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山菜之王——蕨菜

蕨菜，民间也叫皋头菜或如意菜。属凤尾花科，多年生草本植物；先开花后生叶。分布于我国境内凡有山林之处的广阔地域里。据植物学家确定，蕨类植物，是二亿多年前在古生代二叠纪就有的植物，足见其历史悠久，所以有人誉蕨菜为古老的山菜王。据陆矶《诗经》注云，周秦时代，蕨是当作祭品用的，而今蕨菜不仅是山里人喜爱吃的山野菜，也是城里人的美味佳蔬。据分析，每100克蕨菜中含水分86克，蛋白质1.6克，胡萝卜素1.68毫克，抗坏血酸35毫克、脂肪0.4克，纤维素1.3克，碳水化合物10克，灰分0.4克，钙24毫克，铁0.7毫克，可在人体内产生50千卡的热量。蕨菜制成菜肴，其味鲜美清香，沁人肺腑，风味独特，是席上佳肴。cku^,

蕨菜不仅营养价值颇高，而且又可以入药，李时珍对蕨菜之评价是：“去暴热，利水道，令人睡，补五脏不足”。我国医学认为：蕨菜味甘、微苦、性寒。具清热、利湿、利尿、滑汤、益气、养阴的功效。主要用于治疗高热神昏，筋骨疼痛，肠风热毒，小便不利，妇女湿热带下，大便秘结或习惯性便秘等。现代研究证明，蕨菜有降压、清火、健胃之作用。

天然抗生素——马齿苋

马齿苋是一种古籍上早记载的对人类有贡献的野生佳蔬。它叶青、梗赤、花黄、根白、子黑，故又称五行草。由于它鲜食干食均可，作草当粮都行，而且有着很好的医疗作用。因此我国民间又叫它“长寿菜”、“长命菜”。 现代科学研究证明，马齿苋含有大量去甲基肾上腺素和多量钾盐，含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁、以及胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。经常食用 马齿苋，不仅可以补充身体营养，而且绝无增高胆固醇之忧，实为天然佳蔬良药。

马齿苋除可作蔬菜食用外，由于它肥嫩多汁，性寒味酸，具有清热利湿，止痢消炎，解毒疗疮等功效，因此也具有很高的医疗价值。经药理实验证实，它对痢疾杆菌、大肠杆菌和金**葡萄球菌等多种细菌都有较强抑制作用，有“天然抗生素”的美称。在夏秋之季，用它治疗的病症有：肠炎、痢疾、尿血、尿道炎、湿疹、皮炎、赤白带下，各种痈肿、疮疖、乳痛、痔疮出血、毒蛇蛟伤以及肺结核等。

早春佳蔬——薄菜

薄菜为香蒲科多年生宿根草本植物。另名有蒲笋、蒲草等。它的形状和特征，《咏蒲》诗，描绘声绘色：“离离水上上蒲，结水散为珠。间而秋菡萏，出入春凫雏。初萌实雕俎，暮蕊朵椒涂。所悲堂上曲，遂乐黄金躯 薄菜野生于河旁、塘边及浅水滩上。

薄菜被称为“抗金菜”，曾有一段动人的传说：南宋末年，梁红玉独自在湖边饮啃起薄菜来，居然又嫩、又甜、又脆、又香，随即命部下掘取代粮，终于挫败了金兵 薄菜，在我国的食用历史也很悠久，《诗经》中有：“其蔌维何？维笋及蒲。”《周礼》中也有：“加豆之实……”的叙述，意思是说盘中装的蒲菜和肉酱。现在人们食用蒲菜。是取蒲的嫩根茎，剥皮浸泡，次日即可食用。可以炒、炖，可以作馅，也可以炖肉、做汤，荤素皆宜。据营养学分析，蒲菜全草含多量维生素B1、B2和C等。具有散风湿，开心窍等功效。主治小便不利，乳痈等症。

野菜良药——马兰头

春天，马兰头在路边旷野破土而出，给人们带来春天的气息，也点缀着我们的餐桌，带来营养与健康。明李时珍曾云：“马兰，湖泽卑湿处甚多，二月苗赤茎白根，长叶有刻齿，南人多把其晒干，为蔬及馒馅。”可见人们食用马兰由来已久

马兰之所以成为餐桌上的佳蔬，不光因其可口，而且营养丰富，除蛋白蛋、脂肪、碳水化合物以外，还含有较丰富的无机盐和维生素，其多种营养成分含量高于西红柿。每100克马兰中含钙45毫克，磷69毫克，铁6.2毫克，钾513毫克，都超过菠菜，且马兰较菠菜草酸含量低，钙、铁吸收好。此外，维生素A原含量与胡萝卜相等，维生素C含量与柑桔类水果的平均值也相近。5i?5o

马兰既是佳蔬，又可入药。祖国医学认为，马兰性味辛凉，有清热解毒、凉血止血、利尿消肿的功效，可用以主治咽喉肿痛、痈肿疮疖、淋浊等症。鲜食对喉咙痛、急性咽喉炎、扁桃体炎等颇具疗等颇具疗效。用水煎汤可预防上呼吸感染、急性眼结膜炎、口腔炎、牙周炎、乳腺炎和鼻出血、高血压引起的眼底出血或青光眼引起的眼球痛等。近年来，用马兰头治疗甲型肝炎和细菌性痢疾也有效果。

补血佳品——苋菜;

苋菜是一种开绿白色小花的野菜，俗称“人青草”，春夏之季在我国南北各地均有野生，而食用则以春天所萌发的嫩叶为佳。苋菜生长较快，每当春雨过后，或在房前屋后，或在路旁场边，娇嫩的幼苗便星星点点贴地而生。这时摘其嫩叶入馔，清香嫩滑，食之润口，可谓春季的一味上乘珍馐。

苋菜含有丰富的营养素，有较多的氨基酸等。苋菜的蛋白质、脂肪、钙和磷都比较高，红苋菜所含的铁质比菠菜还多。近代医学介绍，苋菜由于含铁及钙质较多，是贫血患者、婴儿手术后及骨折病人食用的佳蔬之一。特别是贫血患者，更适宜较多食用。因苋菜中的铁、钙由于没有草酸的干忧，其利用率较高，没有副作用，有利于血液的合成与再生

苋菜还具有很高的药用价值，被誉为“补血菜”、“长寿菜”可明目除邪、通窍，利大小肠、有清热解毒、收敛止血、抗菌止痢、消炎退肿的功效，可用于治急性肠炎、细菌性痢疾、伤寒、扁桃体炎、尿路感染，便秘、血吸虫病、丝虫病、甲状腺肿、子宫癌等症，外用可治蜈蚣、蜂蜇伤等。

苋菜可以长吃，但不宜一次吃得过多，否则易引起日常性皮炎。消化不良、腹满、肠鸣和大便稀薄者要少吃或暂时不吃为好。

春菜第一美食——韭`

韭，又叫韭菜，古称长生韭、超隅草，有人美称它为“春菜第一美食”。

在风寒料峭、百蔬萧条的早春，民间早有“黄韭试春盘”之食俗了。韭菜入馔，既可作主料，又可作配料。作主料，可单炒，也可焯水后凉拌，色绿质嫩。作配料，可与很多动物性原料组配，宜于炒、爆、熘等烹调方法；作调料香味四溢。在面食中，可做包子、水饺、馄饨等面点小吃的馅心。韭菜苔，质地脆嫩，单炒、凉拌或与它组配均可。韭菜花可腌制。韭黄可作主料，也可作配料，或做水馅、春卷的馅料。韭菜成为百姓家庭素食的佳蔬，它不仅质嫩味香，而且营养丰富，食疗价值高。它富含百蔬望尘莫及的维生素A原，还有蛋白质，脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素C、纤维素、挥发性油和硫化物等。中医药古籍《本草拾遗》说韭“此物最温而益人”。《本草经集注》道韭“生则辛而行血，熟则甘而补中、益肝、散滞、导淤。”故日常适当多吃韭，不仅可治跌打损伤、噎膈反胃、鼾衄吐血、胁肋疼痛等症，且能补肝肾，暖腰膝、兴阳道。医学家推崇为患有阳萎、白带多、多尿、腰痛、腿软等症者的食疗佳品。此外，韭含有大量维生素A原，有润肺、护肤、防治风寒感冒及液盲症之功。富含的挥发油及硫化物，有增食欲、杀菌毒之利。民间食疗方中，常以韭黄炒虾肉食用，治男士性功能减退；或捣鲜韭汁，温开水服冲服，治胃肠炎；或大量吞食成条煮软的韭菜，能防止便秘，治误吞金属异物。但有虚热、消化不良者宜少吃。

以往，野菜是穷人度荒的食物，而今，野菜堂而皇之地上了席面。且不说这些野菜由于野生，免遭化肥、农药的污染，更重要的是许多野菜含有丰富的营养，且有药用功能。

地菜被人称作灵丹草，是“天然之珍”。阳春三月或再早一点，野地里就拱出了一簇簇的地菜。趁嫩采摘回来，可以制成多种鲜美的食品。 凉拌地菜：把洗净的地菜在开水里过一道，放一点粉丝，拌以适量的食盐、味精、香油，清凉爽口，色香味俱佳。

地菜饺子：地菜饺子是饺子家族中的极品，在南方每年清明前后吃地菜饺子简直成了一种风俗。把洗干净的地菜切碎，配以少量炒鸡蛋和虾仁，成为三鲜馅饺子，香而不腻。SsR-

地菜煮鸡蛋：选一些开了花的地菜，置于冷水中和鸡蛋一起煮，煮熟后吃鸡蛋，喝水，清心明目。

地菜不仅味道鲜美，还有益于人的健康。书载地菜含有蛋白质、钙、铁、磷等多种元素，还含有维生素A、维生素C。对内出血症和泌道系统结石、肾炎、水肿、胃病、痢疾、肠炎等都有预防和治疗的作用。

榆钱是榆树的果实，当春暖花开之际，榆树枝头会生长出一簇簇状如铜钱的嫩绿果实，人们把它叫榆钱。?榴园论坛 -- 榴园论坛好酷酷~!

榆钱也是餐桌上的一道好食品。北方农民吃榆钱能吃出许多花样来。

榆钱汤：把榆钱洗净，去除杂质，放入水中煮沸。届时搅进鸡蛋白，洒进少许香油和味精。盛入碗中，白绿相间，十分悦目，闻之清香，食之滑润可口。 榆钱糕：把洗净的榆钱跟面粉、食糖或食盐配在一起，做成蛋糕状，放入笼屉中蒸15分钟。香糯宜人。zr"

榆钱羹：把榆钱与玉米面或小麦面和食盐放在一起加水搅成糊状。锅里水烧开后，将其徐徐倒入锅中，边倒边用筷子在锅里按一个方向搅动，等水再次煮沸即可停火食之。

榆钱含有蛋白质、碳水化合物、磷、钙、铁和维生素A等成分。

采摘野菜时请千万注意：第一，并不是什么野菜都可以吃，就是可以吃的野菜也有季节限制，有的野菜还有毒。所以，采摘时一定要认真鉴别，没有把握的不要吃。第二，要到广阔的山地或田野去采摘，城市工厂附近、废水沟旁的野菜很容易被污染，不要采吃

鱼星草有什么作用

一、白芨具有以下功效与作用：

1、收敛止血

白芨的止血作用，是因为它能增强血小板因子活性，在较短时间内凝血，使得凝血酶快速生成，同时抑制纤维蛋白溶酶活性，可以起到局部止血的作用。

白芨的收敛止血功效，可以用于咳血、吐血、外伤出血、肺结核咳血、溃疡出血等症状。白芨的止血与三七的止血不一样。白芨是收敛止血，而三七是散瘀止血，在出血症的治疗上，以三七效果为佳。

2、消肿生肌

白芨具有消肿生肌的功效，能治疗生疮出血、溃疡、痈疽肿毒、手足皲裂、肛裂、疮疡等。

3、补肺

白芨味苦、甘而涩，性微寒，入肺经，具有补肺的功效，对治疗肺痿肺烂、肺结核有一定的效果。

4、美容

白芨含有丰富的挥发油及粘液质等成分，具有美白祛斑的功效，磨成粉外用涂擦，可以消除脸上痤疮留下的痕迹，滋润、美白肌肤，起到美容的效果。

5、抗菌

白芨对于大型结核杆菌有显著抑制作用，也能对革兰氏阳性菌起到抑制作用。

6、抗溃疡

白芨具有抗溃疡的作用，白芨具有高度的粘性，可在胃内形成胶状膜，能促使溃疡面愈合；再加上白芨中含有的有益成分，对于葡萄球菌、链球菌等有抑菌作用，能形成保护膜，从而起到防止胃部感染的作用。

二、白芨泡水的禁忌如下：

1、如果是身体出现外感咯血的患者，又或者是肺痈刚刚出现的时候以及肠胃及肺部有实热的患者，都不应该将白芨泡水喝，避免身体健康受到影响。

2、白芨服用之后具有反乌头的作用，所以在平时生活中服用一定要特别注意。

3、白芨不能够和理石、李核以及杏仁一起搭配使用，避免身体出现副作用。如果生活中有使用到白芨，那那么最好能够以紫石英为使，这样才能够发挥出最大的功效。

4、在使用白芨的过程中，搭配的中药材以及食材都是有讲究的，苦寒的药物最好不要和白芨一起搭配，避免影响身体健康。

5、现代科学研究发现，白芨具有一定的抗结核菌的作用，所以科学的服用具有治疗肺结核的功效，不过在服用的时候还应该注意避免消化系统溃疡。

6、白芨泡水千万不能够大量服用，中医方面认为白芨性寒，大量服用容易损害身体健康，同时也不能够长期服用。

三、白芨

1、白芨一般指互叶醉鱼草。互叶醉鱼草，醉鱼草属。枝上互生；在花枝上或短枝上的叶很小，椭圆形或倒卵形。

花多朵组成簇生状或圆锥状聚伞花序；花芳香；花萼钟状，花萼裂片三角状披针形；花冠紫蓝色；雄蕊着生于花冠管内壁中部，花丝极短，花药长圆形；子房长卵形，无毛，柱头卵状。葫果椭圆状；种子多颗，狭长圆形，灰褐色，周围边缘有短翅。花期5-7月，果期7-10月。

2、互叶醉鱼草原产中国，广布于长江流域各省。产陕西南部、连云港、南通、南京、句容、宜兴、溧阳、上海、甘肃东南部、江苏、安徽、浙江、江西、福建、湖北、湖南、广东、广西、四川和贵州。

扩展资料：

白芨的食用方法

1、白芨冰糖燕窝

原料：白芨15克，燕窝10克，冰糖少许。

做法：先将白芨洗净切成薄片，燕窝择去毛渣。以上两味一起放入碗中，加适量水，隔水蒸至熟，滤去药渣。锅内再加入冰糖，适量水煮熬，去渣将糖汁倒入燕窝内食之。

2、白芨羊肝汤

原料：白芨15克，羊肝100克，姜、葱、盐各5克。

做法：先将白芨洗净，放入炖杯内，备用。羊肝洗净切片;姜切片、葱切段。将白芨放入炖锅，用大火烧沸，加入姜、葱、盐，再用小火煮半小时，放入羊肝煮熟即成。

参考资料：

荷叶的功效与作用及禁忌，荷叶的功效与作用及禁忌症的功效与作用

鱼星草的作用：

1、增强免疫力

增强WBC的吞噬能力，提高血清备解素，在治疗慢性气管炎时，合成鱼腥草素可使患者WBC对白色葡萄球菌的吞噬能力明显提高，血清备解素明显升高。家兔每日肌肉注射鱼腥草素8mg。连续给药3天后，血清中备解素也明显升高，鱼腥草提高机体免疫力，对感染的治疗有着重要的意义。

2、抗菌作用

鱼腥草中提得一种**油状物，对各种微生物（尤其是酵母菌和霉菌）均有抑制作用，对溶血性的链球菌、金**葡萄球菌、流感杆菌、卡他球菌、肺炎球菌有明显的抑制作用。对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌也有作用，人工合成的癸酰乙醛亚硫酸氢钠加成物称为合成的鱼腥草素。合成的十二酰乙醛亚硫酸氢钠加成物称为新色腥草素，体内外实验对多种细菌均有较明显的抑制作用：对金**葡萄球菌及耐青霉素MIC为62.5～80mcg/ml，对流感杆菌为1.25mg/ml。普拜氏液体培养基上对结核杆菌H37RY株为16mcg/ml。在改良的苏通氏半固体培养基上则为25mcg/ml，其钾盐为12.5mcg/ml。合成的鱼腥草素异烟腙对TB杆菌有较强的作用，其MIC为0.78～3.1mcg/ml，对感染TB的小鼠。能明显的延长生存时间，每鼠1mg腹腔注射能使小鼠存活期延长62天，拌食喂饲疗效更好。

3、病毒作用

用人胚肾原代单层上皮细胞组织培养，鱼腥草煎剂（1：10）对流感亚洲甲型京科68-1株有抑制作用，并能延缓孤儿病毒ECHO11的生长。朱宇同报道：用乙醇提取得到几个非挥发油部份。其中鱼腥草素Ⅲ对流感病毒感染小鼠有预防性保护作用，对EMC和HSVⅡ作用不明显，合成鱼腥草素的衍生物亦有较强的抗病毒作用。鱼腥草提取物（4g生药/ml）对复流感病毒感染的小鼠有明显预防保护作用。而对脑心肌炎病毒及疱疹病毒Ⅱ型感染无明显保护作用。并证明鱼腥草抗流感病毒成分不在挥发油部分，而在非挥发物中。体外实验证明鱼腥草水提液可以抑制1型和2型单纯疱疹病毒感染，具体机理为抑制病毒复制所需的转录因子活性。?

4、利尿作用

用鱼腥草提取物灌流蟾蜍肾或蛙蹼，能使毛细血管扩张，增加血流量及尿液分泌，从而具有利尿的作用。其作用可能由有机物所致，钾仅起增加利尿的附加作用，直接作用时，能使钩端螺旋体活动减弱-亡—裂解，亦能推迟人工感染钩端螺旋体的豚鼠的发病期。

5、和TMP配伍作用

和TMP配伍作用的研究，张永恒报道，0.75mg/ml鱼腥草组和0.75mg/ml鱼腥草-7.5mg/mlTMP配伍组对比（t=5.6）P<0.001，有非常显着的差异性。0.75mg/ml鱼腥草素-7.5mg/mlTMP配伍组与7.5mg/mlTMP组对比（t=2.78）P<0.01，差异显着。说明二者合用的抑菌作用比单用为优，二者有协同作用。0.1ml/ml鱼腥草挥发油无抑菌作用，0.1ml/ml鱼腥草挥发油-7.5mg/mlTMP配伍组和7.5mg/mlTMP组对比（t=4.2）P<0.001，有极显着拮抗作用，说明鱼腥草挥发油能降低TMP的抑菌作用。但亦有例外，二者配伍能增强抗副伤寒及宋内氏痢疾杆菌的作用，故在肯定拮抗作用的同时，亦不应忽视对个别菌株有协同作用。

6、病原微生物作用

鱼腥草鲜汁对金**葡萄球菌有抑制作用， 加热后作用减弱．体外试验证明，鱼腥草煎剂对多种革兰阳性细菌和阴性细菌如金**葡萄球菌、白色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、卡他球菌、白喉杆菌、变形杆菌、志贺、施氏、福氏及宋内痢疾杆菌、肠炎杆菌等均有不同程度的抑制作用．鱼腥草提取物在体外对结核杆菌有明显抑制作用．鱼腥草中提取得到的一种油状物， 对各种微生物（尤其对霉菌和酵母）均有抑制作用，对溶血性链球菌、金**葡萄球菌、流感杆菌、卡他球菌、肺炎球菌有明显抑制作用；对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌亦有抑制作用．但也有报道认为， 鱼腥草煎剂抗菌作用不甚明显。

7、对免疫系统的作用

鱼腥草煎剂在体外能明显促进人外周血白细胞吞噬金**葡萄球菌的能力．合成鱼腥草素能提高慢性气管炎患者白细胞的吞噬功能， 提高家兔及患者血清备解素水平。?

8、抗肿瘤作用

新鱼腥草素对艾氏腹水癌的抑制效果可能与提高癌细胞中的 cAMP 水平有关．实验表明：在不同时间对小鼠腹腔注射不同剂量的新鱼腥草素，其癌细胞总数、癌细胞分裂指数、腹水量均有明显降低， 而癌细胞内的 cAMP 水平却有增高。

9、抗炎作用

鱼腥草煎剂对大鼠甲醛性脚肿有显著抗炎作用，亦能显著抑制人γ-球蛋白在Cu++存在下的热变性；鱼腥草素能显著抑制巴豆油、二甲苯所致小鼠耳肿胀、皮肤毛细血管通透性增加， 对HCA引起的腹腔毛细血管染料渗出也有显著抑制作用．鱼腥草所含槲皮素、槲皮甙及异槲皮甙等黄酮类化合物亦有显著抗炎作用，能显著抑制炎症早期的毛细血管亢进。

扩展资料

鱼腥草（英文名HERBA HOUTTUYNIAE）是中国药典收录的草药，草药来源为三白草科植物蕺菜（拉丁学名：Houttuynia cordata Thunb.）的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干。

草药性状：茎呈扁圆柱形，扭曲，长20～35cm，直径0.2～0.3cm；表面棕**，具纵棱数条，节明显，下部节上有残存须根；质脆，易折断。叶互生，叶片卷折皱缩，展平后呈心形，长3～5cm，宽3～4.5cm；先端渐尖，全缘；上表面暗黄绿色至暗棕色，下表面灰绿色或灰棕色；叶柄细长，基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生，黄棕色。搓碎有鱼腥气味。百度百科-鱼腥草

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今天给各位分享荷叶的功效与作用及禁忌的知识，其中也会对荷叶的功效与作用及禁忌症的功效与作用进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了收藏本站，现在开始吧！

本文目录一览：1、荷叶的功效与作用及禁忌2、喝荷叶茶的功效与禁忌3、荷叶茶的功效与作用及禁忌4、荷叶的功效与食用禁忌5、荷叶有什么功效和禁忌？6、荷叶的功效与作用及禁忌症是什么？荷叶茶对人体有什么作用?荷叶的功效与作用及禁忌荷叶不仅极具观赏价值，荷叶既能观赏，又能入药，莲子，莲藕，荷花，荷叶等都是有对应的营养价值的，可以说它浑身都是宝。

那么，荷叶还有哪些功效与作用呢？最近有网友介绍说荷叶还具有减肥的作用，这到底是真是假呢？下面快随作者一起来了解了解并一探究竟吧。

1.荷叶具有降血脂的功效。

荷叶中提取的生物碱可扩张血管，降血压，清热解暑的作用。

2.荷叶具有防治心血管疾病。

荷叶中含有大量的黄酮类物质，可以有效的减少MDA（脂质过氧化物丙二醛）及0X－LDL（氧化低密度脂蛋白）的生成，并能提高SOD（超氧化物歧化酶）的活力，对治疗高血压、冠心病等均有很明显的.效果。

3.荷叶还能减肥哦。

荷叶中的生物碱除了具有降血脂功能外，还可以有效的阻止脂肪的吸收，以达到减肥的神效。

4.荷叶能排水利尿，具有健康消脂的功效。

荷叶茶中富含的芳香族化合物，能有效溶解脂肪，并还有极佳的利水功效。

荷叶的食用禁忌

1，低血压及身体瘦弱人群不适合天天喝。

2，脾虚肾寒患者也不适合长喝。

3，哺乳期妇女，月经期间及孕妇也不适合饮用。

喝荷叶茶的功效与禁忌喝荷叶茶的功效与禁忌

喝荷叶茶的功效与禁忌，荷叶茶味道清香，色泽淡雅，而且具有出色的保健养生功效，荷叶茶虽然好处多，在饮用时却有诸多禁忌，饮用以前一定要了解，来看喝荷叶茶的功效与禁忌。

喝荷叶茶的功效与禁忌1

1、减肥降脂

荷叶茶中含有大量的荷叶碱，这种物质可以加快人体内脂肪的分解与代谢，而且荷叶碱进入人体肠道以后，能形成一层脂肪隔离膜，抑制肠道，

对脂肪吸收，也能减少脂肪在人体内的堆积，时间长了以后人们就会对油腻食物有一种天然的排斥感，从而也就起到了减肥降脂的重要作用。

2、清肠排毒

肠道是人体内最重要的消化器官，但他消化能力减弱以后，肠道中就会积存大量的毒素，而荷叶茶中则含有大量纤维，它能促进肠道蠕动，

也能缩短排便时间，能加快肠道中毒素与垃圾的排出，平时冲泡饮用，既能缓解预防便秘，又能清肠排毒，减肥瘦身。

食用禁忌

1、不能过量饮用

荷叶茶虽然对人体有多种好处，但是那些特殊体质的人群平时却不能喝茶叶茶，特别是那些脾虚，胃寒的人群，都不能喝荷叶茶，

不然会让他们出现腹部疼痛与胃寒等不良症状。

另外荷叶茶也不能长期喝，特别是低血压和身体瘦弱的人群，更不能天天喝荷叶茶，不然会加重肾脏负担，引发肾衰竭。

2、掌握正确饮用时间

平时喝荷叶茶时，一定要掌握它正确的饮用时间，，如果选择在饭前喝荷叶茶，最好在饭前1到2小时左右，不然会影响食物消化，

如果选择在饭后喝荷叶茶，那么应该选择饭到二到三小时再开始喝。

另外，那些处于孕期和哺乳期的女性都不适合喝荷叶茶，更不能用荷叶茶来减肥。

喝荷叶茶的功效与禁忌2

喝荷叶茶不仅可以减肥瘦身，还可以调节内分泌，可以祛痘！但是体寒的人就要谨慎喝了，因为荷叶茶的减肥原理是祛湿利尿排毒！

有的人喝了说没有效果那是因为没有掌握好方法！正确的喝法是：空腹喝，早上起床马上喝一大杯浓茶，然后再吃东西，一天之中尽量多的喝茶，

并且都是在饭前，我每天大概喝八杯以上，而且是大杯，还有就是泡茶要喝头一遍的，泡第二遍的虽然也有味道，但是没有减肥的效果，喝了也是白喝！如果想减肥的速度快一些可以不吃晚餐，其实只要晚上多喝点茶也就没什么食欲了！

1将采摘的新鲜荷叶洗净晾干后搓碎，约5—10克包成一小包。

2必须饮用第一泡浓茶。

第二泡的茶毫无效果，虽然只要能泡出颜色来沏多少遍都可以，

但除第一泡之外，再泡则起不到瘦身的效果。

3荷叶茶一小包可冲一茶杯，一天可冲3—4包，分3—4次喝完。

有便秘习惯的人第一周可先1天喝4包，分4次喝完。

这样能使大便畅通，对减肥更有帮助。

4饮用时，最好是空腹或是在饭前喝下，这样可达到最佳效果。

在喝荷叶茶减肥的基础上，最好还要配合其他的减肥方法：

一是控制高脂类食物如动物性食物肉类、用油煎炸的.食物或西式快餐等。

二是少吃高强水化合物的食品在平时的饮食中，含碳水化合物较高的主要是来自于谷类（如米、面、杂粮等)。

谷类是能量的来源，它为人体提供碳水化合物、蛋白质、纤维素及B族维生素等。

我们强调的是要控制而不是不要。

肥胖的人在晚餐一定要少吃谷类的食品。

因为晚餐后人很少运动，过量的能量消耗不掉就易转化为脂肪。

三是要减少精糖的摄入精糖容易代谢，但是如果在人体内不消化，就很客易转化为脂肪。

四是晚餐之后不吃零食特别是花生、果仁类的食品。

如果实在喜欢的话，最好就在早上吃，因为果仁食品富含蛋白质，人吃过后可以有一种饱腹之感。

五是不吃夜宵如果晚上饿得不行，可以吃飞过水的青菜，它既可以为人体提供维生素、纤维素矿物质等，但又只有很低的能量，且有极少的脂肪，最适合胖、糖尿病人。

另外，晚上还可以吃蘑芋食品如猪腰、粉丝、粉条等几乎不合热量的食品，但是吃的时候要注意，不能放太多的油。

专家提醒你，均衡饮食、加强锻炼、选择合适的减肥药，才是健康减肥最正确的方法。

这样你会不仅会变得生活充实，而且减肥效果也会更明显。

喝荷叶茶的功效与禁忌3

荷叶茶，可以看到减肥的人经常会喝，是可以让人精神气爽的，有利于改变我们的面色的。

要想选择荷叶茶来瘦身减肥的话，如何正确去喝也是我们需要注意。

首先，荷叶茶最好是在空腹喝，相信很少有人是喝法正确的。

那么关于喝荷叶茶我们还有哪些需要注意的呢？

有些人尝试了荷叶茶减肥的方法，但是并没有多大的减肥效果！这就因为你们这些人没有掌握正确喝荷叶茶的方法！荷叶茶减肥的喝法还是很有学问的！只有掌握了正确的饮用方法，荷叶茶减肥的效果才会更理想！

1、最好是空腹时饮用，在饭前喝下。

2、基本上一天可冲3—4包，分3—4次喝完。

有便秘迹象的人第一星期可先1天喝4包，分4次喝完。

大便畅通，对减肥更有帮助。

3、荷叶茶一小包可冲一茶杯。

4、荷叶茶怎么喝才减肥呢？必须是浓茶。

第二泡的茶毫无效果，虽然只要能泡出颜色来沏多少遍都可以。

但除第一泡之外，其他的不可能有减肥效果。

注意事项

1：荷叶茶性凉，因此不适合阳虚、体寒体弱、孕妇等人群饮用。

2：喝荷叶茶减肥不需要节食，喝上一段时间以后，对食物的爱好就会自然发生变化，很多人都不太喜欢吃油腻的食物了。

3：喝荷叶茶的同时，还是需要配合适当的运动才能更有效地达到减肥的效果。

荷叶具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液止汗、止血固精等功效，另外也是有减肥的作用的。

通过上面的介绍之后，相信大家都已经对怎么喝荷叶茶的有了一定的了解，要想让荷叶茶减肥的方法发挥更大的减肥效果，

就要注意上面的事项。

荷叶茶不仅减肥效果显著，而且对人体无任何副作用。

但是茶都不是特效药，建议不要喝得太多。

荷叶茶的功效与作用及禁忌荷叶茶的功效与作用及禁忌

荷叶茶的功效与作用及禁忌，很多人都注意不到它最为瞩目的一点，缓解不适症状也可以考虑它，这种食物也有很显著的保健作用，不按量食用可能会引发危险，下面我带你了解荷叶茶的功效与作用及禁忌。

荷叶茶的功效与作用及禁忌1

荷叶茶的功效与作用

1、清肠排毒

平时人多喝一些荷叶茶能吸收大量的植物纤维素，这些物质能促进人体大肠蠕动，也能清理肠道中淤积的毒素，它能清肠排毒，预防缓解便秘，也能防止人们小肚腩出现。

2、排水利尿减肥降脂

荷叶茶还是一种能力尿的饮品，它能加快人体多余水分的.代谢，另外，它含有的芳香类物质，还能加快身体内脂肪的燃烧与溶解，能防止脂肪在人体内淤积，平时人们经常冲泡饮用荷叶茶，能起到通便利尿减肥，降脂的重要功效。

3、预防高血脂

荷叶茶还能抑制人体对胆固醇的吸收，能防止血压血脂升高，它对人类的心血管有一定保护作用，平时最适合那些三高的人群冲泡饮用，它对稳定病情防止病情恶化都有很大好处。

另外荷叶茶还有出色的消肿作用，人们出现身体水肿时，多喝些荷叶茶叶就能让水肿很快消退。

喝荷叶茶的禁忌

正常情况下人们喝荷叶茶禁忌不多，但那些脾虚、胃寒以及畏寒怕冷的人群却是不适合冲泡饮用荷叶茶的，不然会让身体内寒性加重，另外那些处于孕期的女性也不适合喝荷叶茶不然对胎儿发育不利，这些都是人们喝荷叶茶时最应该注意的禁忌。

荷叶茶的功效与作用及禁忌2

一、荷叶排水利尿功效作用

荷叶中纤维素含量充足，虽然是一种植物，但是其纤维素含量可以媲美谷物。

同时荷叶泡茶又有更多的维生素和矿物质，能够排水利尿，祛湿解毒。

荷叶汤中的皂角甙有活化肠道作用，多用荷叶泡水喝快速溶解脂肪，加速脂肪排出代谢。

荷叶中还含有维生素和咖啡素，能够帮助上班族顺利排出水肿，常常坐着上班的人可以多喝荷叶茶。

二、荷叶提升代谢功效作用

荷叶中还有茶瘦素，茶瘦素是一种可以给我们神经传递饱腹感的抑制食欲的成分，这个茶瘦素很特别，不但可以让我们不觉得饥饿，还可以加速补充新陈代谢，加速燃烧消化脂肪，抵御肥胖问题出现。

所以荷叶茶又被称为减肥茶，肥胖的人不要错过荷叶茶了。

三、荷叶的食用禁忌

荷叶茶可以起到减肥作用，但是仅仅只是第一次冲泡的价值才能达到，其次便秘的人要想通过荷叶来达到排毒润肠的作用，就要不断加大饮用量。

荷叶的功效与食用禁忌荷叶，是常见的一种植物，莲多年生水生草本，生于水泽、池塘、湖沼或水田内，野生或栽培。

广布于南北各地。

荷叶的功效与作用非常多，人们除了拿它来做荷叶饭之外，还能做山楂荷叶茶它本身具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效。

荷叶的功效与作用

中医对荷叶的注释是：味苦辛微涩、性凉，归心、肝、脾经;清香升散。

主治暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢，白带，脱肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，损伤瘀血。

此外，荷叶的功效与作用还有以下几点：

1、降血脂

荷叶碱是荷叶中提取的生物碱，荷叶碱可扩张血管，清热解暑，有降血压的作用。

2、防治心血管疾病

荷叶是“药食两用的食物，荷叶中富含的黄酮类物质，是大多数氧自由基的清除剂，可以提高SOD(超氧化物歧化酶)的活力，减少MDA(脂质过氧化物丙二醛)及0X-LDL(氧化低密度脂蛋白)的生成，它可以增加冠脉流量，对实验性心肌梗塞有对抗作用;对急性心肌缺血有保护作用;对治疗冠心病、高血压等有显著效果;对降低舒张压，防治心律失常、心血管病等也起重要作用。

3、减肥

荷叶中的生物碱有降血脂作用，且临床上常用于肥胖症的治疗。

荷叶减肥原理，即服用后在人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜，有效阻止脂肪的吸收，从根本上减重，并更有效的控制反弹。

荷叶的营养成分

荷叶的营养成分非常丰富，荷叶含有莲碱、原荷叶碱和荷叶碱等多种生物碱及维生素C，另外，还含有柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。

下面为大家详细说说荷叶的营养成分。

1、生物碱是生药中一类重要的有效成分，目前已分离到10000余种，其中80余种已用于临床，如黄连中的小檗碱(berberine)用于抗菌消炎，麻黄中的麻黄碱(ephedrine)用于平喘，萝芙木中的利血平(reserpine)用于降压，喜树中的.喜树碱(camptothecine)与长春花中的长春新碱(vincristine)用于抗肿瘤等。

2、维生素C具备有抗氧化，抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成，从而达到美白，淡斑的功效。

3、柠檬酸是生理学中将脂肪、蛋白质和糖转化为二氧化碳的过程中的重要化合物。

具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。

4、苹果酸在物质代谢途径中处于特殊位置，可直接参与人体代谢，被人体直接吸收，实现短时间内向肌体提供能量，消除疲劳，起到抗疲劳、迅速恢复体力的作用。

荷叶的食用方法

药理研究发现，荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。

经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用，对多种病症均有一定疗效。

可以说，食用荷叶的好处非常多。

那么，荷叶的食用方法究竟是怎样的呢?快来看看吧!

一、荷叶糯米蒸排骨

材料：干荷叶8张、糯米250克、排骨500克、姜6片、老抽2汤匙(30ml)、生抽1汤匙(15ml)、料酒1汤匙(15ml)、盐1/2茶匙(3克)、糖1汤匙(15克)、鸡精1茶匙(5克)。

做法

1、糯米和荷叶提前八小时浸泡。

香菇用40度温水泡发洗净后切丝。

排骨洗净切成小块，用姜片，老抽，生抽，料酒，盐，糖和鸡精腌制2个小时。

2、将腌制好的排骨与糯米和香菇丝混合均匀。

3、将荷叶用清水冲净摊开，放入混合好的排骨和糯米包裹起来，放入蒸锅或蒸笼。

4、蒸锅中倒入清水，放入包裹好的荷叶包，大火加热1小时。

中途，记得往锅中再添加一次开水，以免缺水糊锅。

二、荷叶莲子粥

材料：荷叶1张、大米110克、糯米20克、水1500ml、莲子50克。

做法

1、将荷叶洗净，切成大片，加水大火煮，开锅后关小火煮20分钟。

2、在煮荷叶的时候，将米和莲子用水泡一下。

3、将荷叶捞出，把泡好的米和莲子倒入荷叶水中。

4、大火煮开后，小火煮20分钟即可。

荷叶的食用禁忌

有些人会问，既然荷叶又可以做菜，又能入药，那么食用荷叶肯定是百无禁忌了?其实不是哦，关于荷叶的食用禁忌还是有不少的。

接下来为大家详细说说荷叶的食用禁忌有哪些。

1、《纲目》：畏桐油，茯苓、白银。

2《本草从新》：升散消耗，虚者禁之。

3、《随息居饮食谱》：凡上焦邪盛，治宜清降者，切不可用。

从上面的古书记载中我们可以看出，食用荷叶时，不能和桐油、茯苓还有白银同食。

而且，体瘦气血虚弱者是不能食用荷叶的。

建议各位朋友在食用荷叶前最好咨询过当地医师。

荷叶有什么功效和禁忌？（一）荷叶的功效

中医认为，荷叶味苦、辛、微涩、性凉，归心、肝、脾经，清香升散。

具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血，清热解暑，升发清阳，凉血止血的功效。

主治暑热烦渴，头痛眩晕，暑湿泄泻，脾虚泄泻，血热吐衄，水肿，食少腹胀，泻痢，白带，脱肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，损伤瘀血。

《本草拾遗》："主血胀腹痛，产后胞衣不下，酒煮服之；又主食野菌毒，水煮服之。

"

《日用本草》："治呕血、吐血。

"

《滇南本草》："上清头目之凤热，止眩晕，清痰，泄气，止呕，头闷疼。

"

《品汇精要》："治食蟹中毒。

"

《本草纲目》："生发元气，裨助脾胃，涩精浊，散瘀血，淆水肿、痈肿，发痘疮。

治吐血、咯血。

衄血、下血，溺血、血淋、崩中、产后恶血、损伤败血。

"

《本草通玄》："开胃消食，止血固精。

"

《本草备要》："洗肾囊风。

"

《太苹再新》："清凉解暑，止渴生津，治泻痢，解火热。

"

《日华子本草》：“止渴，并产后口干，心肺燥，烦闷。

”

《现代实用中药》：“用于妇人慢性子宫炎，赤白带下，男子遗精或夜尿证；又为解毒药。

”

《生草药性备要》：“舂汁，治白浊，(煅)存性，治莲蓬疮。

”

荷叶的副作用

荷叶性苦平，具有清解暑热、升发清阳、凉血止血的作用。

一般来说，对人体没有副作用，可以放心的长期食用。

而通常人们提到的荷叶的副作用，往往是关于荷叶茶的。

荷叶茶一般情况下都是采用纯天然的中药材，荷叶、菊花、玫瑰花蕾、决明子配制而成，对人体是没有大的副作用的。

但也应该注意有些朋友身体对荷叶减肥茶配料有过敏等不适情况。

下面就是一些荷叶茶的副作用以及喝荷叶茶要注意的问题。

（一）荷叶茶的副作用

荷叶茶产品可能不干净，含有杂质这种现象是由于有些地方大规模用收割机采摘荷叶，导致荷叶奇脏无比，有些药店和超市就是这种荷叶，人喝了这种荷叶制成的荷叶茶之后反胃不说，而且非常恶心。

荷叶茶可能含有农药现在南方是荷叶茶的高产地，98%的荷叶茶来自南方，南方荷叶种植面积非常巨大，人们一般都会喷洒农药,防止虫害，因此，个别的荷叶茶可能含有农药残留物质。

荷叶茶可能含有化肥物质南方的荷叶茶往往会喷洒化肥以增加产量，这种含有化肥的荷叶茶自然不会有减肥的功效，喝多了反而对人体无益。

（二）喝荷叶茶的注意点

荷叶茶的药性是寒的，女性月经期不宜饮用。

据《本草从新》记载：荷叶“升散消耗，虚者禁之”。

就是说脾胃虚寒的人不宜饮用荷叶茶，或者可以这样说，体瘦气血虚弱者慎服。

喝荷叶茶也要有度，不宜过量饮用。

一般来讲，需要多次饮用。

两餐之间喝，不要在吃饭时间同时喝荷叶茶，以免影响食物消化。

荷叶的功效与作用及禁忌症是什么？荷叶茶对人体有什么作用?荷叶可以起到减肥的作用，还可以降血脂，治疗肥胖症，可以清热解暑，你可适合在夏天用，也可以利尿排毒，对于下肢水肿的人有一定的作用，可以防便秘。

关于荷叶的功效与作用及禁忌和荷叶的功效与作用及禁忌症的功效与作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏收藏本站。

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