净养抑菌液成分是什么-净养抑菌液成分是什么意思

有机酸浓缩液的作用如下：解毒作用：用作氨氮高、重金属（铜、锌等）超标等的解毒。

2、快速降解氨氮毒性：水体中氨氮含量高时，会抑制养殖动物把氨氮排出体外，养殖动物血液中氨氮的浓度增加。氨是毒性大、通透性高的化合物，浓度很低也有害，若血液中氨的浓度超过1%，养殖动物就要亡。有机酸可快速降解氨氮毒性。

3、护藻：当环境不良时，藻类会引起中毒，生长不良，亡。使用有机酸后，能快速解毒，保护养殖动物。

4、降低应激反应：降低由于氨氮和亚硝酸盐含量偏高、养殖密度大、氧气含量低、水温骤变等不良环境引起的应激反应。

5、去油膜：池塘有油膜、藻膜，泼洒后泡沫所到之处，油膜马上消失。

6、净水：使用有机酸后，能够絮凝颗粒和有机物，水变清，水体透明度增加。在氨氮、亚硝酸盐、硫化氢含量过高时或水质突然变清、变白、变红、变黑或下雨后等水质不良时，改善水质、底质，提高苗种和养殖动物成活率。

7、降低水体pH值和稳定水质：在放苗前及养殖过程中使用，能迅速降低高采用“超浓”配方

一瓶相当于五瓶普通有机酸；

2.解毒调水，排毒促长

络合重金属污染；分解藻毒素；缓解中毒症状；

3.保苗护苗

增强苗种抵抗力，降低应激反应，提高成活率；

好用的护肤品推荐

抑菌凝胶使用期间，患者必须忌烟酒、海鲜发物、含糖量高、辛辣、刺激性、凝血性等东西。那么，抑菌凝胶有什么作用呢?

抑菌凝胶治疗主要针对宫颈糜烂(轻 中 重)、阴道炎(细菌、霉菌、滴虫、念珠菌等)、白带异常、盆腔炎、附件炎、支(衣)原体感染等妇科炎症引起的白带增多、发黄、粘稠、异味、血性白带、小腹坠胀、性生活疼痛等等。

阴道炎是阴道黏膜及黏膜下结缔组织的炎症，是最常见的女性官炎症，为妇科门诊常见的疾病。各个年龄阶段都可以罹患。阴道炎有多种分类，如细菌感染性、无菌性、特异感染性等，其中特异感染又包括很多，比如支原体、衣原体、霉菌、滴虫、病毒感染等。

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杀菌剂是什么化学物质？

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1、雅诗兰黛：雅诗兰黛集团旗下世界知名护肤品牌，1946年创立的护肤品牌，品牌历史悠久，是全球大型护肤品、化妆品和香水生产商和销售商之一，高档护肤品牌。

2、兰蔻：兰蔻隶属欧莱雅集团旗下，源自法国的全球知名高档化妆品品牌，法国国宝级化妆品牌，1935年创立的世界知名美妆品牌，以香水起家，涉足护肤，彩妆等多个产品领域，是最早进入中国的高端护肤品品牌之一。

3、SK-II：宝洁旗下的全球知名高档护肤品牌，源自日本，是日本皮肤专家将科技运用到护肤的完美体现，针对亚洲肌肤专研，旗下护肤精华享有“神仙水”美誉。

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5、雪花秀：源自韩国，韩国最大化妆品公司之一爱茉莉太平洋集团旗下的高端护肤品牌，以人参为基础的著名草本护肤品牌，以人参为核心成分，将传统古法本草和现代科技结合的护肤品牌，韩国高端护肤品牌之一。

以上内容参考百度百科-雪花秀百度百科-资生堂

防腐剂有哪些?

fungicide

叶钟音

对真菌或细菌有杀或抑制作用的化学物质。杀菌剂可以在植物体外或植物体内通过药剂的毒力作用杀或抑制病菌的生长和繁殖。有的杀菌剂对真菌无毒性，但可干扰真菌致病过程或影响病原物——寄主间的相互关系，提高植物防御能力。

毒效基和辅助基

杀菌剂对病菌具有杀或抑制作用，是与杀菌剂的分子结构有关。每个杀菌剂的分子结构中必须具有毒效基因或有毒元素。如有机汞化合物中的汞元素、克菌丹的三氯甲硫基。杀菌剂对菌类的毒力就是由于这些基团和元素破坏菌体代谢，最终使菌体亡。杀菌剂结构中还有一定的辅助基，它可以调整化合物的物理化学性状。如苯菌灵结构中的丁胺甲酰基团，具有较强的亲脂性能，增加了药剂向菌体内渗透的能力，从而增强了药剂的抑菌作用。

无毒性杀菌剂

对真菌的活性表现在影响真菌的致病力；影响寄主—病原菌相互关系，提高植物抗病能力。三环唑对稻瘟菌的作用表现为抑制孢子萌芽过程中侵入栓细胞壁的黑色素合成，结果不能穿透寄主细胞造成侵入。即因为影响了侵入栓细胞壁的紧破性和胞内必要的膨压。二氯二甲环丙羧酸（DDCC）喷洒水稻叶片上后，可以阻止稻瘟病病斑扩大，是由于药剂促进了病斑周围组织内植物保卫素momilictones A和B的积累，使侵入点内的菌丝不得扩展蔓延。

杀菌剂类型

根据杀菌剂对植物病害的防病原理分为保护剂、治疗剂、铲除剂。根据杀菌剂的使用途径分为种子处理剂、土壤处理剂、叶面喷洒剂。根据杀菌剂在植物体内的吸收和运转性能分非内吸性杀菌剂和内吸性杀菌剂。根据杀菌剂有效成分的化学结构分铜素杀菌剂、硫素杀菌剂、有机硫杀菌剂、有机磷杀菌剂、有机胂杀菌剂、取代苯杀菌剂、醌类杀菌剂、杂环类杀菌剂等（见表1）。

杀菌剂的剂型

根据药剂的理化性状和使用的要求杀菌剂可以加工成多种剂型。

粉剂

直接将原药加工成一定细度的粉末制成粉剂，也可以少量的原粉加填充粉混合磨碎成一定细度的粉剂。这类杀菌剂的原药不亲水，加工成粉剂后通过喷粉器械在地面植株间喷粉，或通过飞机在空中喷粉。粉粒的粗细影响喷药和防治质量。粉粒细在植物表面附着力强，有效覆盖面大，也易挥发为气态。如硫磺粉一般要求能通过300号筛目，粉粒直径不大于27微米。

可湿性剂

以原药和湿润剂、分散剂及填充粉混合粉碎而成。粉粒细度要求99.5%通过200目筛，即粉粒在74微米以下。兑水后必需具有悬浮性、分散性、湿润性。杀菌剂剂型中可湿性剂占较大比例。

胶悬剂

以原药、分散剂、悬浮剂、抗冻剂及水溶性表面活性剂混合后，在水中磨研制成。药粒的直径在1～3微米，兑水后其悬浮率在90%以上。如多菌灵胶悬剂。

乳油

原药、有机溶剂、乳化剂按一定比例混合而成。有的为提高溶剂对原药的溶解度，还加少量的助溶剂以达到配制高浓度乳油。乳油兑水后，呈透明或半透明胶体溶液，油粒直径在0.1微米以下，称可溶性乳油。还有一种乳油兑水后呈乳浊液，称乳化性乳油。杀菌剂中亦有少量制成乳油如萎锈灵乳油。

锈病、白粉病、叶螨ssulfursmokingagent烟剂硫白粉病、锈病、果树疮痂病、叶瞒ssulfurbentonite膨润硫白粉病、锈病sSulphur硫磺硫素杀菌剂灌根：茄子黄萎病叶面喷洒：黄瓜细菌性角斑病二元酸铜coppersuccinatecopperglutaratecopperadipate瓜类霜霉病铜皂乳剂coppersoap种子处理：小麦腥黑穗病、小米黑穗病叶面喷洒：同波尔多液CuC12.3Cu（OH）2copperoxychloride王铜苹果褐斑病、桃疮痂病、褐腐病、细菌性穿孔病锌铜石灰液zine-copperLimemixture土壤处理防治猝倒病、立枯病Cu（NH3）S04H20cuprammoniumsolu-tion铜氨合剂等大田作物、果树、蔬菜、花卉的叶斑病、霜霉病、炭疽病[Cu（OH）2]3.CuS〇4等bordeauxmixture波尔多液配制波尔多液的原料CuS04?5H20cupricsulfate硫酸铜铜素杀菌剂应用范围化学结构名称（英文名）类型

表1 常见杀菌剂

表1 常见杀菌剂（续）-1

表1 常见杀菌剂（续）-2

表1 常见杀菌剂（续）-3

表1 常见杀菌剂（续）-4

表1 常见杀菌剂（续）-5

表1 常见杀菌剂（续）-6

表1 常见杀菌剂（续）-7

表1 常见杀菌剂（续）-8

表1 常见杀菌剂（续）-9

表1 常见杀菌剂（续）-10

表1 常见杀菌剂（续）-11

表1 常见杀菌剂（续）-12

表1 常见杀菌剂（续）-13

表1 常见杀菌剂（续）-14

表1 常见杀菌剂（续）-15粒剂

以原药、粘合剂和载体通过特殊的造粒机械和工艺加工而成，根据粒的大小分微粒剂、颗粒剂和大粒剂。防治稻瘟病的异稻瘟净颗粒剂撒施稻田后，既可降低空气中农药污染，又可通过田间灌溉水中药剂的缓解，被稻株吸收运转，达到防治病害的目的。

烟剂

原药、燃料、氧化剂、消燃剂混合制成的粉剂，分装在罐内或袋内，通过引火线点燃后燃烧。其中的原药因受热气化后，在空气中又冷凝为0.1～2微米的烟粒。百菌清、硫黄具有高温下不分解并能升华，因此制成烟剂，用于温室和林间。

杀菌剂的毒性

杀菌剂对人、畜、鸟、蜂、鱼的毒性。分急性毒性、亚急性毒性、慢性毒性三种表现形式。

急性毒性

以小动物如小白鼠或大白鼠作供试动物，以杀菌剂直接口服或皮肤涂抹于供试动物，观其中毒症状和致中量，即杀群体中50%个体所需的剂量（毫克/公斤体重）以LD50表示。凡LD50值大者，表示杀50%个体所需的剂量多，该杀菌剂的毒性低。根据口服LD50量的大小，将农药的毒性划分为特剧毒＜1毫克/公斤、剧毒1～50毫克/公斤、高毒50～100毫克/公斤、中等毒100～500毫克/公斤、低毒500～5000毫克/公斤、微毒5000～15000毫克/公斤。经皮毒性分低经皮毒性、中等经皮毒性、严重皮肤毒性。几种常用杀菌剂的毒性（表2）。

表2 几种杀菌剂的毒性

亚急性毒性

用微量杀菌剂饲喂供试动物，连续三个月以上观察对动物病理、生理及一些生化指标的影响。

晚稻2晚稻28isoprothiolane早稻3早稻14水稻稻瘟灵flutolanil221水稻望佳多procymidone225油菜速克灵edifenphos421水稻敌瘟磷propiconazole228小麦氧环三唑kasugamycin春雷霉素3.21水稻DT43黄瓜mepronil虎胶肥酸铜230纹达克水稻iprodione37苹果扑海因14花生chlorothalomil37番茄百菌清methyl小麦thionhanate-3?230水稻、甲基硫菌灵31黄瓜甲霜灵锰锌metalaxyl-man-cozeb37水稻blasticidins天瘟素421水稻hymexazol四氯苯酞rabcide秧田浇灌3次水稻土菌消tricyclazole221水稻三环唑220小麦triadimefon三唑酮最多使用次数最后一次施药距天数（安全间隔期）作物使用杀菌剂

表3 几种杀菌剂合理使用准则

慢性毒性

用微量杀菌剂长期（六个月以上）饲喂供试动物连续观察2至4世代存活的个体，是否发生致癌、致畸、致突变的现象。为了快速测定，也可用Ames氏测定法，即以鼠伤害沙门氏菌（Salmonella tynhimurium）作为指示微生物，三天内即可知该药剂是否具致突变作用。有的杀菌剂在急性毒性方面属于微毒，但其慢性毒性却表现具“三致”作用，如百菌清在5000～10000mg/kg对大鼠肾脏有致癌作用，在微生物试验中亦发现有致突变现象。

由于杀菌剂对动物的毒性，加之使用于农作物上后，由于药剂的分解、代谢的原因，造成空气、水、土壤等环境的污染和农产品上的残留。国家从保持生态平衡，防止环境污染以及人、畜的健康安全出发，对一些高毒和高残留的杀菌剂禁止使用，如有机汞杀菌剂。同时也规定一些杀菌剂的最终残留的限量、安全间隔期（表3）。如百菌清在水稻最终残留量不能超过0.2 ppm，安全间隔期为10天。苹果、梨、葡萄不能超过1 m g/kg，安全间隔期分别为21天、25天、21天。

杀菌剂药效测定

effectiveness test of fun-gicides

周明国

评估农药防治病害的效果及其应用价值的试验方法。药效测定的内容包括药剂防治的对象、对病原物的毒力、防治原理、施药技术、残效期、农药理化性能及其加工剂型与药效的关系。以防病效应评估各种药剂的差异和实用价值。此外，可测定对植物的药害和对非靶标生物群落的副作用。药效测定首先采用室内快速简便方法筛选出有希望的药剂再进行温室盆栽植株测定，最后在不同生态环境条件下进行大田药效测定。以对病原物产生50%效应的有效浓度（EC50）或产生100%效应的最低抑制浓度（MIC）值与对照标准药剂产生相同效应的浓度之比，评价测定药剂效力和推广价值。

室内药效测定

又称毒力测定，对病菌或培养基质施以药剂，以孢子萌发率、菌体生长速率、菌体形态或呼吸作用等生理变化作为衡量药剂毒力的指标。根据药剂和供试病菌的特性，室内药效测定方法如下。

孢子萌发法

将药剂附着在载玻片或其它适当平面上，然后滴上病菌孢子悬浮液，或使药液直接与孢子液混合，适当培养后镜检孢子萌发率。药剂浓度对数与抑制孢子萌发机率值之间的函数关系，以剂量反应曲线（简称D-R曲线）表示，并可根据D-R曲线位置和斜率评估和比较药剂毒力。

生长速率测定法

在含有药剂系列浓度的固体培养基平板上或液体培养基中，定量接种，经适当培养后，测量和比较菌落扩展速度、或浑浊度或菌体干重增加速率。有的可通过测量菌体分泌、代谢物含量推测对菌体生长速率的抑制效力。适用于近代开发的许多对孢子萌发无抑制作用，但可干扰菌体生物合成或细胞分裂过程的药剂的药效测定。

附着法

细菌或真菌孢子附着在灭菌的种子、菌丝、果皮或其它保护材料上，直接接触药剂，并给予适当温度、养分和水分，一定时间后观察有无菌落形成。

气体效力测定法

有些杀菌剂能够挥发或分解产生具有抗菌效力的气体。测定气体抗菌效力是在固定的培养基上接种供试菌，将皿倒置，在倒置皿盖内放入药剂，检查经培养的病菌生长发育状况。

扩散法

又称抑菌圈法，在已接菌的固体培养基平板上，加入少量抗菌物质，使药剂接触培养基和病原菌，适当培养后施加药剂部分的培养基周围由于药剂扩散产生抑菌圈或抑菌带，抑菌圈的大小与药剂浓度呈函数关系。应用此法比较杀菌剂毒力大小或病原菌对药剂的敏感性时，还应注意抑菌圈大小受不同药剂在培养基中水平扩展能力的影响。扩散法常用于农用抗菌素和混配药剂的药效测定。

形态观察法

有些杀菌剂对孢子萌发和菌体生长速率几乎没有抑制作用，但影响菌体正常形态，阻止病菌侵染发病。如水稻纹枯病菌接触井岗霉素后，菌体新分枝细胞缩短、分枝角度增大。多菌灵处理真菌孢子后，孢子能正常萌发，但芽管不能形成隔膜，三唑酮可使菌丝顶端肿涨畸形。

室内活体测定法

对新发展的少数只在寄主活体上才表现抗菌活性的药剂和对专性寄生菌的药效测定，可用药剂处理果实或部分植株组织如叶段、叶碟，经培养后以早期菌落扩展速率或寄主发病程度、或病菌在寄主上的繁殖率评估药剂效力。

温室药效测定

经室内试验证明药效较好的药剂，必须直接在植株上进行试验，测定药剂与寄主相互作用下的防病效果。温室试验一般在幼苗上试验，不受季节限制，通过适当仪器将药剂定量均匀喷施到盆栽植物上并定量人工接种，模拟发病的最适条件确保对照植株发病，使在较短时间内能得到重复性稳定的试验结果。试验内容和要求与大田药效试验类似。

大田药效试验

对多种农药新品种或当地未曾使用过的农药药效比较试验，以及同一药剂中不同加工剂型，施药方法、施药剂量、施药浓度、施药时间和次数的比较试验等。各试验中应注意作物对药剂的反应，如药害或促进作物生长发育等。田间试验步骤可分为小区、大区和大面积示范试验，取得经验后进行推广使用。小区试验面积大小可根据土地条件、作物种类、病害特征和试验要求而定，一般不小于20平方米，成年果树不少于3棵，设3～4次重复和保护行。大区试验面积一般在0.5～2亩，不设重复或重复1次。大面积示范试验是在药剂经小区和大区试验并肯定了药效和经济效益的基础上进一步在不同生态区域进行试验，以肯定其推广价值。

大田药效试验方法随药剂特性、防治对象和试验目的而异。常见的施药方法有喷施、种苗处理、土壤处理、果实处理和烟熏等。混配制剂的药效试验中，除设对照标准药剂处理外，还应包括混配制剂中各成份的单剂处理，根据防治效果评估药剂复配后的联合作用模型。病菌侵染后施药或根部施药防治地上部分的气传病害，可测定药剂内吸治疗效力、分析药剂在植物体内的输导方式和重新分配。

残效期测定

杀菌剂残效期受药剂理化性能、寄主和病原物代谢降解或环境温度、光照、雨水冲刷等因素的影响。残效期测定常采用生物测定的方法，也可采用化学和仪器分析的方法。如比较施药后不同天数接种对病害的防效，可用扩散法直接测定寄主体液的抗菌能力。施药后间隔取样萃取药剂有效成分，可通过气相、高效液相色谱或紫外光谱等方法定性定量分析，直接测定药剂的有效残留量。如经乙酸乙酯萃取作物体内的多菌灵有效成分，可用色谱和紫外光谱分析残留含量。分析环境单因子对药剂残效期的影响可在室内进行模拟试验，通过上述方法测定。

杀菌剂作用原理

principles of fungicidal action

叶钟音

杀或抑制菌体生长、发育、繁殖的生理生化过程。杀菌剂接触菌类后表现为影响孢子萌芽、芽管隔膜形成、附着孢的成熟、侵入丝的形成、芽管菌丝异常、扭曲、膨大畸形、菌丝顶端异常分枝、新孢子形成以及菌核形成和萌芽等各种中毒症状。杀菌剂对菌体的作用方式有杀菌作用和抑菌作用。杀菌是一种杀菌剂在一定浓度、时间下接触菌体使其失去生长繁殖能力。抑菌是受药剂处理后，菌体的生长繁殖受到抑制，一旦脱离接触或加入抗代谢作用的竞争性抑制剂，菌体又可恢复生长繁殖。随着杀菌剂对菌生理代谢及生物化学反应的深入研究，杀菌和抑菌的概念赋予新的内涵。影响菌体内生物氧化，在菌类中毒症状上表现为孢子不能萌芽称为杀菌。影响菌体生物合成，在菌类中毒症状上表现为萌芽后的芽管或菌丝不能继续生长称为抑菌。有时杀菌或抑菌并不能截然分清，如5ppm苯菌灵可抑制一些白粉病菌菌丝生长，当500ppm浓度时即影响孢子萌芽；萎锈灵对菌体的作用方式是抑制生物氧化，但中毒表现为影响菌丝继续生长。杀菌剂对菌体的杀菌或抑制作用表现在以下三个方面。

破坏菌体细胞结构

细菌和真菌的细胞壁组成不同，杀菌剂的作用方式也不同。细菌细胞壁中主要成分为胞壁质粘肽，由N-乙酰氨基葡糖（GlcNAc）和N-乙酰壁氨酸（MurNAc）交叉结合成长链，氨基酸附着于多糖的直链上构成网状结构。细胞壁形成过程中必须通过糖肽多糖转肽酶和D-丙氨酸羧肽酶的催化交联反应。青霉素的结构与D-丙氨酰-D丙氨酸的结构相似，当青霉素与对青霉素敏感的细菌接触时，青霉素的β-内酯环的C-N键开裂，开键的C原子与转肽酶结合，抑制了转肽酶，阻止细胞壁的合成。结果使细菌变成没有细胞壁的裸露原生质，改变细胞膜的通透性，细胞膜破裂而细菌亡。

真菌细胞壁的组成随不同类群而有所不同。几丁质是接合菌、子囊菌、半知菌、担子菌等类群真菌细胞壁中的重要组成成分。由N-乙酰氨基葡萄糖通过β-1，4糖苷键结合成的含N多聚糖。多氧霉素、稻瘟净、稻瘟灵等杀菌剂都能抑制细胞壁的形成，但它们的作用方式不一。多氧霉素D与几丁质前体结构相似，且对几丁质合成酶的亲和力大于几丁质前体与合成酶亲和力，几丁质合成酶一旦与多氧霉素D结合，即失去聚合几丁质的能力。而稻瘟净的作用是阻止几丁质前体透过细胞膜使合成酶得不到几丁质前体，起隔离作用。稻瘟灵的作用则在影响几丁质以外的其它细胞壁成分（脂肪酸、油酯、磷脂等）的合成。真菌细胞壁的形成受阻后，表现的外部症状为孢子萌芽芽管粗糙，末端膨大或扭曲畸形，菌丝顶端膨大扭曲畸形等。杀菌剂除阻碍菌体细胞壁形成外，还可溶解和破坏细胞壁组成的部分物质和抑制细胞壁上的一些酶的活性以及对细胞壁的另一个组成纤维素结构的破坏。

菌体细胞膜是双层分子结构，由类脂质、蛋白质、甾醇和盐类。通过金属桥和疏水键连结组成，具有亲脂和亲水双亲媒性分子性质。甾醇，特别是麦角甾醇对真菌（除卵菌外）细胞膜的结构和功能关系重大。麦角甾醇合成受阻会导致膜结构的变化。麦角甾醇的生物合成部位在细胞内质网的平滑部分，从异戊间二烯经过缩合生成角鲨烯（Sgualene），经环化后生成羊毛甾醇，再由羊毛甾醇经过去甲基化和双键易位等多种反应最后生成麦角甾醇。其脱甲基化是通过多功能氧化酶（细胞色素P450）催化进行的。三唑类杀菌剂的作用就是抑制多功能氧化酶的活性从而使C14的脱甲基反应难以进行，使14-2-甲基甾醇积累。咪唑、哌嗪、吡啶、嘧啶等类的杀菌剂亦有相同的作用。而吗啉类杀菌剂则不同，它的作用点是抑制△8～△7的双键异构化及C22双键导入C24双键还原，最终也导致膜的结构受损。外表症状表现为细胞内陷、液泡化，菌丝生长畸形，末端膨胀、扭曲，分枝过多等。

卵磷脂是菌丝细胞膜的另一重要组成成分，异稻瘟净、克瘟散等有机磷杀菌剂通过抑制卵磷脂合成过程中的N-甲基转移酶活性，从而抑制卵磷脂合成，导致菌丝生长受阻。多果定结构上的长碳链可以使细胞膜上的脂质部分溶解，二硫代氨基甲酸酯类杀菌剂可以与细胞膜上的金属桥形成络合物，铜、汞金属盐作用于膜上的蛋白质或含—SH基酶类，这些作用都能导致菌体细胞膜结构的破坏、改变膜的透性而致菌体亡。

干扰菌体细胞代谢

菌体萌芽时所需的能量来源于贮存的糖类和脂类，从一个葡萄糖分子经过糖酵解、三羧酸循环、末端氧化等一系列过程，最终产生ATP，供应菌体生长发育的需要，这一系列的生物氧化过程的各个环节都有专一性的酶参与，一旦这些酶受到杀菌剂的作用，整个代谢反应即会停止，能量供应也停止。菌体因得不到能量而亡。大多数的保护性杀菌剂如二硫代氨基甲酸盐、克菌丹、百菌清及铜、汞、硫的无机杀菌剂等都可以抑制糖酵解和三羧酸循环过程中的多种酶的活性。至于末端氧化过程中的氧化磷酸化呼吸链，萎锈灵、敌克松、苯酚类以及砷、铜、汞剂都可以抑制该过程中酶的活性，只是不同的杀菌剂有它特有的作用点。

脂类的代谢亦是能量供应的重要来源。克菌丹、二硫代氨基甲酸盐、醌类杀菌剂抑制β-氧化，阻碍脂肪酸的降解。二甲酰亚胺类杀菌剂通过抑制三磷酸甘油酯的合成而干扰脂的生物合成，克瘟散还能抑制糖脂的合成。

对核酸、蛋白质合成的影响

核酸是由碱基、戊糖、磷酸组成，一些杀菌剂可以直接作用于碱基，如甲菌定、乙菌定、磺酰胺类、二甲酰亚胺类、苯并咪唑类杀菌剂。单核苷酸通过核酸聚合酶的作用形成多核苷酸。放线菌素D等抗菌素能抑制核酸的聚合作用。对蛋白质的合成影响主要表现在抑制氨基酸活化、转氨基作用、aa-tRNA形成、DNA模板功能、肽键伸长、氨酰基-tRNA、mRNA和核蛋白体三者结合等过程。起抑制作用的主要是抗菌素类如链霉素、四环素、放线菌酮、稻瘟散、春雷霉素等，也有如氯硝胺、甲菌定一类有机杀菌剂。另外，蛋白质合成过程中某些酶的活性受到抑制或能量供应受阻都影响蛋白质合成。菌体细胞核酸、蛋白质合成受影响必然要反映到细胞核的形成，氯硝胺致使细胞不正常分裂增加，苯并咪唑类干扰微管蛋白聚合，致使纺锤体纤维形成受阻，有丝分裂受破坏，染色体不能向两极移动，子细胞不能正常形成。其它如二甲酰亚胺类、芳烃类杀菌剂都会引起菌体细胞有丝分裂不稳定，增加二倍体有丝分裂重组次数。

杀菌剂对菌体细胞代谢活动，有的仅在某个特定的位点的单一作用，如三唑酮对甾醇的合成、多菌灵对微管蛋白的亲合。也有不少杀菌剂，尤其是保护性杀菌剂是多位点的抑制，如克菌丹能抑制丙酮酸的脱羧反应，从而影响乙酰辅酶A的形成；同样脂肪酸氧化过程中也需要乙酰辅酶A参与，克菌丹亦能抑制脂肪酸氧化。

杀线虫剂

nematocide

叶钟音用于土壤或植物以杀植物寄生线虫或减少线虫的虫口数，从而保护植物不受线虫为害的化学药剂。植物线虫病害的化学防治最早可追溯到19世纪以二硫化碳等化学药物用于土壤，试图抑制根瘤线虫，但未能获得满意的结果。1943年凯特（Cater）发现D-D混剂是现代杀线虫剂的开端，随后二溴乙烯等不饱和卤代烃等杀线虫剂陆续被开发。1956年除线磷（dichlofenthian）作为第一个有机磷土壤杀线虫剂出现。

作用机理

杀线虫剂的作用机理与杀虫剂相同。卤代烃具有强的脂溶性，容易渗透线虫体壁和卵壳，通过烷基化或氧化反应破坏虫体呼吸作用，导致线虫麻痹瘫痪而。有机硫杀线虫剂威百亩、棉隆在土壤中通过分解产生异硫氰酸酯、甲基胺、甲醛、硫化氢等，其中异硫氰酸酯（—N—C＝S）是一种很强的生物毒性基团，可以使线虫体细胞中含—SH和—NH2的酶失去活性，从而使线虫致。有机磷杀线虫剂对线虫胆碱酯酶具抑制作用，使神经传递受阻而导致线虫亡。氨基甲酸酯类的梯灭威进入植物体内后，在酶的作用下形成亚砜和砜的代谢产物，它们都是胆碱酯酶抑制剂。其中砜的代谢物对线虫的活性高于亚砜的化合物。

应用

具有熏蒸作用的杀线虫剂，因对植物具毒害，只能在种植前使用，以专门的器具注入土壤，全面施用（苗床）或沟施、穴施。为促使其挥发和在土壤中的扩散，最适宜的土壤温度为21～27℃，土壤湿度5%～25%。用药与播种（种植）的间隙期视季节而定，一般15～20天。触杀性的杀线虫剂可以在种植前、种植时进行土壤处理，丙线磷、克线磷可用于浸根、浸鳞茎。杀线威、克线磷可作叶面喷洒。

毒性

具熏蒸作用的卤代烃、有机硫等杀线虫剂对人畜毒性低，而有机磷和氨基甲酸酯类杀线虫剂对人畜毒性大，如梯灭威的原药对大鼠口服致中量为0.93毫克/公斤，属于剧毒。呋喃丹的口服毒性大而经皮毒性低。这类杀线虫剂有的在土壤中能维持较长的残效，如克线磷药效维持达几个月，梯灭威在土壤中也不易分解，连续多年使用影响地下水的质量。另外早期使用的二溴氯丙烷对试验动物有致癌和致突变作用，在工厂生产中可引起男性不育。

种类

杀线虫剂的品种约30余种，常用的仅10余种（见表），其中具熏蒸作用的土壤杀线虫剂用量已日趋减少，而代之以触杀性和具内吸作用的杀线虫剂。

植时土壤处理内吸异丙三唑磷植时土壤处理触杀性甲基异柳磷植时、生长期土壤处理、浸鳞茎、根触杀性丙线磷植后、植时、生长期土壤处理、浸根、叶面喷洒内吸克线磷有机磷

洗衣液里有哪些成分和功效

问题一：国家允许的食品防腐剂有哪些 1、苯甲酸钠

2、山梨酸钾

3、丙酸钙

4、丙酸钠

5、对羟基苯甲酸丙酯

6、脱氢乙酸

7、双乙酸钠

8、二氧化碳,主要应用于碳酸饮料、汽酒类。

9、过氧化氢,主要应用于生牛乳保鲜（限于黑龙江、内蒙古地区使用）、袋装豆腐干。

10、乳酸链球菌素

天然植物防腐剂（只有大蒜素明确的用于食品防腐，其它有待进一步查证）

1、茶多酚

2、香精油

3、大蒜素

4、蒽醌中草药

天然动物防腐剂

1.鱼精蛋白

2.蜂胶

3.壳聚糖　　额~~~~~这些都是食物防腐剂，工业什么的我不知道啊。

问题二：食用防腐剂的名称有哪些？ 防腐剂按来源可分为合成类化学防腐剂和天然防腐剂,化学防腐剂主要包括苯甲酸、山梨酸等。化学防腐剂必须严格按我国《食品添加剂使用卫生标准》中的规定 *** 添加，不能超标使用。 天然防腐剂通常是从动植物和微生物的代谢产物中提取。如乳酸链球菌素是从乳酸链球菌的代谢产物中提取得到的一种多肽物质，而多肽可在机体内降解为各种氨基酸。这类防腐剂，安全性高，无毒副作用。

防腐剂是否安全的问题，不能一概而论。因为防腐剂是添加剂的一种，而添加剂中许多是属于人工合成的化学品，很多是有毒的，有的甚至能致癌。现在世界上使用化学品作为添加剂一般都比较谨慎。对其品种和添加剂的量上均有选择和限制，有的甚至对添加剂的对象也有规定。现在允许使用的添加剂都经过认真的动物试验，并规定了安全范围。

目前，国际上允许使用的防腐剂品种有苯甲酸及其盐类、山梨酸及其盐类、丙酸及其盐类、亚硫酸及其盐类、对羟基苯甲酸脂类等。过去曾用过现在已禁止使用的有硼酸、甲醛、水杨酸、苯酚、焦碳酸二乙脂等。

我国规定可以使用的防腐剂有两种，一种是苯甲酸及苯甲酸钠，另一种是山梨酸和山梨酸钾。使用范围仅限于酱油、醋、果酱灯、果汁类、果子露、果味露、葡萄酒、汽酒、汽水、低盐酱菜、蜜饯类、山楂糕、罐头等。国家还根据不同的食品分别规定了最大使用量。如酱油、醋、果酱中的添加量为千分之一在汽酒、汽水中只能添加万分之二。其它食品中添加量均在这两上范围之间。

此外，在鱼类、肉类加工中添加硝酸盐及亚硝酸盐主查作为发色剂，但也有防腐剂容易转变成为较强致癌作用的亚硝胺。

现在很多工厂化食品都宣称不加任何防腐剂，其实是不相信的，那又是添加了什么呢？

我国批准使用的食品防腐剂有十几种，不同的防腐剂使用范围也各不相同。

苯甲酸、苯甲酸钠-用于碳酸饮料、低盐酱菜、酱菜、蜜饯、葡萄酒、果酒、软糖、酱油、食醋、果酱、果味（汁）饮料、塑料桶装浓缩果蔬汁。?下转中缝?

山梨酸、山梨酸钾-除与上述苯甲酸的使用范围相同外，山梨酸还主要用于鱼、肉、蛋、禽类食品和果蔬类产品保鲜。此外，也可用于果冻、即食豆制品、糕点、即食海蜇、乳酸菌饮料等。

丙酸钙、丙酸钠-用于生面湿制品（切面、馄饨皮）、面包、食醋、酱油、糕点、豆制品、杨梅罐头等。

对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯-用于果蔬保鲜、食醋、碳酸饮料、果味（汁）饮料、果酱、酱油、糕点馅等。

脱氢乙酸-用于腐乳、酱菜、原汁桔浆。

双乙酸钠-用于谷物、即食豆制品。

二氧化碳-用于碳酸饮料、汽酒类。

乳酸链球菌素-用于罐头、植物蛋白饮料、乳制品、肉制品。

过氧化氢-用于生牛乳保鲜（限于黑龙江、内蒙古地区使用）、袋装豆腐干

食品中的防腐剂带有一定的副效应，甚至含有微量毒素，使用不当便会给人体带来危害。以目前广泛使用的食品防腐剂苯甲酸为例，苯甲酸及其钠盐因有积蕴毒现象的报道，国际上对其使用一直存有争议，欧共体儿童保护集团认为它不宜用于儿童食品中，日本也对它的使用作出了严格限制。但由于苯甲酸及其钠盐作为防腐剂价格低廉，目前仍被国内食品业广泛使用。

问题三：食品防腐剂有哪些 常用食品防腐剂种类繁多，大多数是化学防腐剂，包括“有机”和“无机”两大类。有机化学防腐剂主要有苯甲酸／苯甲酸钠、山梨酸／山梨酸钾、对羟基苯甲酸脂类、脱氢醋酸、双乙酸钠、葡萄糖酸―δ―内酯及各种有机酸如醋酸、柠檬酸和乳酸等；无机化学防腐剂主要包括亚硫酸／亚硫酸钠、二氧化硫、硝酸盐及亚硝酸盐类、游离氯及次氯酸盐、磷酸盐等。

问题四：防腐剂包括哪些？ 防腐剂是能抑制微生物活动，防止事物腐败变质的一类食品添加剂。人们一般都认为食品的色香味是食品商品性的基础，但是如果食品没有一定的保藏期，它就不能发展为一种大规模的工业。要使食品有一定的保藏期，就必须采用一定的措施来防止微生物得感染和繁殖。工业实践表明，采用防腐剂是达到上述目的的最经济，最有效和最简捷的办法之一。

防腐剂一般可以分为四大类。

1.酸性防腐剂

如苯甲酸，山梨酸，丙酸和它们的盐类。这类防腐剂的特点就是体系酸性越大，其防腐剂效果越好。在碱性条件下几乎无效。

2.脂型防腐剂

如尼泊金脂类，没食子酸脂，抗坏血酸棕榈酸脂等。这类防腐剂的特点就是在很宽的PH范围内都有效，毒性比较低，溶解性也较低，一般情况下不同的脂要复配使用，一方面提高防腐效果，另一方面提高溶解度。为了使用方便，可已将防腐剂先用乙醇溶解，然后加入体系中。

3.无机盐防腐剂

如含硫的亚硫酸盐，焦盐酸等，由于使用这些盐后残留的二氧化碳能引起过敏反映，现在一般只将它列入特殊的防腐剂中。

4.生物防腐剂

如乳酸链球菌素，溶菌酶等。这些物质在体内可以分解成营养物质，安全性提高，有很好的发展前景。

目前人们普遍对防腐剂有负面看法，认为防腐剂都是危害健康的。这迫使人们一方面改进工艺尽量减少防腐剂的用量；另一方面开发，应用一些无毒，无害或者低毒的防腐剂，如山梨酸，生物防腐剂，复配型防腐剂等。现在国内外都在积极研究天然防腐剂，但目前天然防腐剂的防腐能力较差，抗菌谱较窄，价格也比较高据报道为解决合成防腐剂的安全性问题，有人研究了一种人体不能吸收的高分子型防腐剂，这为防腐剂的发展开辟了一条新的途径。

问题五：常见的食品添加剂防腐剂有哪些 一、抗氧化剂

1．抗氧化剂的作用机理

抗氧化剂的作用机理是比较复杂的，存在着多种可能性。如有的抗氧化剂是由于本身极易被氧化，首先与氧反应，从而保护了食品。如VE。有的抗氧化剂可以放出氢离子将油脂在自动氧化过程中所产生的过氧化物分解破坏，使其不能形成醛或酮的产物如硫代二丙酸二月桂酯等。有些抗氧化剂可能与其所产生的过氧化物结合，形成氢过氧化物，使油脂氧化过程中断，从而组织氧化过程的进行，而本身则形成抗氧化剂自由基，但抗氧化剂自由基可形成稳定的二聚体，或与过氧化自由基ROO。结合形成稳定的化合物。如BHA、BHT、TBHQ、PG、茶多酚等。

2．几种常用的脂溶性抗氧化剂

（1）BHA：丁基羟基茴香醚。因为加热后效果保持性好，在保存食品上有效，它是目前国际上广泛使用的抗氧化剂之一，也是我国常用的抗氧化剂之一。和其它抗氧化剂有协同作用，并与增效剂如柠檬酸等使用，其抗氧化效果更为显著。一般认为BHA毒性很小，较为安全。

（2）BHT：二丁基羟基甲苯。与其它抗氧化剂相比，稳定性较高，耐热性好，在普通烹调温度下影响不大，抗氧化效果也好，用于长期保存的食品与焙烤食品很有效。是目前国际上特别是在水产加工方面广泛应用的廉价抗氧化剂。一般与BHA并用，并以柠檬酸或其他有机酸为增效剂。相对BHA来说，毒性稍高一些。

（3）PG：没食子酸丙酯。对热比较稳定。PG对猪油的抗氧化作用较BHA和BHT强些。毒性较低。

（4）TBHQ：特丁基对苯二酚。是较新的一类酚类抗氧化剂，其抗氧化效果较好。

二、漂白剂

这类物质均能产生二氧化硫，二氧化硫遇水则形成亚硫酸。除具有漂白作用外，还具有防腐作用。此外，由于亚硫酸的强还原性，能消耗果蔬组织中的氧，抑制氧化酶的活性，可防止果蔬中的维生素C的氧化破坏。

亚硫酸盐在人体内可被代谢成为硫酸盐，通过解毒过程从尿中排出。亚硫酸盐这类化合物不适用于动物性食品，以免产生不愉快的气味。亚硫酸盐对维生素B1与破坏作用，故B1含量较多的食品如肉类、谷物、乳制品及坚果类食品也不适合。因其能导致过敏反应而在美国等国家的使用受到严格限制。

三、着色剂

又称色素，是使食品着色后提高其感官性状的一类物质。食用色素按其性质和来源，可分为食用天然色素和食用合成色素两大类。

1．食用合成色素，属于人工合成色素。食用合成色素的特点：色彩鲜艳、性质稳定、着色力强、牢固度大、可取得任意色彩，加上成本低廉，使用方便。但合成色素大多数对人体有害。合成色素的毒性有的为本身的化学性能对人体有直接毒性；有的或在代谢过程中产生有害物质；在生产过程还可能被砷、铅或其它有害化合物污染。

在我国目前允许使用的合成色素有苋菜红、胭脂红、赤鲜红（樱桃红）、新红、诱惑红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、靛蓝和它们各自的铝色淀。以及合成的β-胡萝卜素、叶绿素铜钠和二氧化钛。

2．食用天然色素，使用天然色素主要是由动植物组织中提取的色素，人天然色素成分较为复杂，经过纯化后的天然色素，其作用也有可能和原来的不同。而且在精制的过程中，其化学结构也可能发生变化；此外在加工的过程中，还有被污染的可能，故不能认为天然色素就一定是纯净无害的。

合成食用色素同其它食品添加剂一样，为达到安全使用的目的，需进行严格的毒理学评价。包括①化学结构、理化性质、纯度、在食品中的存在形式以及降解过程和降解产物；②随同食品被机体吸收后，在组织器官内的潴留分布、代谢转变和及排泄状况；③本身及其代谢产物在机体内引起的生物学变化，亦及对机体可能造成的毒害及其机理。包括急......>>

问题六：防腐剂有哪些名称及各自的说明 防腐剂 [fáng fǔ jì]

防腐剂是指天然或合成的化学成分，用于加入食品、药品、颜料、生物标本等，以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败。亚硝酸盐及二氧化硫是常用的防腐剂之一。防腐剂主要作用是抑制微生物的生长和繁殖，以延长食品的保存时间，抑制物质腐败的药剂。食品防腐剂能抑制微生物活动，防止食品腐败变质，从而延长食品的保质期。防腐剂是用以保持食品原有品质和营养价值为目的的食品添加剂。规定使用的防腐剂有苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等25种。

中文名

防腐剂

作用

延迟微生物生长引起腐败

常用

亚硝酸盐及二氧化硫

使用目的

保持食品原有品质和营养价值

原理

防腐剂的防腐原理，大致有如下3种：

一、是干扰微生物的酶系，破坏其正常的新陈代谢，抑制酶的活性。

二、是使微生物的蛋白质凝固和变性，干扰其生存和繁殖。

三、是改变细胞浆膜的渗透性，抑制其体内的酶类和代谢产物的排除，导致其失活。

使用标准

谈到防腐剂，人们往往认为有害，其实在安全使用范围内，对人体是无毒副作用的。我国防腐剂使用有严格的规定，防腐剂应符合以下标准：

合理使用对人体无害；

不影响消化道菌群；

在消化道内可降解为食物的正常成分；

不影响药物抗菌素的使用；

对食品热处理时不产生有害成分。

我国到目前为止已批准了32种使用的食物防腐剂，其中最常用的有苯甲酸钠、山梨酸钾等。苯甲酸钠的毒性比山梨酸钾强，而且在相同的酸度值下抑菌效力仅为山梨酸的1/3，因此许多国家逐渐用山梨酸钾。但因苯甲酸钠价格低廉，在我国仍普遍使用，主要用于碳酸饮料和果汁饮料。山梨酸钾抗菌力强，毒性小，可参与人体的正常代谢，转化为CO2和水。从防腐剂的发展趋势上看，以生物发酵而成的生物防腐剂，将成为未来的发展趋势。

简单介绍我国常用防腐剂的产品性能、防腐机理和使用范围等。

复配糕点防腐剂

1、苯甲酸及其盐类，白色颗粒或结晶粉末，无臭或略带安息香的气味。其防腐最佳PH为2.5―4.0，在PH5.0以上的产品中，杀菌效果不是很理想。因为其安全性只相当于山梨酸钾的1/40，日本已全面取缔其在食品中的应用。

2、山梨酸及其盐类，白色结晶粉末或微**结晶粉末或鳞片状。山梨酸钾为酸性防腐剂，具有较高的抗菌性能，抑制霉菌的生长繁殖，其主要是通过抑制微生物体内的脱氢酶系统，从而达到抑制微生物和起到防腐的作用。对细菌、霉菌、酵母菌均有抑制作用。防腐效果明显高于苯甲酸类，是苯甲酸盐的5-10倍。产品毒性低，相当于食盐的一半。其防腐效果随PH的升高而减弱，PH=3时防腐效果最佳。PH值达到6时仍有抑菌能力，但最低浓度不能低于0.2%。毒性比尼泊金酯还要小。在我国可用于酱油、醋、面酱类，饮料、果酱类等中。

3、脱氢乙酸及钠盐类，脱氢乙酸及其钠盐均为白色或浅**结晶状粉末，对光和热稳定，在水溶液中降解为醋酸，对人体无毒。是一种广谱型防腐剂，对食品中的细菌、霉菌、酵母菌有着较强抑制作用。广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、饮料类、糕点类等的防腐保鲜。

4、尼泊金酯类（即对羟基苯甲酸酯类），产品有对羟基苯甲酸甲酯、乙酯、丙酯、丁酯等。其中对羟基苯甲酸丁酯防腐效果最好。我国主要使用对羟基苯甲酸乙酯和丙酯。日本使用最多的是对

防腐剂

羟基苯甲酸丁酯。尼泊金酯类防腐机理是：破坏微生物的细胞膜，使细胞内的蛋白质变性，并能抑制细胞的呼吸酶系的活性。尼泊金酯的抗菌活性成分主要是分子态起作用，由于其分子中内的羟基已被酯化，不再电离，PH值为8时仍有60%的分子存在。因此尼泊金酯在PH4―8时的范围内均有良好的效果。不随P......>>

问题七：常用防腐剂有哪些 食品防腐剂是防止因微生物的作用引起食品腐败变质，延长食品保存期的一种食品添加剂，它还有防止食物中毒的作用。因此，加工的食品绝大多数有防腐剂。防腐剂分为无机防腐剂和有机防腐剂两大类。其中，无机防腐剂有亚硫酸盐、焦亚硫酸盐及二氧化硫等。但由于使用二氧化硫、亚硫酸盐后残存的SO2能引起严重的过敏反应（主要是呼吸道过敏），故FAO于1986年禁止在新鲜果蔬中使用无机防腐剂。下面主要介绍有机防腐剂及其使用。 1．苯甲酸及其盐类 苯甲酸又称安息香酸，因其在水中的溶解度低，而不直使用，故实际生产中大多数使用苯甲酸钠、钾两种盐。 根据FAO／WHO（1994）规定，人造奶油、果酱、果冻、酸黄瓜、菠萝汁使用本甲酸钠的 *** 为1.0g／kg。 苯甲酸进入机体后，大部分在9－15小时内，从尿中排出，剩余部分与葡萄糖化合而解毒。因上述解毒作用是在肝脏内进行的，故含苯甲酸的食品对肝功能衰弱的人群不宜使用。但只要本甲酸在食品中 *** 符合GB2760－86及FAO／FWO（1984）标准对正常人身体无毒害，则可放心使用。但要注意，尽量食用含防腐剂不同的食品，以防止同种防腐剂的叠加中毒现象发生。 2．山梨酸及其盐类 山梨酸（学名为2，4-已二烯酸），它一般用于鱼类食品和糕、酒食品，其盐类常用山梨酸钾，它水溶性好、性能稳定，其抑菌作用和使用范围与山梨酸相同。 山梨酸：根据GB2760-86规定，酱油、醋、果酱类、人造奶油、琼脂软糖 *** lg/kg；果汁、果子露、葡萄酒 *** 0．6g／kg；低盐酱菜、面食类、蜜饯类、山植糕、果味露、罐头 *** 0.5g／kg；汽水、汽酒 *** 0.2g／kg；浓缩果汁 *** 2g／kg。山梨酸与山梨酸钾同时使用时，以山梨酸计不得超过最大使用量。根据FAO／WHO（1994）规定：杏干、餐用油橄榄、橘皮果冻 *** 0.5g／kg；一般干酪、人造奶油、果酱、菠萝汁、果冻 *** 1g／kg（指单用或与苯甲酸及其盐类，以及亚硫酸盐类合用累计量，但亚硫酸类不得超过0.5g／kg）。 山梨酸、山梨酸钾都能参加人体正常的新陈代谢，易被分解为CO2和H2O而排出体外，故凡符合上述标准者，对人体无害。 山梨酸及其钾盐虽然成本较高，但它是迄今为止常用防腐剂中毒性最低的。从国内外发展动态分析，山梨酸有逐步取代苯甲酸的趋势，但山梨酸实有在空气中稳定性较差和易被氧化着色的缺点。

问题八：常见的食品防腐剂有哪些 常见的食品添加剂防腐剂有哪些？

如果食品包装上的成分表里出现苯甲酸及其盐类、山梨酸及其钾盐、对羟基苯甲酸酯类、丙酸及其盐类、乳酸链性球菌素、纳它霉素等。就得明白，就这是我们常说的食品添加剂防腐剂。食品防腐剂分为哪几类？从防腐剂的组成和来源来看.可分为有机化学防腐剂和无机化学防腐剂。有机化学防腐剂主要包括苯甲欣及其盐类、山梨酸及其盐类、对羟基苯甲酸酯类、乳酸等。无机化学防腐剂主要包括亚硫酸及其盐类和二氧化碳与硝酸盐及亚硝酸盐及游离氯及次氯酸盐等。根据后面的分类可以得知，食品包装袋后面的添加剂多为有机化学防腐剂。

随着科技的发展，食品添加剂防腐剂添加了一个新类别，天然防腐剂。其主要有海藻糖、甘露聚糖、蚯蚓提取液、壳聚糖、溶菌酶、鱼精蛋白、果胶分解产物、香辛料提取物、甜菜碱。

防腐剂也并不是万能的，其只能适当的延长食品变质的时间 ，而且还需要添加时间得当，并与其他条件相配合才能达到较好的效果。随着人们对食品添加剂防腐剂的重视，越来越多的企业将会采用更为天然无害的防腐剂，到那时将不会再发生“谈防腐而色变”的现象。了解更多，关注贤集网食品添加剂技术资讯频道

问题九：国家允许的食品防腐剂有哪些 1、苯甲酸钠

2、山梨酸钾

3、丙酸钙

4、丙酸钠

5、对羟基苯甲酸丙酯

6、脱氢乙酸

7、双乙酸钠

8、二氧化碳,主要应用于碳酸饮料、汽酒类。

9、过氧化氢,主要应用于生牛乳保鲜（限于黑龙江、内蒙古地区使用）、袋装豆腐干。

10、乳酸链球菌素

天然植物防腐剂（只有大蒜素明确的用于食品防腐，其它有待进一步查证）

1、茶多酚

2、香精油

3、大蒜素

4、蒽醌中草药

天然动物防腐剂

1.鱼精蛋白

2.蜂胶

3.壳聚糖　　额~~~~~这些都是食物防腐剂，工业什么的我不知道啊。

问题十：防腐剂有哪些名称及各自的说明 防腐剂 [fáng fǔ jì]

防腐剂是指天然或合成的化学成分，用于加入食品、药品、颜料、生物标本等，以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败。亚硝酸盐及二氧化硫是常用的防腐剂之一。防腐剂主要作用是抑制微生物的生长和繁殖，以延长食品的保存时间，抑制物质腐败的药剂。食品防腐剂能抑制微生物活动，防止食品腐败变质，从而延长食品的保质期。防腐剂是用以保持食品原有品质和营养价值为目的的食品添加剂。规定使用的防腐剂有苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等25种。

中文名

防腐剂

作用

延迟微生物生长引起腐败

常用

亚硝酸盐及二氧化硫

使用目的

保持食品原有品质和营养价值

原理

防腐剂的防腐原理，大致有如下3种：

一、是干扰微生物的酶系，破坏其正常的新陈代谢，抑制酶的活性。

二、是使微生物的蛋白质凝固和变性，干扰其生存和繁殖。

三、是改变细胞浆膜的渗透性，抑制其体内的酶类和代谢产物的排除，导致其失活。

使用标准

谈到防腐剂，人们往往认为有害，其实在安全使用范围内，对人体是无毒副作用的。我国防腐剂使用有严格的规定，防腐剂应符合以下标准：

合理使用对人体无害；

不影响消化道菌群；

在消化道内可降解为食物的正常成分；

不影响药物抗菌素的使用；

对食品热处理时不产生有害成分。

我国到目前为止已批准了32种使用的食物防腐剂，其中最常用的有苯甲酸钠、山梨酸钾等。苯甲酸钠的毒性比山梨酸钾强，而且在相同的酸度值下抑菌效力仅为山梨酸的1/3，因此许多国家逐渐用山梨酸钾。但因苯甲酸钠价格低廉，在我国仍普遍使用，主要用于碳酸饮料和果汁饮料。山梨酸钾抗菌力强，毒性小，可参与人体的正常代谢，转化为CO2和水。从防腐剂的发展趋势上看，以生物发酵而成的生物防腐剂，将成为未来的发展趋势。

简单介绍我国常用防腐剂的产品性能、防腐机理和使用范围等。

复配糕点防腐剂

1、苯甲酸及其盐类，白色颗粒或结晶粉末，无臭或略带安息香的气味。其防腐最佳PH为2.5―4.0，在PH5.0以上的产品中，杀菌效果不是很理想。因为其安全性只相当于山梨酸钾的1/40，日本已全面取缔其在食品中的应用。

2、山梨酸及其盐类，白色结晶粉末或微**结晶粉末或鳞片状。山梨酸钾为酸性防腐剂，具有较高的抗菌性能，抑制霉菌的生长繁殖，其主要是通过抑制微生物体内的脱氢酶系统，从而达到抑制微生物和起到防腐的作用。对细菌、霉菌、酵母菌均有抑制作用。防腐效果明显高于苯甲酸类，是苯甲酸盐的5-10倍。产品毒性低，相当于食盐的一半。其防腐效果随PH的升高而减弱，PH=3时防腐效果最佳。PH值达到6时仍有抑菌能力，但最低浓度不能低于0.2%。毒性比尼泊金酯还要小。在我国可用于酱油、醋、面酱类，饮料、果酱类等中。

3、脱氢乙酸及钠盐类，脱氢乙酸及其钠盐均为白色或浅**结晶状粉末，对光和热稳定，在水溶液中降解为醋酸，对人体无毒。是一种广谱型防腐剂，对食品中的细菌、霉菌、酵母菌有着较强抑制作用。广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、饮料类、糕点类等的防腐保鲜。

4、尼泊金酯类（即对羟基苯甲酸酯类），产品有对羟基苯甲酸甲酯、乙酯、丙酯、丁酯等。其中对羟基苯甲酸丁酯防腐效果最好。我国主要使用对羟基苯甲酸乙酯和丙酯。日本使用最多的是对

防腐剂

羟基苯甲酸丁酯。尼泊金酯类防腐机理是：破坏微生物的细胞膜，使细胞内的蛋白质变性，并能抑制细胞的呼吸酶系的活性。尼泊金酯的抗菌活性成分主要是分子态起作用，由于其分子中内的羟基已被酯化，不再电离，PH值为8时仍有60%的分子存在。因此尼泊金酯在PH4―8时的范围内均有良好的效果。不随P......>>

洗衣液里有哪些成分和功效

洗衣液里有哪些成分和功效？洗衣液和洗衣粉一样，都是洗衣服时的清洁用品，但是两者不一样的是，一个是液体，一个是颗粒，而且使用手感不一样，那么洗衣液里有哪些成分和功效呢？

洗衣液里有哪些成分和功效1

洗衣液的有效成分主要是非离子型表面活性剂，PH接近中性，对皮肤温和。

活性剂的数量和性质决定了洗涤剂的去污力。活性剂是洗涤剂中最主要的成分，这是一种既含有亲水基又含有亲油基的分子，脏衣服上不溶于水的污渍与表面活性剂的亲油基相结合，然后在亲水基的帮助下溶解到水里，最终被冲进下水道，衣服就洗干净了。

通常情况下，活性剂含量越高，去污效果就越好。活性物越高，制作成本也越高。洗衣液去污效果相比较而言较弱，但洗衣液因为碱性低于洗衣粉，对皮肤的安全性更高。

扩展资料

市面上的洗涤用品琳琅满目，消费者要选择有正规生产厂商、在正常流通渠道销售的产品，避免买到假冒或劣质产品。选购时还要看准产品外包装上的图案是否清晰、无脱墨现象。

此外，消费者应根据衣物材质、污渍污染程度选择合适的洗涤剂。对于比较脏的衣物，选择重垢型洗涤剂，此时洗衣粉较洗衣液更适合；对于轻污渍的衣物，则以洗衣液洗涤更为方便；

对于特殊位置的污渍，如衣领、袖口等难以去渍的地方可以采用洗衣皂预先搓洗。为了避免洗涤用品中的化学成分残留，洗衣服时一定要用清水多漂洗几遍，否则可能引发过敏、皮炎等皮肤病。

洗衣液里有哪些成分和功效2

洗衣液的有效成分主要是非离子型表面活性剂，其结构包括亲水端和亲油端，其中亲油端与污渍结合，然后通过物理运动（如手搓，机器运动）使污渍和织物分离。同时表面活性剂降低水的张力，使水能够达到织物表面，使有效成分发挥作用。

洗衣液的作用：

高环保、易降解低能耗少排放

水资源匮乏不断敲响着环保的警钟，洗衣剂市场必定要从高污染高耗能向低碳节水的方向发展。洗衣液从诞生的那一刻起，就选择走低碳环保路线。

早在2008年中国洗涤用品行业年会上，与会专家就对洗衣液的低碳环保特性给予充分肯定。符合低碳环保理念的洗衣液将成为未来洗衣剂发展的方向。

高保护

洗衣液运用高新技术，采用温和的液体配方，具有洗护合一的多重功能。对比传统洗衣剂而言，洗衣液碱性较低，性能比较温和，不会损伤衣物和手，其保护衣物、保护皮肤、保护环境的全面保护特性备受追捧，为越来越多的家庭认可并接受。

易降解

洗衣液使用表面活性剂等中性原料，其生物降解度在90％以上，达到同类物质降解度最高值，将排放后对环境的影响降到程度。

洗衣粉和洗衣液哪个更好用

主要成分比较

我们先来看洗衣粉和洗衣液的主要成分。洗衣粉的主要成分是阴离子表面活性剂：烷基苯磺酸钠。洗衣液的主要成分是表面活性剂(非离子+阴/阳离子表面活性剂)。

洗衣液去污能力更强

因为洗衣液的主要成分是非离子表面活性剂，所以去污能力更强，具有洗涤、柔顺、除菌三重功效。还可以选择你喜欢的香型，使衣服清香，沁人心脾。而洗衣粉含有多种助剂，易沉积，会起很多泡沫，不易漂清。洗衣粉也更容易有残留。

洗衣液更环保

部分洗衣粉是含有磷的，这种元素会阻碍人体对钙质的吸收。如果衣服上有残留的磷，就会使皮肤产生烧灼感，对皮肤造成刺激。磷元素如果大量排入到废水中，还会对环境造成很严重的破坏。

而目前我们使用的蓝月亮洗衣液是不含有磷元素的，不仅减少了对人身的伤害，还保护了环境。

洗衣液更护手

洗衣粉是碱性的，洗衣服的时候如果不戴手套就会伤手。而洗衣液是接近中性的。比如我们现在普遍使用的蓝月亮洗衣液采用的就是中性温和配方，不用戴手套也不会伤手，而且对衣物也不会造成伤害。

因为洗衣液接近中性，所以丝绸衣服、羊毛衣服等不能用碱性洗涤剂清洗的衣服用洗衣液是可以的。

洗衣液更划算

有些人认为洗衣粉便宜，其实不然。洗衣粉不容易漂清，而洗衣液很容易就洗干净。所以使用洗衣液省水也省电。而且洗衣液比洗衣粉用量更少。长期使用，洗衣液比洗衣粉更划算，更经济。

并且在华北等高硬水地区，洗衣粉的皂化严重，去污力大打折扣。

洗衣液里有哪些成分和功效3

普通洗衣液的主要成分是表面活性剂、助洗剂、香精和水等；中高档洗衣液还另外加有织物调理剂（柔软因子）、酶制剂、抑菌剂、抗紫外线和护色固色剂等功能性组分。

为什么洗衣液在使用过程中会出现泡沫多的现象？

在洗衣过程中适当的`泡沫有利于去污，且消费者方便判断洗衣液的加量是否合适。出现泡沫多的现象是因为加入洗衣液的量太多，因此在使用过程中应根据被洗织物的污染程度，并按照产品使用说明进行酌量增减洗衣液。

洗衣液部分成分来自海水提炼。当然，其主要活性物仍然是表面活性剂。制造石化清洁剂的原料，有一些具有破坏人体功能，以及破坏环境结构的成份，主要有界面活性剂，石油提取物，化学合成物质。

其中的荧光剂和某些种类的活性物为可疑致癌物，而磷则会导致水体富营养化，也就是所谓的“过肥”现象，破坏了生态环境。

一些洗涤用品对于部分人群，直接接触会引起皮肤红肿、起泡、干燥、脱皮等现象。但是对于洗衣粉的主要成分烷基苯磺酸钠来说，不可与人们传统认识的上的“笨”混为一谈。

特点与功效 含双重效能的表面活性剂，洁力强劲，可清除衣物上的多种顽固污渍。 含采自大自然的天然皂基柔软剂，洗衣、柔顺双效合一。

经皮肤性测试，确保洗净的衣物不易引起皮肤敏感。 含有防蚀成分，有助于防止金属钮扣、拉链、按扣和洗衣机内壁的锈蚀

洗衣液的优点有哪些

(1)去污能力

洗衣液的去污能力要比传统的洗衣粉、洗衣皂强。用洗衣液洗衣时，我们不要劲搓洗，只需要轻轻搓洗即可。对于重度污渍，可以采用洗衣液预涂的方式进行处理，洗衣不费力。

(2)高保护

洗衣液运用高新技术，采用温和的液体配方，具有洗护合一的多重功能。相对传统洗衣剂而言，洗衣液碱性较低，性能比较温和，不会损伤衣物和手。

人的皮肤正常情况下是弱酸性的(PH 5.5到6.5之间，数字越低酸性越强)，而市面上大部分洗衣粉是碱性的，对皮肤伤害比较大，并且只要是碱性洗涤剂，对衣物都会有损伤。

(3)洗衣液不含磷：意味着比较“环保”和安全

医学研究表明，长期使用高含磷、含铝洗衣粉，洗衣粉当中的磷会直接影响人体对钙的吸收，衣服当中的残留磷会对皮肤有刺激影响，尤其是婴儿娇嫩的皮肤;

另外，含磷洗衣产品也容易损伤织物。“磷”不仅对健康有极大的危害，它也相当于刺激微生物生长的营养成分，对环境的危害极大。

(4)易溶解

易溶解程度可以解释为是否容易溶于水。质量好的洗衣液入水之后稍微晃几下就会散开，跟墨水滴入清水的感觉差不多，而质量差的洗衣液需要搅拌比较久，甚至多久都不能完全散开。

有人觉得洗衣液当然是越稠越好，但是最便宜的增稠剂是NaCl，就是我们天天炒菜用的食盐，而它几乎是一点去污力也没有的。