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马 齿 苋

苋科 茎肉质 蒴果 上下开裂 裂开后种子弹出

[编辑本段]马齿苋定义

学名Portulaca oleracea Linn.

英文名Purslane

科属为马齿苋科植物马齿苋的幼嫩茎叶、马齿苋科 Portulacaceae。

别名长命菜、五行草、安乐菜、马齿苋、酸米菜、长寿菜。

性味归经性寒，味甘酸；入心、肝、脾、大肠经。

来源本品为马齿苋科植物马齿苋Portulaca oleracea L。 的干燥地上部分。夏、秋二季采收，除去残根及杂质，洗净，略蒸或烫后晒干。

药理作用

1.抗菌作用 曲淑岩报道马齿苋乙醇提取物对志贺氏和佛氏付赤痢杆菌有显著的抑制作用。水煎剂对志贺氏、宋内氏、斯氏及费氏痢疾杆菌均有抑制作用，但痢疾杆菌在马齿苋肉汤中多次传代后能产生明显的抗药性。醇浸物或水煎剂对大肠杆菌、伤寒杆菌及金**葡萄球菌也有抑制作用；对某些致病真菌如奥杜盎氏小芽胞癣菌等，也有不同的抑制作用。对结核杆菌无抑制作用；对小鼠腹腔注射大肠杆菌感染，用醇提液或醇提后残渣水煎液均无效。1992年马慕英报道了深圳市菜市场出售的野生马齿苋对多种常见的食品污染菌的抑菌作用。结果表明，马齿苋对多种常见的食品污染菌均有较强的抑制作用。即使稀释到12.5%的浓度仍有一定的抑菌作用。尤其是对许多细菌，如大肠杆菌，沙门氏菌、变形杆菌、志贺氏菌、金**葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌等抑菌作用较强，而对藤黄八叠球菌不抑制，对霉状杆菌抑制作用不明显。马齿苋对一些霉菌也有抑制作用，如对总状毛霉、赤霉、交链孢霉、黄曲霉等抑制作用也较强；而对黑根霉、绿色木霉、黑曲霉无抑菌作用，对酵母菌无抑菌作用。

2.对平滑肌的作用 1985年曲淑岩报道马齿苋提取液(水煎浓缩加酒精去掉沉淀制成)及其分离的结晶氯化钾对豚鼠、大鼠及家兔离体、犬的在位子宫皆有明显的兴奋作用。马齿苋注射液2ml(相当于生药5-10g)，比用麦角新碱0.2mg为强，较用垂体后叶素10单位为弱;而用4-6ml则与垂体后叶素10单位相仿。从马齿苋中分离的氯化钾结晶对大鼠离体回肠有明显的收缩作用，其作强度与前列腺素E1，200ug、新斯的明0.25mg相似，而20%煎剂0.2ml对离体豚鼠小肠有抑制作用。此后国外学者SunbhanichM等研究了马齿苋新鲜植物榨的水汁及沸水提取物对离体豚鼠肠蠕动及离体的心房和气管收缩的影响。结果表明，对于离体回肠，水汁和沸水提取物都使收缩的紧张度、振幅、频率增强。这种作用与乙酰胆碱类似，而且是剂量依赖性的。但是，收缩的紧张度和蠕动的增加可轻微地被阿托品阻断。两种类型的制剂均显示出剂量依赖性的对心脏心肌收缩力和收缩速率的作用，以及对离体气管条的松弛作用。这些作用与异丙肾上腺素产生的作用类似，并且可被心得安(2.1x10(-5)mol/L)完全阻断。马齿苋对离体豚鼠回肠和心房的作用结果提示该药可分别作为松弛剂和强心剂，其对支气管的扩张作用可用于治疗支气管哮喘。

3.对骨骼肌的作用：

OkwuasabaF等于1987年报道马齿苋水提取物有独特的使离体和在体骨骼肌舒张的特性，将此水提取物局部用于脊髓损伤所致的骨骼肌强直有效。作者又进一步研究了马齿苋的各种提取物的药理活性，并与水提取物作了比较。结果表明，就对大白鼠膈神经一偏侧膈肌(MS和NS)及蛙腹直肌标本的抑制作用而论，马齿苋的各种提取物〔甲醇(MEE)，(DEE)及可透析的(DIF)提取物〕的作用相似而且与水提取物(AEE)的作用也十分相似。

此3种提取物均具有：

3.1.产生由开始时颤搐张力的增加随后长时间持续抑制所组成的双相反应；

3.2.显著降低K+和咖啡因所致挛缩的颤搐/强直比例；

3.3.衰减激动剂烟碱所致腹直肌挛缩。不可透析的(NDF)提取物仪显示很轻微的肌肉舒张作用而不衰减激动剂烟碱引起的挛缩。其作用机理可推测为:马齿苋水提取物和有机溶剂提取物通过干扰各种钙池而产生肌肉舒张，这些钙池与兴奋一收缩偶联如起动钙和细胞内钙池有关。咖啡因引起的收缩部分地是通过动员肌浆网(SR)钙池，而干扰这种钙池的动员，则可以部分地解释所观察到的各种不同的马齿苋提取物对咖啡因收缩的衰减。这些提取物的其它作用如对颤搐(MS)和强直张力的抑制可以用类似机理解释。这些提取物的IC50的强度顺序为DIF≥MEE>DEE。因甲醇比的分配系数低，可能甲醇提取物中含有更多的马齿苋肌肉舒张作用的活性成分。根据DIF具有明显的作用以及以前使用高压液相层析提取的100%乙腈部分没有骨骼肌舒张作用，可以认为马齿苋的有效成分中可能包括极性成分。

4.对子宫的作用：李守柔等于1979年报道，马齿苋对动物子宫有两种相反的作用，一为兴奋作用，系马齿苋中分得的氯化钾；一为抑制作用，系马齿苋中的有机成分。钾盐主要存在于茎中，有机成分主要存在于叶中。

5.对心血管系统的作用：兰州医学院报道，20%水煎剂0.2ml对离体蛙心有抑制作用。对麻醉狗静脉注射3ml/只，呼吸、血压、心跳均无明显影响。

6.促溃疡愈合作用：全国中草药汇编报道，本品含有丰富的维生素A样物质，故能促进上皮细胞的生理功能趋于正常。

7.其它作用：StefanovZH等报道马齿苋的水溶性和脂溶性提取物能延长四氧嘧啶所致严重糖尿病大鼠和兔的生命，但不影响血糖水平，提示马齿苋提取物可改善脂质代谢的紊乱。

源形态一年生草本，长可达35厘米。茎下部匍匐，四散分枝，上部略能直立或斜上，肥厚多汁，绿色或淡紫色，全体光滑无毛。单叶互生或近对生；叶片肉质肥厚，长方形或匙形，或倒卵形，先端圆，稍凹下或平截，基部宽楔形，形似马齿，故名“马齿苋”。夏日开**小花。蒴果圆锥形，自腰部横裂为帽盖状，内有多数黑色扁圆形细小种子。

性状本品多皱缩卷曲，常结成团。茎圆柱形，长可达30cm，直径0。1～0。2cm，表面黄褐色，有明显纵沟纹。叶对生或互生，易破碎，完整叶片倒卵形，长1～2。5cm，宽0。5～1。5cm；绿褐色，先端钝平或微缺，全缘。花小，3～5朵生于枝端，花瓣5，**。蒴果圆锥形，长约5mm，内含多数细小种子。气微，味微酸。

鉴别取本品粉末2g，加盐酸乙醇溶液（1→20）15ml，加热回流10分钟，趁热滤过。取滤液2ml，加3％碳酸钠溶液1ml，置水浴中加热3分钟后，在冰水中冷却，加活性炭少量，搅拌，滤过，滤液加新制的重氮对硝基苯胺试液2滴，显红色。

性味归经酸，寒。归肝、大肠经。

功用主治 适用于痢疾（大便半干半稀）、清热解毒，凉血止血。用于热毒血痢，痈肿疔疮，湿疹，丹毒，蛇虫咬伤，便血，痔血，崩漏下血。现代大多用于治疗肠炎、急性关节炎、膀胱炎、尿道炎、肛门炎、痔疮出血等。

宜食适宜肠胃道感染之人食用；适宜皮肤粗糙干燥，维生素A缺乏症，角膜软化症，眼干燥症，夜盲症的人食用；适宜小儿单纯性腹泻，小儿百日咳者食用；适宜钩虫病患者食用；适宜妇女赤白带下及孕妇临产时食用；适宜矽肺患者食用。

忌食凡脾胃索虚，腹泻便溏之人忌食；怀孕妇女，尤其是有习惯性流产的孕妇忌食，因马齿苋性属寒滑，食之过多．有滑利之弊。根据前人经验，马齿苋忌与甲鱼同食，否则会使实用者肠胃消化不良，食物中毒等。

《食疗本草》：“煮粥止痢及疳痢。”《开宝重定新本草》：“马齿苋，服之长年不白。”《本草经疏》：“长年不白，总言其凉血益血，疾去身轻之功耳。”《本草正义》：“马齿苋……，治女人赤白带下，则此症多由湿热凝滞，寒滑以利导之，而湿热可泄，又兼能入血破瘀，故亦治赤带。濒湖谓散血消肿，利肠滑胎，解毒通淋，又无一非寒滑二字之成绩也。”

《本草经疏》：“凡脾胃虚寒，肠滑作泄者勿用。煎饵方中不得与鳖甲同入。”

按语

马齿苋作为一种野菜，中国老百姓食用已久，确实别具风味。夏秋季节，采拔茎叶茂盛、幼嫩多汁者，除去根部，洗后烫软，将汁轻轻挤出，拌人食盐、米醋、酱油、生姜、大蒜、麻油等佐料和调味品，做凉菜吃，味道鲜美，滑润可口。也可烙饼，做馅蒸食。我国许多地方的群众，至今还有将马齿苋洗净，烫过，切碎，晒干，贮为冬菜食用的习惯。

[编辑本段]营养成分

研究表明，马齿苋所含的SL3脂肪酸比任何其他已研究过的绿叶蔬菜都多，半杯马齿苋含有300－400毫克的d-亚油酸，它是菠菜含量的6－7倍。SL3脂肪酸是形成细胞膜，尤其是脑细胞膜与眼细胞膜所必需的物质。马齿苋还含有大量维生素E。维生素E可防止细胞膜的破坏。每半杯马齿苋约含12.2毫克维生素E，是菠菜中含量的7倍多。

每100克马齿苋鲜嫩苋茎叶含蛋白质2．3克，脂肪0．5克，糖类3克，粗纤维0．7克，钙85毫克，磷56毫克，铁巨1．5毫克，胡萝卜素2．23毫克，维生素BI0． 03毫克，维生素民 O． 11毫克，维生素PP 0．7毫克，维生素 C 23毫克。此外，还含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸、氨基酸以及生物碱等成分。维生素A样物质，故能维持上皮组织如皮肤、角膜及结合膜的正常机能，参与视紫质的合成，增强视网膜感光性能，也参与体内许多氧化过程。马齿苋对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等均有较强的抑制作用，特别是对痢疾杆菌的作用很强，所以．马齿菜适宜患有急慢性痢疾肠炎以及膀胱炎，尿道炎（轻度尿道畸形也可）的人服食。马齿苋中含大量去甲肾上腺素和多量钾盐，以及苹果酸、柠檬酸、谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和蔗糖、葡萄糖、果糖等。现代 药理研究表明： 抑菌试验:对大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等均有抑制作用，特别对痢疾杆菌的作用很强。

马齿苋也属一名酸米菜，南京地区药材名叫安乐菜。系马齿苋科植物。肉质草本，开**小花，果实成熟时环状裂开，分布中国各省。

[编辑本段]药方选录

1）治赤白痢疾

马齿苋60~90克(鲜草加倍)，扁豆花3至12克，水煎加红糖，一日分2次服。或马齿苋烧存性，研细，以糖水调服。每次服6克，一日2次。

2）治妇女赤白带

鲜马齿苋，洗净捣烂绞汁约60克，生鸡蛋2个，去黄，用蛋白和入马齿苋汁中搅和，开水冲服，每日1次。

3）治黄疸

鲜马齿苋绞汁，每次约30克，开水冲服，一日2次。

4）烂腿(臁疮)

鲜马齿苋捣烂，连渣敷于患处。

5）小便尿血，便血

鲜马齿苋绞汁，藕汁等量，每次半杯 (约60毫升)，以米汤和服，一日2次。

6）尿道感染，尿余沥，尿不尽，尿线细，尿畸形

马齿苋150克，红糖90克 ， 加水浸泡2小时，文火煎30分钟，一日一剂，一日服3次。

用法用量 9～15g；鲜品30～60g。外用适量捣敷患处。

贮藏置通风干燥处，防潮。

备注（1）马齿苋为治菌痢的要药，可单用本品煎服，也可配合辣蓼等药同用，以用新鲜者效果较佳。本品在近年来应用范围有所发展，如用治百日咳、肺结核及化脓性疾患等。由于本品原可做蔬菜食用，即使大量应用也很安全，故是一味值得重视的药品。

摘录《全国中草药汇编》

[编辑本段]马齿苋与羿的神话故事

我国上古神话传说中最著名的射手是羿。据说，羿的所在地是有穷族，他制作的弓箭，善射，无论是高处的、远处的、动的、细小的，他都百发百中。

尧之时，十日并出。焦禾稼，杀草木，而民无所食。猰貐（ya yu 亚雨）、凿齿、九婴、大风、封豨（xi 希）、修蛇、皆为民害。尧乃使羿诛凿齿于畴（chou 筹）华之野，杀九婴于 水之上，缴（ zhuo 酌）大风于青丘之泽，上射十日而下杀猰貐，断修蛇于洞庭，禽（与擒通）封豨于桑林。万民皆味道，置尧以为天子。于是天下广狭、险易，远近，始有道里。

羿奉尧的命，射掉了危害人类的10个太阳和六种可怕的野兽。从此，不管是宽还是狭窄的地方，是险峻还是易行的地方，是远还是近，都畅通无阻。

羿只能射下十日之中的9日，一日躲在马齿苋下幸存下来。太阳为了报答马齿苋的救命之恩，从此以后无论多么热的天气，太阳都晒不马齿苋。

[编辑本段]马齿苋单方治疗毒隐翅虫皮炎

毒隐翅虫皮炎 （Paederus fuscipes dermatitis） 是盛夏季节常见的皮肤病，每年的6～9月份是高发季节。毒隐翅虫常栖于潮湿的草地之中，乱石腐木之下，昼伏夜出，且喜高空飞行，有较强的趋光性，能分泌一种强酸性的毒液，皮肤接触后可出现炎症反应。

毒隐翅虫皮炎的临床特点∶

1．毒隐翅虫皮炎发病有明显的季节性，6～9月份最多，特别是阴雨前后的闷热天气发病率更高。

2．皮损多于早上起床后发现，反损以面、颈、胸背及四肢暴露部位为主，表现为线状、斑片状或点状的水肿性红斑，其上分布密集排列的污**、白色的水疱或脓疱，线状皮损犹如竹签或指甲刮伤一样，形态多异而不规则。斑片状皮损与皮肤烧伤相似，皮损的长短，大小，多少不一，一般长的约2～5cm，最长者可达10cm以上。

3．患处皮损灼热刺痛，严重者可伴有恶心、呕吐、恶寒发烧等全身症状。病程一般一周左右，皮损干燥，结痂，脱落而愈。局部可暂时遗留色素沉着斑。

单方可选用马齿苋（鲜者更佳）捣敷患处，每日2次

2.马齿苋

purslane

马齿苋科(Portulacaceae)马齿苋属(Portulaca)一些一年生肉质小植物。茎淡红色，匍匐，叶卵形，基部较狭。花小，**，白天开放。马齿苋(P. oleracea)是分布广泛的杂草，其变种菜园马齿苋(P.o. sativa)在一些地区(主要是欧洲)有一定程度的栽培食用。该属植物生命力极强，甚至在干燥的荒地上也能生长良好，连根拔出后，仍能利用其保存的水分开花结籽。蒴果盖裂，种子细小，能长期保存发芽能力。

马齿苋

别名：马齿草、马苋、马齿菜、马齿龙芽、五方草、长命菜、九头狮子草、灰苋、马踏菜、酱瓣草、安乐菜、酸苋、豆板菜、瓜子菜、长命苋、酱瓣豆草、蛇草、酸味菜、猪母菜、狮子草、地马莱、马蛇子菜、蚂蚁菜、长寿菜、耐旱菜

拉丁植物名：Portulaca oleracea L.

归经：大肠；肝经

中药化学成分

全草含大量去甲肾上腺素（noradrenaline）[1]

和多量钾盐（包括硝酸钾、氯化钾、硫酸钾和其他钾盐）[2]。还含多巴（dopa），多巴胺（dopamine）[1]，甜菜素（betanidin），异甜菜素（isobetanidin），甜菜式（betanin），异甜菜甙（isobetanin）[3]，草酸（oxalic acid），苹果酸（malic acid），柠檬酸（citric acid），谷氨酸

（glutamic acid），天冬氨酸（aspartic acid），丙氨酸（alanine）以及葡萄糖（glucose），果糖（fructose），蔗糖（sucrose）[4]等。另据报道全草显生物碱，香豆精，黄酮，强心甙和蒽甙的反应[4]。并含大量的聚ω3不饱和脂肪酸（ω3-polyunsaturated fatty acid）[6]。

功效：清热解毒；凉血止痢；除湿 通淋

考证

出自《本草经集注》《本草图经》：马齿苋，又名五行草，以其叶青，梗赤，花黄，根白，子黑也。

主治：热毒泻痢；热淋；尿闭；赤白带下；崩漏；痔血；疮疡痈疖；丹毒；瘰疬；湿癣；白秃

生态环境：生于田野路边及庭园废墟等向阳处。

各家论述

1.《本草经疏》：《经》云：营气不从，逆于肉里，乃生痈肿。

2.《原病式》云：诸痛痒疮，皆属心火。马齿艾辛寒能凉血散热，故主症结，痈疮疔肿，白秃，及三十六种风结疮，捣敷则肿散疔根拔，绞汁服则恶物当下，内外施之皆得也。辛寒通利，故寒热去，大小便利也。苦能杀虫，寒能除热，故主杀诸虫，去寸白，止渴；辛寒能散肺家之热，故主目盲白翳也。

3.《本草正义》：马齿苋，最善解痈肿热毒，亦可作敷药，《蜀本草》称其酸寒，寇宗奭谓其寒滑，陈藏器谓治诸肿，破痃癖，止消渴，皆寒凉解热之正治。苏恭亦谓饮汁治反胃，金疮流血，诸淋，破血癖症瘕，则不独治痈肿，兼能消痞。苏颂谓治女人赤白带下，则此症多由湿热凝滞，寒滑以利导之，而湿热可泄，又兼能入血破瘀，故亦治赤带。濒湖谓散血消肿，利肠滑胎，解毒通淋，又无一非寒滑二字之成绩也。

4.《唐本草》：主诸肿瘘疣目，捣揩之；饮汁主反胃，诸淋，金疮血流，破血癖症癖，小儿尤良；用汁洗紧唇、面疱、马汗、射工毒涂之瘥。孟诜：湿癣白秃，以马齿膏和灰涂效。治疳痢及一切风，敷杖疮。

5.《食疗本草》：明目，亦治疳痢。

6.《本草拾遗》：止消渴。

7.《蜀本草》：主尸脚(人脚无冬夏常拆裂)、阴肿。

8.《开宝本草》：主目盲白瞖，利大小便，去寒热，杀诸虫，止渴，破症结痈疮。又烧为灰，和多年醋滓，先灸丁肿，以封之，即根出。生捣绞汁服，当利下恶物，去白虫。

9.《日用本草》：凉肝退翳。

10.《滇南本草》：益气，清暑热，宽中下气，润肠，消积滞，杀虫，疗疮红肿疼痛。

11.《纲目》：散血消肿，利肠滑胎，解毒通淋，治产后虚汗。

12.《生草药性备要》：治红痢症，清热毒，洗痔疮疳疔。

采收和储藏：8～ 9月割取全草，洗净泥土，拣去杂质，再用开水稍烫（煮）一下或蒸，上气后，取出晒或炕干；亦可鲜用。

资源分布：分布于全国各地。

用药禁忌

《本草经疏》：凡脾胃虚寒，肠滑作泄者勿用；煎饵方中不得与鳖甲同入。

动植物形态

马齿苋科一年生草本，肥厚多汁，无毛，高10-30cm。茎圆柱形，下部平卧，上部斜生或直立，多分枝，向阳面常带淡褐红色。叶互生或近对生；倒卵形、长圆形或匙形，长1-3cm，宽5-15mm，先端圆钝，有时微缺，基部狭窄成短柄，上面绿色，下面暗红色。花常3-5朵簇生于枝端；总苞片4-5枚，三角状卵形；萼片2，对生，卵形，长宽约4cm；花瓣5，淡**，倒卵形，基部与萼片同生于子房上；雄蕊8-12，花药**；雌蕊1，子房半下位，花柱4-5裂，线形，伸出雄蕊外。蒴果短圆锥形，长约5mm，棕色，盖裂。种子黑色，直径约1mm，表面具细点。花期5-8月，果期7-10月。

功效分类：清热解毒药；凉血药

炮制方法：拣净杂质，除去残根，以水稍润，切段晒干。

性味：酸；性寒

药材基源：为马齿苋科植物马齿苋的全草。

用法用量

内服：煎汤，10-15g，鲜品30-60g；或绞汁。外用：适量，捣敷；烧灰研末调敷；或煎水洗。

出处《中华本草》

[编辑本段]食疗价值

马齿苋科草本植物马齿苋的茎叶或全草。又称马苋、马齿菜、五行草、长命菜、酸苋、安乐菜。我国大部分地区野生。夏、秋季采收，洗净用，或烫后晒干备用。

[性能]味甘、酸、性寒。能清热解毒，利尿通淋，止血。

[参考]含大量去甲肾上腺素、多量钾盐、枸椽酸、草酸、氨基酸（谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸）、胡萝卜素，维生素B1、B2、C，烟酸、糖类、蛋白质、钙、磷、铁等成分。

对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、金**葡萄球菌等有抑制作用。能收缩子宫和血管。此外，还能利尿。

[用途]用于痢疾或湿热腹泻；痈肿恶疮，肠痈；热淋，小便不利，妇女湿热带下；妇女月经过多，崩漏，产后出血，或尿血、便血等症。

[用法]煎汤，绞汁饮，或凉拌食。

[注意]脾胃虚寒，肠滑腹泻者不宜用。

[附方]

1，马齿苋粥：马齿苋250g，粳米60g。粳米加水适量，煮成稀粥，马齿苋切碎后下，煮熟。空腹食。

源于《圣惠方》。本方取马齿苋清热解毒，治痢与止血，用粳米益胃和中。用于痢疾便血，湿热腹泻。

2，马齿苋汁：马齿苋1把，捣烂，绞取汁液30ml，加冷水开水100ml，白糖适量，顿服。每日服3次。

本方取马齿苋清热解毒，消痈肿的作用。用于急性阑尾炎（肠痈）轻者有效。

《经效产宝》以马齿苋捣烂、绞汁、煎一沸，加蜜适量调匀服。治产后下血，小便不通。其法相近，其意不同。

3，马苋蛋白羹：马齿苋250g，捣烂绞汁，鸡蛋2个，取鸡蛋清与马齿苋搅匀，冲入沸水。每日分2次服用。

源于《海上集验方》。马齿苋有清热解毒、利湿作用，鸡蛋清微有清热解毒作用，并有补益之功。原方用于赤白带下，谓“不分老稚孕妇悉可服”，说明本方性质平和。

4，马苋鲜藕汁：马齿苋、鲜藕分别绞取汁液，等量混匀。每次服2匙。

马齿苋、鲜藕取汁用，清热止血作用较强，马齿苋又有利尿作用。用于尿血、血淋、便血。

5,马齿苋肉丝汤 :口味：味道独特，咸鲜味美

主要材料：猪瘦肉150克 马齿苋250克 大蒜2瓣 淀马齿苋肉丝汤粉适量

调味料:食用油25克 酱油2小匙 精盐2小匙

1、猪瘦肉洗净，切丝，用酱油、淀粉腌渍；

2、马齿苋择洗干净，掐断；大蒜洗净捣成茸；

3、锅内放油，烧热，爆香大蒜茸，加适量清水，下马齿苋煮至六成熟；

4、加肉丝煮熟，用精盐调味即可。

流感食物治疗 吃马齿苋有助防甲流

马齿苋是药食两用的天然野菜。广医三院营养医师曾青山从中医的角度介绍称，马齿苋性味寒凉，食之能利水去湿兼明目，其清热解毒的功效较普通苋菜更强。脾胃虚寒、腹泻者若需食用，应加生姜(炒菜时)或红枣(煲汤时)以调和其凉性。现代营养学研究则发现，马齿苋具有较强的杀菌消炎作用，可用于多种炎症的辅助治疗，故与大蒜等一同被归入“天然的抗生素”之列。在近日国家中医药管理局公布的防甲流饮食预案中就推荐可适当食用鲜马齿苋，但因其草酸含量较高，建议最好用开水焯过再入菜。

食法推荐(一)：黄花菜马齿苋饮

材料：鲜黄花菜30克，鲜马齿苋30克(一人量)；适量糖；做法：洗净后加两碗水煲成一碗，适量糖调味；作用：清热去湿兼明目，尤适合长期熬夜上火者饮用。

食法推荐(二)：凉拌鲜马齿苋

材料：鲜马齿苋30~60克(一人量)，适量蒜汁、醋和香油；做法：马齿苋洗净后用开水焯过，放凉后淋上适量蒜汁、醋和香油，拌匀即可；作用：杀菌消炎，清热解毒，有助于防甲流

车前草的作用与功效，土伏苓和车前草的作用与功效

王老吉：

由10味中药组成：以岗梅、淡竹叶、五指柑清心火、解热毒；配以山芝麻、布楂叶、金沙藤、金樱根、木蝴蝶利湿通淋，除肠胃之火；再以金钱草、火炭母冰血去淤，疏肝和胃。这些中药是天然植物，能有效地去除人体的毒素，提高免疫力。

夏桑菊茶：

集夏枯草、桑叶、菊花等植物，味道甘甜，气味芳香，清热解毒，清火明目。秋冬防肺燥，春夏祛暑湿。

邓老凉茶：

包括金银花、菊花、蒲公英、霜桑叶等中药，具有清热解毒、疏散风热，抗病毒、解热、抗炎等作用。板蓝根：板蓝根颗粒的主要成分为板蓝根。板蓝根具有明确的抗菌、抗病毒作用。其水浸液对多种致病菌如枯草杆菌、金**葡萄球菌、八连球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、贺志氏及费氏痢疾杆菌、肠炎杆菌和A刑脑炎球菌均有抑制作用，是用于治疗温病发热、热毒、咽喉肿痛等病的良药。

清开灵：

由金银花、黄芩、板蓝根、栀子、水牛角、动物胆酸、珍珠层粉等8味中药组方制成。该药具有抗病毒、清热毒、醒脑开窍、抗菌等功能。对各种病毒(热毒)性感冒、上呼吸道感染等有显著的预防和治疗效果。

金银花茶：

主要成份为金银花、山芝麻、菊花具有清热解毒，凉血消暑、降火利咽、生津止渴、清除风热感冒、热血毒痢、痛肿疔疮、温病发热等功效。

五花茶：

主要成份为金银花、菊花、槐花、葛花、木棉花。选用纯中药精制而成，具有清热解毒、生津止渴、解酒去湿、健胃消滞等作用。

话说凉茶 顾名思义，“凉菜”就是指由药性寒、凉的药物组成，具有清热解毒，滋阴降人等作用，用于治疗实热和虚热证的汤药。广东地处南方，按照中医五行归属，南方炎热，与“火‘’温热、炎上的特性相类似，故南方属火。（内经·阴阳应象大论）中曰：“南方生热，热生火”。清代《医碥》又曰；“火在天为热气、暑气，在地为五行之火，在人身为君。相之火”。至于热证所表现的证候机理，《内经》中也有明确的叙述，如“诸胀腹大，皆属于热”；“诸躁狂越，皆属于火”；“诸转反戾，水液浑浊，皆属于热”；“诸呕吐酸，暴注下迫，皆属于热”……治疗上则以“热者寒之”、“治热以寒”为立法原则。白羊座

白羊座黄道上的第一星座，往往与热量、炎症相关。同时，经常也与发热性的疾病相关联。所以在选用凉茶的同时，也要注意补脑提醒，不要让自己过度的疲劳。

适合的凉茶：薄荷凉茶，用薄荷叶、甘草，加水煮沸5分钟后，放入白糖搅匀，有提神醒脑的作用。

金牛座

金牛座是黄道中可以帮助支持人体机能和增强身体忍耐力的星座。通常代表着喉咙、扁桃腺以及甲状腺以及整个颈部。同时，金牛座也掌管着与脸部相关联的牙龈和中耳。因此金牛座的人要注意喉咙等器官的保养。

适合的凉茶：陈皮凉茶，干橘皮洗净，撕成小块，放杯中，开水冲入，盖上焖10分钟，去渣，放入少量白糖。稍凉后，入冰箱冰镇。具有消暑健胃、止咳化痰的功效。

双子座

双子座是黄道中与交流、连接性相关的一个星座。它控制着人体内的各种管状器官，同时也对整个神经系统和肺部起着决定性的作用。紧随着掌管颈部的金牛座其后，双子座也管理着手臂和肩部。

适合的凉茶：桑菊凉茶，桑叶、白菊花，甘草入锅稍煮，去渣叶，加少量白糖。饮用后可以散热清肺润喉，清肝明目，对风热感冒有疗效。

巨蟹座

巨蟹座是一个代表养育与保护的水象星座。掌管着人体内所有类似覆盖物和容器的器官。这些器官都包括了胸腔、胃、乳房和子星座。同时，人体内的粘膜也属于巨蟹座的范围。

适合的凉茶：香兰凉茶，藿香9克、佩兰9克洗净，和茶叶6克一起放茶壶中，用500毫升开水冲溶，上盖闷5分钟，加入冰块冷却待饮。解热祛风，清暑化湿，开胃止呕。

狮子座

狮子座代表着能量与活力的一星座。它掌控着心肌、脊梁骨以及背部的中间一部分。

适合的凉茶：淡盐凉茶，开水500毫升冲泡绿茶5克，食盐2克，晾凉待饮。除了可以止渴解热除烦，治头晕恶心，常饮用绿茶还可以消除疲劳养颜美容，平静心情。

处女座

处女座控制着人体实现消化、生物选择性的过程以及人体的辨、识别过程。它具体控制着小肠、胰腺、十二指肠和肝脏的生物酶的生产。

适合的凉茶：乌梅凉茶，乌梅是蔷薇科梅的干燥成熟果实，经文火炕焙成黑色，故称乌梅，有收敛生津，清暑解渴的作用，也可以促进消化。

天秤座

天秤座是代表着平衡的一星座。掌管着血管舒缩神经系统、背部的下半部分(腰区)、肾脏的腺体血管部分以及与美容相关的皮肤。

适合的凉茶：银甘凉茶，由金银花和甘草二味泡茶，金银花是忍冬植物忍冬的花蕾，有清由10味中药组成：以岗梅、淡竹叶、五指柑清心火、解热毒；配以山芝麻、布楂叶、金沙藤、金樱根、木蝴蝶利湿通淋，除肠胃之火；再以金钱草、火炭母冰血去淤，疏肝和胃。这些中药是天然植物，能有效地去除人体的毒素，提高免疫力。

夏桑菊茶：

集夏枯草、桑叶、菊花等植物，味道甘甜，气味芳香，清热解毒，清火明目。秋冬防肺燥，春夏祛暑湿。

邓老凉茶：

包括金银花、菊花、蒲公英、霜桑叶等中药，具有清热解毒、疏散风热，抗病毒、解热、抗炎等作用。板蓝根：板蓝根颗粒的主要成分为板蓝根。板蓝根具有明确的抗菌、抗病毒作用。其水浸液对多种致病菌如枯草杆菌、金**葡萄球菌、八连球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、贺志氏及费氏痢疾杆菌、肠炎杆菌和A刑脑炎球菌均有抑制作用，是用于治疗温病发热、热毒、咽喉肿痛等病的良药。

清开灵：

由金银花、黄芩、板蓝根、栀子、水牛角、动物胆酸、珍珠层粉等8味中药组方制成。该药具有抗病毒、清热毒、醒脑开窍、抗菌等功能。对各种病毒(热毒)性感冒、上呼吸道感染等有显著的预防和治疗效果。

金银花茶：

主要成份为金银花、山芝麻、菊花具有清热解毒，凉血消暑、降火利咽、生津止渴、清除风热感冒、热血毒痢、痛肿疔疮、温病发热等功效。

五花茶：

主要成份为金银花、菊花、槐花、葛花、木棉花。选用纯中药精制而成，具有清热解毒、生津止渴、解酒去湿、健胃消滞等作用。

热解毒并有抑菌作用，每日5—15克。甘草是豆科植物甘草的

回答者：关阝火韦礻羊 - 助理 二级 3-24 16:44

自制凉茶有讲究

凉茶具有中药的药性，那么在购买中药泡制凉茶时就应该掌握一点中医理论的知识。首先，要了解药物功能。同一植物的不同部位，如花和梗、叶的性味和功能会有很大的差异，浸泡后对人体产生的作用也有天壤之别。因此，在购买前要做详细咨询和确认；其次，要了解药物配伍的知识。几种药物混合在一起，由于气味的升降浮沉，寒热温凉各不相同，彼此的功能就会相互抵消或得到加强。搭配不当，有可能会使泡出的茶有暴热或酷寒的现象出现，这种寒热表现不是我们平常所说温度的寒热，用味觉和触觉根本不能感觉到，而是吸收入人体后才会产生的变化，因此对人体的影响最大。

所以说，凉茶的泡制是需要科学的指导的，我们不能在药店或街头小摊上看到某某药材能清热解暑，就自行买来几种一泡了之，这是非常危险的。

常见凉茶的配方

1、王老吉：

由10味中药组成：以岗梅、淡竹叶、五指柑清心火、解热毒；配以山芝麻、布楂叶、金沙藤、金樱根、木蝴蝶利湿通淋，除肠胃之火；再以金钱草、火炭母冰血去淤，疏肝和胃。这些中药是天然植物，能有效地去除人体的毒素，提高免疫力。

2、夏桑菊茶：

集夏枯草、桑叶、菊花等植物，味道甘甜，气味芳香，清热解毒，清火明目。秋冬防肺燥，春夏祛暑湿。

3、邓老凉茶：

包括金银花、菊花、蒲公英、霜桑叶等中药，具有清热解毒、疏散风热，抗病毒、解热、抗炎等作用。板蓝根：板蓝根颗粒的主要成分为板蓝根。板蓝根具有明确的抗菌、抗病毒作用。其水浸液对多种致病菌如枯草杆菌、金**葡萄球菌、八连球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、贺志氏及费氏痢疾杆菌、肠炎杆菌和A刑脑炎球菌均有抑制作用，是用于治疗温病发热、热毒、咽喉肿痛等病的良药。

4、清开灵：

由金银花、黄芩、板蓝根、栀子、水牛角、动物胆酸、珍珠层粉等8味中药组方制成。该药具有抗病毒、清热毒、醒脑开窍、抗菌等功能。对各种病毒(热毒)性感冒、上呼吸道感染等有显著的预防和治疗效果。

5、金银花茶：

主要成份为金银花、山芝麻、菊花具有清热解毒，凉血消暑、降火利咽、生津止渴、清除风热感冒、热血毒痢、痛肿疔疮、温病发热等功效。

6、五花茶：

主要成份为金银花、菊花、槐花、葛花、木棉花。选用纯中药精制而成，具有清热解毒、生津止渴、解酒去湿、健胃消滞等作用。

DIY夏季保健凉茶

1、陈皮茶：将干橘子皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖焖10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。

2、桑菊茶：将桑叶、白菊花各10克，甘草3克放入锅中稍煮，然后去渣叶，加入少量白糖，桑菊茶制成了。常饮这种桑菊茶，可散热清肺润喉，清肝明目，对风热感冒也有一定疗效。

3、荷叶凉茶：将半张荷叶撕成碎块，与中药滑石、白术各10克，甘草6克，放入水中，共煮20分钟左右，去渣取汁，放入少量白糖搅匀，冷却后饮用，可防暑降温。

4、西瓜皮凉茶：很多人吃完西瓜将皮丢弃很可惜，可将外皮绿色的那一层利用起来，洗净后切成碎块，放入适量的水煮半小时左右，去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀，去暑利尿解毒的西瓜皮凉茶就做成了。西瓜皮凉茶 将西瓜皮绿色的那一层外皮，洗净后切成碎块，放入适量的水煮半小时左右，去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀，去暑利尿解毒的西瓜皮凉茶就做成了。

5、薄荷凉茶：到中药铺买回薄荷叶、甘草，每次各取6克，加水1000克左右，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀。常饮此凉茶提神醒脑。

桑叶、菊花各5克，薄荷3克，苦竹叶、白茅根各30克洗净，放入茶壶内，用开水泡10分钟即成。代替茶水随时饮用，辛凉解表，适用于风热感冒 .

香兰凉茶 将藿香9克与佩兰9克洗净后，和茶叶6克一起放入茶壶中，用500毫升开水冲溶，盖上盖闷5分钟，再加入冰块冷却，即可饮用。这种调配茶可解热祛风，清暑化湿，开胃止呕。

二十四味凉茶

配方：枣片、金银花、杭白菊、玫瑰花、乌龙茶、黄山贡菊、腊梅花、枸杞、黑芝麻、金菊花、白芝麻、麦冬、胖大海、茉莉花、山楂、甘草、莲心、果干、薄荷、毛峰茶、银菊、玫瑰茄、银杏叶、冰糖。 降火、清热祛湿、清热解暑、去湿消滞、生津止渴、提神醒脑或养颜护肤、保健止渴等作用

芦荟的功效和作用有哪些

本篇文章给大家谈谈车前草的作用与功效，以及土伏苓和车前草的作用与功效对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：1、车前草的作用与功效与作用车前草的作用有哪些2、车前草的功效与作用3、车前草有什么功效和作用?4、车前草功效与作用有哪些？5、车前草有着什么样的药用价值和用途？6、车钱草的功效与作用车前草的作用与功效与作用车前草的作用有哪些1、车前草具有一定的利尿作用，可使犬，家兔以及人的水分排出增多。

并增加尿素，尿酸，以及氯化钠的排出。

2、具有镇咳，平喘，祛痰的作用。

3、具有抗病原微生物的作用。

4、对胃肠道的作用:对毛果芸香碱所致的胃液分泌过多，和肾上腺素所导致的胃液分泌过少。

均有对抗的作用。

5、抗炎作用。

除此之外，车前草还有抗抑郁的作用。

车前草的功效与作用车前草是一年生或二年生草本植物，在我国各个省份都有栽培，它的味甘，性寒，具有利尿、清热、明目、祛痰的功效，具有不错的药用价值。

下面让我们为大家介绍一下车前草有哪些功效和作用？

1.对胃肠道的作用

车前草可以促进胃肠道胃液分泌，可以有效的治疗胃溃疡和大肠痉挛等症。

它可以防止胃酸分泌过多，并且能够改善缓解便秘，对皮肤上的痘痘有一定的作用。

2.具有镇咳作用

在人们咳嗽的时候，将车前草煎服后，有着很明显的镇咳作用。

车前草可以抑制真菌感染的发炎咳嗽。

3.可以利尿消肿

车前草具有利尿的功效，它可以使人体多余的水分顺利排出，可以使人体内的废物都排出。

同时，在煎煮后服用有利于恢复松弛的关节囊，可以消除水肿。

4.车前草可以治疗炎症

车前草在煎服饮用后对甲醛引起的炎症，这样可以起到明显的抑制作用。

车前草有什么功效和作用?车前草有利尿通淋的作用，可以帮助痛风的人将多余的尿酸通过尿液排泄出来，在平时将车前草泡水来饮用，可以将车前草和百合一起泡饮用，百合里面含有一种秋水仙碱成分，这种成分能够帮助抑制痛风，帮助缓解治疗痛风，副作用比较少。

车前草中含有熊果酸，维生素c以及维生素b等大量成分，经常饮用能够扩大气管，让痰液顺利的流过，因此如果在平时有出现各种慢性气管炎或者是咳嗽等疾病，能够适当的喝一些车前草。

车前草不仅利尿，它还有清热解毒的作用，在平时对于上火引起的尿的尿赤等泌尿系统疾病都能够适当的喝一些，帮助清热解毒。

如腹泻出血、喉咙痛、牙痛、耳痛等，这些都是属于湿热型疾病，经常用车前草泡水喝，能够让这些疾病快点消失，让身体快些恢复。

扩展资料：

车前草中的提取物对于癌症细胞有着一定的作用，因此癌症患者可以适当的喝一些车前草水，能够抑制癌症细胞，进而起到治疗癌症的效果。

车前草对于胃部以及肠道也有着一定的治疗功效，它能够帮助促进肠液分泌，能够促进肠胃消化从而防止消化不良的现象出现，因此在平时容易出现消化不良的人，可以适当的用车前草来泡水饮用。

温馨提示，车前草是一种很常见的中药材，在平时很多人出现一些泌尿系统疾病的时候，也会用车前草来泡水饮用。

不过需要注意的是，车前草并不是所有人都可以喝的，脾胃比较虚弱的人在平时就要尽量不喝车前草，因为车前草有清热解毒的作用，属于比较寒的一种药材，脾胃虚弱的人如果饮用就容易出现腹泻。

人民网-车前草是痛风良药?泡水喝有这些效果

车前草功效与作用有哪些？车前草有清热利尿、凉血解毒、清肝明目、清肺化痰的作用。

平时喜欢吃油腻食物，会滋生脾胃湿热，湿热会导致小便疼痛。

治疗尿痛，车前草可以配伍栀子、滑石。

下焦湿热会导致小便不通，车前草可以配伍黄柏、白芍、甘草。

暑季炎热容易夹湿，调摄不慎会导致腹泻，治疗腹泻中医有利小便以实大便的说法，可用车前草配合猪苓、香薷。

车前草可以清泄肝火、耳鸣不止，对于肝火旺盛导致的目赤肿痛，可以配伍菊花、夏枯草。

肺热导致的咳嗽痰多、黄稠，车前草可以配伍桔梗、前胡。

本品还可以治疗血热妄行导致的尿血，可以配伍白茅根同用。

车前草有着什么样的药用价值和用途？车前草

概述

车前草（plantainherb）为车前科植物车前或平车前的全草。

其成分含有桃叶珊瑚甙、车前甙、芹菜素等。

具有清热利水，清肺祛痰，清肝明目，清热解毒之功效。

本品车前果胶水溶液给小鼠腹腔注射的LD50为1.7g／kg。

内服煎剂用量39g。

［性味与归经］

甘，微寒。

归肝、肾、肺、小肠经。

［功效与主治］

清热利尿，渗湿通淋，明目，祛痰。

1_清热利水适用于膀胱湿热之水肿胀满，热淋涩痛等（配以茯苓、猪苓、泽泻等），或湿热泄泻，淋浊尿痛等（配以薏苡仁、木通、滑石、瞿麦等）。

2_清肝明目用于目赤肿痛（配以菊花、青葙子、龙胆草等），或肝肾不足之视物昏花（配以枸杞子、桑椹等）。

3_用于暑湿泄泻，目赤肿痛，痰热咳嗽。

①对泌尿系统的作用：车前草及车前子具有利尿排石作用。

车前草及车前子能增加水分、尿素、尿酸及氯化钠的排泄，其利尿作用与肾细胞膜离子通道的作用有关。

车前草水提醇沉剂静脉注射13分钟，即可提高输尿管腔内蠕动性、短时紧张性和长时紧张性压力，增加输尿管蠕动频率和尿量，从而起到促使输尿管结石下移的作用。

②对消化系统的作用：车前叶浸剂有调节胃液分泌的作用。

车前子有效成分果胶粉能降低实验性大鼠胃溃疡形成指数，延长胃排空时间，减轻离体兔肠的收缩，对抗氧化钡及组胺所致肠痉挛；绿原酸能增加胃肠蠕动，促进胃液分泌，并有利胆作用。

③其他作用：车前子及车前草尚有镇咳、祛痰、降压、抑菌等作用。

④毒性：大车前叶的果胶粉长期口服对小鼠、大鼠、犬无明显毒性反应。

车前草是一种普普通通的野草。

我国从南到北的山间田野、路旁河边，随处可见它的踪迹。

然而就是这么一种很不起眼的小草，属于药食同源的植物，有着很高的药用价值。

车前草又称牛遗、牛舌草、牛甜菜、牛耳朵棵、钱串草等。

它全身是宝，种子入药叫“车前子”，全株入药则称“车前草”。

中医认为，车前子、车前草均性味甘寒、无毒，具有利尿、清热、明目、祛痰等多种功效。

车前草煎汤服用，在临床上对于治疗流行性腮腺炎、细菌性痢疾、慢性支气管炎、急性肾小球炎、小儿遗尿症等都有非常好的治疗效果，而且对于肾结石、肾积水也有一定的调理效果。

古人对车前草功效与作用具体如下

1、车前草有通利水道的显著功能。

动物试验表明车前草有利尿的功能，尤其是对水肿的病人，高血压的病人效果比较好。

2、车前草可以促进呼吸道黏膜分泌黏液，稀释痰液，清肺化痰，所以它有祛痰和镇咳的作用。

临床上多用于好比治疗气管炎。

3、车前草有止淋、止泄泻、清热解毒的作用，如经常尿急、尿频、尿有湿热这些可以用车前草来治疗，效果非常好。

4、古人记载它还有一定的催生作用，但是现在临床上好像很少有人用于这一方面。

5、现代研究表明车前草含有很多的化学成分，比如多糖类、黄酮及其苷类、环烯醚萜类以及挥发油类这些成分都是比较多的。

动物实验就显示车前草有显著的抗抑郁效果，对氧自由基有显著的清除作用，抗炎作用，降血尿酸作用等等，这些研究是由于现在发达的网络，有时候会让老百姓产生功能非常全面的错觉，千万不能片面的依据某种实验结果而使用中药。

车前草禁忌

第一是心理异常和血压异常的适用，现代研究表明，车前草含有车前黄铜氮，小剂量可使加速心跳变慢，增幅加大血压升高，大剂量可引起心脏麻痹血压降低。

第二是孕妇者，车前黄铜氮还能使呼吸声变大，促进支气管及消化道的分泌，促进肠道子宫的运动，所以孕妇慎用。

第三是肾虚滑精的慎用，阳气下泄的慎用，车钱草甘寒滑利是利尿剂，肾虚滑精不可以服用车前草，因为容易引起低钾，其他电解质异常，肾滑精不固的禁用，可以导致胃肠功能的紊乱和电解质紊乱，车前草伤精，内伤劳倦，阳气下泄，肾虚滑精，如湿热者慎服，此外肾虚寒者也应该禁。

希望对你有所帮助。

科普知识仅做参考，不能作为治疗手段使用，遇到问题，请及时到医院就诊，感谢理解。

车前草有着什么样的药用价值和用途？

车前草是现在人们对车前属植物的通称，该属植物在我国有二十种，其中车前、平车前、大车前等三种是人们常见的，也是自古到今研究和利用最多的三种车前，在《中国药典》中对药用车前草的界定也是车前和平车前两种。

车前这个名称来源于《神龙本草经》；在古籍《救荒本草》中记载为车轮草；别名有猪耳草、牛耳朵草、车轱辘菜、蛤蟆草等，在南北各地都有分布。

平车前这个名称出自《渭河流域的杂草》；在《救荒本草》中记载为车轮菜；在《拉汉种子植物名称》中记载为小车前；别名有车前草、车串串等，在北方和南方部分省区有分布。

大车前这个名称出自《兰州植物通志》；别名有大猪耳朵草、钱贯草等，在我国北方和南方部分省区有分布。

据研究测定以上这三种车前全草中主要还有黄酮类、苯乙醇苷、环烯醚萜、三萜、甾醇类等化合物，还含有绿原酸、多糖类、蛋白质、生物碱、挥发油、微量元素等成分，有重要药用价值，具有清热利尿、祛痰凉血、解毒等作用。

车前草的嫩叶含有丰富的钙、磷、铁、维生素、胡萝卜素等营养物质，通常把以上三种车前的幼苗和嫩叶作野菜食用，吃法有凉拌菜、清炒、做汤、泡水等食用方法，味道鲜美，很受欢迎。

车前草也叫车轱辘草，车前草，具有利水通淋，平喘止咳的作用。

泌尿外科常用的是车前子，车前草可以先草入药，或者车前子布包入药，对泌尿系感染，泌尿系结石有比较好的疗效。

车前草有利尿、凉血、去热、消炎等作用。

最主要的作用大家都是比较熟知的利尿作用。

把晒干的车前草当茶叶泡水喝，可以帮助人体排出更多的水份，主要对于小便不利有不错的疗效，同时还可以降低人体钠的含量，对防止高血压是有效果的。

车前草有着什么样的药用价值和用途?

一、车前草的药用价值

1、清热利尿

车前草可以增加身体水分增多排除，且尿素啊，尿酸啊等能被尿带出体内的废物也增多排出

2、止咳平喘

车前草可止咳平喘，明目祛痰，煎水服用，可致咳电刺激阈显着上升

3、抗抑郁

不得不说，这家伙还是抗抑郁要的主力军啊。

它可以提取石油醚物质，而这个石油醚物质是抗抑郁的一大利器啊!

4、抗炎消毒

车前草可以清除氧自由基。

人体很多的病症啊，像伤口发炎啊什么的，都是由于氧自由基过于活跃或者别的什么。

且临床证明车前草抑菌效果也是一流。

主要抑制黄金葡萄球菌等病菌。

二、车前草的药理作用

1、车前草治疗慢性支气管炎

2、车前草治疗百日咳

3、车前草治疗腮腺炎

4、车前草治疗急性黄疸型肝炎

5、车前草治疗痛风性关节炎

6、车前草治疗小儿腹泻

7、车前草治疗前列腺

三、车前草的用途

1、车前草嫩草可以食用。

由于车前草的药用价值，吃车前草可以起到食疗的作用。

车前草在4——5月挖幼苗，用开水焯一下，可以凉拌、做汤、做馅。

2、车前草可以整珠入药治疗流行性腮腺炎、细菌性痢疾、慢性支气管炎和小儿遗尿症。

如需做药食用，请尊医嘱。

3、车前草可以做为饲料喂食牛羊、猪。

家畜吃了也可以提高抵抗力，少生病。

结语：一般来说，其全草均可入药，具有利尿、清热解毒、祛痰明目等作用。

例如，将采摘的车前草用水煎服，可以治疗腮腺炎、痢疾、支气管炎、咳嗽、尿血等病症。

而在现代医学上，车前草也具有抗抑郁作用，以及清除氧自由基的作用，对于抗衰老、抗肿瘤以及一些身体炎症或脑缺血会有辅助作用。

车前草为车前草科植物车前及平车前的全株，味甘，性寒。

具有利尿、清热、明目、祛痰的功效。

主治小便不通、淋浊、带下、尿血、黄疸、水肿、热痢、泄泻、鼻衄、目赤肿痛、喉痹、咳嗽、皮肤溃疡等。

但是需要注意的是，车前草的作用是很好，但不宜多吃，要根据病情酌情食用。

而且车前草的属性属于寒性，所以吃的过量的话会引起腹泻，对体虚的人群很不好，长期大量的食用会对肝肾有所伤害，尤其是孕妇一定要根据医生的规定按规定使用。

车前草为车前科植物车前或者平常前的干燥全草，是中国药典收录的常用中药。

目前已经发现的车前科有200多种，我国大约产13种车前草。

目前我们已经从车前草中分离鉴定出了超过60中化合物，主要包含黄酮。

苯乙醇苷、环烯醚萜类、三萜类及甾醇类化合物。

车前草中所含有的氧化单萜类挥发油成分具有降血脂活性，主要含有芳樟醇，动物实验中发现可降低总胆固醇和甘油三酯，同时具有抑制羟甲基戊二酸单酰辅酶A还原酶表达的作用。

同时小鼠实验发现车前草水提取物可以显著降低化学诱导的肝损伤，对转氨酶具有一定的降低作用。

而车前草所具有的大量黄酮类化合物具有良好的抗氧化活性，所含的三萜类与苯乙醇苷类物质具有一定的抗炎作用。

另外，也发现了车前草具有降低尿酸、抗病毒等等生理活性作用。

不过国外的研究很多都是大车前草的研究，而我国收录的药材仅为车前草和平车前草，所以可能药效上与研究报道有所差异。

同时目前车前草的使用还主要是以全草或者粗提物入药，目前没有见到质量可控的有效部位新药制剂。

而研究也主要是以基础研究为主，大多停留在小鼠实验，缺乏明确的临床研究和人体毒理学研究。

所以车前草只能说是一种有前景，待开发的天然植物。

我们是倡导循证营养学的科学团体，期待您的收藏

车前草，好比当今仙女，神通广大，

车钱草的功效与作用车钱草的功效与作用

车钱草的功效与作用，在生活中，车前草是我们常见的一种东西，而且它对于我们的身体是有很多的作用，我为大家整理好了车钱草的功效与作用的相关资料，一起来看看吧。

车钱草的功效与作用1

一、帮助治疗肾脏疾病

由于车前草有利尿的效果，而且它还有消炎的作用，所以对于一些肾脏疾病如肾盂肾炎等是有治疗效果的。

二、止咳

在发生咳嗽或者有痰液时用车前草熬水，还能起到止咳祛痰的作用，因为车前草能够促进气管黏液分泌，让气管变得比较顺畅，降低咳嗽的次数，而且还能缓解支气管炎等疾病。

三、明目

车前草中所含有的一些物质能够帮助缓解皮眼睛疲劳，如果是患有眼部疾病在日常服用一些车前草也能有效缓解眼部不适。

四、润肠

车前草在服用后进入身体会帮助促进肠液分泌，从而让肠道被液体滋润，能让肠道的活力增加，帮助身体一些毒素排出体外，对于一些便秘的人群来讲，适当喝一些车前草能帮助排便，改善便秘。

五、消炎杀菌

车前草还有消炎杀菌的效果，特别是一些患有口腔溃疡的人，它能帮助抑制细菌，缓解口腔溃疡，同时口腔中存在一些其他炎症疾病，通过车前草也能够有效缓解。

六、提高免疫力

车前草中含有一种能够提高免疫力的物质，这种物质能抵抗病菌，帮助预防一些疾病的出现，而这种物质在进入身体后能够促进身体细胞，提高身体的抗病能力，让一些细菌不容易入侵。

除此之外，对于一些高血压患者来讲，适当喝一些车前草水也是可以起到降血压的效果，车前草有排水的作用，对于血压高的人来讲，可以将身体一些多余的水钠排出体外，帮助降低血压，特别是因为高血压而发生水肿的人群。

总而言之，车前草是一种很不错的中草药，在日常有以上这些问题时可以适当将车前草泡水饮用，但要知道车前草也有一定的禁忌人群，在想要让自己饮用之前要了解，如一些脾胃虚弱孕妇或者患有其他疾病的人群，要让自己特别特别注意，服用前要咨询医生，避免在服用后发生问题。

车钱草的功效与作用2

功效：

清热利尿；凉血；解毒。

主热结膀胱；小便不利；淋浊带下；暑湿泻痢；衄血；尿血；肝热目赤；咽喉肿痛；痈肿疮毒

作用：

1、抗炎作用：大鼠口服车前果胶0、5g/kg或1g/kg,对由甲醛或右旋糖酐引起的炎性水肿,有明显抑制作用。

2、对泌尿系统的影响：车前草有一定利尿作用,可使犬、家兔及人的水分排出增多,并增加尿素、尿酸及氯化钠的排出。

3、镇咳、平喘、祛痰作用：车前草煎剂以高低两种剂量给猫灌胃,均可使猫的致咳电刺激阈显着上升,且随剂量增加,作加强。

4、抗病原微生物作用：车前草水浸剂在试管内对同心性毛癣菌、羊毛状小芽胞癣菌、星状奴卡菌等有不同程度的抑制作用。

5、对胃、肠道作用：给巴甫洛夫小胃及胃疾的狗灌服车前草木提物或浸剂0、5g/kg,对胃液分泌有双向调节作用；对毛果芸香碱所致胃液分泌过多和肾上腺素所致胃液分泌过少,均有对抗作用。

车前草对工作状态的胃有抑制作用,对安静状态的胃却无作用。

车前草还可暂时性增加肠液分泌,对肠运动则无明显影响。

6、其他作用：车前草提取物对艾氏腹水癌及小鼠肉瘤S180有较弱的抑制作用。

车前黄酮甙（plantaginin）小剂量能使家兔心跳变慢,振幅加大,血压升高,大剂量可引起心脏麻痹,血压降低。

它还使呼吸变深变大而慢,促进支气管及消化道的分泌,促进肠管、子宫的'运动。

食用方法：

车前草可食用部位：嫩叶及种子；

调理法：_采嫩叶洗净，先以沸水汤过一遍，再行炒食。

_采收种子，可煮成糜粥或制酱食用。

采集地：海拔2500公尺以下之路旁、庭园、荒废地。

采集时间：全年皆可、春季最佳。

车钱草的功效与作用3

不仅可药用，还可食用，深受人们喜爱，也就出现了关于车前草的很多民谣与故事。

车前草又名车轮菜，为车前科多年生草本。

生长在山野、路旁、花圃、河边等地。

根茎短缩肥厚，密生须状根。

叶全部根生，叶片平滑，广卵形，边缘波状，间有不明显钝齿，主脉五条，向叶背凸起，成肋状伸入叶柄，叶片常与叶柄等长。

春夏秋株身中央抽生穗状花序，花小，花冠不显著。

结椭圆形蒴果，顶端宿存花柱，熟时盖裂，撒出种子。

叶子和种子可入药，有利尿、止泻等作用。

其种子叫车前子，有利水通淋、清热解毒、清肝明目、祛痰、止泻的功效。

车前草的功效

中医学认为，车前叶性味甘、寒。

能清热利尿、清肝明目、祛痰止咳、渗湿止泻。

适用于湿热内郁之水肿;泌尿系感染时出现的尿频、尿急、尿痛、尿血;暑热泄泻、菌痢;肝热所致的目赤肿痛，怕光流泪，视物昏花。

车前草自古即被当做药物使用，在“神农本草经”、“名医别录”、“滇南本草”、“本草汇言”等著名的中医药书籍中，对车前草都有详细的记载。

车前草具有利尿、镇咳、驱痰、止泻、明目等功效。

幼嫩的车前草，是经常食用的野菜之一，也是青草茶的最佳原料之一，车前草富含胶质，食入后吸水膨胀，可促进肠道蠕动，治疗便秘，吃了会有饱足感。

对心血管系统的作用

车前苷小剂量能使兔心率减慢，振幅加大，血压升高；大剂量则可引起心脏麻痹，血压降低。

车前草的副作用

车前草为行水泄热要药、主利尿、通淋沥、_膀胱湿热、清肝肺风热、可强肾益精气。

明目保肝，去心胸烦热，可以服用但不易长吃。

用药禁忌：

（1）凡内伤劳倦，阳气下陷，肾虚精滑及内无湿热者，慎服。

（2）《本草经疏》：内伤劳倦、阳气下陷之病，皆不当用，肾气虚脱者，忌与淡渗药同用。

（3）《本草汇言》：肾虚寒者尤宜忌之。

（4）《本经逢原》里认为"若虚滑精气不固者禁用。

因为其可以导致胃肠功能紊乱和电解质紊乱。

所以在此建议就喝车前草的患者，如果疗效甚少还是不要再坚持下去，因为这对患者的肠胃是会造成影响的。

车前草的药用价值

治痛风：痛风目前亦属难治病之一，可取车前草30—60克（鲜品加倍），每日1剂，水煎分2次服，连服12—15天，可见痛止肿消，血尿酸下降。

治前列腺炎：收新鲜车前草120克，水煎后分3次服，连服3日，能缓解尿频、尿急、尿痛症状。

治膀胱炎：车前的种子又叫车前子，具有利水通淋之功效。

车前子10g与大米同煮，加糖，可治疗肾炎水肿、膀胱炎、尿道炎。

治青光眼头痛：取干车前草60克，水煎分2次服，每日1剂，一般服药2—3天，可使眼压下降、头痛、眼痛减轻或消失。

治复发性口腔溃疡：口腔溃疡，进食疼痛，此时取干车前草30克，水煎后加白砂糖适量，分2次服，每日1剂，服药2—4日即可见效。

治急性腮腺炎：取干品车前草30—60克，水煎，分2次服，服药2—4日即退烧、消肿。

治菌痢：取鲜品车前草120克，水煎分3次服，每日1剂，连服3天，泻痢停止、腹痛减轻，再服3日，使轻症痢疾大便成形而痊愈。

车前草治牙痛。

在仲秋时节（即秋季的第二个月，一般指农历八月）从野外采摘车前草，连根拔起，洗净晒干，备用。

用时择2株车前草配以2块核桃大的冰糖，加适量水用小火煎煮，每次一茶杯汤水口服，每日3次，7天为1个疗程，一般2个疗程可治愈牙痛。

车前草治高血压。

由于车前具有很好的治疗作用，民间常用用鲜车前30g，鲜芹菜100g，萝卜100g榨成汁，加蜂蜜炖服，每日1次，治疗高血压。

治外伤出血鲜车前草适量，捣烂敷患处。

治口腔糜烂车前草15克，灯芯草10克，水煎服。

治眩晕鲜车前草60克，煎汤代茶，每日1剂。

治肾炎引起的水肿车前草30克，西瓜皮20克，绿豆50克，冰糖适量，水煎，吃豆喝汤。

治老年白内障取车前子20克（一次量），用纱布包煎半小时，水以没过药包为度。

一剂药煎2次，第一次药液内服，第二次药液用来清洗患眼，每日3次。

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芦荟胶都有什么作用？

1.抗细菌、真菌作用

芦荟的抗细菌作用源于Aloin的细胞素功能，这种具有相对进攻性的生化性质，使得芦荟可以直接杀细菌。

2.抗滤过原体

有文献报道，芦荟可促进被病毒感染的动物和人类的康复。这些文献中提到了猫白血病毒和艾滋病，在被病毒感染的猫的康复过程中，芦荟所起的作用是惊人的。还有一些论文报道了芦荟中碳水化合物的类似物可以刺激细胞产生抗病毒物--干扰素。

3．免疫刺激剂作用

芦荟免疫刺激剂的作用是芦荟对人体的基础作用。芦荟对机体免疫力的提高，使得芦荟在治疗一些由免疫力下降引起的疾病时具有显著的疗效。

4．消炎作用

消炎是芦荟凝胶的一个重要作用。无论是烧伤、物理性伤害、腐蚀性化学物质伤害还是紫外线、热辐射引起的发炎，芦荟凝胶都具有镇痛、消炎作用。实验表明，用芦荟凝胶做成的消炎药，其药效与现代化学合成的消炎药相当，而芦荟凝胶不含有害的成分，对人体无论任何副作用。

5．伤口愈合作用

芦荟凝胶的另外一个重要作用是促进伤口愈合。芦荟在促进伤口和溃疡的愈合方面具有显著的功效。体表任何一个部位或组织受伤，伤口愈合都是其主要问题，芦荟凝胶可参与这种愈合过程。

6．增强噬菌、解毒及清洁功能

芦荟的另一个重要作用便是显著的"噬菌"作用。机体的免疫系统通过"噬菌"作用将体内的细菌、感染物和细胞亡后的残骸清除出去。一方面，免疫刺激剂具有噬菌作用，另一方面体内的解毒和清洁功能也具有噬菌作用。对于机体来说，细菌和细菌的残骸都是体内必须清除的毒物。体内被细菌感染并掉的细胞对机体也是有害的，这些亡的细胞和它体内的毒素就要通过噬菌作用清除出体内。因此，增强噬菌作用就是增强了体内解毒和清洁功能。如果一个人由于体内细胞或组织的毒素积累而得了慢，而又要坚持自然疗法，那么服用由芦荟做成的药物，就可以明显地增强机体排毒和清洁功能。据报道，芦荟对于一百多种慢都具有治疗作用。

7．免疫与抗肿瘤作用

芦荟中所含的多糖类可以提高免疫力并具有很强的抑制或破坏异常细胞生长的作用，从而起到抗肿瘤作用。

三、人类对芦荟的认识过程

芦荟自古以来就有"万应良药"和"急救植物"的美称。芦荟可以治疗灼伤，且可以避免伤后留下疤痕。外用芦荟的汁液，有消炎、消肿、止痛、止痒、收敛和促进皮肤再生的疗效。可治刀伤、擦伤、外伤和昆虫叮咬引起的皮肤搔痒、红肿、发疹、痔疮、龟裂、皮肤粗糙、青春痘、痱子等症，外敷芦荟都有显著疗效。

芦荟作为民间草药和美容品的历史可以追溯到公元前20世纪。德国籍的古埃及学者耶比鲁斯在埃及特洛伊古城金字塔的木乃伊棺里发现的纸莎草纸，是人类发现最早有关芦荟记载的文字。此书收藏在德国莱比锡大学，被推定为公元前1550年的医书，它记载着芦荟的药效。

公元前4世纪古希腊文化时期，使用芦荟更加普遍，称为医学之父的希波克拉迪斯把芦荟应用到了临床治疗上。

公元前4世纪著名的科学家、哲学家柏拉图在其《自然史》中记载了用芦荟配制的各种混合物可以治疗鸡眼和痔疮等多种疾病。

古罗马帝国的第五位皇帝尼禄大帝的御医编著的《希腊本草》中比较详细地记载了芦荟的多方面药效和制作方法，此书对芦荟的研究具有重要意义。

古希腊、古罗马帝国之后，又出现了历史上极其繁荣的阿拉伯地区的家。在中世纪阿拉伯医学史上，留有芦荟作为缓泻药的广泛记载。阿拉伯医学的最兴旺时期是公元8-11世纪，神父、传教士们传授的同时也携带芦荟同行。芦荟随着基督教的传播也传启蒙欧洲各地。12世纪芦荟被收入《德意志药典》。随后，20多个国家的药典都收录了芦荟，普遍认定了芦荟的药效。

芦荟是在公元8世纪前后传入我国的。在我国的文献中，最早出现芦荟记载的是隋末唐初甄权著《药性本草》。唐开元年间，陈芷器所著的《本草拾遗》称芦荟为纳会、象胆。唐代诗人刘禹锡（公元772-842年）在其医书《传言方》里收录了用芦荟治疗顽癣的经验，对芦荟效能颇加赞赏。

宋朝的《开宝本草》、《图经本草》、《政和本草》中都对芦荟做了记载，有的是图文并存。明朝李时珍《本草纲目》也收集了芦荟。以后的医书记录芦荟就更多了。

从古代医书记载内容分析，宋朝以前人们认识的芦荟，只是块状的黑色树脂，味苦，误被认为是龟胆，又名为象胆。明朝之后，植物芦荟才从海上传播到中国的南方。从此在医书中才将芦荟描述为一种植物。

芦荟在西方世界的一度盛名，随着罗马帝国的衰退而衰退。若干世纪之后，随随着着西方文明的逐渐恢复，带来了一个人类光明的时代。但由于芦荟生长在低纬度地区，为了适应地处高纬度的北方新科学中心，试验所用芦荟叶子是在干燥干燥状态下进行的，当时他们不知道新鲜芦荟的重要性，也不了解其添加量和纯度对用途与效果所产生的影响，他们是在基本上误解芦荟的情况下开展的芦荟科研工作。因此，他们根本不了解他们所发现的现象，采用了错误的推理方法，给芦荟扣上一个只具有很少的已知价值和没有价值的坏名声，这对芦荟的应用价值是一种强烈的偏见。

至16世纪，芦荟及其应用在许多媒介的促进下，又得到进一步地传播。历史常常反复，芦荟知识的传播刚开始便又夭折，它只能耐心地等待再次被发现。

20世纪30年代，第一次世界大战给人们带来痛苦的记忆，但大战留下创伤的同时，也留下了许多新的技术，战争期间开发的大规模生产技术在和平时代的工业中得到补充和发展。医学领域的X射线新技术的发展使辐射成为现代医学技术的基础之一，但不幸的是过度暴露的辐射会导致疼痛与烧伤，甚至损伤外形。Zee E.Caolagi博士致力于烧伤的努力使翠叶芦荟得到应用，尽管很局限却引起人们对芦荟的潜在功效的极大兴趣，并成为进一步研究的催化剂。20世纪30年代快结束时，芦荟的前景充满了光明。

20世纪40年代由于原子武器的使用，广岛和长崎的爆炸，被烧伤的居民使用了芦荟之后，产生了没有留下疤痕的奇效，因此重新引起了芦荟作为辐射烧伤治疗的研究兴趣。由于20世纪40年代早期发表了一些误导性很强的资料，受其影响，Dleu Roul博士错误地解释了芦荟新鲜程度与治疗效果之间关系，认为不论是新鲜的还是部分分解的芦荟，在使用中都显著同样的效果。实际上，Dleu Roul博士进行试验时，所用的芦荟叶已经部分分解了。不幸的是，这使芦荟几乎再次丧失了名誉。

20世纪50年代初，美国在南太平洋比基尼岛的氢弹爆炸，造成受害地区以外的居民与附近海域的日本渔民的放射性灼伤，翠叶芦荟得到了另一次被认识的机会。试验显示，采用翠叶芦荟治疗灼伤取得了显著效果，从而建立了翠叶芦荟凝胶的新鲜程度和有效性之间的直接联系。这一发现刺激了新的研究。美国密执安公共健康中心的科学家们发现翠叶芦荟中含有一种比其它抗菌剂有效的结核菌生长抑制剂。另一试验发现，翠叶芦荟含有75种不同的化学成分可以作为抗病毒剂和抗真菌剂。芦荟的易得性和众多肯定的研究成果，引发了美国20世纪50年代后期的芦荟热。

如果说20世纪30年代和40年代早期是一个试图建立芦荟的医疗可用性时代，那么40年代后期和50年代就是一个建立某种一致性的时代。

20世纪60年代早期，科学家们搞清了翠叶芦荟的化学成分归一化学试验有误导作用。因为芦荟的效能似乎常常与它所含化学成分的准确量不一致，即各成分能如此出色地协调作用，而在单独存在时却显示很小的效果。更重要的是，证实了芦荟凝胶暴露在空气中时通过氧化而被分解，并开始丧失其化学性能。人们终于认识到芦荟的保鲜的重要性，从而使芦荟这一古老植物又开始焕发出新的青春。

20世纪70年代以后，受回归大自然的影响，人们回顾走过的路程，重新发现周围存在着一个美妙的世界。正是这一时期，人们趋向于使用翠叶芦荟凝胶的稳定化，以保持其有用的化学性质。人们采用不同的方法，来稳定、保鲜、包装和加工芦荟，芦荟产业形成了，包括芦荟制品的工业化生产，芦荟产品--化妆品、保健品、药品的工业化生产及芦荟工业化生产管理技术--标准制定、督促、检查等等日致完善。市场的货架上又一次摆上了芦荟产品，芦荟热再一次风靡美国，这也进一步促进了对芦荟的开发和研究。

我国从隋末唐初就对芦荟开始有所记载，从唐朝开始，随之在宋、元、明朝，芦荟应用于中医药已相当普及，芦荟在《中华人民共和国药典》（1972年版）中有所收载：芦荟用于热结便秘，痔疮，胃肠病，口内炎，小儿疳积，惊风，外治烧伤、烫伤、湿癣具有疗效。《中国药学大辞典》有更详细记载。近年来，随着改革开放，中国也开始对芦荟的基础研究及应用开发，也悄然掀起了一股芦荟热。

芦荟的品种繁多，据报道，芦荟有270多个种、上百个变种和栽培种，在繁多的芦荟品种中，具有上述功能且被人们开发利用的，只有5个品种以及1个变种。

1．翠叶芦荟（Aloe Barbadensis Miller;Aloe Vera Linn）

在西方仍被称为库拉索芦荟（Curasao Aloe），现在美国是翠叶芦荟最大的种植国，因此又被称为美国库拉索芦荟。它的叶子有长方形、尖点形和锯齿形3种，它的底部是一个很大的蔷薇花底座，底座中央会长出花基，顶端一茁一丛丛**或微红色的管状花。翠叶芦荟具有植株大、叶片宽厚和多汁的特点，主要用作食品、饮料及化妆品的原料。

2．木剑芦荟（Aloe Arborescen Miller）

也称木立芦荟、木本芦荟、大芦荟，在我国又称为鹿角芦荟。其特点是其灰绿色叶子细而长、叶厚、边缘锯齿状，茎像树杆，开橙红色花，在原产地可高达6米，木剑芦荟主要用于医药和保健品。

以上两种是我公司目前的主要种植加工品种。

3．开普芦荟（Cape Aloe）

主产于南非的开普州。开普芦荟可分为好望角芦荟、多刺芦荟和青鳄芦荟（Aloe ferox Miller）。开普芦荟是大型品种，它可高达6米，叶大而坚硬，长有锋利的刺，不长侧枝，繁殖能力低。它是芦荟中少有能结籽的芦荟。其叶子里的汁液经干燥后就是药典里的"芦荟末"，主要用于医药。

4．皂素芦荟（Aloe Saponaria Haw.）

茎杆短，绿叶长达50厘米左右，稍向下弯，有美丽的白色斑纹。地下茎四周生长出子株，属群生，繁殖快。叶大肉质厚、含凝胶汁多及药性缓和，被大量用于药物。

5．斑纹芦荟[Aloe L.(Haw) Berger]

又被称为华芦荟，是翠叶芦荟的一个变种，其形态与翠叶芦荟相似。肉质叶茎基部有白斑，表皮绞翠叶芦荟薄，蒽醌类化合物含量较翠叶芦荟低很多。斑纹芦荟主要用于开发食品和化妆品。

单宁是什么东西？它在植物体内有什么作用或者功能呢？

芦荟胶敷脸具有美白、淡化痘印、斑点、补水的效果。医学上有防晒以及促伤伤口的功效，它能修复痘印，促进细胞新陈代谢和皮肤再生，建议选购人工萃取提纯的芦荟胶护肤品，把芦荟胶厚厚的涂到脸上效果会更好，由于芦荟胶有促进细胞吸收作用，所以使用时不仅能够消炎去痘印，还对淡化疤痕有一定作用。芦荟胶的补水效果也很不错，直接把芦荟胶擦脸没有任何问题，因为里面的粘液含有一种独特的蛋白质，能防止细胞老化，其中的氨基酸和复合多糖物质可以构成天然保湿因素，不仅可以补充水分，还可以恢复脸上的胶原蛋白。

单宁即螺质，按Bategnt的定义指分子量为500-3000的能沉淀蛋白质、生物减的水溶性多酚化合物Lti。应用扩大到医药、食品等领域，也包括相关的低分子量多酚。单宁广泛存在于中草药(如五倍于、石榴皮、仙鹤草)和植物食品(谷豆类如大麦、高梁、绿豆，果蔬类如洋葱、葡萄，茶叶).单宁与蛋白质、维生素及矿物质会形成沉淀复合物，被视为抗营养物质，且会因菌促或非菌促氧化褐变而降低产品品质。但单宁与唾液蛋白缔合而产生的涩味也是一种适宜的风味L3J，如茶叶、红葡萄酒、柿于、李于、未完全成熟的香蕉含适量单宁，食之独具风味。医药上单宁可止血愈伤，抑菌抗过敏，尤其是具有抗氧化、抗癌变、防止心脑血管疾病的功效，成为近年酚类物质的研究热点。

1 单宁生理活慢的化学和生物学基础

单宁的生理活性是其与生物体内的蛋白质、多糖、核酸等作用的最终体现，而这些作用又取决于其分子结构。按化学结构单宁可分为水解单宁和缩合单宁L3i，前者指酚酸或其衍生物与葡萄糖或多元酵主要通过酯镁形成的多酚，在稀酸、稀碱和菌作用下可水解成较简单化合物，又可分为没食于酸单宁(水解后可生成没食于酸)和逆没食于酸单宁(水解后有逆没食于酸即螺花酸生成)，传统药用植物所含多为水解单宁，如止血消炎的五倍于、保护消化道粘膜的山枝叶、治疗心血管疾病的牡丹根皮等；缩合单宁系轻基黄烷—3—醇(其衍生物称为儿茶素类)和轻基黄烷—3，4—二醇(其衍生物称为无色花色素类)的聚合物(三个单体以上聚合)，不能被水解，在酸、减或菌的作用下氧化脱水而缩合成高分子红棕色不镕于水的“螺红”沉淀。食物中所含单宁主要是缩合单宁，切开的苹果、李和茶水久置后即有“螺红”生成。绿茶中单宁实系单宁前体，属儿茶素及其衍生物类，在发酵制成红茶中经菌催化而氧化缩合为茶黄素、茶红素及菜渴素等，具有缩合单宁的性质。低聚缩台单宁可被微血管吸收进入血液而具有抗氧化作用，而多聚物(超过三个单体)无法吸收，或排出体外，或留在胃肠道中，团与蛋白质结合较强而保护胃壁免受酒精、盐酸的伤害。

单宁含许多酚经基，具适于与蛋白质疏水缔合的宽大截面，与蛋白质的配亚胺基交联成镁，代替与水的氢镁连接，表现硫水性而沉淀，这是其重要性质印收敛性，与分子量(枷。3删)成正比，同分子虽则水解单宁收敛性大于缩合单宁。水解单宁的收敛性与疏水基含量直接相关，缩合单宁则与聚合程度有关，蛋白质氨基酸脂肪基越大．疏水性越强，与单宁结合越好，在其等电点沉淀越多。单宁与水镕性蛋白质(如唾液蛋白)结合沉淀，使唾液失去润滑性，舌上皮组织收缩，有干燥感觉，产生涩味；与不镕性蛋白质(如纤维蛋白)结合，增加了物理、化学稳定性，用于螺制。

2 单宁的生理活性及其研究樱况

事物往往有两面性。单宁对人体具有双重作用，重要的是如何合理地利用它、改造它以避免负面效应。

2．1 单宁对人体的不利影响

食物中单宁过量会产生一些抗营养作用

2．1．1 降低蛋白质营养价值：单宁在消化道中与膳食蛋白质形成不易消化的复合物，而并非直接抑制消化酶的活性。蛋鸡如长期食用宫含单宁的饲料会降低饲料利用率和产蛋率，并增加亡率c2．1．2 影响铁钙等的吸收：单宁在消化道中与矿物质如铁钙复合，从而减少其吸收。Vc可还原三价铁为二价铁，而二价铁在生理pH下溶解性较高，与抑制剂亲和力较低，故有助于提高食物成分的生物有效性.

2．1．3 影响VA、Vb12的有效利用 就日常膳食(包括动物性蛋白质及谷物如大米、小麦、玉米等食物)来说，虽含单宁但不会引起营养问题。亚非半干燥地区的人则会因常食高粱、小米及豆类等高单宁含量的食物引起营养蹬乏。

2．2单宁对人体的积极作用 在传统医药上，单宁内服治胃肠道出血和止痢，外用于局部止血和创面保护而防感染发炎。近年的研究表明，除了用来抑菌疗伤以外，单宁对生物体还有多种重要功能，从而为单宁的利用揭开了新的一页。

2．2.1 抑茵和抗病毒 单宁能凝固微生物体内的原生质及作用于多种酶，故对多种病菌如霍乱菌、大肠杆菌、金**葡萄球菌等有明显抑制作用。口腔中细菌分泌糖苦转移酶，促进蔗糖合成不涪葡聚糖，细菌粘于牙齿表面而成齿垢及导致蛀牙，茶叶、摈榔中的单宁通过阻止链球菌在牙齿表面的吸附和生长，并抑制糖苦转移酶的话性及糖苦的合成，从而减少龋齿的形成。日本已有相应提取物制品作为防龋糖果的原料和消臭剂。单宁的抗病毒性质与抑茵性相似，有“清热解毒”之功效，螺花单宁抗病毒员显著，倍酰基化和聚合度提高可增加其能力。有人认为多酣类可能是自然界中唯一的病毒杀手。目前单宁抗AD5病毒HIV的研究令人关注。

2．2．1 抗过敏 食物中某些未消化小分子(源于蛋白质)对特殊人群来说是过敏原，其体内因过敏原产生特异的I由抗体，生成与放出化学介质，从而引起过敏。已知抗过敏因子有多不饱和脂肪酸、水溶性纤维、果胶、壳聚糖、多酚类等，多酚类抗过敏机制是抑制化学介质如组胺等的放出。茶叶中的E12CG、EGC、ECG、EC、咖啡酸等都能抑制过敏成分，而以EGCG活性最强。甜茶的抗过敏作用也相当出色，临床试验表明对许多过敏患者有显著疗效，经分析确证其特有成分GOD型织花单宁聚合物(e1—钧扣mZH polyMr)具非常强的抗过敏活性，与聚合度成正比.

2．2．3 抗氧化和延缓衰老 单宁的酣经基比邻位酣经基易氧化，在有酶、空气、水分及碱性条件下加快，低分子量的茶多酚(评)和水解单宁的降解物没食子酸为天然抗氧化剂已大量用于食品保存，作用强而毒性低。分子量较大的单宁抗氧化性远较前二者强。其抗氧化性体现在：一方面通过还原反应降低环境中氧含量，另一方面是作为氢供体放氢与环境中自由基结合，终止自由基引发的连锁反应，从而阻止氧化的继续。单宁和vc、vE有协同抗氧化作用，一殷认为是单宁整合钝化促氧化的金属离子，或是单宁与vc、VE之间可互相再生.生物体内过剩的自由基可损伤生物大分子，影响脑膜流动，破坏蛋白质构象，从而诱发组织器官老化．促进衰老进程和导致多种疾病。研究表明单宁对超氧自由基(0L·、Hq‘)和经自由基(，0U、硝氧基(Nq‘)、单线态氧(‘Oh)、奥氧(ob)和过氧化氢(H202)等多种活性氧和脂质过氧化自由基(Roo·、R，)等具广谱清除能力L11]，比常用抗氧化剂Vc、VE强c Nda 5a1小等采用电子自旋共振法腮R测定荼多酣中几种成分在水溶液中对脂过氧化残基的清除能力，表明ECG，EGCG，ECC，没食子酸，表儿茶素，儿茶素，单宁聚合程度越大，酣经基个数越多，对自由基抑制就越强。0Lu此等L L2J用AOP／Vc或AOP／NADPH诱导的大鼠线粒体生成肋为指标，研究了x种单宁及相关化合物，发现其中23种有不同程度的抗氧化作用，多数单宁5m伊JIll可显著抑制肋上升，而IDb9小于VE，其中水解型作用强于缩合型，活性取决于酣经基的位置和数目。此外，有实验证实单宁对超氧化物鼓化酶删有激活作用，系对酶的构型改变所致，众所周知，枷具有极强的清除自由基的能力。桑棺、肉佳、杜仲等所含的单宁可减少肝脏线粒体自由基，从而抑制肝脂质过氧化而保护肝肾。应注意的是，水解单宁有一定毒性。单宁还可防止W照射所致的皮肤红斑等伤害，增加皮肤弹性和平滑度.

2．2．4 预防心脑血管疾病 心脑血管疾病发生发展的重要因素是血脂浓度上升，血液流变性下降，血小板功能异常．含单宁草药对此有改善作用，故有“活血化窃”之说。如葡萄籽可显著降低高胆固醇饮食大鼠的血清MLc单宁与细胞外或组织外的CB2‘络合，可拮抗钙诱导的平滑肌和心肌收缩，从而降低血压L14j。摈榔中单宁对高血压大鼠口服静注均可降低血压，但并不影响正常大鼠血压L15J。柿子单宁、大黄单宁无降压功效，但可减少导致脑出血、脑梗的可能性。

2．2、5 抗肿瘤和促进免疫 有人认为单宁具致癌性，如摈榔(含11％—26％单宁)与远东地区嗜食者之口腔癌、食道癌高发率有关，加勒比海地区居民常喝青草茶井以高粱为主食而食道癌发生率高，但更多的研究和调查则支持单宁具抗癌性。事实上除了黄曲霉毒素以外，食品或草药产品中的致癌物真正引发癌症的几率是非常低的Lni。长期饮用绿茶和食用果蔬可有效降低癌症和肿瘤发病率，这便与单宁有关。小鼠腹腔注射单宁及相关化合物，在注射肉瘤—180细胞培养，发现水解单宁尤其是联花单宁可大大延长其寿命。单宁可抑制肿瘤生成的突变和发展阶段，对多种诱变剂〔紫外光、化学品等)具多重抑制活性，并能促进生物大分子和细胞的损伤修复。单宁分子量大小、倍酰基含量及酚经基的立体构象是抗癌活性的必需因素。MIyMbL％i分析了单宁结构与抗肿瘤之间关系，发现含倍酰基最多的结构具最强活性。推测单宁的抗肿瘤作用是通过提高受体动物对肿瘤细胞的免疫力来实现的。

3 小结 越来越多的研究表明单宁在化工、医药、食品等领域有广泛的用途。就食品行业来说，单宁因对人体有多种生理活性，值得进一步开发和利用，在食品工业上可作为功能成分制作保健食品，生产食品添加剂、风味食品添加剂、风味剂，在饮食上注意调节安排，如少食高单宁含量的食品、适量饮茶，餐后不饮浓茶，单宁类药物与三餐时间隔开等等。只要合理地运用，定能让大自然的赐予为人类更好地服务。

单宁

别名 鞣质，单宁，单宁酸 ,鞣酸

外文名Tannic Acid

适应症

本品能沉淀蛋白质，具有收敛作用，能使皮肤变硬，从而保护黏膜、制止过分分泌及止血；能减少局部疼痛，减少受伤处的血浆渗出，并有防止细菌感染的作用。主要用于褥疮，也可用于湿疹、痔疮及新生儿尿布疹等。

用量用法 外用：局部涂搽，每日2－3次。

不良反应

本品大面积应用时，可由创面吸收而发生中毒，对肝脏有剧烈的毒性，严重时造成肝坏，并加深创面，延缓愈合，故不宜大面积或长期使用。

药物相互作用 本品与重金属及蛋白质有配伍禁忌，故忌与铁器接触。

规格 软膏剂 10%, 20%.