曲方净颜蓝盒抑菌液功效-曲方净颜抑菌液作用

1、开胃健脾。

醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，促进食欲。

2、抑菌杀菌。

醋的主要成分是醋酸，具有很好的抑菌和杀菌作用。病菌在酸性环境里不易生存，如甲型链球菌、流感病毒等常见的致病菌都能在酸性环境下被抑制或杀灭，所以醋对呼吸道疾病有一定的防治效果。因此，凉拌菜加醋有助抑菌杀菌。

3、降压降脂。

有研究数据发现，每天坚持饮用一大勺醋，可以刺激人体的血管细胞分泌一氧化氮，它能起到扩展血管、保证血液畅通的作用，从而也能降血压。

4、控制血糖。

经常吃醋可以减缓血糖的上升速度，特别是对糖尿病患者降低餐后血糖有较好效果。在吃米饭、面食等以碳水化合物为主的食物时，可以在菜肴中加入适量醋。

5、促进钙吸收。

在熬骨头汤或炖鱼时不妨加入一些食醋，它可以帮助骨头中的钙质溶出，增加钙质的摄入。

人民网-醋的6功效 4类人吃食醋有禁忌

哪个洗衣液好用?

本人系美容师，一般来说，一款优秀的洗手液不仅要能帮助我们抵抗细菌病毒之外，还要具备不伤手，呵护双手的功效。接下来，推荐5款不干滋润的洗手液，供您参考：

1、威露士泡沫洗手液抑菌230ml

这款洗手液是居家必备款，主要成分是对氯间二甲苯酚，添加量在0.18-0.22%之间，能够有效抑制99.9%的细菌。

喜欢它的味道，带有很清新的淡香，不会齁鼻，闻着也很安心。还有它的质地，挤出来就是慕斯状的泡沫，超级适合我这种懒人。泡沫很绵密丰富，手感细腻润滑，泡沫好冲洗，洗完不假滑也不干涩。对于小孩子不能很好地揉搓的情况，选择这种泡沫型的洗手液，就能延伸到手部的各个细节，洗得更加全面，减少细菌滋生。

它的泵头和瓶身是分离的，很贴心的设计，居家囤货或是出差旅游都可以放心携带。而且它非常耐用！一瓶一大家子可以用两三个月呢。

2、滴露抑菌洗手液家用儿童滋润450g+450g

滴露这个牌子的洗手液应该是家喻户晓的了吧，身边很多朋友家里都用的这款洗手液，我家也是常年备着。因为我姐的皮肤很敏感，经常洗手手上的皮肤变得很干燥，而这款是滋润倍护型的，能够更好地保护双手。

味道闻起来是很清香的花果味，不刺鼻反而很温馨的那种。它挤出来的颜色是粉色的，感觉很疲惫的时候看到这个颜色，心情会舒缓不少。质地流动性很强，混点水揉开泡沫挺多的。最重要的是成分配方很温和，PH值均衡，洗完手滑滑嫩嫩的，敏感肌肤也可以放心用。这么温和的成分，婴幼儿用它来洗手也是阔以的。

它具有高达99.9%的抑菌率，还能够有效去除肠道致病菌大肠杆菌和化脓性球菌等等。

3、舒肤佳抑菌洗手液家用儿童学生清香型

从小就很喜欢闻舒肤佳的味道，尤其是经典款的沐浴露超级好闻！我还多次在网上找有没有同款味道的香水，结果没找到，看样子是独家配方。这款洗手液也是有几种好闻的味道供选选择，有纯白清香型、芦荟柔肤呵护型和柠檬清香型。

纯白清香型是属于比较符合大众需求的一款，还是那个经典的味道，好闻到不行！芦荟和柠檬清香型的味道是比较特别的，闻起来自然清香，很苏胡，洗完之后整双手都是一股花香味。

99.9%的抑菌率，能够有效洗去细菌和抑制常见细菌。0皂基配方，PH值接近5.5，贴近肌肤酸碱值，用起来很温和，每天洗好几次手也不会拔干哦！不用打泡网就能揉戳出细密软面的泡沫，再用清水轻轻一冲就干净了。

4、蓝月亮抑菌泡沫洗手液

精致女孩必备！这款洗手液的颜值太高了，味道是低调奢华的琥珀松香味，感觉就是走在阳光照射下的针叶林里，既高雅又不会太高调。第一次发现原来洗手液也能做到高级香水的级别，怎么闻怎么喜欢！强烈推荐蓝月亮把这个香型用在沐浴露洗衣液上！

当然作为一款合格的洗手液，好看好闻倒是其次，它的清洁效果和抑菌效果也是非常优秀的，就连有时候吃完饭手上油腻腻的也能洗得很干净，99.9%的抑菌效果，细菌什么的通通都能被赶走。另外它的泡沫触感真的很舒服，软软绵绵的，减少手部摩擦，也很容易冲干净哦，还节省时间。

5、力士植萃香氛亲肤抑菌洗手液

力士家的沐浴露洗发露也是出了名的好闻，跟我一样喜欢香香味道的可以试试这款洗手液！三个味道，马鞭草、小苍兰和樱花，每个味道都很上头，而且比一般洗手液的留香时间要长。我男朋友经常说跟我出门牵手，回家后他的手也变得香香的哈哈哈。尤其是冬天，洗完后戴上手套，整个手套都是香香的。

这款洗手液里面含有滋润配方，添加了保湿甘油和进口植物精油，可以温和保护手部肌肤，洗完之后手不会干巴巴的。抑菌效果是99.99%，有效对抗金**葡萄球菌、大肠杆菌和白色念珠菌。

Tips:

选择了适合自己的洗手液后还要注意平时养成良好的洗手习惯，同时洗净手以后要选择干净的擦手物品，记得毛巾要经常晒晒太阳消消毒。

长吃绿豆有哪些好处

洗衣液作为家庭常用的洗涤用品，大家都不会陌生。好的洗衣液能够很快的溶解于水，均匀作用于衣物，而质量差的洗衣液则需长时间搅拌、只起局部清洁效果。

好的洗衣液不含磷：意味着环保和安全。因为磷会影响人体对钙质的吸收，造成软骨病之类。不使用含磷洗衣粉，是因为衣服漂洗过程中要去掉磷质很不容易——为了健康，你要用更多的水、更多的时间去漂洗。

下面分享5款亲测好用的洗衣液：

?1、花王（KAO）进口一匙灵超浓缩洗衣液（抑菌除垢型）3kg/瓶深层去渍洁净留香

￥?75.80?

花王这款产品不仅有很好的洁净力，衣服清洗的干净。同时它的味道也是很不错的，清香，耐闻，感觉它的香度很适度。我们通过几次洗衣服，感到这款产品的质量不错。

洁净力挺好的，放一点点就可以，一瓶用很久。香味淡淡的，不是那种廉价的味道。

2、CHANTECLAIR大公鸡管家 马赛洗衣液 液态洗衣皂(白苔香) 1500ml

￥?69.00?

挺喜欢这个香味，像是阳光下的温暖，柔和的味道。自然怡人，一直在用。 机洗也漂洗的干净， 去污能力也不错。一股浓浓的皂香，经典的味道很怀旧，不像国内的大多数洗衣液泡泡傻多就是洗不干净，还难漂洗，这个很好，洗的干净。

3、狮王（Lion）持久香氛抑菌柔顺洗衣液 香槟玫瑰香型 900g

￥?59.00?

洗完衣服真的好香好香，已经被很多人夸了，真的太开心了，已经是他家的忠实粉丝了，以后还会继续买买买的！

买了很多种洗衣液了，发现这个洗的好干净，而且还很香，我一般都是泡一泡在洗，这样香味更上头，用着很不错。清洁度不错耶，味道比白色的浓烈一点。

?4、宝莹（Persil）汉高强效洗衣凝露1.35L温和酵素进口

￥?93.00?

感觉是浓缩型的洗衣液，用量非常省，第一次倒多了，泡沫非常丰富。洗的也很干净，小朋友的衣服也能洗的很干净，味道是比较清新的。

这个牌子的洗衣液已经用了快两年了，味道很好闻，也非常的适合敏感肌肤的宝宝。家里大人小孩都在使用。

5、立白天然茶籽洗衣液 除菌除螨抑菌 6kg

￥?73.80

易洗易漂，衣服洗完有一股淡淡的山茶花味。使用感受，洁净效果还是不错的，香味也好闻。

错哟，上次买的汰渍，这次换立白了，味道很好，这四桶又能用一年了产品香味：淡淡的清香，味道很好，不是那么浓，然后洗的也很干净。

tips：

在请洗衣服的时候，要先在盆中加入适量的水，然后再加入适量的洗衣液，待洗衣液充分溶解在水中后，再放入衣服。不要把洗衣液直接倒在衣服上面，否则有可能会导致衣服出现掉色现象，缩短衣服的使用寿命。

白果的功效与作用及食用方法

又名青小豆，因其颜色青绿而得名，在我国已有两千余年的栽培史。由于它营养丰富，用途较多，李时珍称其为“菜中佳品”。

绿豆是夏令饮食中的上品，更高的价值是它的药用。盛夏酷暑，人们喝些绿豆粥，甘凉可口，防暑消热。小孩因天热起痱子，用绿豆和鲜荷服用，效果更好。若用绿豆、赤小豆、黑豆煎汤，既可治疗暑天小儿消化不良，又可治疗小儿皮肤病及麻疹。常食绿豆，对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。此外绿豆还可以作为外用药,嚼烂后外敷治疗疮疖和皮肤湿疹。如果得了痤疮，可以把绿豆研成细末，煮成糊状，在就寝前洗净患部，涂抹在患处。“绿豆衣”能清热解毒，还有消肿、散翳明目等作用。

绿豆有止痒作用,绿豆是专门治疗热痒的。由于热痒是因体内发热引起的，而绿豆又有解热的功效，因而适合治疗热痒。

只须将绿豆加水，泡煮到微发烂，饮用那绿豆水就行了。煮绿豆时有一个小技巧，可以将绿豆煮至酥烂：先将绿豆泡入沸水中焖煮20分钟，然后撇去上面的浮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加冰糖即成碧绿可人的绿豆汤了。

此外，一些清凉的蔬菜，比如薄荷，对于风热所导致的皮肤瘙痒则很有疗效。薄荷可用于外敷或泡水饮用。

为豆科草本植物绿豆(Phaseolus radiatus L.)的成熟种子 ,在我国已有两千多年的栽培史 ,作为粮食作物在各地都有种植。因其营养丰富 ,可作豆粥、豆饭、豆酒、*食、麨食 ,或作饵顿糕 ,或发芽作菜 ,故有“食中佳品 ,济世长谷”之称。自《开宝本草》记载 :“绿豆 ,甘 ,寒 ,无毒。入心、胃经。主丹毒烦热 ,风疹 ,热气奔豚 ,生研绞汁服 ,亦煮食 ,消肿下气 ,压热解毒。”以后 ,历代本草对绿豆的药用功效多有阐发。《本草纲目》云 :“绿豆 ,消肿治痘之功虽同于赤豆 ,而压热解毒之力过之。且益气、厚肠胃、通经脉 ,无久服枯人之忌。外科治痈疽 ,有内托护心散 ,极言其效。”并可“解金石、砒霜、草木一切诸毒”。《本草求真》曰 :“绿豆味甘性寒 ,据书备极称善 ,有言能厚肠胃、润皮肤、和五脏及资脾胃 ,按此虽用参、芪、归、术 ,不是过也。第所言能厚、能润、能和、能资者 ,缘因毒邪内炽 ,凡脏腑经络皮肤脾胃 ,无一不受毒扰 ,服此性善解毒 ,故凡一切无不用此奏效。”纵观各家本草 ,对绿豆清热祛暑 ,解毒 ,利水等药用功效都极为推崇。近几十年来 ,人们用现代科学技术对绿豆进行了多方面的研究 ,对其的药理研究概述如下:

[编辑本段]药理作用

1 .抗菌抑菌作用

绿豆具有抗菌抑菌作用。①绿豆中的某些成分直接有抑菌作用。通过抑菌试验证实 ,绿豆衣提取液对葡萄球菌有抑制作用。根据有关研究 ,绿豆所含的单宁能凝固微生物原生质 ,可产生抗菌活性。绿豆中的黄酮类化合物、植物甾醇等生物活性物质可能也有一定程度的抑菌抗病毒作用。②通过提高免疫功能间接发挥抗菌作用。绿豆所含有的众多生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等可以增强机体免疫功能 ,增加吞噬细胞的数量或吞噬功能。有实验用补体致敏酵母血凝法检测绿豆对正常及环磷酰胺所致免疫功能低下小鼠的红细胞免疫粘附功能的影响 ,结果表明绿豆可以抑制环磷酰胺诱发的小鼠红细胞功能低下的作用。

2 .降血脂作用

有人用 70 %的绿豆粉或发芽绿豆粉混于饲料中喂兔 ,结果发现对实验性高脂血症兔血脂 (总胆固醇及 β-脂蛋白 )的升高有预防及治疗作用 ,进而明显减轻冠状动脉病变;有人将绿豆水醇提取物拌入饲料喂养动物 ,连续 7天 ,证实对正常小鼠 (生药1 0 0g/kg·d- 1 )和正常大鼠 (生药 1 6g/kg·d- 1 )血清胆固醇有明显降低作用。进一步研究发现 ,绿豆中含有的植物甾醇结构与胆固醇相似 ,植物甾醇与胆固醇竞争酯化酶 ,使之不能酯化而减少肠道对胆固醇的吸收、并可通过促进胆固醇异化和 /或在肝脏内阻止胆固醇的生物合成等途径使血清胆固醇含量降低。另外 ,大豆球蛋白被实验证实有降低血清胆固醇的作用 ,绿豆的球蛋白是否有同样的作用值得探讨。

3 .抗肿瘤作用

有实验发现 ,绿豆对吗啡 +亚硝酸钠诱发小鼠肺癌与肝癌有一定的预防作用。另有实验证实 ,从绿豆中提取的苯丙氨酸氨解酶对小鼠白血病L 1 2 1 0细胞和人白血病K 56 2细胞有明显的抑制作用 ,并随酶剂量增加和作用时间延长 ,抑制效果明显增加 ,同样作用48h, 0.7U/ml的酶其抑制率分别为52 %和14.1 % ,当酶增加为3.5U/ml,可分别达77.1 %和 85.8% ,而以0.2 0 %、1.0 %、2.0 %、4.0 %、6.0 %、10.0 %的酶作用于癌细胞 72h,其抑制率分别为25.8%、40.0 %、55.3 %、72.6 %、77.9%、82.9%。

4.解毒作用

绿豆中含有丰富的蛋白质 ,生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高 ,内服可保护胃肠粘膜。绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物 ,使之减少或失去毒性 ,并不易被胃肠道吸收。绿豆中的生物活性物质不少具有抗氧化作用 ,在治疗有机磷农药中毒时是否通过抗氧化作用从而减轻了有机磷农药的细胞毒性和遗传毒性有待于进一步的探讨。

5.其他

高温出汗可使机体因丢失大量的矿物质和维生素而导致内环境紊乱 ,绿豆含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料 ,可以及时补充丢失的营养物质 ,以达到清热解暑的治疗效果。

绿豆磷脂中的磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰丝氨酸和磷脂酸有增进食欲作用。

绿豆淀粉中含有相当数量的低聚糖 (戊聚糖、半乳聚糖等 )。这些低聚糖因人体胃肠道没有相应的水解酶系统而很难被消化吸收 ,所以绿豆提供的能量值比其他谷物低 ,对于肥胖者和糖尿病患者有辅助治疗的作用。而且低聚糖是人体肠道内有益菌--双歧杆菌的增殖因子 ,经常食用绿豆可改善肠道菌群 ,减少有害物质吸收 ,预防某些癌症。

绿豆还是提取植物性SOD的良好原料。由绿豆为原料制备的SOD口服液 ,其中所含的SOD经过化学修饰 ,可不被胃酸和胃蛋白酶破坏 ,延长半衰期 ,适合于人体口服吸收。该口服液除了含有SOD以外 ,还富含氨基酸、β -胡萝卜素和微量元素等营养成分 ,具有很好的抗衰老功能。另外 ,还有实验证明 ,绿豆中的鞣质既有抗菌活性 ,又有局部止血和促进创面修复的作用 ,因而对各种烧伤有一定的治疗作用。

李敏“绿豆化学成分及药理作用的研究概况”《上海中医药杂志》2001.5 47-49

化学成分

有蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素B1、B2、胡萝卜素、菸碱酸、叶酸，矿物质钙、磷、铁。所含蛋白质主要为球蛋白，其组成中富含赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸，但蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少。如与小米共煮粥，则可提高营养价值。绿豆皮中含有21种无机元素，磷含量最高。另有牡荆素，β-谷甾醇。 每100克绿豆中含蛋白质22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，热值332千卡。

绿豆的药理作用为降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾。

绿豆粉有显著降脂作用，绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。

绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可辅助治疗荨麻疹等过敏反应。绿豆对葡萄球菌有抑制作用。绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经，增进食欲的功能。绿豆含丰富胰蛋白酉每抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，因而保护肾脏。

绿豆芽

绿豆在发芽过程中，由于酉每的作用，促使植酸降解，有更多的磷、锌等矿物质被释出，能被人体充分利用。绿豆在发芽时，所含的胡萝卜素会增加二至三倍，B2增加二至四倍，菸碱酸增加二倍以上，叶酸成倍增加，B12增加十倍。美国人很欣赏绿豆芽，认为它是肥胖人的最佳食品之一，易饱、不胖

……

新鲜白果中提出的白果酚甲，对离休兔肠有麻痹作用，使离体子宫收缩，对蛙心无影响。白果种仁含无氮的中性成分，给小鼠皮射6mg/13g，半小时后可致惊厥，延髓麻痹，随即呼吸、心跳停止而。旧说其中含氢氰酸，能镇咳并致中毒，但未能检得氢氰酸的存在；也有说不能证明白果中含有对小鼠引起惊厥的物质。白果肉尚有收敛作用。

附方：

治鼩喘：白果二十一枚（去壳砸碎，炒**），麻黄三钱，苏子二钱，甘草一钱，款冬花三钱，杏仁一钱五分（去皮尖），桑皮三钱（蜜炙），黄芩一钱五分（微炒），法制半夏三钱（如无，用甘草汤泡七次，去脐用）。上用水三钟，煎二钟，作二服，每服一钟，不拘时。（《摄生众妙方》定喘汤）

治梦遗：银杏三粒。酒煮食，连食四至五日。（《湖南药物志》）

治赤白带下，下元虚惫：白果、莲肉、江米各五钱。为末，用乌骨鸡一只，去肠盛药煮烂，空心食之。（《濒湖集简方》）

治小儿腹泻：白果二个，鸡蛋一个。将白果去皮研末，鸡蛋打破一孔，装入白果末，烧熟食。（内蒙古《中草药新医疗法资料选编》）

治诸般肠风脏毒：生银杏四十九个。去壳膜，烂研，入百药煎末，丸如弹子大。每服三丸，空心细嚼米饮下。（《证治要诀》）

治牙齿虫露：生银杏，每食后嚼一个，良。（《永类钤方》）

治鼻面酒皶：银杏、酒酻糟。同嚼烂，夜涂旦洗。（《医林集要》）

治头面癣疮：生白果仁切断，频擦取效。（《秘传经验方》）

治下部疳疮：生白果，杵，涂之。（《济急仙方》）

治乳痈溃烂：银杏半斤。以四两研酒服之，以四两研敷之。（《救急易方》）

应用于喘咳痰稀：种仁30克，冰糖15克，水煎至种仁熟透，连渣服，每天1-2次。

治疗美尼尔综合症：白果30克，有恶心呕吐者加干姜6克，共研细末，分4等份，早晚饭后各服1份。

治疗粉刺：先用温水洗脸，后将白果种仁去外壳，用刀片切出平面，频搓患部。

白果的营养价值

白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。据科学得出结论：每100g鲜白果中含蛋白质 13.2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多中微量元素，8种氨基酸，具有很高的食用价值、药用价值、保健价值，对人类健康有神奇的功效。

白果果仁含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素 c ，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。

种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。

抑菌杀菌白果中含有的白果酸、白果酚，经实验证明有抑菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用，可止痒疗癣。

白果外种皮中所含的白果酸及白果酚等，有抗结核杆菌的作用。白果用油浸对结核杆菌有很强的抑制作用，用生菜油浸演的新鲜果实，对改善肺结核病所致的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状有一定作用。因此，可用于治疗肺结核。

银杏叶中含有莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等，近年来用于治疗高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等病症都有一定效果。

银杏还有美容的功能，因为银杏含有人体必需的氨基酸，是合成胶原蛋白的原料，胶原蛋白能使皮肤光泽、富有弹性，所以市场上很多化妆品与银杏有关。

经常食用可以扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤红润、精神焕发。

白果的吃法

（一）白果的吃法

白果用时去壳，捣碎，拣净杂质，生用，或蒸、煮熟以后用。

白果熟食用以佐膳、煮粥、煲汤或作夏季清凉饮料等。取拣净的白果，蒸熟、炒熟或煨熟，去壳。

白果可吃部分是果仁，吃的方法很多，最简单的吃法是起源于上海的炒白果，将洗净的白果带壳一起放在锅里炒，或将白果包在纸袋里用微波炉里加热，待白果有爆裂声，即可食用。

作为莱肴中的拌料。白果要先去除骨质中种皮，除尽种皮的白果仁可作烧鸡、烧鸭或者烧肉、碗蹄膀等菜肴的拌料。加入白果肉，可以消除肉的油腻感，使人食欲大增，起到调节胃口的作用。在菜肴中用作拌料的白果宜稍迟放入，因为白果的淀粉易于糊化。在食材基本熟透之后再放入白果，不仅可保持白果的香糯可口，还无中毒之后虑。

作为糕点中的重要拌料。 白果仁用作糕点拌料，可以增加糕点的糯性和清香味，改善糕点的口感与味道，也能增加糕点的食用价值。

作为重要的点心或防灾食品。白果本身具有的食疗效果使得人们可以在品尝美食的同时，也得到一定的治病疗效。广东省有卖白果羹的习惯，清香可口的白果羹，不仅可以充饥，而且能够治病，深受人们喜爱。

剥壳方法。

（1）将白果横立，用刀把头或其它钝器如锤子敲一下，它会裂开一条缝。

（2）剥开，搞出带衣的果仁。

（3）将水煮开，将果仁放入，煮小会儿，用竹筷搅一会儿，大部分红衣可去除；剩余红衣趁热剥去。

生食方法。

（1）取8-10粒白果去壳后直接食用或取肉拍碎，加热牛奶（豆浆）和食糖（蜂蜜）冲泡，也可以直接泡茶。

（2）美食功效：《本草纲目》中记述其功效：“生食降痰，消毒入虫。”生食可以止咳润肺、美容养颜、延年益寿。

微波炉烘烤。

（1）制作方法：取适量白果放入信封或其它器皿中（不需剥壳，吃时再去壳），用中火烘烤1-3分钟即可。

（2）美食功效：清香怡口，润肺益寿。

椒盐白果。

（1）制作方法：将白果壳敲破（同生食剥壳方法，以下吃法全部需要先剥壳），炒锅上火，放入花椒、盐、少许味精，倒入白果，用中火炒至成熟即可。

（2）美食特点：口味咸香、松软怡口。 ?

（3）美食功效：活血化瘀，平喘敛肺。有利于增加血流量，可防止血脉硬化、改善血液循环、增强记忆。

（二）白果的做法大全

白果炖鸡

材料：

柴鸡肉，白果，猪肉，猪骨头，盐，白糖，鸡精，食用油。

做法：

（1）坐锅点火倒入白果干炒，捞出后去壳、去皮，用沸水煮10分钟，用牙签将白果的芯取出。

（2）鸡肉、猪骨头、猪蹄膀用沸水焯一下待用。

（3）坐砂锅点火，放入二块猪骨头、鸡肉、白果、猪蹄、水转微火炖8-12小时。

（4）煮熟后取出放入盐、白糖拌匀汤汁即可。

（5）提示：去掉硬壳后最好用开水烫一下有助剥去软皮，果心必须去掉。

白果炖排骨

材料：

鲜排骨1000克，新鲜干白果500克，生姜1块，胡椒20粒左右，精盐适量。

做法：

（1）拾掇新鲜干白果。用钳子咬住白果的双楞，轻轻咬开硬壳，将业已去壳的白果仁放进沸水里煮2——3分钟，捞出浸于冷水中再去掉果皮。

（2）其后挑除嫩芽，用一根大头针从无芽的一端刺入，再从有芽的一端拉出，大头针就会顺带拖出果芽。

（3）排骨洗净放进沙锅里，加拍破的生姜，大火烧开，撇去血污泡沫，改小火炖。

（4）排骨炖到七八成熟时加白果仁，小火将排骨炖至酥软为止，菜成。

白果炒虾仁

材料：

白果80克，沙虾300克，红椒1/2个，黄瓜1条，鸡蛋清1/3个，葱1段，姜5克，淀粉1汤匙，花生油6汤匙，盐1茶匙，鸡精1茶匙，料酒1/2汤匙，高汤1汤匙。

做法：

（1）主料备好。

（2）白果去壳，把白果放到热水里浸片刻，撕衣，取出绿色胚芯。

（3）虾仁去头去壳去虾肠，洗净后放入碗中，加入料酒、1/2茶匙盐、1/2茶匙鸡精抓匀，再加蛋清、水淀粉上浆腌渍半小时，白果洗净待用。

（4）黄瓜去皮、红椒去籽切成菱形，葱白、姜切成末待用。

（5）炒锅下3汤匙花生油烧热，放入虾仁、白果，虾仁颜色，虾身卷曲时划出。

（6）另锅下2汤匙花生油烧热，放葱姜末炒出香味。

（7）然后放入黄瓜片、红椒片和高汤，撒入1/2茶匙盐和鸡精，翻炒均匀。

（8） 再放入白果、虾仁翻炒，淋1汤匙明油出锅。

白果粥

材料：

糯米150克，白果（鲜）112克，白砂糖100克。

做法：

（1）圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟。

（2）糯米移到炉火上煮开，改小火煮10分钟。

（3）白果洗净，加入粥内同煮至熟软。

（4）白果内再加入白砂糖调味，熄火盛出食用。

白果粥白果粥是很多疾病的营养药膳，它敛肺定喘，收涩止带。适用于脾虚型、湿毒型带下。益元气，补五脏，抗衰老，是一长寿药膳。年老体弱，五脏虚衰，久病体疲，劳伤亏损，食欲不振，慢性腹泻，心慌气短，失眠健忘，阳痿，月经失调等一切气血津液不足的病症，久服“白果粥”，药到病除。粥宜早餐空腹时食用为佳，宜热食，淡食，勿过饱，不可同时食用萝卜和喝茶。内火太盛和强壮的老年人在夏季，不宜食用，食之则反有害。

注意事项

烹调前或食前先将白果去壳、去膜、去心，以免中毒。若熟食，每人每次食用量宜20-30粒;如去壳、去红软膜、去胚煮食，即使食用更多一些，也不会发生中毒。

白果的副作用

《日用本草》："多食壅气动风。小儿多食昏霍，发惊引疳。同鳗鲡鱼食患软风。"

《纲目》："多食令人胪胀。"

备注

白果虽然有如此多的好处，但生吃或过量食用白果却可能引起食物中毒，这是因为白果果实中含有白果酸和银杏毒的缘故。中毒症状多发生在进食白果1——12小时后，先有消化道症状如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振；随即有神经系统症状如烦躁不安、恐惧怪叫，惊厥而肢体强直。轻微刺激能引起抽搐。严重者逐渐四肢无力、呼吸困难，甚至瘫痪。

白果中毒儿童多见，大多发生在生食或食未经熟透的白果引起，一般中毒剂量为10——50颗。幼儿生食5——10粒即可引起白果中毒。炒熟或煮熟的白果则不易中毒。

解救方法：可洗胃，导泻，服鸡蛋清，活性炭，并对症处理：如皮肤青紫可给氧气或人工呼吸；出现抽搐可给，遇有昏迷可吸入氨水，注射兴奋剂。

适用人群

一般人均可食用。

特别适合尿频者，体虚白带的女生。

有实邪者忌服。

生食或炒食过量可致中毒，小儿误服中毒尤为常见。白果中毒，首先要有食用白果史，其潜伏期可能为几小时至十几小时。

如何安全吃白果

白果内含有银杏酸、银杏酚等物质，有一定毒性，主要分布在绿色的胚和种皮内，一般中毒剂量为10-50颗，进食后1-12小时就会发生中毒症状，如呕吐、头晕等。所以吃白果应注意以下几点：

切忌生吃。白果的毒素遇热后，毒性会减弱，所以吃白果一定要烧熟。

小孩最好不吃或少吃。年龄越小越容易中毒，婴儿不能吃，3-5岁儿童不能超过5颗，成人10颗左右为宜。

去掉皮和胚后再吃。白果的毒素主要集中在胚和种皮内，吃前一定要去除，发芽的白果不能吃。

不能与阿司匹林或抗凝血药一起吃。白果有抗凝血作用，与这些同类药一起服用，可能会引起出血不止，加重病情。

有下列情况的人应不吃或慎吃。手术后的病人、孕妇，生理期妇女应避服银杏叶制剂，此外，对体虚的人也不宜服用。

白果的保存方法：

用透气的东西包着，譬如说纸盒子、布袋子，在室温下可保存三至六个月。

如果空气很潮，要拿出来看看，避免表壳发霉，不过，表壳发霉了洗洗表壳，晒晒，还是一样可以吃。没有影响。

最重要的是，要防止干掉，干掉就没有办法吃了。

如果想保存的时间长的话，就可以直接放冰箱的冷冻室里。冷冻！不是冷藏！冷冻的话，可以吃到明年新鲜银杏再次上市。

如果是在南方，空气本身比较潮，那么，建议直接放布袋子里，太阳好的时候拿出来晒晒。不晒也问题不大。就这样可以收三至六个月。

常温超过15度，必须放冰箱保存。

食物相克表

与白果「相克」的食物 鱼 白果 据《日用本草》记载，白果“多食壅气动风。小儿多食昏霍，发惊引疳。同鳗鲡食患软风。”所以二者不宜同食。 与白果「搭配」的食物 芦笋 白果 二者同食，可润肺定喘，对高脂血症、心脏病、高血压、动脉硬化及癌症也有特殊的疗效。 肉类 白果 烧鸡、炖肉时放几粒白果，会让菜肴更美味。 上一页 全文完(共 23768 字) 展开全部内容