一芥抑菌液有什么功效-一芥灵效果好吗

　一、祛风类药

1.防风

性味归经：味辛甘，性温。归膀胱，肺，脾经。

功效解析：防风具有祛风解表，胜湿止痛的功效。《医学启源》记载，防风“主治诸风及祛湿也”。防风辛温发散，可治疗一切风邪，而且在祛风药物中作用比较温润，祛风而不伤阴液。皮肤科常用其与荆芥配伍，增强止痒之效，治疗湿疹伴瘙痒者。

现代研究：防风含酚类物质、甘露醇、有机酸等，有解热发汗作用，并能促进皮肤血液循环，抑制组胺释放。

2.刺蒺藜

性味归经：味苦、辛，性温。归肝，脾经。

功效解析：刺蒺藜具有散风行血，疏肝明目的功效。因其辛散苦泄，能祛风止痒，常与防风、荆芥、地肤子等祛风止痒药相配，增强止痒效力，用于治疗亚急性、慢性湿疹伴皮肤瘙痒者。还可用与何首乌配伍，一补一散，既可养血，又能疏风止痒，适用于湿疹日久，血虚风燥，症见皮损肥厚、干燥脱屑、瘙痒甚者。

现代研究：刺蒺藜含挥发油、皂甙、黄酮类化合物及微量生物碱等。皂甙可以抑制机体衰老过程中某些退化性变化。刺蒺藜提取物有抗过敏作用，并能改善皮损部血液循环状态。

3.全蝎

性味归经：味辛、咸，性平。归肝经。

功效解析：全蝎具有祛风止痒，通络止痛，解毒散结的功效。《玉楸药解》中记载全蝎：“穿筋透节，逐湿除风。”就是说其药力能够入络脉，祛除深藏于其中的风湿邪。因其祛风而止痒故可用治风邪入络引起的皮肤瘙痒。临床则多用来治疗慢性湿疹伴皮肤瘙痒者，效果良好。全蝎与蜈蚣配伍使用，两药走窜搜剔，可以增强祛风活络、息风止痉的功效。另外，全蝎还善解毒，有以毒攻毒散结的作用，尤适宜于风毒恶血蕴结肌肤引起的顽固性瘙痒、皮肤增厚者。

现代研究：全蝎含有蝎素、氨基酸、无机元素、甜菜碱、胆甾醇、蝎酸等成分，具有抗惊厥、抗癫痫、镇痛、抗肿瘤等药理作用。全蝎与蜈蚣配合使用可达到止痒的原因，与两药均有镇静作用，可降低皮肤神经末梢的敏感性有关。但二药均有毒，用量过大可引起溶血反应，临床曾有出现严重过敏反应者。因此，使用时应注意剂量。

4.僵蚕

性味归经：味辛、咸，性平。归肝、肺、胃经。

功效解析：僵蚕具有祛风解痉，化痰散结的功效。《本草纲目》记载僵蚕可治“皮肤风疮”。因其祛风止痒，多用于治疗湿疹伴皮肤瘙痒者;又因其有疏风热的作用，可治疗风热蕴结肌肤引起的湿疹，常与桑叶、菊花等疏散风热药配伍使用。

现代研究：僵蚕主要含蛋白质、脂肪、草酸胺，以及多种氨基酸和微量元素。其醇水浸出液有抗惊厥作用，体外试验有轻度抑菌作用。

　二、祛湿类药

1.苍术

性味归经：味辛、苦，性温。归脾，胃，肝经。

功效解析：苍术具有燥湿健脾的功效，可祛上、中、下三焦之湿。因其有特异香气，还可以进行香疗，即中医理论所说的“芳香辟秽”。中医认为，身体异味，如腋臭、口臭、汗臭等，真正原因是机体内有湿热，体表孔窍是散味的“门窗”。香疗可以疏通体内代谢，祛湿热，让身体“门窗”自然散发清香。使用苍术时，需要注意因其性味辛温，不宜用于有热象证候者。

苍术对脾虚湿盛型的亚急性、慢性湿疹尤为适宜。如果伴有面色无华，食欲不佳，大便溏薄，小便不黄等脾虚症候，可与白术、茯苓、泽泻配伍使用。若伴胸闷恶心，腹胀等气滞症状，常与陈皮、厚朴合用，增强除湿理气的效力。

现代研究：苍术含挥发油，并含丰富的维生素A，有助于皮损部位愈合。

2.厚朴

性味归经：味苦、辛，性温。归脾、胃、肺、大肠经。

功效解析：厚朴具有燥湿消痰，温中下气除满的功效。中医认为，性味苦燥的药物可以祛除湿邪。厚朴苦燥辛散，能祛湿邪，同时，因其性温可下气除胀满，与其他药物配合使用可以治疗湿疹证属脾虚湿盛者。常与苍术、陈皮同用，如平胃散。

现代研究：厚朴甲醇提取物和厚朴酚对皮肤肿瘤有抑制作用。

3.茯苓

性味归经：味甘、淡，性平。归心，脾，肾经。

功效解析：茯苓具有渗湿健脾的功效。《世补斋医书》记载，茯苓可以行水，又可行湿。皮肤科常用治疗亚急性、慢性湿疹，泛发性湿疹，证属脾虚湿盛者。临床上多同山药、白术、薏苡仁配伍，达到健脾利水之功，如参苓白术散、朱仁康的健脾除湿汤等。

现代研究：茯苓含糖类、酸类物质，有抗菌、利尿的作用。

4.薏苡仁

性味归经：味甘、淡，性凉。归脾，胃，肺经。

功效解析：薏苡仁有利水消肿，渗湿健脾，清热排脓的功效。因其性凉，能清热而利湿，又能健脾，临床常用治湿疹证属脾虚湿盛型。常与人参、白术、茯苓配伍，如参苓白术散。薏苡仁除了是一味中药外，还是一种美容食品，经常食用可以保持人体皮肤光泽细腻，消除雀斑、老年斑、妊娠斑，对粉刺、脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。

现代研究：薏苡仁含蛋白质、脂肪、维生素B，薏苡仁酯为有效成分之一，可用于调节机体免疫功能，增强机体抗炎作用。

5.车前子

性味归经：味甘，性微寒。归肝，肾，肺，小肠经。

功效解析：车前子具有清热利尿的功效。《神农本草经》记载，车前子可利水道，除湿痹。且本药利湿而不伤阴，车前子利水作用大于清热作用。车前子与健脾祛湿药配用，可利湿止泻，用治湿疹水疱明显，皮肤湿烂者;与清热利湿药同用，增强清热效力，并通过利小便的作用使湿有出路，如配伍龙胆草、黄芩、泽泻、通草之龙胆泻肝汤，清热利湿，治疗证属湿热的急性湿疹、接触性皮炎、药疹等。

现代研究：车前子含黏液、琥珀酸等，有利尿作用。

6.茵陈

性味归经：味苦、辛，性微寒。归脾，胃，肝，胆经。

功效解析：茵陈具有利湿退黄的功效。《神农本草经》记载“主风湿寒热邪气，热结黄疸。”其祛湿作用强，又有解毒疗疮之功，为治湿热黄疸的要药，还可用治小便不利，风痒疮疥。茵陈配伍清热药，如茵陈蒿汤，用于治疗湿热内蕴的湿疹。

现代研究：茵陈含香豆精、茵陈酮、茵陈挥发油，有利胆解热作用，在试管内对金**葡萄球菌有抑制作用。

7.萆薢

性味归经：味苦，性平。入肝，胃，膀胱经。

功效解析：萆薢具有祛风除湿功效。《本草纲目》记载，萆薢为足阳明、厥阴经药也。厥阴主筋属风，阳明主肉属湿，萆薢祛风湿功效显著，能治顽痹、遗浊、恶疮诸病之属风湿者。临床常配伍茯苓、薏苡仁、扁豆以健脾除湿，治疗脾虚湿浊不化之急性、亚急性湿疹。

现代研究：萆薢含薯蓣皂甙，有抗真菌作用，并能扩张末梢血管。

8.藿香

性味归经：味辛、微，性温。入脾，胃，肺经。

功效解析：藿香不仅具有芳香化湿、祛暑辟秽、和中止呕的功效，又可以健胃，助脾胃正气。《本草正义》记载，藿香芳香而猛烈，温煦而燥烈，能祛除阴湿邪，同时助脾胃正气，是湿困脾阳、倦怠无力、饮食不甘、舌苔浊垢者有效药物。皮肤科常用来治疗暑湿引起的皮肤病，如亚急性湿疹、皮炎等，如藿香正气散。

现代研究：藿香含挥发油，促进胃液分泌，并有抗菌作用，对皮肤真菌也有抑制作用。

　三、清热类药

1.黄芩

性味归经：味苦，性寒。归肺，胆，脾，胃经。

功效解析：黄芩具有清热燥湿、泻火解毒的作用，尤其善于清中上焦的湿热。金代医家张元素归纳黄芩泻热功效显著。皮肤科常用其治疗皮炎湿疹类过敏性皮肤病，辨证属湿热者。清代名医邹澍总结张仲景使用黄芩的经验，其中一条就是黄芩与黄连配伍，清中焦之湿热。现代临床中也常使用黄芩与黄连配伍来增强清热燥湿力量。黄芩与金银花、连翘等药同用，对热毒疮疡有治疗效果。

现代研究：黄芩主要成分为黄芩苷，具有广谱抗菌作用强的特点，而且不易产生抗药性。黄芩苷对皮肤和指甲的致病真菌亦有抑制作用。

2.黄连

性味归经：味苦，性寒。归心、脾、胃、肝、胆、大肠经。

功效解析：黄连具有清热燥湿、泻火解毒的功效。其清热燥湿作用大于黄芩，并且对中焦湿热最有效，而且善于清心经实火。中医认为，火分为实火或虚火，实火多为外感邪气，治宜泻火，若外邪已伤阴则泻火同时还要滋阴。虚火为阴虚而不制阳，治疗宜滋阴，若阴损及阳则需阴阳共补，不过仍以滋阴为主。

黄连可内服或外用治疗湿疹、痈肿、颜面红斑等。黄连配伍黄芩、栀子可治疗急性湿疹皮炎类疾病，辨证属湿热证者，又因黄连可清心胃之火，故心胃经有实火而兼见口舌生疮、咽喉肿痛表现的，使用黄连尤为适宜。黄连制软膏外敷，可治皮肤湿疹。单味黄连外洗亦有收敛止痒作用，可治疗阴囊湿疹、下肢湿疹。外涂黄连浸汁，可治耳道流脓。

现代研究：黄连主要成分是小檗碱，有较强的广谱抗菌作用，同时还能通过抑制过敏介质的释放对抗过敏反应。黄连煎剂对多种皮肤真菌有抑制作用。

3.黄柏

性味归经：味苦，性寒。归肾、膀胱经。

功效解析：黄柏具有清热燥湿、泻火解毒的功效，长于清泄下焦湿热，也是治疗湿疹最常用的外用药之一。内服可用于因湿热、瘀阻经络而引起的诸多皮肤病，症见焮红肿痛、溃破渗出等均可使用，尤其对下肢皮肤病效果较好。若外用该药，还有清热燥湿，收敛疮面的作用。常与苍术配伍使用，即二妙散。皮肤科对湿热见症明显的湿疹，手足汗疱症，脂溢性皮炎等可用此方。

现代研究：黄柏含小檗碱，具有抗菌作用，对皮肤真菌有抑制作用。此外，黄柏可降低血管通透性，减少渗出。

4.龙胆草

性味归经：味苦，性寒。归肝、胆经。

功效解析：龙胆草有清热燥湿，泻肝胆火的作用。《医学衷中参西录》记载，因肝胆有热而致病者，龙胆草皆能治愈。可见其清肝胆热功效显著。因此，龙胆草常用于治疗以湿热为主证的急性湿疹、过敏性皮肤病，方用龙胆泻肝汤、清热除湿汤(赵炳南创制)等。龙胆草配伍苦参、栀子、黄柏、车前子效力更强。外用龙胆草单味药水煎冷敷，可以治疗急性湿疹。

现代研究：龙胆草含龙胆苦苷、当归苦苷等苷类苦味成分，有显著的抗炎、抗过敏作用，对常见细菌及致病性真菌都有不同程度的抑制。

5.苦参

性味归经：味苦，性寒。归心、肝、胃、大肠、膀胱经。

功效解析：苦参具有清热燥湿、祛风杀虫的功效，自古就是治疗湿疹皮炎类皮肤病的主药。《本草图经》就评价苦参“古今方用治疮疹最多”。因其清热燥湿止痒，治疗湿热所致的急性湿疹、皮炎效果显著，且常用于治疗阴囊湿疹。内服外洗均有较好疗效。常与蛇床子配伍，蛇床子燥湿杀虫，二药相合，煎水外洗，燥湿功力更强，且寒热相济，可以治疗寒热属性不明显的男子阴囊湿疹。

现代研究：苦参含多种生物碱和黄酮类。苦参碱有减轻炎症反应的作用，而且具有类似皮质激素的抗炎、抗过敏效果。

6.玄参

性味归经：味甘、苦，性寒。归肺，胃，肾经。

功效解析：玄参具有养阴生津，清热解毒的.功效。因其既清热泻火，又可滋养津液，所以热毒实证、阴虚内热证均可使用。临床常用于慢性湿疹迁延日久，证属阴伤有虚热者，因病程较长，以致耗阴伤血，生风化燥。常见皮损浸润肥厚，干燥脱屑，瘙痒剧烈，常有舌红苔花剥或舌淡苔光。朱仁康老中医创滋阴除湿法，治疗此型湿疹，方用滋阴除湿汤，便以玄参为其中一主药。

现代研究：玄参含生物碱、糖类、甾醇、氨基酸、脂肪酸、微量挥发油、胡萝卜素等。玄参煎剂对金**葡萄球菌有抑制作用。此外，本品对多种致病性及非致病性真菌还具有抑制作用。

7.白鲜皮

性味归经：味苦，性寒。归脾，胃经。

功效解析：白鲜皮具有清热解毒，祛风燥湿的功效。《药性论》记载，白鲜皮可治一切热毒风、恶风、风疮，为皮肤科常用药。常与苦参、地肤子配伍，煎汤内服、外洗，治疗风热湿毒所致的湿疹、外阴湿疹、阴囊肿痛。

现代研究：白鲜皮含白鲜碱、白鲜内脂等成分，具有抗炎作用，能明显抑制变态反应，减少病变部炎症渗出，促进皮损愈合。

8.金银花

性味归经：味甘，性寒。归肺，胃，大肠经。

功效解析：金银花具有清热解毒、疏散风热的功效，是治疗疮痈的要药。清代陈士铎对金银花大加赞赏，认为金银花最能消火热之毒，主张清火热之毒必用本药。临床中金银花常用于治疗急性湿疹、药疹、接触性皮炎等辨证属湿热而热象明显者。热象明显且有化毒趋势，常见皮肤大片红斑、丘疹，皮色焮红灼热，疼痛。常与连翘、蒲公英、地丁配伍，以清解热毒，如五味消毒饮。

现代研究：金银花含绿原酸、异绿原酸、黄酮类，对多种致病菌有抑制作用。金银花茎叶提取物能明显的抑制真菌生长，对病毒也有抑制作用。金银花水煎剂对免疫系统有双向调节作用。

9.青黛

性味归经：味咸，性寒。归肝，肺经。

功效解析：青黛具有清热解毒，凉血消斑的功效。其性寒能清热，味咸可入血，故能清热解毒，消斑。临床上青黛常用于治疗急性湿疹、药疹、过敏性皮炎等，尤其适用于血热引起的皮肤红斑、热痛。外用可与黄柏、石膏等配伍。

现代研究：青黛煎剂对金**葡萄球菌等有抑制作用。青黛中分离出的色胺酮对皮肤病真菌有较强的抑制作用。

10.土茯苓

性味归经：味甘、淡，性平。归肝，胃经。

功效解析：土茯苓具有解毒除湿的功效。其功效能入络，清除湿热蕴毒。土茯苓汤最早是用来治疗比较严重的疮毒的，据说，土茯苓还是治疗梅毒的要药。作为治疗梅毒的要药，土茯苓汤对于一般的“湿热”也有明显的功效。现在临床上主要用于治疗湿热疮毒以及湿热久郁的湿疹。

现代研究：土茯苓根茎含皂苷、鞣质、树脂等。土茯苓苷能给肌肤补充充足的水分和养分，促进人体自身对皮脂的调理，达到平衡。鞣质等酸性成分及其衍生物有滋养肌肤，抑制炎性反应的作用。

11.马齿苋

性味归经：味酸，性寒。归肝，大肠经。

功效解析：马齿苋具有清热解毒、凉血止血、散血消肿的功效，对治疗痈肿毒热有明显疗效。如《医宗金鉴》记载的马齿苋膏即以马齿苋鲜品捣烂外敷，治疗血热毒盛的肿疡。现代临床多用其煎汤外洗，单味水煎剂有明显收敛、消炎、止痒作用，所以，常用于治疗急性湿疹，有渗出糜烂者。

现代研究：马齿苋含大量去甲肾上腺素和钾盐，及维生素A、维生素B、维生素C、维生素P等，具有抗菌作用，对多种致病性皮肤真菌有抑制作用，并有抗过敏作用。

12.地肤子

性味归经：味苦、甘，性寒。归肾，膀胱经。

功效解析：地肤子具有利湿清热止痒的功效。《本草原始》记载，地肤子可以去皮肤中湿热，皮肤外湿痒。临床常用与白鲜皮、苦参、黄柏同用，煎汤外洗，治疗湿疹伴瘙痒者;与猪苓、泽泻、车前子配伍可以清利下焦湿热，止痒。

现代研究：地肤子含苷类及生物碱、维生素A等，有保护皮肤、抑菌的作用。

　四、理血类药

1.生地黄

性味归经：味甘，性凉。归心，肝，肾经。

功效解析：生地黄具清热滋阴，凉血止血，生津止渴的功效。《珍珠囊》记载生地黄“凉血，生血，补肾水真阴”。因其有凉血的功效，所以，可以清解血分热毒，可用于治疗血热毒盛型湿疹。常与黄芩、丹皮等配伍。又因其能润燥生津，也可用于治疗血虚风燥之慢性湿疹。

现代研究：生地黄含地黄素、甘露醇、生物碱、β-谷甾醇、菜油甾醇等成分，具有抗辐射、保肝、降低血糖、强心、止血、利尿、抗真菌的作用。

2.当归

性味归经：味甘、辛，性温。归肝、心、脾经。

功效解析：当归具有补血活血，调经止痛，润肠通便的功效。全当归根略呈圆柱形，根上端称“归头”，主根称“归身”，支根称“归尾”，全体称“全归”。 《本草新编》记载：“当归，味甘辛，气温，可升可降，阳中之阴，无毒。虽有上下之分，而补血则一。”当归头止血，当归身和血(既能补血，又能活血)，当归尾破血，补中有动，行中有补。虽然当归有头、身、尾之分，功效也略有不同，但补血为其最大功效。常用于治疗血虚证的慢性湿疹。常配伍白芍、熟地以养血润燥。

现代研究：当归含挥发油、酯类、菸酸、维生素A类等。当归提取物能降低血管通透性，抑制致炎物质的释放，从而起到抗炎作用。当归煎剂对多种细菌有抑制作用，并且能促进机体免疫功能。

3.赤芍

性味归经：味苦，性凉。归肝经。

功效解析：赤芍具有化瘀、止痛、凉血、消肿的功效。因其性凉入肝经，可凉血、活血化瘀，临床上适用于血热型湿疹皮炎等皮肤病。应用时常与丹皮配伍。

芍药以其根入药，有赤芍和白芍之分，应用时有人常把两者混淆。白芍味苦、酸，性凉，归肝、脾经，具有养血敛阴、柔肝止痛、平抑肝阳的功效。白芍补血敛阴，凡虚寒腹痛、泄泻者慎服;赤芍活血凉血，凡血虚者慎服。

现代研究：赤芍含有芍药苷、苯甲酸、挥发油、树脂、糖类、淀粉等，对痢疾杆菌、葡萄球菌有抑制作用，并有镇痛、镇静和抗惊厥的作用。

4.紫草

性味归经：味甘，性寒。归心，肝经。

功效解析：紫草具有凉血活血，解毒透疹的功效。《本草纲目》记载：“紫草，其功长于凉血活血，利大小肠。”因其长于清理血分之热，所以可以治疗一切脏腑火热炽盛之实火病。常用于麻疹及其他热病发斑疹而斑疹紫暗，色不红活或疹出不畅等。常与赤芍、生槐花、白茅根等配伍。

现代研究：紫草含乙酰紫草素(水解后生成紫草醌)、紫草红、异丁酰紫草素等，有抗炎、抗菌作用，同时对皮肤真菌及流感病毒有抑制作用。

5.丹参

性味归经：味苦，性微寒。归心，心包，肝经。

功效解析：丹参具有活血化瘀，凉血消痈，除烦安神的功效。《本草汇言》记载：“丹参，善治血分，去滞生新，调经顺脉之药也。”临床常用于慢性湿疹，湿热久郁而致血瘀者。与金银花、连翘、乳香等清热解毒、活血止痛药配伍，用于治疗疮痈肿痛。

现代研究：丹参含丹参酮类、丹参醇类、维生素E等，能改善机体微循环，提高机体耐缺氧能力。丹参制剂可以促进组织的修复与再生，对金**葡萄球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌及某些皮肤真菌有抑制作用。

6.白茅根

性味归经：味甘，性寒。归肺、胃经。

功效解析：白茅根具有清热生津，凉血止血，生津止渴的功效。其性寒，善清肺、胃之热，又因其可凉血止血，同时又有利水作用，故能导热下行。作用特点是性寒而不碍胃，利水而不伤阴，尤以热证而有阴津不足者，最为适用。

现代研究：白茅根含甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、三萜烯、钾盐、白茅素、芦竹素、羊齿烯醇等，能抑制金**葡萄球菌、痢疾杆菌。其水浸剂有利尿作用。

7.莪术

性味归经：味辛、苦，性温。归肝，脾经。

功效解析：莪术具有破血行气，消积止痛的功效。《本草经疏》记载：“莪术行气破血散结，是其功能所长。”莪术苦泄辛散温通，既入血分，又入气分，能破血消瘀，行气止痛。临床用于病情迁延日久，湿热毒邪瘀热互结于肌肤的慢性湿疹。常与活血药配伍应用。

现代研究：莪术含有的挥发油成分，有抑菌、抗炎作用，并能促进局部微循环。

　五、补益类药

1.白术

性味归经：味苦、甘，性温。归脾，胃经。

功效解析：白术具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效。白术炒用其健脾益气效力更强，临床用于治疗脾虚湿盛型的亚急性、慢性湿疹。常用炒白术配伍党参、茯苓等，以健脾除湿，同时佐以清热药，如参苓白术散。

现代研究：白术能显著增强白细胞吞噬金**葡萄球菌的能力。白术多糖对淋巴细胞的增殖功能有恢复的作用。白术对肿瘤细胞有细胞毒作用，能提高机体抗肿瘤反应的能力。

2.党参

性味归经：味甘，性平。归脾，肺经。

功效解析：党参具有补中益气，健脾养血的功效。党参为常用补气中药，但其力量较人参弱，一般慢性虚弱病证都可选用。皮肤科常用其与茯苓、白术、黄芪配伍，以健脾益气，治疗湿疹属脾虚湿盛证。

现代研究：党参含皂苷、蛋白质、维生素、糖类、生物碱以及多种氨基酸等，有提高机体免疫功能的作用。

3.熟地黄

性味归经：味甘，性微温。归肝，肾经。

功效解析：熟地黄具有滋阴补血，补精益髓的功效。《本草纲目》中记载：“熟地填骨髓，长肌肉，生精血，补五脏内伤不足。”熟地黄甘温质润，补阴益精以生血，为养血补虚之要药。临床常用其与当归、白芍配伍，治疗湿疹迁延日久，有血虚证候者。

现代研究：熟地黄含地黄素、维生素A、糖类及氨基酸等，有抗炎和减少渗出的作用。

4.沙参(南沙参、北沙参)

性味归经：南沙参味甘、微苦，性微寒，归肺、胃经;北沙参味甘、微苦，性微寒，归肺、胃经。

功效解析：南沙参具有清肺化痰、养阴润燥、益胃生津的功效;北沙参具有养阴清肺，益胃生津的功效。南沙参与北沙参虽是不同科属的两种植物药材，但一般认为两药功用相似，但细分起来，南沙参偏于清肺祛痰，而北沙参偏于养胃生津。皮科用于治疗慢性湿疹后期，阴伤有热者。

现代研究：北沙参含生物碱，有降温、镇痛作用;南沙参含皂苷，有抗菌作用。

5.何首乌

性味归经：味苦、甘、涩，性微温。归肝，肾经。

功效解析：何首乌具有养血祛风，补益肝肾，乌须黑发的功效。《本草纲目》记载，何首乌可养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌髭发。其性不寒不燥，是滋补的良药，其功效又在地黄、天冬之上。临床常用何首乌与天冬、麦冬、白芍配伍以养血润燥，用于治疗慢性湿疹而血虚风燥见症者。

何首乌的藤茎可入药，名首乌藤，又名夜交藤，味甘、微苦，性平，归心、肝经，能养血安神，祛风止痒。《本草纲目》记载首乌藤：“风疮疥癣作痒，煎汤洗浴，甚效。”可以治疗失眠多汗、血虚身痛、皮肤瘙痒，特别适宜湿疹肤瘙痒伴睡眠差者。

现代研究：何首乌含卵磷脂等细胞新生和发育所必需的物质，有利于皮损细胞新陈代谢和再生。

中药白术功效与作用

可能是脂溢性皮炎。\x0d\头皮屑在医学上称为头皮糠疹，是一种由马拉色菌（真菌中的一种）引起的皮肤病。马拉色菌在头皮上的大量繁殖引起头皮角质层的过度增生，从而促使角质层细胞以白色或灰色鳞屑的形式异常脱落，这种脱落的鳞屑即为头皮屑。头屑产生的原因通常分为生理性和病理性。\x0d\通常根据头皮屑的多少，在临床上分成不同的疾病。\x0d\1.头皮是正常的，仅仅有头屑，梳头的时候，掉头屑，这种情况我们称它是头皮的单纯糠疹。\x0d\2.如果头皮屑非常多，而且皮层很厚，上面有红斑，头发可以成束，而且身体的其他部位也有皮疹，那么我们诊断就可能是银屑病。\x0d\3.如果说头皮上的鳞屑是油腻性的，头发油腻、干枯，头皮上也有些红斑，那么这个就可能是脂溢性皮炎。\x0d\4.头皮的鳞屑非常厚，鳞屑呈干燥的粉末状，这种情况多半是头皮石棉状糠疹。\x0d\5.有一种头癣也可以引起头屑的增多，主要是白癣，同时会伴有脱发，真菌学检查阳性，诊断比较容易。\x0d\这些都是临床上比较常见的头屑种类。

石香有什么功效？

今天给各位分享中药白术功效与作用的知识，其中也会对中药白术功效与作用是什么进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了收藏本站，现在开始吧！

本文目录一览：1、白术的功效与作用2、白术的功效与作用健脾益气治疗贫血还能保肝护肝3、白术的功效与作用的功能与主治4、常用中药白术的功效与作用白术的功效与作用白术的功效与作用

白术的功效与作用，白术具有健脾益气、祛湿利水、安胎的功效，可用于治疗脾虚腹胀、食欲不振、水肿、胎动不安等病症。

那么白术都有什么功效与作用呢，我就带大家看看白术的功效与作用吧！

白术的功效与作用1

白术的功效与作用

1、调整肠胃功能。

当肠胃处于兴奋状态时，白术具有很好的抑制作用；而当肠胃处于抑制状态时，白术又能使肠胃兴奋起来，从而激发肠胃进行正常活动。

2、抗溃疡。

从白术中提取出来的一些物质，对十二指肠溃疡具有明显的抑制作用，可降低胃液酸度，减少胃酸和蛋白酶的排出量。

3、保肝。

白术可用于防治四氯化碳导致的肝损害，缓解肝糖原减少喝肝细胞坏，促进肝细胞生长。

4、增强体质，提高免疫力。

白术具有抗疲劳和增强肾上腺皮质功能的作用，还具有增加体重、增强体力的作用，对金葡萄球菌有明显的抑制作用。

5、增加造血功能。

经实验证明，白术在促进红系造血细胞生成方面有明显作用，可促进红细胞造血。

6、抗衰老。

白术具有明显的抗氧化作用，能避免有害物质对组织细胞结构和功能的破坏，增强清除氧自由基的作用，减少氧自由基对机体的损害，并且具有延缓老年肾脏衰老的作用。

除此之外，白术还具有降血糖、抗凝血、抗肿瘤、抑制子宫收缩和美容的作用，可以说是健康人体的好帮手。

白术的食用方法

1、白术甘草茶

取白术12g、甘草3g、绿茶2g、用开水冲泡饮用，可健脾益气，温中润燥。

2、白术五味粥

取白术12g、橘皮3g、生姜皮1g、茯苓15g、砂仁3g

加水煎成汁，然后去渣与粳米一同煮成粥，每天早晚两次，趁热食用，可健脾利水。

3、白术鲫鱼汤

白术10g、鲫鱼100克、盐适量。

鲫鱼洗净切片。

白术洗净先煎汁100毫升，然后取汁与鱼熬成汤，最后加盐调味。

此法还可加粳米煮成白术鲫鱼粥。

白术的功效与作用2

白术吃多了会怎样

白术虽好，但是要注意用法用量，吃多了是会影响到身体健康的。

尤其是，它属于中药，具有一定的药性，吃多了可能会损伤到脾胃。

不少人在吃完白术后出现胸闷气结、腹胀等问题，有些人还会伴随有血压下降的现象，这都是没有注意白术的用量所致。

一般来说，白术的用量应当控制在6-15克，如有特殊情况，应该在医生的'指导下服用。

白术可以长期吃吗

我们都知道，白术是一种中药，虽然说性质比较温和，但长期服用是会对人体有害的。

俗话说，是药三分毒，我们在看中这味药材功效的同时，也要知道药是不能乱吃的，在没有必要的情况下还是不吃为妙。

如有需要，应该在医生的叮嘱下服用，切忌自己胡乱用药。

白术的适宜和禁忌人群

白术具有健脾胃、利水和治疗食欲不振的功效，很适合脾胃气虚、食欲不佳、全身乏力、肠胃功能不佳的人群食用。

而由于白术还具有安胎的作用，所以孕妇如有胎动不安现象的，可在医生的指导下定时定量服用。

需要注意的是，阴虚内热、津液损耗过多者应该尽可能少吃或者不吃白术类制品。

如果是胸闷气滞、胃胀腹胀的人群，是一定不能食用白术的。

白术的功效与作用健脾益气治疗贫血还能保肝护肝白术不仅是一种多年生的草本植物，还是人们常用的一种中药材。

白术的功效与作用也有很多，不仅可以健脾益气、降低血糖，还能在一定程度上治疗贫血，对于孕妇们来说，还有着一定的安胎作用，这一点是很多中药所没有的。

一、白术的功效

1、健脾益气

白术作为在一种常见的中药材，对于身体有着很好的滋补效果，尤其是对于脾胃虚寒的朋友们来说，可以健脾益气，有着补充人体气血不足的功效。

2、降低血糖

对于血糖较高的患者们来说，可以起到一定的抑制作用，可以有效地降低人们内的血糖含量，不过对于低血糖的人们来说就不宜食用了，以免导致血糖过低引起生命危险。

3、治疗贫血

据最新的科学研究表明，白术能够促进人体内红细胞的增长速度，对于患有贫血的人们来说，经常食用一些白术，可以起到补血的功效，是一种天然的中药补品。

4、利尿

在白术的功效与作用种，利尿的效果也是十分强大的。

白术可以促进电解质尤其是纳的排出，对于人体可以起到很好的利尿效果，明显而又持久，对于小便不利的人们来说是一剂良药。

二、白术的作用

1、延缓衰老

白术还有着抗氧化的作用，能够有效地抑制脂质过氧化作用，减少人体自由基的形成，从而延缓衰老速度，这一点对于女性朋友们来说可是天然的美容产品，也不用担心有什么副作用。

2、保肝护肝

对于患有肝病的朋友们来说，白术可以减轻肝糖原的减少，延缓肝细胞坏，促进新的肝细胞再生，从而起到保护肝脏的作用。

3、安胎作用

不要觉得孕妇是不能吃中药的，有些中药对于孕妇还有着安胎作用。

白术就是其中之一，其中的醇提取物与石油醚提取物对于子宫收缩有着抑制作用。

4、增强免疫

白术中含有的多糖对于淋巴细胞的增殖功能有恢复的作用，可以提高人体的免疫能力，让人们免受病毒的侵害，身体也会变得更加强壮。

结语：通过上文的介绍，相信大家都知道了白术的功效和作用，希望朋友们在生活中都能适量的食用白术来强身健体!

白术的功效与作用的功能与主治白术的功效与作用的功能与主治

白术的功效与作用的功能与主治，它的功效和作用才是最闪亮的一点，不同的使用方法对人体产生的作用也不一样，任何事物都不能包治百病，才能够充分发挥他的功效和作用，下面是白术的功效与作用的功能与主治。

白术的功效与作用的功能与主治1

白术的功效与作用

1、利尿作用

具有明显而持久的利尿作用，对各种动物如大鼠、兔、狗都有作用。

2、降血糖作用

家兔灌胃煎剂或浸膏，血糖稍有降低。

在研究中发现，白术具有很好的降血糖的.效果，若是血糖高的话，可以试试白术疗法，但是要在医生的指导下进行。

3、强壮作用

白术有升白作用，白术还能提高淋巴细胞转化率和自然玫瑰花形成率，促进细胞免疫功能，且IgG明显增高。

说明白术有健脾胃、壮身体和提高抗病能力的作用。

4、抗凝血作用

白术对血小板聚集有明显的抑制作用，健康人服用5%根煎剂，每次1汤匙，每天3次，4天后凝血酶元时间及凝血时间均显着延长，停药后10天上述指标恢复到给药前的水平，酒精浸出液也有效果，但维持时间较短。

5、对心血管系统的作用

白术有血管扩张作用。

对心脏呈抑制作用，剂量过大时可致停博，犬静脉注射煎剂0.1g/kg，血压轻度下降0.25g/kg时，血压急剧下降，3~4小时内未见恢复。

6、抗肿瘤作用

体外试验表明，白术挥发油中之中性油对食管癌细胞有明显抑制作用。

10mcg/ml时，于24小时内可使癌细胞全部脱落。

7、对胃肠平滑肌的作用

过去报道，白术对胃肠道功能(如胃酸的胃液分泌，推进性肠蠕动等)无影响，亦无抗溃疡、抗炎和镇痛作用，不影响正常体温。

8、抗菌作用

水浸液在试管内对絮状表皮癣菌、星形奴卡氏菌有抑制作用。

煎剂对脑膜炎球菌亦有抑制作用。

近报道白术煎剂和四君子汤对伤寒杆菌、甲型副伤寒杆菌、福氏痢疾杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等均有不同程度的抑菌作用，而无杀菌作用。

白术的食用方法

1、参芩白术加味汤

材料：炒白术10克，党参、茯苓、白芍、山药、炒扁豆、莲子各12克，薏苡仁15克，砂仁(后下)、炒陈皮、木香(后下)、甘草各6克。

做法：水煎2次，取药汁300毫升。

每日1剂，早、晚温服。

2、白术黄芪煮鱼

材料：虱目鱼肚1片，芹菜些许，白术、黄芪各10克，防风6.5克，盐、味精、淀粉适量。

做法：将虱目鱼肚洗净，切成薄片，放少许淀粉，轻轻搅拌到匀，腌制20分钟，备用;药材洗净，沥干，备用;锅置火上入清水，将药材与虱目鱼肚一起煮，用武火煮沸，再转入文火续熬，至味出时，放适量盐、味精调味、起锅前，前放适量芹菜即可。

白术的功效和作用虽然多，但也是有禁忌的。

食用白术要注意什么呢?白术不适合哪些人呢?

白术的禁忌

1、阴虚内热、津液亏耗者慎服。

2、内有实邪壅滞者禁服。

结语：白术有很好的利尿、降血糖以及对于心血管系统的保护有很好的作用。

白术在日常生活中还可以用来美白祛斑哦，但是具体的操作方法，还是需要谨慎使用。

白术虽好，然阴虚内热以及身体有其他一些不适的患者是不宜服用的。

白术的功效与作用的功能与主治2

白术的功效：

白术是补气中药，别名：山蓟、杨_蓟、术、山芥、天蓟、山姜、山连、山精、乞力伽、冬白术。

有健脾益气；燥湿利水；止汗；安胎的功效。

主治脾气虚弱、神疲乏力、食少少腹胀、大便溏薄、水饮内停、小便不利、水肿、痰饮眩晕、温痹酸痛、气虚自汗、胎动不安。

脾胃气虚，不思饮食，倦怠无力，慢性腹泻，消化吸收功能低下者宜食；自汗易汗，老小虚汗，以及小儿流涎者宜食。

胃胀腹胀，气滞饱闷者忌食。

别名：山蓟、杨_蓟、术、山芥、天蓟、山姜、山连、山精、乞力伽、冬白术。

功效分类：补益药

性味：苦、甘，温。

归经：脾经；胃经。

功效：健脾益气；燥湿利水；止汗；安胎。

主治：脾气虚弱；神疲乏力；食少少腹胀；大便溏薄；水饮内停；小便不利；水肿；痰饮眩晕；温痹酸痛；气虚自汗；胎动不安。

用法用量：内服：煎汤，3-15g；或熬膏；或入丸、散。

白术的作用：

白术补脾，益胃，燥湿，和中，安胎。

治脾胃气弱，不思饮食，倦怠少气，虚胀，泄泻，痰饮，水肿，黄疸，湿痹，小便不利，头晕，自汗，胎气不安。

1、三白汤：白芍、白术、白茯苓各5克，甘草2.5克，水煎，温服。

这个美容方子从调和气血、调理五脏的功能入手，从而美白祛斑。

白术和白茯苓是传统的润泽皮肤、美白的药物，它们与甘草一起还可以延缓衰老。

白术有双向调节肠道蠕动功能，所以既能对脾虚引起的腹泻有用，又能缓解脾虚引起的便秘。

2、用白术蘸酒(或醋)如研墨之状，均匀涂抹脸上，可美白，清热燥湿、杀螨、除痘,治疗雀斑和黑斑。

圣医李时珍曾说此方治雀斑“极致”。

3、白术治虚弱枯瘦，食而不化：於术(酒浸，九蒸九晒)一斤，菟丝子(酒煮吐丝，晒干)一斤，共为末，蜜丸，梧子大。

每服二、三钱。

(《纲目拾遗》)

4、白术治脾虚胀满：白术二两，橘皮四两。

为末，洒糊丸，梧子大。

每食前木香汤送下三十丸。

(《全生指迷方》宽中丸)

5、白术治痞，消食强胃：枳实(麸炒)一两，白术二两。

上为极细末，荷叶裹烧饭为丸，如绿豆一倍大。

每服五十丸，白汤下，不拘时候，量所伤多少，加减服之。

(《兰室秘藏》积术丸)

6、服食滋补，止久泄痢：上好白术十两，切片，入瓦锅内，水淹过二寸，文武火煎至一半，倾汁入器内，以渣再煎，如此三次，乃取前后汁同熬成膏，入器中一夜，倾去上面清水，收之。

每服二、三匙，蜜汤调下。

(《千金良方》白术膏)

7、白术治脾虚泄泻：白术一两，芍药半两(冬月不用芍药，加肉豆蔻，泄者炒)。

上为末，粥丸。

(《丹溪心法》白术丸)

8、白术治小儿久患泄泻，脾虚不进饮食，或食讫仍前泻下，米谷不化：白术一分(米泔浸一时，切，焙干)，半夏一钱半(浸洗七次)，丁香半钱(炒)。

上为细末，生姜自然汁糊丸，黍米大。

每半岁儿三丸，三五岁儿五、七丸，淡生姜汤下，早晚各一。

(《小儿卫生总微论方》温白丸)

9、白术治湿泻暑泻：白术、车前子等分，炒为末，白汤下二、三钱。

(《简便单方》)

10、白术治肠风痔漏、脱肛泻血、面色萎黄，积年久不瘥：白术一斤(糯米泔浸三日，细研锉，炒焦为末)，干地黄半斤(净洗，用碗盛于甑上蒸烂细研)。

上相和，如硬，滴酒少许，众手丸梧桐子大，焙干。

每服十五丸，空心粥饮下，加至二十丸。

(《普济方》香术丸)

11、白术治伤寒八九日，风湿相搏，身体疼烦，不能自转侧，不呕不渴，脉浮虚而涩，大便坚，小便自利者：白术二两，附子一枚半(炮去皮)，甘草一两(炙)，生姜一两半(切)，大枣六枚。

上五味，以水三升，煮取一升去滓，分温三服，一服觉身痹半日许，再服。

三服都尽，其人如冒状，勿怪，即是术、附并走皮中，逐水气未得除故耳。

(《金匮要略》白术附子汤)

12、白术治中湿，口噤，不知人：白术半两，酒三盏。

煎一盏，顿服；不能饮酒，以水代之。

日三，夜一。

(《三因方》白术酒)

13、白术治忽头眩运，经久不差，四体渐羸，食无味，好食黄土：白术三斤，曲三斤。

上二味搀筛酒和，并手捻丸如梧子，暴。

饮服二十枚，日三。

忌桃、李、雀肉等。

(《外台》)

14、白术治风虚，头重眩，苦极，不知食味。

暖肌，补中，益精气：白术二两，附子一枚半(炮去皮)，甘草一两(炙)。

上三味，锉，每五钱匕，姜五片，枣一枚，水盏半，煎七分，去滓，温服。

(《近效方》术附汤)

15、白术治自汗不止：白术末，饮服方寸匕，日二服。

(《千金方》)

16、白术治盗汗：白术四两，分作四份，一份用黄芪同炒，一份用石斛同炒，一份用牡蛎同炒，一份用麸皮同炒。

上各微炒，去余药。

只用白术，研细。

每服二钱，粟米汤调下，尽四两。

(《丹溪心法》)

17、白术治老小虚汗：白术五钱，小麦一撮，水煮干，去麦为末，用黄芪汤下一钱。

(《全幼心鉴》)

18、白术治产后呕逆不食：白术五钱，姜六钱。

水煎，徐徐温服。

(《妇人良方》)

19、白术治妇人血虚肌热，或脾虚蒸热，或内热寒热：白术、白茯苓、白芍药(炒)各一钱，甘草(炒)五分，姜、枣，水煎。

(《妇人良方》乞力伽散)

白术用于脾胃虚弱，食少胀满，倦怠乏力，泄泻。

补脾胃可与党参、甘草等配伍；消痞除胀可与枳壳等同用；健脾燥湿止泻可与陈皮、茯苓等同用。

白术用于表虚自汗。

本品与黄芪、浮小麦等同用，有固表止汗之功，可治表虚自汗。

白术又可用于安胎，治妊娠足肿、胎气不安等症，有内热者，可与黄芩等配伍；腰酸者可与杜仲、桑寄生等同用。

白术用于水湿停留、痰饮、水肿。

治寒饮可与茯苓、桂枝等配伍；治水肿常与茯苓皮、大腹皮等同用。

白术用药禁忌：

1、忌桃、李、菘菜、雀肉、青鱼。

2、阴虚燥渴，气滞胀闷者忌服。

常用中药白术的功效与作用白术

又名于术、浙术。

为菊科植物白术的根茎。

主产于我国浙江、湖北、湖南、江西、福建等地。

性味功效:

味甘、苦，性温。

归脾、胃经。

补脾益气，燥湿利水，固表止汗，安胎。

作用:

1、强壮作用

白术能增强网状内皮系统的吞噬功能，在白细胞减少症时，有升高白细胞的作用，并有促进细胞免疫功能，提高机体抗病能力的作用，还能刺激造血系统，使红细胞和血红蛋白增加。

2、利尿

治疗肾性水肿，常与桂枝、茯苓配伍，以温阳利水，改善肾功能、消除蛋白尿。

肝性水肿，常与茯苓、泽泻配伍。

营养不良性水肿、妊娠性水肿，均可与五皮饮合用。

3、胃肠疾患

急性胃炎、胃及十二指肠溃疡、胃扩张、胃下垂、霍乱吐泻及胃神经官能症等。

证属脾胃虚弱者，常与人参、茯苓、甘草配伍，如四君子汤。

院腹冷痛、呕吐、腹泻者，则与人参、干姜、炙甘草配伍，如理中汤。

消化不良，腕腹满闷硬胀者，可与枳实配伍，如枳术丸。

4、肝病

本品有保肝作用，治疗肝病，可重用本品。

治肝硬化腹水，用白术，再辨证加味。

白术有抗癌作用，治疗原发性肝癌，同时辨证加味。

5、先兆流产

对于胎动不安，属气虚者，配伍人参；属热者配伍黄芩；属寒者配伍艾叶。

6、自汗及流涎

单用为研末服用，或与黄芪、浮小麦同用。

7、梅尼埃综合征

用白术，配伍泽泻，党参，茯苓，牛膝，不可与附子、甘草配伍。

常用量:312克。

使用注意:

补脾健胃多用炒白术，

健脾止泻常用焦白术，

利水止汗多用生白术。

内容仅供参考，

如身体不适，请线下就医。

祝你身体健康！

关于中药白术功效与作用和中药白术功效与作用是什么的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏收藏本站。

阿魏的功效与作用

中药有很多种类型，比如有我们比较常见的植物药，还有一些动物药矿物药等等，而植物药除了本身有很多种类型之外，还要根据入药部位的不同进行分类，比如有的植物药可能只是用一部分，石香也是一种植物药，那么，一般石香都有哪些功效呢？

出处《四声本草》

拼音名ShíXiānɡRóu

别名石苏（《开宝本草》），蚊子草（《广西野生资源植物》），石艾，独行千里（《陆川本草》），青香薷（《中药志》），五香草（《杭州药植志》），细叶香薷（《湖南药物志》），小香薷（《贵州植药调查》），广香薷、小叶香薷（《中药材品种论述》），野香薷、细叶七星剑（广州部队《常用中草药手册》），香薷、痧药草、山茵陈、土荆芥、野紫苏、香荠、野荆芥（《浙江民间常用草药》），十香草（《广西中草药》），荠_（《江西草药》）。

来源为唇形科植物石香薷的全草。夏季采收地上部分，除去根部，晒干。

原形态

石香薷（《纲目》），又名：华荠_。

一年生草本，高15～45厘米。茎直立，方形，绿褐色或略带淡红色，被逆生长柔毛，多分枝。叶对生，线形至线状披针形，长1～2厘米，宽2～4毫米，先端突尖，基部楔形，边缘具疏锯齿，两面均密被白色细柔毛，并密布腺点。花轮生，海轮着生2朵，由数轮聚成头状或总状，通常顶生；每花具苞片1枚，苞片卵圆形，先端锐尖，基部阔楔圆形，密被白色短柔毛；花萼筒状，5裂，裂片三角状披针形，被短柔毛，边缘密生缘毛；花冠2唇形，淡紫色，上唇较短，先端凹缺，下唇3裂，两面裂片小而全缘，中间裂片大而具疏锯齿，花冠内外均光滑，仅于下唇中裂片内侧簇生长柔毛；雄蕊2，退化雄蕊2，花丝极短，着生于花冠简内；子房2深裂，花柱自子房基部着生，柱头2裂。小坚果4，圆形，藏于宿存花萼内。花期9～10月。果期10～11月。

生境分布生于荒地、路边、田边，山坡草丛中。分布江苏、浙江、福建、广东、广西、湖南、湖北、四川、贵州等地。主产湖南、湖北。此外，广西等地亦产。

性状

干燥全草，全体被毛，长约20～30厘米。茎细，上部方柱形，稍呈波状弯曲，有分枝；基部紫红色，上部灰绿色，节明显，节间长约3厘米；质脆，易折断，断面纤维性。叶对生，披针形，灰绿色至绿色，皱缩，易破碎，多无花序。气香，味辛凉而微有灼感。以苗矮，色青绿、叶多，枝嫩者为佳。

本品在湖南、湖北、广西等地作香薷使用，参见香薷条。

化学成份含挥发油约0.7％，香荆芥酚65％、香荆芥酚乙酸酯6％，尚有对-聚伞花素、α-侧柏烯、芳樟醇、龙脑、α-石竹烯等。

药理作用挥发油，性质稳定，有芳香气味。试管内证明对金**葡萄球菌、β-链球菌、脑膜炎球菌、卡他球菌、枯草杆菌、炭疽杆菌、白喉杆菌，变形杆菌、绿脓杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、弗氏痢疾杆菌等均有较强的抗菌作用。不仅可以抑菌，且有杀菌作用；其杀菌力大大超过石炭酸及大叶桉的挥发油等；血清对其作用无明显影响。香薷油在试管中对A型脑膜炎双球菌抗菌作用很强。0.1％挥发油混悬液喷喉，能在3天内控制流感。体外试验（鸡胚接种）对流感病毒具有一定灭活能力，灭活浓度在1：1000～1：2000之间；其水提取物的灭活浓度在1：200～1：400之间。香薷油50毫克皮射于幼兔，可出现某些毒性反应。

性味

辛苦，温。

①《开宝本蕈》：味辛香，温，无毒。

②《浙江民间常用草药》：性微温，味辛。

功能主治

祛暑，活血，理气，化湿。治夏月感冒，中暑呕恶，腹痛泄泻，跌打瘀痛，湿疹，疖肿。

①《开宝本草》：主调中温胃，止霍乱吐泻，心腹胀满，脐腹痛，肠鸣。

②广州部队《常用中草药手册》：解蛇毒，散瘀定痛，化浊解暑。治毒蛇咬伤，跌打瘀痛，中暑发热，皮肤湿疹瘙痒，多发性疖肿。

③《江西草药》：祛暑理气。治小儿夏季热初期，中暑作呕。

④《浙江民间常用草药》：祛暑行气，解表，止痛。治中暑，感冒，胃痛。

用法用量内服：煎汤，2～4钱；或研末。外用：煎洗、捣烂或研末调敷。

附方

①防治感冒；荠_、薄荷、陈皮各二钱，金银花茎叶四钱，葱白三个，煎水当茶饮。

②治中暑腹痛：荠_一两，水煎服，红糖为引。

③治胃痛：荠_、黄毛耳草各等量，晒干研末，每次二至三钱，每日三次，温开水送服。（①方以下出《江西草药》）

④治女性私处湿疹：细叶香薷煎水洗患处。（《广西中草药》）

⑤治蛇伤疖肿：野香薷鲜品，捣烂外敷。（广州部队《常用中草药手册》）

临床应用

①预防流行可爱冒

将石香蕾挥发油加工成含片，每片含挥发油1.5毫克左右，每天2～3次，每次2～3片；或以冷开水1000毫升加入石香蕾挥发油1毫升，振摇至乳浊状，使成1‰的混悬液，用于喷喉，每天2～3次（每次喷3下），连续2～3天。据观察，片剂含化与混悬液喷喉效果相似，在大面积用药后可控制流行或大幅度降低发病率。

②处理白喉和脑膜炎带菌者

用石香薷油含片，每日3次，每次2片，共用3天。各观察4例，均于1～2天转阴。用于治疗扁桃体炎和咽部炎症，也有一定疗效。

③用于手术野皮肤消毒

先配制成0.5％露华荠_挥发油乙醇溶液，在每100毫升中再加5％碱性复红酒精溶液0.1毫升，即成消毒液。手术前于手术野消毒1～2次，手术后于切口再行消毒1次。观察手术170例，其中包括脾切除，胃次全切除、胃空肠吻合、疝修补、子宫切除、阑尾切除、剖腹探查、卵巢切除及男女绝育手术，除7例化脓可爱染手术和1例因用2％浓度消毒致表皮剥脱外，切口均呈Ⅰ期愈合。应用后并无不良的全身反应，对局部虽有一定的刺激性，但未发现有脱屑、红疹等不良现象，故适用于一般健康皮肤的消毒。对于敏感皮肤及粘膜，因有刺痛感，不宜采用

④治疗女性私处霉菌

女性私处冲洗后用女性私处棉花塞蘸100～300％石香薷蒸馏液塞入女性私处内，24小时取出，每天1次，5次为一疗程，月经期暂停治疗；或将蒸馏液稍稀释后作女性私处灌洗。对不明原因的外阴瘙痒者，用稀释蒸馏液坐浴。共治疗28例，下次月经后复查痊愈26例。经2年多临床观察，疗效稳定，治愈率达90％以上。如改用油剂，效果更好。

用药贴士

中药能隔夜喝吗

一般来说，中药最好是当天煎熬当天喝完最好，喝不完的药如果是要隔夜的话，只要保存得当，也是可以服用的。有说法成隔夜药不能喝，那是在没有冰箱等制冷设备的情况下而言的;喝剩下的汤药如果在常温下放置近12个小时，不但会失去药效，而且药液会出现馊味，变质，这样的药当然不能服用了。

常用食品保鲜剂有那些

……

水浸剂在急性试验(犬静脉注射)及慢性试验(大鼠)中，能延长血凝时间，并能显著降低血浆对肝素的耐受力，其抗凝作用可能与血中肝或肝素样物质的增加有关。

抗菌

在体外对人型结核杆菌有抑制作用(1： 1600)。

驱虫

与硫黄、槟榔及肉桂合用，作成煎剂先给小鼠灌胃，可减少小鼠感染血吸虫尾蚴后成虫发育率。

抗惊厥

国外有用其胶质作抗惊厥用或治疗某些精神病。

加快心率

水煎剂或水一醇提取液，对离体蛙心能降低其心跳振幅，增快心率。

加强子宫收缩

1：1000煎剂能引起离体豚鼠子宫的强烈收缩，但水一醇提取液则无效。

抗炎作用

新疆阿魏挥发油乳剂无论皮射或口服给药，对角叉菜胶所致的大鼠足肿胀、炎症介质组胺及5-HT所致血管通透性增加有较明显的抑制作用，而且作用类似于消炎痛及地塞米松，表明，阿魏对致炎所造成的炎症的急性阶段具有明显效果，可能与它能拮抗炎症介质有关。

阿魏能抑制福氏佐剂所造成的免疫性炎症反应，提示它能抑制迟发性变态反应。这是IV型的变态反应，实验还证实阿魏能明显抑制SRBC致敏的小鼠迟发性超敏反应（DTH），该反应是由细胞免疫引起的IV型变态反应，为由T淋巴细胞所介导的特异性反应。此外，阿魏还能抑制外周血淋巴细胞转化、减少3H-TdR掺入量，进一步证明了阿魏对淋已细胞免疫功

抗过敏作用

新疆阿魏挥发油水乳剂能阻止过敏介质释放及肥大细胞脱颗粒作用，并能直接拮抗组胺和SRSA对气道平滑肌的收缩反应。

对心脏的作用

新疆阿魏水煎剂及水-醇提取液能降低离体蛙心的心跳振幅，增加心率。

抑菌杀虫作用

阿魏煎剂在体外对人型结核杆菌有抑制作用（1：1600），与硫黄、槟榔及肉桂合用。作成煎剂预先给小鼠灌胃，可减少小鼠感染血吸虫尾蚴后成虫发育率。

阿魏的治病验方

治一切痞块症瘕，食次血气成积者：阿魏五钱，白芥子四两，白术三两，三棱、莪术各二两。后四味俱炒燥，研为细末，以阿魏热酒溶化，和入为丸，黍米大。每早晚各服二钱，白汤下。妇人病此，本方加当归、川芎、干漆，俱酒炒各一两。（《何日中手集》）

治痞：阿魏、乳香、没药、芒硝各二两，俱研细，听用。外用大黄二两，白芥子三两，木鳖子二十一个（去壳），穿山甲、肉桂、川独活各一两五钱，乱发二两；用香油四十两，煎黑去渣，待油冷凝，入锅内，乘油冷时加水飞净细炒燥黄丹二十两，将油煎滚，用铁箸不住手搅，以黄丹黑熟，软硬得所，提起，将凝，加入阿魏、 乳、没、硝四味细末在内搅匀，即成膏矣。凡贴膏药时，先用芒硝研细，随患处铺半指厚，以纸盖定，用热熨良久，如硝耗，再加熨之，二时许，方贴膏药。（《何 日中手集》）

治小儿食积，腹如蜘蛛状，肚痛，小便白浊：阿魏（醋浸一宿，研如泥）半两，黄连（炒）半两，花碱（研如粉）三钱，山查肉(山楂)一两，连翘一两半，半夏（皂角浸一宿）一两。上为末，炒神曲糊丸，如萝卜子大。每服二十丸，空心米饮下。（《医学纲目》阿魏丸）

治气积，肉积，心腹膨满，结块疼痛，或引胁肋疼痛，或痛连背膂，不思饮食：木香（不见火）、槟榔各半两，胡椒、阿魏（用醋化开）各二钱半。上为细末，用阿魏膏子，并粟米饭，杵和为丸，如桐子大。每服四十丸，不拘时候，生姜皮汤下。（《济生方》阿魏丸）

治疟疾：胭脂、阿魏各一大豆许，同研。以大蒜肉研和为膏，用大核桃一枚，劈开去仁，取一片以药膏子填在核内。疟发时，用药核桃覆在手虎口上，男左女右，令药着肉，以绯帛系定，经宿乃去。（《圣济总录》扼虎膏）

治诸积 鸡子五枚，阿魏五分，黄蜡一两。锅内一处煎。分作十服，温汤空心服。（《赤水玄珠》脾积膏）

治男妇痞块 阿魏一两，生漆（滤过）、苍耳（苍耳子）各四两，蜂蜜六两。和匀入锡罐内，密封罐口，置锅内水煮三炷香久，取起候冷。每服二茶匙，食远烧酒调下，日三次。忌油腻发毒物。（《医学入门》生漆膏）

治噎膈、反胃 大枳壳二个（剖开去瓤），阿魏六分，杏仁（苦杏仁）十粒。研匀，装壳内，湿棉纸包七层，慢火内炙存性，去阿魏、杏仁，研末。每个作一服，烧酒调下，服三个痊愈。（《仙拈集》枳壳散）

治疟母结癖，寒热无已 真阿魏，雄黄各二钱半，朱砂钱半。上沸汤泡阿魏研散；雄、朱为末和之，稀面糊丸桐子大每一丸，人参煎汤，候冷，空心服。瘴疟，桃枝煎汤，冷服。临发，磨一丸，傅鼻头、口畔。（《直指方》经效疟丹）

治败精恶物不出，结成疝，痛不可忍 阿魏二两（酢和荞麦面裹，火煨熟），槟榔（大者）二个，刮空，滴乳香满盛，刮下来，用荞麦拌作饼，慢火煨。上细末，入硇砂一钱，赤芍一两，同为末，面糊搜和丸，如梧子大。盐酒下。（《脉因证治》应痛丸）

治天钓、内钓 蓬术(莪术)五钱，阿魏二钱。上先将温酒化阿魏，浸蓬术(莪术)一昼夜，焙干为末。紫苏米饮调下。（《婴童百问》魏香散）

治白虎风身体疼痛不可忍，转动不得 阿魏半钱匕，地龙十五条（白色少泥者．微炒），乳香（研）、好茶末各一钱匕。上为细散。分两服，空心热酒调下，更吃热豆淋酒、热姜稀粥，以衣被覆取微汗。（《圣济总录》阿魏散）

治牙痛 阿魏、臭豆各一分。上药同研如粉，以面糊和丸，如绿豆大。每用一丸，绵裹，随患处左右插在耳门内。（《圣惠方》）

配伍应用

配人参，人参甘、微温，大补元气，益气补脾；本品辛、温、温中健脾，化痞消积，一辛一甘，一泻一补，共收扶正祛邪之效。

配朱砂，本品之臭，辟秽解毒；朱砂味甘，甘缓解毒；二者相伍，各尽其能，互补所长，共主诸毒。

配沉香，本品辛苦温，入脾、肝经，温中散结，疏肝解郁；沉香辛苦温，入脾、肾经，行气调中，温肾纳气，合而疏肝解郁，健中调气，祛散结气，引气归元，故主治诸气病不通。

配黄连，专长治痢，《草窗》周密云： “治痢以黄连，木香汤下。”黄连苦寒，本品辛温，一寒一热，阴阳相济，互不偏害。

配山楂，均入血分，性温活血，同达病所，既发散积之阳邪；又下泻瘀之阴邪。相互协助，消积除痞，力量倍增，故宜治癓瘕。

配莪术，本品与莪术性味归经皆同，擅长行气止痛，破血祛瘀，消积除痞，功能峻猛，合用更盛。

配麝香，本品极臭，游散之功益强；麝香辛香，走窜之性甚烈，二辛相和，如虎添翼，入血分，活血散瘀，开结破积，故主诸积，肠覃。

阿魏注意事项

脾胃虚弱及孕妇忌服。

《本草经疏》：脾胃虚弱之人，虽有痞块坚积，不可轻用。

《医林纂要》：多服耗气昏目。

《本草求真》：胃虚食少人得之，入口便大吐逆，遂致夺食泄泻，因而羸瘦怯弱。

阿魏的药用已经有数十年历史，一些人还把它当做药茶服用。尽管气味刺鼻，但阿魏有缓解肠胃不适，感冒症状，焦虑，慢性疲劳，酵母菌感染和胃胀气等作用。阿魏不能生吃，并且吃生阿魏根可以导致严重腹泻和呕吐。

识别真假阿魏

市场上有以葱属植物的鳞茎加工仿制的伪品，冒充正品阿魏，使用时注意鉴别。

真品阿魏

多由球粒凝聚而成大小不等的块状。外表暗**或黑棕色，贮藏日久，则变为红棕色。新采集的阿魏，断面为乳白色或浅黄棕色，或有红棕色交错其间，被称为“五彩阿魏”；质如脂膏状物，硬度如白蜡；加水研磨，成白色乳状液；由于其含有近20%的挥发油，所以具有强烈而持久的大蒜样臭气，故又称“臭阿魏”，用口尝之味苦辣如蒜。

加工的伪品

外观呈不规则块状或颗粒状，表面黄棕色或棕褐色，略具光泽，断面不具有正品的特征；质地较疏松，手碾之易碎；不具有正品特殊的蒜臭气，闻之仅具有葱蒜气味，但不强烈。

现代药理研究表明，阿魏特异的臭气，能自肠道吸收，可灌肠做为驱风剂应用；其煎剂对结核杆菌有抑制作用，并可作为刺激性祛痰剂，而加工的伪品不具备这些功效，误用会贻误治疗，故应细辨之。

上一页 全文完(共 17559 字) 展开全部内容

紫苏都有什么作用？

　随着人民生活水平日益提高，人们对食品的安全要求越来越高。保鲜技术有越来越重视，那么常用食品保鲜剂有那些呢，下面就一起来看看吧！

　1.常见食品保鲜剂

　近年来，食品中常用的保鲜剂有：苯甲酸，是世界各国允许使用的一种食品保鲜剂，它在动物体内易随屎液排出体外，不蓄积，毒性低且价格低廉，目前占据国内大部分保鲜剂市场;丁基羟基茴香醚(BHA)，是目前国际广泛应用的抗氧化剂之一，并有很强的抗微生物作用，主要用于食用油脂，最大用量为0.2g/kg，缺点是成本较高;二丁基羟基甲苯(BHT)，是目前我国生产量最大的抗氧化剂之一，价格低廉，为BHA的1/5~1/8，但抗氧化性不入BHA强，使用范围与BHA相同，缺点是毒性较高;没食子酸丙酯(PG)，抗氧化作用较BHA、BHT强，主要用于油炸食品、方便面和罐头，最大用量为0.1g/kg，缺点是与金属离子产生呈色反应;异抗坏血酸，用于一般食品抗氧化、防腐，且无毒性;叔丁基对苯二酚(TBHQ)，对于油脂、不饱和的粗植物油很有效，对高温很稳定，且挥发性比BHA、BHT小，因此对加工和食用中需加热的食品非常适用。

　2.天然食品保鲜剂

　为了适应人们崇尚自然、健康的思想，开发应用高效安全的食品保鲜剂已成为当今世界食品保鲜剂重要的研究领域。据有关资料证实，在人们长期食用的食品中，天然保鲜剂成分的毒性远远低于人工合成的保鲜剂。因此，近年来从自然界寻求天然保鲜剂的研究已引起各国科学家的高度重视。各国开发的大量天然保鲜剂产品，受到人们的普遍欢迎。

　3.新型食品保鲜剂

　3.1乳链球菌素(Nisin)它是由乳酸乳球菌产生的小肽，由34个氨基酸组成，其中碱性氨基酸含量高，因此带正电荷。乳链球菌素与溶菌酶一起使用有协同作用;与其他杀菌措施结合可以更有效地防止食品腐败。Nisin的作用位点主要是细胞膜，其作用机制很可能是插入细胞膜中后，在细胞膜上形成有一定孔径的膜通道，导致细胞质的外泄，引起细胞的亡。Nisin主要用于蛋白质含量高的食品的防腐，如肉类、豆制品等，不能用于蛋白质含量低的食品中，否则，反而被微生物作为氮源利用。

　3.2聚赖氨酸(POly-lysine缩写为PLL)是日本新开发的广谱防腐剂，是由链霉菌属的生产菌产生的代谢产物，经分离提取精制而获得的发酵产品，是继Nisin(乳链球菌素)之后又一种新型天然防腐剂。其单体赖氨酸是一种必需氨基酸，因此安全性高。聚赖氨酸的热稳定性高，水溶性好，在中性至微酸性范围内有较好的抑菌效果，但在酸性及碱性pH范围内效果不好。

　3.3鱼精蛋白是以鱼类精巢为原料分离得到的具有广谱杀菌作用的.蛋白质，具有热稳定性好，安全无毒，适用pH值范围广(在中除或偏碱性条件下杀菌效果更好)等优点。但是，鱼精蛋白的价格高，添加量大，难于应用于普通食品。

　3.4溶菌酶该酶可以水解细菌细胞壁肽聚糖的B-1，4一糖苷键，导致细菌自溶亡，而且即使是已经变性的溶菌酶也有杀菌效果，这是由于它是碱性蛋白的缘故，故可用于食品防腐。当溶菌酶与EDTA一起使用时，EDTA可以络合掉脂多糖维持其结构所必需的钙离子，破坏其结构，使溶菌酶可以作用于其细胞壁。常与甘氨酸等配合使用于面类、水产熟食品、色拉等食品防腐。

　4.合成安全食品保鲜剂

　除了天然食品保鲜剂，一些合成无毒高效的食品保鲜剂同样有着广阔的开发前景。相比之下，合成无毒无污染食品保鲜剂，更廉价且容易实现。

　拓展阅读：食品保鲜剂的种类

　使新鲜的水果、蔬菜、禽蛋及肉类、水产品能在较长时间内保持水分、色、香、味及营养物质不发生大的改变，通常会在贮藏过程中使用一些化学药剂来达到目的，该类化学药剂称为保鲜剂。保鲜剂因使用对象的不同而种类较多，而且不同的保鲜剂其保鲜机制也不尽相同，一般可分为两大类：一是通过抑制呼吸作用来维持其化学组成的稳定性；二是抑制或杀引起食品变质的微生物。所以一般的保鲜剂通常也具有防腐功能。对新鲜蔬菜、水果及禽蛋的保鲜也可用一些物理方法，如冷冻、冷藏、干燥等处理。将化学方法与物理方法二者相结合，则效果会更好些。

　1.水果保鲜剂

　水果保鲜是开发较早、应用广泛的一个领域，所使用的保鲜剂包括有杀菌剂、熏蒸保鲜剂、乙烯吸收剂、被膜剂、抗氧剂等。保鲜剂的剂型有水剂、可湿性粉剂、片剂等多种类型。

　(1)杀菌剂类保鲜剂杀菌剂类的保鲜剂主要有多菌灵、涕必灵（TBZ)。其中，多菌灵的生产是采用石灰氮、水、氯化甲酸甲酯反应得氰氨基甲酸甲酯，然后与邻苯二胺缩合而得。

　(2）熏蒸保鲜剂国内研制成功的二四溴氯乙烷熏蒸剂可用于柑橙的保鲜，对引起柑橙腐烂的指状青霉、橙酸腐卵霉及短梗霉均有显著的抑制作用。用溴氯烷处理后的柑橘，贮存3个月烂果率仅为2％左右。在低温条件下，对荔枝和猕猴桃也有良好的保鲜效果。溴氯烷可由乙烯经溴化、氯化而制备，反应式如下：

　(3)抗氧保鲜剂苹果在0℃左右贮存时常发生一种生理病害虎皮病，症状是果皮和皮下组织产生分散不规则的褐色病斑。研究发现其主要原因是由于果皮组织中的a-法尼烯被空气氧化或直接进入细胞形成不透气膜，抑制了正常的呼吸交换而产生该病变。a-法尼烯是含有4个双键的15个碳原子的烃类化合物，性质极不稳定，易氧化，所以可使用抗氧化剂防止其氧化而产生病变。常用的抗氧化剂是虎皮灵（乙氧喹）。

　虎皮灵用于苹果保鲜的是50％的乳油，使用时将乳油稀释到规定浓度，用纸浸药包裹或直接浸果包装，防病效果在90％以上。

　2.隔氧保鲜剂

　隔氧保鲜剂实际上是一种包膜剂。用于食品时，起保质、保鲜和上光作用；用于果蔬时，可抑制水分蒸发、调节呼吸、防止微生物侵袭，以保持新鲜度。包膜剂按其来源可分为天然包膜剂和合成包膜剂。

　（1)天然隔氧保鲜剂

　天然隔氧保鲜剂主要包括蜂蜡与虫胶（紫胶）。虫胶是油桐酸为主的羟基脂肪酸和以虫胶酸为主的羟基脂肪酸及它们酯类的复杂混合物。虫胶呈褐色透明薄片或粉末，稍有特殊气味，熔点115～120℃，软化点70～80℃，可溶于乙醇、碱性水溶液中，不溶于水。

　虫胶是由寄生在豆科或桑科植物上的紫胶虫所分泌的树脂状物质加工而得到。将原料破碎、筛分、洗涤后干燥成颗粒状，再用酒精溶解后过滤，真空浓缩成片状，即得虫胶片。

　虫胶可用于苹果和柑橘类上光被膜以及口香糖、焙炒咖啡和代用品的上光加色。GB 2760-86规定还可用于巧克力糖和膨化巧克力包膜，其最大限量为0.20g/kg。

　(2）合成隔氧保鲜剂

　①吗啉脂肪酸盐吗啉脂肪酸盐为淡**至黄褐色的油状或蜡状物质。随脂肪酸碳链长度不同，其性状不同，高级脂肪酸者为固体，低级脂肪酸者为液体。该物质有氨臭气，混溶于丙酮、苯和乙醇，可溶于水，在水中溶解量多时呈凝胶状，主要用于柑橘类涂膜保鲜，使用时将该脂肪酸盐与蜡和水及乳化剂配成混合乳液。

　合成方法：将乙二醇胺和盐酸加热至200～210℃脱水，冷却后加入过量氯化钙进行干馏。馏出液用粒状氢氧化钠脱水蒸馏，收集126～129℃馏分，制得吗啉。然后加水配成90％溶液，再加入等物质的量的脂肪酸，在20～30℃下静置后蒸去水分而得产品。

　包膜剂商品通常为乳液，含吗啉脂肪酸盐3％、蜡12％、水85％。产品仅供涂膜，不可食用，进入人体后分解为吗啉和脂肪酸。

　②环氧乙烷高级脂肪醇环氧乙烷高级脂肪酸。它用油酸钠乳化后配成的乳剂有很强附着力，植物体涂膜后可在表面形成极薄的分子膜。使用时先配成乳白色黏稠乳液，商品OED-100的配比为：环氧乙烷高级脂肪酸109g、油酸钠3g,少量防腐剂和水lOOML。将乳液加水稀释10～20倍，喷雾于苹果、柑橘、香蕉、桃、梅、樱桃、番茄等表面，可形成透氧和二氧化碳而不影响果实呼吸作用的薄膜，而水分子蒸发被有效阻止。

　该产品的生产是利用菜籽油中所富含的二十二碳脂肪酸和芥酸经过酯交换生成脂肪酸甲酯，再还原成高级醇，在酸性白土类催化剂存在下，120～130℃下与环氧乙烷反应而制得。

　除上述隔氧保鲜剂外，蔗糖酯、甘露聚糖等也可用于涂膜保鲜。

　3.脱氧保鲜剂

　脱氧保鲜剂又称为游离氧吸收剂或游离氧除去剂，是一类能够吸除氧的物质。当脱氧保鲜剂随食品密封在同一包装容器中时，通过化学反应吸除容器内游离出及存在于食品中的氧，从而防止食品氧化变质，同时所形成的缺氧条件也能有效防止食品霉变和虫害。

　脱氧保鲜剂的种类繁多，基本上可以将其分为有机和无机脱氧保鲜剂两大类。有机类包括了葡萄糖加葡萄糖氧化酶型和碱性糖型。无机类可以分为金属粉末型（Fe,Cu,Zn,Al粉）、铁化合物型（碳化铁、碳基化铁，硅化铁、氧化亚铁、硫酸亚铁、氢氧化亚铁）、钯催化型、连二亚硫酸盐型。目前应用得较广泛的脱氧保鲜剂主要是特制铁粉、连二亚硫酸钠和碱性糖制剂等。

　4.禽蛋保鲜剂

　保鲜凝乳是一种常用的禽蛋保鲜剂，为能溶于水的糊状胶体物质，其组成为疏水物质（石蜡、动植物油脂）、水溶性高分子（糊精、明胶、聚乙烯醇等）、乳化剂（一般用蔗糖脂肪酸酯、吐温、司盘）、杀菌剂（苯甲酸等）。

　首先将油相疏水物质加热呈液状，搅拌情况下加入到己溶解于水的水溶高分子中，加入乳化剂乳化，最后再加杀菌剂即得保鲜凝乳。若使用动植物油脂，还需加入抗氧化剂（如维生素C)。

　使用时，将凝乳加水稀释至一定浓度即可用于禽蛋的保鲜。该产品也可用于水果的保鲜。

　中草药禽蛋保鲜剂，其组分为具有堵塞禽蛋气孔功能的中药，如白及；具有凝固蛋白质功能的中药，如明矾；具有消毒杀菌功能的中药，如硼砂。三类中药每类取至少一种按一定比例配制成散剂，用其水稀释液浸泡禽蛋半小时捞出，可保鲜禽蛋6个月，成本低，无残留，保鲜质量好，使用简便。

　5.蔬菜保鲜剂

　控制微生物致腐是保持蔬菜新鲜的关键。为防止蔬菜失水萎蔫，必须维持环境的高湿度，而适宜的湿度正是霉菌繁殖的必需条件，因此防霉保鲜就成为首选的方式。在蔬菜保鲜中使用得较多的防霉剂有仲丁胺（2-氨基丁烷）、邻苯基苯酚及其钠盐、噻唑苯并咪唑（涕必灵，TBZ）等。

　英国爱米尔食品农业公司研制出一种可以食用的水果、蔬菜保鲜剂。它是用砂糖、淀粉、脂肪酸和聚AK物调配成的半透明膜，可以喷雾、浸渍、涂刷的方法覆盖于苹果、梨、柑橘、香蕉或番茄等果、菜的表面。由于这种保鲜剂在果菜的表面形成了一层密封的薄膜，故能阻止氧气进入果、菜内部，抑制了果菜的熟化过程，起到了保鲜作用。这种保鲜剂可与果菜一起食用而无害，保鲜期可达160～220天。

紫苏，属于药食同源的植物，入药则分为苏叶、苏梗、苏子三种。紫苏子化痰的力量比较强，药性比其他两者强，可化痰散结，如三子养亲汤。平素所言紫苏是指苏叶和苏梗，在常见处方中，药师抓药时也一般是苏叶、苏梗各半。梗者中空利水，故能畅达中焦，对脾胃有好处；叶者散也，故可发散风寒。下面，我将结合功效来阐述紫苏的临床应用。

发散风寒，治风寒表证

风寒表证通常兼有气滞，表现为胸腕满闷、恶心，呕吐等，常配伍陈皮治疗，如中成药香苏散。

秋天燥咳患者比较多，可分凉燥和温燥两种。秋燥之小寒则表现为咳嗽、痰少、口鼻干燥等。临证治疗凉燥兼风寒表证患者时，可用杏苏散或中成药杏苏止咳露。

紫苏性温，其解表之力也比较湿和，感冒轻症患者乃至淋雨受寒，都可用苏叶、苏梗泡水饮用，效果比生姜、葱白煮水显著。苏叶温行入血，成人一次用6g入煎剂，虽不酿汗然解肌之力亦在，与荆芥相须为伍则发汗见汗。

行气宽中，治脾胃气滞证，止呕

脾胃位于中焦，若患者气机不畅，雍阻中焦则有恶心、呕吐，我常用紫苏配伍半夏、陈皮治疗。如患者总咽喉中有异物感，无疼痛，咯之不出，咽之不下，如有物阻，与情志有关，若焦躁、烦闷甚，则病情加重，常无器质变，中医将其称为?梅核气?，《金匮要略》说：?妇人咽中如有炙脔，半夏厚朴汤主之。?半夏厚朴汤中即含有苏叶。

紫苏属于解表药，所以很多医书都不提及其止呕作用，而是将该功效概括到行气宽中的功效范畴，临证则以行气宽中的治法来止呕，如连苏饮。

曾有一慢性肾病患者，后期出现严重恶心、呕吐而请章次公先生疗。其嘱患者先用鸽子煮汤以闻汤之香气，以薄粥少许鼓舞胃气，以生津、恢复食欲，接着处方连苏饮：黄连3g、苏叶5g。黄连苦寒，降胃止呕；苏叶行气宽中、止呕。用后不久该患者的恶心呕吐渐止。

须注意的是，患者若是单纯呕吐，伴大小便不通，属关格重症表现，先用鸽子汤加养胃气，再予以连苏饮治疗，则属于中医?四两拨千斤?的治疗方法，所谓?轻舟速行，船小好掉头?。自此案例后，临证治疗恶阻患者，我都先予以小量连苏饮（黄连1~2g，苏叶2~3g，也可加一点苏梗）治疗，然后再辨证论治。

苏叶也是治疗妊娠恶阻的要药之一。产后妇女体质比较虚弱，寒病较多，中医有言?产前宜凉，产后宜温?，即是女性产后服用生化汤、温经汤的原因；而产前孕妇则多不怕冷，有的还伴温热表现，此时可适当使用凉药，我临床常建议患者用黄连、苏叶泡水饮用，以降逆止呕安胎。

解鱼蟹毒，治青霉素过敏

生活中吃了鱼蟹，我们可能会出现两种不良反应：一是吃后吐泻，特别是进食鱼蟹不干净时；二是吃后容易过敏，比如皮疹、腹痛、腹泻等。此时可用紫苏治疗，常用剂量3~10g；也可与生姜同用。须注意的是，紫苏和其他辛温解表药一样，有香味，容易挥发，所以不宜久煎，3~5分钟即可。

此外，因紫苏和生姜同属药食同源的植物，故两者不仅均可解鱼、虾、蟹、螺（田螺）之毒，若将两者与上述食物齐炒也是极好的调味佳品，可提鲜去腥。而且芳香的药物还可醒脾开胃，促进食欲。若在秋天膏肥蟹美的季节，可将紫苏和螃蟹齐蒸以去腥；吃蟹后，再用紫苏和生姜煮水饮用，以温胃、暖胃、抗过敏。

曾经遇一青霉素过敏性休克治疗出现后遗症患者，表现为腹泻、腹痛、神昏，以苏叶10g加痛泻药方（陈皮10g、炒白芍30g、焦白术15g、防风10g）治疗。一剂腹痛减轻，三剂症状全无。自此，遇到因用西药内服外治之过敏，都在辨证论治的基础上加苏叶治疗，常事半功倍。