苦瓜抑菌液的功效和作用-苦瓜杀菌剂

苦瓜的功效与作用分别是什么，苦瓜的药膳食疗有哪些？

苦瓜这种蔬菜，有的人很爱，有的人却不喜欢。苦瓜的特殊的味道并不是每个人都能够接受的。有很多长辈喜欢吃苦瓜，还喜欢用苦瓜片开泡茶。苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素，对人体健康十分有益。

苦瓜的作用与功效

1、苦瓜具备清火解暑、益气养血养血、补肾健脾、滋阴养血明目的作用，对急性肠炎、疮肿、中署发烫、热痱子太多、角膜炎等病症有一定的治疗的方法。

2、苦瓜中的维他命C成分很高，有防止坏血症、维护细胞质、避免血管硬化、提升人体应激反应工作能力、保护心脏等功效。

3、苦瓜中的绿原酸可以抑止一切正常细胞的癌变和推动基因突变体细胞的还原，具备一定的防癌功效。

4、苦瓜中的苦瓜素被称作“脂肪杀手”，能使摄入脂质和含糖量降低。苦瓜还能清火祛内火，祛毒，明目，补气补血益肾，解渴解暑，治痈。

5、苦瓜带有皂甙，具备降血脂、降低血脂、抗瘤、防止骨质疏松、调理内分泌、抗氧化性、抑菌及其提升人体免疫力等药用价值和健康保健作用。

6、苦瓜能滋养干躁的肌肤，也有美白皮肤和保湿补水的功效。

苦瓜的药膳食疗方强烈推荐

苦瓜大豆排骨汤

苦瓜大豆排骨汤原材料

排骨150克，苦瓜1/4根、大豆20克，盐3克。

作法

1，排骨洗净，剁块;苦瓜削皮洗净，切块状，大豆洗净，泡开。

2，凉锅上水烧开，将排骨放入，汆尽鲜血，捞起来冲净。

3，瓦煲加水煮沸，放入排骨、大豆，用走红煲沸，放入苦瓜，改慢火煲煮2钟头，放盐调料就可以。

功效

此汤可清热解毒除烦、脑宁智、润肠通便生津止渴。

苦瓜味道微苦寒性，具备清热解毒去暑、明目祛毒、降血压降血糖、有利排尿散血、解劳净心、养血补肾壮阳的功效，带有低脂、减肥瘦身的动画特效成份，可以加快身体排毒。

苦瓜大菊花瘦肉汤

苦瓜大菊花瘦肉汤原材料

猪瘦肉400克，苦瓜200克，大菊花20克，盐5克。作法

1，猪瘦肉洗净，切片，绰水;苦瓜洗净，去籽去瓤，切成片;大菊花洗净，自来水泡浸。

2，将猪瘦肉放入开水中氽一下，捞起来洗净。

3，锅中加水，烧沸，放入猪瘦肉、苦瓜、大菊花文火炖1.5钟头，添加盐调料，起锅就可以。

功效

此汤可滋阴润燥、清热明目、养血强心；对消渴赢瘦、痢疾、便秘、疮肿、热病烦渴、痱子过多、小便短赤等症有食疗作用。苦瓜味苦性寒，具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳的作用，还含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒。

蜂胶苦瓜有没有副作用对身体有害吗

除了食用外，苦瓜的种子、叶、藤都有较高的药用价值，加之苦瓜种质资源丰富，其产品价格低廉，毒性低，因此，对其药理作用的研究开展得较为广泛。国内外不少学者从不同地区、不同品种的苦瓜果实、种子中提取出了多种生物活性成分，主要有植物类胰岛素、植物蛋白质、苦瓜凝集素（Momordica chntia lectin，MCL）、苦瓜抑制剂（Momordica chntia inhibitor，MCI）、多种核糖体失活蛋白（ribosome-inactivating protein，RIP）等（孙海燕等，2004）。其中较为引人注目的是一组核糖体失活蛋白，如MAP30（Momordicaanti-HIV proteinof 30Kda）等。MAP30是从苦瓜中分离得到的一种分子量为30 kD的单链、Ⅰ型核糖体失活蛋白，具有抗病毒、抗肿瘤、使病毒DNA拓扑失活、抑制病毒整合酶、核糖体失活以及抗菌等多种生物活性。MAP30的作用具有良好的特异性，只对病毒感染的细胞或肿瘤转化细胞有效，对人正常细胞无毒性。MAP30这些显著的作用特点，使其有可能发展成为抗病毒、抗肿瘤治疗中最有前景的候选药物（林育泉，2005）。

通过许多学者对苦瓜提取物及其分离出的多种活性成分的研究结果表明：苦瓜的药用价值主要表现在降血糖、抗艾滋病、抗肿瘤、抗生育、抗菌及免疫等作用（许红心，2001）。

有关苦瓜药理作用试验所选用的材料基本都是常规品种，但对其种质间的差异性研究极少。孙海燕（2004）选用不同苦瓜品种的根、叶、果为试验材料，研究了不同材料对一系列细菌和真菌的抑制作用。结果表明：不同品种苦瓜叶、根直接榨汁所得的原液对食品上的常见污染菌——大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、金**葡萄球菌都有较好的抑制作用。叶原液和根原液的抑菌作用存在品种间的差异。

蜂胶苦瓜对身体是存在副作用和有害的，主要为可能发生中毒现象，影响消化功能等。

蜂胶中含有一定含量的铅，砷等重金属成分，虽然蜂胶在制成产品前都经过提纯去杂的处理，但是其中的重金属成分是不能够清除干净的。大量服用的话可能会引起重金属中毒现象。还有未经过质检，品质不高的蜂胶不建议食用，这种重金属含量一般达不到标准。

蜂胶中除了含有一定量的金属成分外，还含有黄酮类化合物等一些抗菌成分。这些抗菌成分对肠胃内有一定的抑菌作用，肠胃内的益菌是消化功能正常的必要条件，因此长期服用蜂胶会导致肠胃内有大量的益菌失活，进而影响消化功能。

扩展资料：

蜂胶苦瓜的使用介绍如下：

长期服用蜂胶还会破坏人体内激素平衡，对身体健康造成影响。蜂胶内含有大量的生物活性物质，有一部分活性物质有类激素作用。另外蜂胶中的黄酮类化合物具有雌激素的双重调节作用。

长期服用蜂胶就会影响体内激素的分泌和代谢，从而影响到激素平衡。特别是孕妇，一定不要长期服用蜂胶，否则会影响胎儿的正常发育。蜂胶具有非常不错的功效和作用，但是不能长期过量的服用蜂胶，否则会出现副作用。

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