酸静脉、腹腔及十二指肠给药，均显示有一定的降压作用，其作用机制主要与扩张外周血管作用有关。

抗氧化 山楂及山楂黄酮具抗氧化作用，能显著降低血清和肝脏中丙二醛（MDA）含量，增强红细胞和肝脏超氧化物歧化酶（SOD）的活性，同时增强血浆谷胱甘肽过氧化物酶（GSH—Px）活性。

4．抑菌

山楂对志贺菌属、变形杆菌、大肠埃希菌、金**葡萄球菌等有较强的抑菌作用。

其他药理作用山楂对非特异性和特异性免疫功能均有促进作用。山楂可显著增加小鼠胸腺及脾脏重量、血清溶菌酶含量，提高血清血凝抗体滴度、T淋巴细胞转化率及外周血T淋巴细胞百分率。山楂对小鼠红细胞免疫黏附功能也有促进作用。

山楂消食健胃的功效主要与助消化、抑菌等药理作用有关，为其治疗肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛等提供了药理学依据；行气散瘀的功效也主要与降血脂、抗动脉粥样硬化、抗心肌缺血等药理作用有关。山楂的有效成分有机酸、山楂黄酮是其发挥药理作用的重要物质基础。

临床应用常用于消化不良、冠心病、心绞痛、高脂血症等。

注意事项

编辑

山楂味酸，加热后会变得更酸，食用后应立即刷牙，否则不利于牙齿健康。牙齿怕酸的人可以吃山楂制品。孕妇忌食山楂以免诱发流产，脾胃虚弱者．血糖过低者以及儿童勿食山楂。山楂不能空腹吃，山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。另外市场上充斥大量染色山楂需要引起注意建议选择正规山楂茶品牌规避质量问题。生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此，应尽量少吃生的山楂，尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。医生建议，最好将山楂煮熟后再吃。

山楂果是我们普遍的一种新鲜水果，山楂果中的营养元素是比较丰富的，常常吃山楂对身心健康的益处是十分多的，山楂果中带有身体需要的各种各样维他命，具备很高的营养成分及其功效与作用，老人常常吃山楂不但能够 提高胃口，并且还能够提高睡眠质量情况。山楂怎么做美味?山楂糖雪球1、山楂果、老冰糖或白砂糖、水、白米醋(山楂果与糖的配制是1：0.5，糖与水的占比是1g：1ml)例：200克山楂果配100克老冰糖100ml水，白米醋一勺。2、将山楂果清洗晾干或擦拭，去蒂去籽(去籽可省去，但我觉得去籽后更优)。3、选好红豆糖水占比。倒进锅选用文火慢熬煮，一边熬煮一边搅拌。直至糖所有化掉，并将水份挥发掉，刚开始匀称出现气泡，例入适当白米醋搅拌均匀。它是十分关键的一步，干万要耐住脾气，别一冒泡泡就熄火，一定要直到水份挥发掉糖刚开始变稠并出现匀称气泡才行。4、搅拌均匀后，熄火倒进山楂果刚开始拌和。由于红豆糖水较稠，拌和起来有点儿费劲，我换为了一把钢勺，在拌和全过程时要不断的拌和，直至山楂果摆满奶油霜而且已不浓稠才行。酸甜可口的糖雪球搞好了，吃剩下的还记得入冰箱冷冻，取出过后一样美味。

山楂的功效与作用有什么1、降低血脂预防心血管疾病，减少血压和胆固醇清理血管垃圾及有利排尿和镇定功效。2、健脾开胃健脾开胃助消化非常对消肉制品食滞功效会更好，许多 助消化的药上都选用了山楂果。3、 活血化淤山楂果有活血化瘀的作用，有利于消除部分积血情况并且对跌打有辅助功效。4、可治疗腹泻山楂果中有止喘止咳化痰、抑止病菌和医治腹痛腹泻的成份。5、推动子宫的还原山楂果对孑宫拥有 收拢功效，在孕妇临产时有催产的功效，并能推动生完孩子孑宫还原。6、延缓衰老山楂果含有的黄酮类化合物、多糖类和维他命C和胡罗卜素等物质能阻隔并降低氧自由基的转化成，能提高机体的免疫能力，有延缓衰老、防癌的功效。山楂果的营养成分1、 山楂果带有较为高的发热量，带有很多的胡罗卜素、优质蛋白质、山楂果酸及其阿拉伯胶等。2、山楂果中维他命的成分极高仅次大枣及其弥猴桃，除此之外胡罗卜素和钙的成分也较为高。3、山楂叶中带有黄酮类化合物、多糖类化合物，为果子成分的20倍。