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1、可以做成茶；

2、可以入药，有很高的药用价值；

3、可以当做书签。

银杏树叶的药效：

1、银杏树叶中含有黄酮类活性物质，据现代研究银杏叶子中有三十几钟黄酮活性物质，对人的益处保护毛细血管通透性、扩张冠状动脉、恢复动脉血管弹性、降低血清胆固醇、增加冠状动脉血流量、改善心脑血管循环、解除平滑肌痉挛、松弛支气管和抑菌、营养脑细胞及其它器官的作用，而且还有使动脉、末梢血管、毛细血管中的血质与胆固醇维持正常水平的奇特功效。

2、预防血凝块形成：银杏能防止血小板黏在一起，因而能预防血凝块的形成，而血凝块会导致心脏病发作或中风，如果通往心脏的动脉里有血凝块，就会造成心脏病发作；如果血凝块停留在通往脑部的动脉里，就会造成中风。

3、提升记忆力，预防老年痴呆症：当我们年龄渐老时，神经物质传导的分泌量会渐趋减少，因而导致灵敏度降低以及记忆力退化。银杏可以增加体内的神经传导物质多巴明〈dopamine〉含量，而多巴明能改善身体传讯信息的能力，对那些智力功能已成退化的老年人而言，银杏能改善它们的心智活动能力，预防老年痴呆症的发生。

4、抗氧化作用：银杏叶中含有丰富的黄酮体，研究报告指出，黄酮体具有抗氧化的作用，保护身体免受自由基及不稳定的分子破坏，自由基及不稳定的分子会破坏身体组织与健康的细胞，使人容易生病。自由基产生的原因，可能来自于基因的突变、疾病、老化或环境污染等等，抗氧化物质能预防自由基的形成，而使身体更健康。

银杏叶作为药用，最早记载于《滇南本草》。李时珍《本草纲目》还记载，银杏叶因为形似鸭掌，又叫做鸭脚。

古代本草对于银杏叶的记载较少，直到近代中药学才归纳它的活血止痛功效。上世纪80年代，国外科学家从银杏叶中提取出具有延缓和改善血管硬化作用的物质，银杏叶的作为中药、化学药的作用才广泛地被应用。

1、胸闷心痛

银杏叶有活血化瘀止痛作用， 《中药大辞典》记载，可以用于胸闷心痛，心悸。近代用于冠心病心绞痛，具有扩张冠状动脉，改善冠状动脉血流量作用。

常单用或者配伍川芎、红花等同用，增加活血化瘀的功效。

临床报道曾以银杏叶滴丸，用于 冠心病不稳定型心绞痛 。

2、腹泻、痢疾

银杏叶可以涩肠止泻，用于长期腹泻，《本草品汇精要》记载可以和面做饼食用。临床报道，采集8-10月间新鲜银杏叶，在沸水里浸泡服用，用于小儿腹泻。

3、久咳、久喘

之前写到银杏的种子——白果有止咳平喘功效， 银杏叶也可敛肺止咳平喘。对于咳喘日久，可以单用，如银杏叶口服液可用于慢性支气管炎，银杏叶曾用于缓解期哮喘 。[临床荟萃,1999,14(4):151-152]

4、皮肤病

古代本草记载银杏叶外用可用于雀斑、小儿火疮、象皮腿、漆疮、灰指甲、鸡眼等。

5、高脂血症

《中国药典》2010年版记载了银杏叶有降血脂作用，用于高脂血症。

1、银杏叶提取物有 扩张心脑血管及外周血管 ，降低血管阻力，增加血流量，防止心脑缺血缺氧的作用。临床曾以银杏叶注射剂配合依达拉奉（一种脑保护剂）用于 急性脑梗 [延安大学学报(医学科学版),2009,7(4):21]。也曾用银杏叶提取物用于 慢性缺血性脑病 ，改善脑血流和血流动力学功能[重庆医学,2010,39(18):2475]。

2、银杏叶提取物所含黄酮、银杏内酯能 保护神经细胞，促进脑细胞功能恢复，并有抗氧化和清除自由基的作用。所以在一些脑外伤、脑部感染等疾病恢复期常用。 临床也曾以银杏叶提取物用于 老年性痴呆 ，改善患者认知功能和处理日常生活的能力。[中国现代药物应用,2010,4(4):7]

3、银杏叶提取物有 降低血清胆固醇 、升高磷脂作用。临床以银杏叶胶囊用于 高脂血症 [现代中西医结合杂志,2010,19(21):2661]。

4、银杏叶中黄酮类物质能对抗支气管收缩，有一定 平喘 作用。

1、银杏叶性质收敛，有实邪使用容易加重病情，应慎用。

2、少数患者用银杏叶有食欲减退、恶心、大便稀、腹胀、口干、鼻塞、头晕头痛、皮疹等反应。对于脾胃虚弱即容易过敏者，应慎用。

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参考资料

《滇南本草》《本草纲目》《中药大辞典》《中国药典》《中华临床中药学》