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寒性食物怎么吃不寒

　寒性食物怎么吃不寒，大家应该都清楚，我们身体所需的营养物质大部分都是来源于我们的日常饮食当中，当然并不是所有的食物都对我们身体有好处，以下了解寒性食物怎么吃不寒。

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　 1、肉类

　很多人都不知道，其实我们生活中经常吃的肉类食物中多半都以寒性为主，如果经常食用的话将会严重影响到我们的肠胃健康。在各种肉类食物中，海粉、蚬、田螺、蛏子、泥螺、鸭血等都属寒性，因此在平时生活中应该尽量少吃。尤其是一些无肉不欢的人群，在吃肉的时候必须要谨慎选择，不要长时间食用寒性肉类食物。

　还有就是一些本身就患有胃肠道疾病的患者，在日常饮食中更要注意荤素的合理搭配，以免影响肠胃健康，从而导致病症更加严重。

　 2、水果类

　水果绝对是我们日常生活中必不可少的一种食物，研究中发现在各种水果中都含有大量丰富不同的维生素以及水溶性膳食纤维，除此之外矿物质以及水分同样十分丰富，经常食用对人体健康非常有利。但是在食用的时候也要注意，水果也有寒性以及热性之分，像香蕉、柿子、哈密瓜、西瓜、柚子、杨桃、桑葚、金丝瓜等都属于寒性。

　 3、饮品

　很多人在平时生活中都有喝茶的习惯，甚至还有部分人群习惯在饭后喝茶，专家提醒这是非常不正确的习惯。如果在饭后马上喝茶的话很有可能会影响到正常的消化吸收，从而导致我们出现有消化不良症状，尤其是一些过浓的茶更要注意避免在饭后饮用。而且茶也有性质之分，像金莲花茶、木蝴蝶茶、人参叶茶、凌霄花茶、番泻叶茶等都属于寒性，因此不能过量饮用。

　 寒性食物这么吃，不再伤身体！

　养生专家提醒，寒性体质人群切忌少食寒凉食物，以免身体受到伤害。即便喜欢吃，也要注意烹饪方法，方能有效进补。

　 芦荟

　芦荟具有保湿防晒、祛斑除皱、护发美容等诸多功效，深受女士的喜爱。但有些女士拿生芦荟做主餐，在专家看来，这是很不适宜的事情。因为芦荟性寒味苦而清泻，外用甚至可以治疗烧伤，可见其阴冷程度之深，体质寒凉的人还是慎用为好。生吃芦荟也好，搭配温补食物烹调也好，一般每天5克就够了，切记一定要去皮吃。

　Tips：芦荟入菜，最适合的做法是凉拌，而最佳的搭配是番茄。

　推荐：番茄拌芦荟

　原料：小番茄、芦荟肉。

　做法：洗净小番茄、切块，放在小容器里和芦荟肉拌匀。

　 金银花

　金银花具有降火气、祛湿气的作用，它含有的樨草素，能强力渗透毛孔，抑菌、杀菌，还能防止毛囊皮脂腺导管栓塞。但金银花味苦、性寒，摄入过量可能引起恶心、呕吐等症状，故脾胃虚弱、体质寒凉的人，还是少用金银花为好，以免加重脾胃的不协调。

　Tips：金银花与枸杞的完美搭配，可以有效实现互补。

　推荐：枸杞金银花汤

　原料：枸杞、金银花、冰糖、清水、蜂蜜。

　做法：枸杞、金银花、冰糖一起放入汤锅，煮开后改文火煮20分钟；关火后，待汤降温后调入蜂蜜。

　 薏仁

　薏仁能够润泽肌肤、美白补湿、行气活血，被称作“汉方中的平民天后”。但研究发现，薏仁会使身体冷虚，体质偏凉的人不适宜长期食用，孕妇和正值经期的女性更应避免食用。此外，薏仁所含的糖类黏性较高，吃太多会妨碍消化。

　Tips：薏仁单吃比较寒凉，可搭配一些温补的食物。

　推荐：莲枣薏仁粥

　原料：薏米、莲子、枣、冰糖。

　做法：在锅中加入冷水，放入薏仁，用旺火烧沸；加入莲子和红枣，慢火焖煮至熟透，最后调入冰糖即可

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　 不能吃寒性的食物是怎么回事

　 经常吃寒凉的食物可能会损害阳气：

　而在老中医的理论中，主要是讲寒性的食物会损害人的阳气，阳气又是人的根本，削弱阳气等于人的身体健康下降，尤其是损伤阳气之后，机体极为虚弱，更容易百病生。

　相比于健康的人体，由于体质虚弱，寒性体质的人群，更要注意日常生活中的`性寒食材，如火龙果、西瓜、甘蔗、柿子、柚子等等都要注意。

　 经常吃寒凉的食物可能会加重病情：

　对于不适合吃寒凉食物的人群，每当进食后都有明显的腹泻、腹胀、消化不良、肠鸣等，要注意避免，最好少吃或不吃为宜。还有本身肠胃健康差的人群也要警惕，吃不对很可能加重病情。

　此外，有宫寒的女性，即最简单地理解为女性子宫内寒气比较重，特别是每次来月经时，都能明显感到腹部有明显的疼痛感，且每次排出机体代谢产物之后，都会看到较深颜色的血块，多是在告诉你：

　是因为机体内的血液循环不畅，经血无法更好地流通，进而诱发不同程度的腹痛。对于这样的女性，不孕不育的概率也比较大，则要注意性寒的食物也要避免。

　经常吃寒凉的食物身体寒性大：

　如果你平时总是畏寒，别人穿半袖而你却要穿卫衣，一直都比别人要多穿上一层，说明你体质比较虚弱，在阳气不足下，机体免疫力也会跟着降低。

　除此以外，对于经常手脚冰凉、在运动后才能很好地缓解、消化不良的现象非常频繁、精神萎靡、过敏性鼻炎等人群，为了身体健康考虑，也都要少吃寒冷性食物。

　针对符合上述情况的人群，平时可以采取适量吃能够补气血的食物，如羊肉、牛肉、水产品等。

　还有能够气血双补的平民食材，如枸杞、黄芪、西洋参等，在医嘱下，都不妨用来泡水、熬汤、煮粥，适量进食的效果都很好，还适合寒性体质的人群，加强锻炼有助于身体产热，改善亚健康体质。

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　 寒性的食物有哪些

　 一、五大寒性食物

　 一、芦荟

　从保湿防晒、祛斑除皱，到营养肌肤，保持皮肤柔润光泽，甚至预防衰老、护发，芦荟几乎是美容全能。

　芦荟虽有治病、美容的作用，但也含有一定的毒素。有报道称，食用9-15克芦荟就可能发生中毒，引起恶心、腹泻等症状。现在，有些MM拿生芦荟做主餐，在专家看来，这是很恐怖的事情，因为芦荟性寒味苦而清泻，外用甚至可以治疗烧伤，可见其阴冷程度之深，体质寒凉的人还是慎用为好。生吃芦荟也好，搭配温补食物烹调也好，一般每天5克就够了，切记一定要去皮吃。

　Tips：芦荟入菜，最适合的做法是凉拌，而最佳的搭配是番茄。

　推荐：番茄拌芦荟

　原料：小番茄、芦荟肉。

　做法：洗净小番茄、切块，放在小容器里和芦荟肉拌匀。

　功效：补水润肤、清热去痘、排毒养颜。

　 二、金银花

　金银花具有降火气、祛湿气的作用，它含有的樨草素，能强力渗透毛孔，抑菌、杀菌，还能防止毛囊皮脂腺导管栓塞，有利于皮脂的排出，预防皮脂淤积形成粉刺。

　脾胃虚弱的人，大多会有消化不良、腹胀、腹泻、不思饮食、虚胖等症状，那么还是少用金银花为好。金银花味苦、性寒，摄入过量可能引起恶心、呕吐等症状，加重脾胃的不协调。金银花的常规用量为10-30克。

　Tips：金银花与枸杞的完美搭配，可以让你的肌肤健康又靓丽。

　推荐：枸杞金银花汤

　原料：枸杞、金银花、冰糖、清水、蜂蜜。

　做法：枸杞、金银花、冰糖一起放入汤锅，煮开后改文火煮20分钟;关火后，待汤降温后调入蜂蜜。

　功效：美白肌肤、消肿明目。

　 三、决明子

　决明子甘、苦、寒，具有降脂、通便、排毒的作用。

　对于体质寒凉的女性来说，决明子会引起腹泻、虚寒。尤其虚胖体质，千万不要食用决明子，它可能会加重你的消化不良，不但不能分解脂肪，还会延长食物在体内存储的时间，让你和减肥之路背道而驰。9~15克为决明子的安全剂量。

　 四、菊花

　菊花具有美容功效，它富含的香精油和菊色素，能够有效地抑制皮肤黑色毒的产生，并能柔化表皮细胞，因而能去除皱纹，使面部皮肤白嫩。

　菊花茶大概是人们最放心的茶饮了，以为谁都可以喝，其实不然。菊花也属于寒性的药物，体虚的人本身抵抗力就弱，很容易腹泻，还是少喝为好。

　Tips：煎汤熬粥，凉性食物也可以常吃!

　推荐：决明子菊花粥

　原料：决明子、菊花、糯米或大米、冰糖。

　做法：先将决明子和菊花煎汁，再用汁煮粥，根据口味放入冰糖。

　效果：清热明目、排毒养颜、润燥。

　 五、薏仁

　薏仁能够润泽肌肤、美白补湿、行气活血、调经止痛，薏仁被称作“汉方中的平民天后”。

　薏仁会使身体冷虚，体质偏凉的女性不适宜长期食用，孕妇和正值经期的女性则应该避免食用。另外，薏仁所含的糖类黏性较高，吃太多会妨碍消化。

　Tips：薏仁单吃比较寒凉，可搭配一些温补的食物。

　推荐：莲枣薏仁粥

　原料：薏米、莲子、枣、冰糖。

　做法：在锅中加入冷水，放入薏仁，用旺火烧沸;加入莲子和红枣，慢火焖煮至熟透，最后调入冰糖即可。

　功效：美容养颜。

　 二、脾虚禁食10种寒性食物

　脾主肉，为后天之本、气血生化之源，无论是肌肉失去弹性、皮肤没有光泽、肤色暗淡、腰间长出“游泳圈”，还是各种各样的健康问题，归根到底，都是脾气虚弱导致的。脾主要是运化食物中的营养物质、输布水液以及统摄血液等作用。脾虚则运化失常，并可出现营养障碍，气血自然差了，表现出来就是“虚”;

　脾虚了身体里的水分代谢也会出问题，湿浊在体内排不出来，就产生了红疹子，湿浊在舌头淤积就令舌头变“胖”，从而舌边产生齿痕。脾虚之人要注意饮食调理，要忌口。那么脾虚的人不能吃什么?吃什么补脾虚?下面跟我一起去看看。

　脾胃不好的人不宜多吃酸味食物，因为酸入肝，会使肝气更盛，而肝木又是克脾土的，这样就会使弱者愈弱。所以平时有消化不良、大便溏稀、说话声音低微等脾虚症状的人要少食。如果患有胃溃疡、胃酸过多，也不宜吃，否则可能会使症状加重。

　 脾虚的人别吃这10种食物

　 1、鸭肉

　性凉之物。《饮食须知》中曾说：“鸭肉味甘性寒，滑中发冷气。”清·王孟英亦云：“多食滞气，滑中，凡为阳虚脾弱，……皆忌之。”因此，脾虚之人，尤其是脾阳不足者忌食鸭肉。

　 2、甲鱼

　有凉血滋阴作用，属于清补食品，滋腻之物，多食久食则有碍脾之运化功能，引起消化不良，食欲不振。尤其是脾胃素虚之人，应当忌食之，正如《本草从新》中所告诫：“脾虚者大忌。”

　 3、田螺

　性寒，味甘咸，有清热解暑作用。正因其性质大凉，《随息居饮食谱》中才明确告诫：“多食寒中，脾虚者忌。”

　 4、螺蛳

　性寒，味甘，虽有清热作用，但对脾胃虚寒之体则不相宜。正如《本草汇言》中指出：“此物体性大寒，善解一切热瘴。胃中有冷饮，腹中有久泄不实，不宜食之。”姚可成《食物本草》亦说：“多食令人腹痛不消。”故凡脾虚者，法当忌食之。

　 5、蚌肉

　性寒，味甘咸，能滋阴、清热，但脾虚之人不宜多食，食之易伤脾胃阳气。所以，清代食医王孟英在《随息居饮食谱》中告诫：“蚌，甘咸寒。多食寒中，脾虚便滑者皆忌。”

　 6、牡蛎肉

　性质微寒，味甘咸，虽有滋阴养血作用，但多食久食则导致脾胃虚寒，加重消化系统慢性疾病的病情，凡因脾虚所致的慢性胃炎、慢性肠炎、消化不良症、慢性腹泻者均忌多食。清·黄宫绣还说：“脾虚精滑者忌。”

　 7、梨子

　生梨性凉，脾虚切忌。正如《饮食须知》中所言：“多食令人寒中，损脾，生食多成冷痢。”《本草经疏》亦云：“脾虚泄泻，法咸忌之。”清·王孟英也曾指出：“中虚寒泻者忌之。”因此，凡脾虚之人，尤其是脾胃虚寒腹泻便溏者，切勿食用。

　 8、山楂

　又叫棠株、山里红。能开胃消食，但有损害脾胃之弊。如《本草纲目》中曾说：“凡脾弱，食物不克化，胸腹酸刺胀闷者，于每食后嚼二三枚绝佳，但不可多食，恐反克伐也。”《本草经疏》中也指出：“脾胃虚，兼有积滞者，当与补药同施，亦不宜过用。”元·朱丹溪还认为：“山楂，若胃中无食积，脾虚不能运化，不思食者，多服之，反克伐脾胃生发之气也。”因此，脾虚之人勿食之，更忌多食常食之。

　 9、甜菜

　又叫君达菜。其性凉，有损脾气。如《本草求真》中指出：“脾虚人服之，则有腹痛之患，气虚人服之，则有动气之忧，滑肠人服之，则有泄泻之虞。”由此可见，对脾气虚弱，尤其是脾虚便溏之人，不宜多食常食之。

　 10、枸杞子

　性平，味甘。但古代医家也有认为，枸杞性寒。如《别录》中说它“微寒”。《食疗本草》认为“寒，无毒”。《本草求真》中还说：“枸杞，甘寒性润。”正因如此，对平素脾胃虚弱，或素有脾胃虚寒便溏者，皆当忌之，正如《本草经疏》中告诫：“脾胃薄弱，时时泄泻者勿入。”

　 三、孕期吃性寒凉食物可致流产

　在最近风靡的电视剧《神医大道公》中，郑贵妃因误食马齿苋而引起流产，说明马齿苋是胎儿是非常不利的。那么女性在怀孕期间，吃哪些食物会可能引起流产呢?女性在妊娠期间，孕妇应摄入足够的营养，补充人体所需的各种蛋白质，但是如果不当饮食，反而会对自己或者胎儿产生不良影响、甚至会引起流产。以下食物，孕妇禁食，如果不慎使用了这些食物，出现流产症状，请及时就诊。

　 1、薏米和马齿苋非常容易造成流产

　薏米是一种药食同源之物，中医认为其质滑利。但药理实验证明，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。马齿苋既是草药又可以作菜食用，其药性寒凉而滑利。实验证明，马齿苋汁对子宫有明显的兴奋作用，能使子宫收缩次数增多、强度增大，非常容易造成流产。

　 2、螃蟹和甲鱼有明显的堕胎作用

　味道鲜美，经验丰富，但其性寒凉，有活血祛瘀之功，对孕妇非常不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用。甲鱼具有滋阴益肾的功效，但是甲鱼性味咸寒，有着较强的通血络、散瘀块的作用，因而有一定堕胎作用，尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强。

　 四、寒性食物不适合儿童

　妈妈们在给宝宝准备美食的时候，应该要注意一下宝宝饮食禁忌，特别是学龄前饮食禁忌，因为那时候正是长高智力发展的时候，亲亲宝贝我就在这里提醒妈妈们，孩子上火的时候不要给孩子喝凉茶，或者吃一些寒性的食物，其实，喝凉茶并不符合孩子的体质特性。

　孩子身体的脏器功能大概要到7岁才能发育成接近大人的程度。所以说，孩子在7岁前，妈妈们都不能把小孩的饮食当成一个大人来对待。换个说法来说，宝宝饮食禁忌适用于7岁以内的儿童，如果妈妈不注意宝宝的饮食，很容易让小孩在7周岁以后仍然多处病痛。

　很多家长都认为小孩子是纯阳之体，容易上火热气，因此要多喝点凉茶和多吃点清热的食物。但是专家指出，纯阳之体并不是指容易上火热气，而是指充满活力的意思。相反，其实小孩子是虚寒的体质，越小的孩子就越明显，因此小孩子要多吃点比较温补的食物才对!

　专家指出，现在很多小孩子偏食，容易导致脾胃的吸收功能变差，因此妈妈们更需要记得不要让小孩吃太多寒凉的食物，譬如白菜、油麦菜、生菜等，或者吃奇异果、火龙果等蔬果，因为这样反而会损害了小孩子的脾胃，不利于小孩子的身体健康发育。

　其实，所有有关于宝宝饮食禁忌的知识，最主要一点就是要让小孩子保证消化好!因为小孩子饮食不是吃得越多，吃得营养越多越好，关键是要消化，让小孩的的脾胃更好的吸收吃进去的食物!而现在正值春寒，在宝宝养生过程中更需要谨防走进宝宝饮食误区，亲亲宝贝我最后提醒各位妈妈，小孩子的五脏六腑还没有成熟，妈妈们一定要保护好小孩子，特别是7岁以前小孩子的肠胃!

金银花，为中药材和植物的统称。植物金银花又名忍冬，为忍冬科多年生半常绿缠绕木质藤本植物。“金银花”一名出自《本草纲目》，由于忍冬花初开为白色，后转为**，因此得名金银花。药材金银花为忍冬科忍冬属植物忍冬及同属植物干燥花蕾或带初开的花。金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证，均效果显著 喜温和湿润气候，喜阳光充足，耐寒、耐旱、耐涝，适宜生长的温度为20-30。℃，对土壤要求不严，耐盐碱。但以土层深厚疏松的腐殖土栽培为宜。 金银花茶的特有功效 1、抗病原微生物作用。对多种致病菌如金**葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定抑制作用； 2、对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿脓杆菌、结核杆菌、志贺氏痢疾杆菌、变形链球菌等有抑菌和杀菌作用，对流感病毒、孤儿病毒、疱疹病毒、钩端螺旋体均有抑制作用； 3、抗炎解毒作用，对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿，清热解毒、消炎作用； 4、疏热散邪作用，对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用； 5、凉血止痢作用，对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。 6、金银花茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用。金银花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。 泡饮方法 一、 品饮金银花茶，先看茶胚质地，好茶才有适口的茶味，窨入一定花量，配以精湛的加工技术，才有好的香气。金银花茶中蕴含香气如何，是非常重要的，它有三项质量指标： 1是香气的鲜灵度——即香气的新鲜灵活程度，与香气的陈、闷不爽相对立。 2是香气的浓度——即香气的浓厚深浅程度，与香气淡薄浮浅相对立，一般经过三次窨花，花香才能充分吸入茶身内部，香气较为浓厚耐久。 3是香气的纯度——即香气纯正不杂，与茶味融合协调的程度，与杂味、怪气、香气闷浊相对立。这种香气的质量鉴别，只有评茶师和饮茶爱好者长期品尝积累经验，才能细细地辨别出来，这就是评茶的艺术。 二、 泡饮金银花茶，首先欣赏金银花茶的外观形态，取泡一杯的茶量，放在洁净无味的白纸上，干嗅金银花茶香气，察看茶胚的质量(烘青、炒青、晒青及嫩度、产地等)，取得金银花茶质量的初步印象。茉莉金银花茶有一些显眼的花干，那是为了“锦上添花”，人为地加入的茉莉花干是没有香气的，因此不能看花干多少而论金银花茶香气、质量的高低。但花干色泽白净、明亮，为好花干的标志，黄褐深暗，为花干质差的表象。 三、 金银花茶泡饮方法，以能维护香气不致无效散失和显示茶胚特质美为原则。对于冲泡茶胚特别细嫩的金银花茶，如茉莉毛蜂、茉莉银毫、茉莉东风茶一类特高级名茶，因茶胚本身具有艺术欣赏价值，宜用透明玻璃茶杯，冲泡时置杯于茶盘内，取金银花茶二三克入杯。用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡，随即加上杯盖，以防香气散失；手托茶盘对着光线，透过玻璃杯壁观察茶在水中上下飘舞、沉浮，以及茶叶徐徐开展、复原叶形、渗出茶汁汤色的变幻过程，“一杯小世界，山川花木情”，堪称艺术享受，称为“目品”。 四、 冲泡3分钟后，揭开杯盖一侧，鼻闻汤中氤氲上升的香气，顿觉芬芳扑鼻而来，精神为之一振，“香于九畹芳兰气”、“草木英华信有神”。有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸，充分领略愉悦香气，称为“鼻品”。 五、 茶汤稍凉适口时，小口喝入，在口中稍事停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，便茶汤在舌面上往返流动一二次，充分与味蕾接触，品尝茶味和汤中香气后再咽下，如是一二次，才能尝到名贵金银花茶的真香实味。此味令人神醉，正如宋人范仲淹茶歌所说“茶味今轻醍醐”、“茶香兮薄兰藏”。综合欣赏金银花茶特有的茶味、香韵，谓之“口品”。民间有“一口为喝，三口为品”之说，细细品啜，才能出味。一开茶饮后，留汤三分之一时续加开水，为之二开。如是饮三开，茶味已淡，不再续饮。通过三开茶汤的鼻闻、口尝，综合领略茶味的适口度和香气的鲜灵度、浓度、纯度后，三香具备者为“全香”，茶形、滋味、香气三者全佳者为金银花茶高品、名品、珍品。泡饮一般中档金银花茶，不强调观赏茶胚形态，可用洁白瓷器盖杯，冲泡100℃沸水后盖上杯盖，5分钟后闻香气，品茶 味。此类金银花茶香气芬芳，茶味醇正，三开有茶味，耐冲泡。泡饮中低档金银花茶，或金银花茶末，北方叫“高末“，一般采用白瓷茶壶，因壶中水多，保温较杯好，有利于充分泡出茶味。视茶壶大小和饮茶人数、口味浓淡，取适量茶叶入壶，用100℃初沸水冲入壶中，加壶盖，待5分钟，即可酌入茶杯饮用。这种共泡分饮法，一则方便、卫生，二则家人团聚，或三五亲朋相叙，围坐品茶，互谈家常，较为融洽，添增团结友爱、和睦的气氛。 应用配伍 ⑴用于外感风热或温病初起。银花甘寒，既清气分热，又能清血分热，且在清热之中又有轻微宣散之功，所以能治外感风热或温病初起的表症未解、里热又盛的病症。应用时常配合连翘、牛蒡子、薄荷等同用。 ⑵用于疮痈肿毒、咽喉肿痛。金银花清热解毒作用颇强，在外科中为常用之品，一般用于有红肿热痛的疮痈肿毒，对辨证上属于“阳症”的病症，较为适合，可合蒲公英、地丁草、连翘、丹皮、赤芍等煎汤内服，或单用新鲜者捣烂外敷。 ⑶用于热毒引起的泻痢便血（粪便中夹有黏液和血液）。热毒结聚肠道，入于血分，则下痢便血。银花能凉血而解热毒，故可疗血痢便血，在临床上常以银花炒炭，合黄芩、黄连、白芍、马齿苋等同用。 ⑶银花味甘性寒，气味芳香，既可清透疏表，又能解血分热毒，尤为治阳性疮疡的要药。配以连翘、牛蒡子、薄荷、荆芥，则疏表解热；配以鲜生地、玄参、连翘、竹叶卷心等，则清营泄热；配以紫花地丁、野菊花、蒲公英，则解毒疗疮；配以黄耆、当归、甘草，则托毒消痈；配以黄芩、白芍、甘草等，则清热治痢。 药理作用 1.抗病原微生物作用 ：体外实验表明，花和藤对多种致病菌如金**葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定抑制作用，对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿脓杆菌，结核杆菌亦有效。水浸剂比煎剂作用强，叶煎剂比花煎剂作用强。若和连翘合用，抗菌范围还可互补；与青霉素合用，能加强青霉素对耐药金**葡萄球菌的抗菌作用，这可能是在抑制细菌体内蛋白质合成上有协同的作用。有人认为绿原酸和异绿原酸是金银花主要的抗菌有效成分。另有实验证明木犀草素也有较强的抗菌作用。该品水浸剂在体外对铁锈色小芽胞癣菌、星形奴卡氏菌等皮肤真菌有不同程度的抑制作用。金银花水煎剂（1：20）在人胚肾原单层上皮细胞组织培养上，对流感病毒、孤儿病毒、疱疹病毒有抑制作用。藤的水溶液也有延缓孤儿病毒所致的细胞致病的作用。试管实验表明金银花及其藤的煎剂，对钩端螺旋体均有抑制作用。用忍冬藤和千里光配伍，作腹腔注射和皮射，据称有治疗兔和预防钩藤螺旋体病的效果。腹腔注射金银花注射液7.5g/kg，能使接受LD90的绿脓杆菌内毒素或绿脓杆菌的小鼠存活半数以上。静脉注射金银花蒸馏液6g/kg，对绿脓杆菌内毒素中毒的兔有治疗作用。未治疗的动物体温和白细胞总数明显下降，白细胞有核左移现象而给药组动物体温略有升高，白细胞虽有增加但分类没有明显变化，且静脉注射给予金黄注射液（金银花黄芩等量制成）7.5g/kg，对家兔绿脓杆菌内毒素中毒也有一定对抗作用，可减轻中毒症状和亡数。 2.抗炎和解热作用： 腹腔注射金银花提取液0.25g/kg，能抑制大鼠角叉菜胶性脚肿。另有报道金银花注射液30-40g/kg能减轻蛋清性脚肿程度。腹腔注射金银花提取液8g/kg，2次/天，连续6天，对大鼠巴豆油性肉芽囊，也有明显抗渗出和抗增生的作用。早期报道金银花具有明显的解热作用，但用霍乱菌苗、马铃薯杆菌、枯草浸液等给家兔耳静脉注射，致热，未证实金银花煎剂5g/kg灌胃有退热作用，认为这可能和使用的金银花制剂、剂量或家兔的耐受性不同有关。 3.加强防御机能作用 ：金银花煎剂稀释至1：1280的浓度，仍能促进白细胞的吞噬功能。小鼠腹腔注射金银花注射液，也有明显促进炎性细胞吞噬功能的作用。 4.中枢兴奋作用： 经电休克、转笼等多种实验方法证明口服绿原酸后，可引起大鼠、小鼠等动物中枢神经系统兴奋，其作用强度为咖啡因的1/6，二者合用无相加及增强作用。 5.降血脂作用： 大鼠灌胃金银花2.5g/kg能减少肠内胆固醇吸收，降低血浆中胆固醇含量。体外实验也发现金银花可和胆固醇相结合，但四妙勇安汤（金银花、玄参、当归、甘草）治疗家兔实验性动脉粥样硬化。未观察到有降血脂和主动脉壁胆固醇含量的作用。 6.抗内毒素： 用鲎试验法测定内毒素含量，300%金银花（忍冬）注射液以1：2-1：64稀释，体外试验无论用凹片法或试管法，均明显降低试液中的内毒素含量，其中1：2-1：8的稀释管与阴性对照管一样呈液态，阳性对照呈凝胶状。金银花（忍冬）蒸馏液6g/kg静脉注射，对绿脓杆菌内毒互2.8mg/kg静脉注射引起的兔体温下降及白细胞数下降有对抗作用，金银花（忍冬）蒸馏液7.5g/kg或注射液2.5g/kg腹腔注射，对绿脓杆菌内毒素65mg/kg腹腔注射的小鼠有保护作用，减少小鼠亡率。 7.其它作用： 曾有体外筛选实验报告金银花的水及酒浸液对肉瘤180及艾氏腹水癌有明显的细胞毒作用。金银花提取物口服对大鼠实验性胃溃疡有轻度预防效果。口服大剂量绿原酸能增加胃肠蠕动，促进胃液及胆汁分泌。绿原酸及其分解产物对大鼠离体子宫有兴奋作用。此外，绿原酸还能轻微增强肾上腺素及其去甲肾上腺素对猫和大鼠的升压作用，但对猫的瞬膜反应无影响。 药方选录 ①预防乙脑、流脑：金银花、连翘。大青根、芦根、甘草各三钱。水煎代茶饮，每日一剂，连服三至五天。（《江西草药》） ②治太阴风温、温热，冬温初起，但热不恶寒而渴者：连翘一两，银花一两，苦桔梗六钱，薄荷六钱，竹叶四钱，生甘草五钱，荆芥穗四钱，淡豆豉五钱，牛蒡子六钱。上杵为散，每服六钱，鲜苇根汤煎服。（《温病条辨》银翘散） ③治痢疾：金银花（入铜锅内，焙枯存性）五钱。红痢以白蜜水调服，白痢以沙糖水调服。（《惠直堂经验方》忍冬散） ④治热淋：金银花、海金沙藤、天胡荽、金楔子根、白茅根各一两。水煎服，每日一剂，五至七天为一疗程。（《江西草药》） ⑤治胆道感染，创口感染：金银花一两，连翘、大青根、黄芩、野菊花各五钱。水煎服，每日一剂。（《江西草药》） ⑥治疮疡痛甚，色变紫黑者：金银花连枝叶（锉）二两，黄芪四两，甘草一两。上细切，用酒一升，同入壶瓶内，闭口，重汤内煮三、二时辰，取出，去滓，顿服之。（《活法机要》回疮金银花散） ⑦治一切肿毒，不问已溃未溃，或初起发热，并疔疮便毒，喉痹乳蛾：金银花（连茎叶）自然汁半碗，煎八分服之，以滓敷上，败毒托里，散气和血，其功独胜。（《积善堂经验方》） ⑧治痈疽发背初起：金银花半斤，水十碗煎至二碗，入当归二两，同煎至一碗，一气服之。（《洞天奥旨》归花汤） ⑨治一切内外痈肿：金银花四两，甘草三两。水煎顿服，能饮者用酒煎服。（《医学心悟》忍冬汤） ⑩治大肠生痈，手不可按，右足屈而不伸：金银花三两，当归二两，地榆一两，麦冬一两，玄参一两，生甘草三钱，薏仁五钱，黄芩二钱。水煎服。（《洞天奥旨》清肠饮） ⑾治深部脓肿：金银花、野菊花、海金沙、马兰、甘草各三钱，大青叶一两。水煎服。亦可治疗痈肿疔疮。（《江西草药》） ⑿治气性坏疽，骨髓炎：金银花一两，积雪草二两，一点红一两，野菊花一两，白茅根一两，白花蛇舌草二两，地胆草一两。水煎服。另用女贞子、佛甲草（均鲜者）各适量，捣烂外敷。（《江西草药》） ⒀治初期急性乳腺炎：银花八钱，蒲公英五钱，连翘、陈皮各三钱，青皮、生甘草各二钱。上为一剂量，水煎二次，并分二次服，每日一剂，严重者可一日服两剂。（《中级医刊》（3）：167，1964） ⒁治乳岩积久渐大，色赤出水，内溃深洞：金银花、黄芪（生）各五钱，当归八钱，甘草一钱八分，枸橘叶（即臭橘叶）五十片。水酒各半煎服。（《竹林女科》银花汤） ⒂治杨梅结毒：金银花一两，甘草二钱，黑料豆二两，土茯苓四两。水煎，每日一剂，须尽饮。（《外科十法》忍冬汤） ⒃解农药（1059、1605、4049等有机磷制剂）中毒：银花二至三两，明矾二钱，大黄五钱，甘草二至三两。水煎冷服，每剂作一次服，一日二剂。（徐州《单方验方新医疗法选编》） ⒄治发背、恶疮 托里、止痛、排脓：金银花四两 甘草一两（炒）．上为粗末 每服四钱 水、酒各一盏 煎至一盏 去渣 稍热服之．（《卫生宝鉴》） ⒅治乳腺不行 结成痈肿 疼痛不可忍者：金银花、当归、黄芪（蜜炙）、甘草各二钱半．上作一服．水煎 入酒半盏 食后温服．（《济阴纲目》金银花散） 药材鉴别 性状鉴别 忍冬呈棒状，上粗下细，略弯曲，长2～3cm，上部直径约3mm,下部直径约1.5mm 。表面黄白色或绿白色（贮久色渐深），密被短柔毛。偶见叶状苞片。花萼绿色，先端5 裂，裂片有毛，长约 2mm。开放者花冠筒状，先端二唇形；雄蕊5 个，附于筒壁，**；雌蕊1 个，子房无毛。气清香，味淡、微苦。 红腺忍冬 长2.5～4.5cm，直径0.8～2mm。表面黄白至黄棕色，无毛或疏被毛。萼筒无毛，先端5 裂，裂片长三角形，被毛。开放者花冠下唇反转。花柱无毛。 山银花 长1.6～3.5cm，直径0.5～2mm。萼筒和花冠密被灰白色毛，子房有毛。 毛花柱忍冬 长 2.5～ 4cm，直径 1～2.5mm 。表面淡**微带紫色，无毛。花萼裂片短三角形。开放者花冠上唇常不整齐，花柱下部多密被长柔毛。 理化鉴别 取该品粉末0.2g，加甲醇 5ml，放置12小时，滤过，滤液作为供试品溶液。另取绿原酸对照品，加甲醇制成每 1ml含 1mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取供试品溶液10～20μl，对照品溶液10μl，分别点于同一以羧甲基纤维素钠为黏合剂的硅胶H薄层板上，以醋酸丁酯－甲酸－水（7：2.5：2.5）的上层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，置紫外光灯（365nm） 下检视。 供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。 检查 总灰分 不得过10.0%（附录Ⅸ K）。 酸不溶性灰分 不得过3.0%（附录Ⅸ K）。 含量测定 照高效液相色谱法（附录Ⅵ D）测定。 色谱条件与系统适用性试验 用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；乙腈-0.4%磷酸溶液（13：87）为流动相；检测波长为327nm。理论板数按绿原酸峰计算不低于1000。 对照品溶液的制备 精密称取绿原酸对照品适量，置棕色量瓶中，加50%甲醇制成每1ml含4μg的溶液，即得（10℃以下保存）。供试品溶液的制备 取本品粉末约0.5g，精密称定，置具塞锥形瓶中，精密加50%甲 醇50ml，称定重量，超声处理30分钟，放冷，再称定重量，用50%甲醇补足减失的重量，摇匀，滤过，精密量取续滤液5ml，置25ml棕色量瓶中，加50%甲醇至刻度，摇匀，即得。 测定法 分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各5～10μl，注入液相色谱仪，测定，即得。 该品含绿原酸（C16H18O9）不得少于1.5%。 炮制方法 来源本品为忍冬、红腺忍冬或毛花柱忍冬的干燥花蕾或带初开的花。 采收季节4～5月采集。 炮制方法生金银花中常带有碎叶片和支藤，或包装压得过紧，联结成团，应用手轻轻搓散，筛去灰尘，拣去碎叶片和杂草棒即可。若取治血痢，则炒炭，用文火拌炒，至微黑色。清炒法，用文火拌炒，至深**，装箱内压紧闭盖，防潮及虫蛀。 中药制剂 ⑴六味黄酮茶 六味黄酮茶是以饮茶的方式饮用中草药，该茶由 “金银花、银杏叶、决明子、槐米、山楂、菊花” 六种国家卫生部规定的药食同源的中草药组方而成主要含有人体自身不能合成的植物黄酮类化合物。将原材料精选、炮制、加工成袋泡茶，所以叫“六味黄酮茶”。它不是通常的茶叶，不含茶叶成分，它是以喝茶的方式饮用的中草药。六味黄酮茶也不是保健品，属于功效型食品（批号：陕卫食证字号），一种具有药效的功效性食品。 ⑵银翘解毒片 治疗风热感冒的银翘解毒片(丸)，就是以金银花为主药的。与黄芩配伍制成的银，可以治疗急性上呼吸道感染、急性咽喉炎、急性扁桃体炎等。 ⑶金银花露 金银花加水蒸馏可获得“金银花露”，有清暑解热的作用，可以治疗小儿热疖、痱子、暑热等症。 ⑷金银花提取物 英文名： HoneySuchle Flowers Extract 主要成分：绿原酸 Chlorogenic acid 98%，99% 检测方法：HPLC CAS NO: 327-97-9 性状：白色精细粉末 附注：高纯绿原酸可做粉针、针剂、注射剂的医药原料 溶解性：水溶性好。易溶于热水、乙醇及丙酮，可完全溶解。极微溶于醋酸乙酯。 分子式及分子量：C16H18O9=354.30 金银花 EINECS 登录号：206-325-6 熔点205-209°C 比旋光度：-36° (c=1, H2O) 生物活性：绿原酸被认为是众多药材和中成药抗菌解毒、消炎利胆的主要有效成分，通常被作为定性甚至定量的指标。 文化底蕴 宋代张邦基的《墨庄漫录》中记载这样一则故事：崇宁年间，平江府天平山白云寺的几位僧人，从山上采回一篮野蕈煮食。不料野蕈有毒，僧人们饱餐之后便开始上吐下泻。其中3位僧人由于及时服用鲜品金银花，结果平安无事，而另外几位没有及时服用金银花的僧人则全都枉黄泉。可见，金银花的解毒功效非同一般。 诸葛亮在七擒孟获的过程中，大部分将士水土不服，中了山岚瘴气。后经一小村寨，见村民面黄肌瘦，诸葛亮顿起恻隐之心，发放军粮施救。村民们十分感谢，一土著白发老人得知许多蜀兵患了“热毒病”时，便叫来自己的一对孪生孙女儿:“金花、银花，你们去采几筐仙药来为蜀军解难。”然而三天后，姐妹仍未归来。人们多方寻找，在一处山崖，只见两只药筐中已采满了草药，筐边有野狼的足迹和被撕碎的衣服鞋子…… 蜀军将士吃了草药得救了，而金花、银花却为此献出了生命，为了纪念她们，人们就把这种草药开的花叫作“金银花”。 花语：全心全意把爱奉献给你 花语来源传说 一千五百年前，中州大地一个叫黄池（今封丘县）的地方，居住这一位悬壶济世的姓黄的神医，他生养了一对如花似玉的双胞胎女儿，姐姐叫小金花，妹妹叫小银花，这一家人乐善好施，深受当地人们的爱戴。一天村上突发一场可怕的瘟疫，并在全村蔓延，**妹见村民饮了自己父亲花了数日心血配成的解毒汤仍不能化解这毒瘟，眼睁睁被这疫病痛苦的折磨数天后去，更是心疼父亲天天心急如焚愁白头的样子，便背着爹爹到青龙镇（注:今封丘县黄德镇蒋西村）的药神庙前叩拜，发誓愿姐妹同心化作良药来解这恶疾，药神仙为其姐妹诚心打动，便应允了她们的请求，把她们化作了株同蒂并开花的植物，黄神医夜间梦见一仙翁要他到药神庙前采仙草救民，第二天一早便到庙前采摘自己孩子化成的花茶，回到家里，按神仙的指引煮成茶分给乡亲们喝，果真药到病除。后来乡亲们得知救命的药茶是小金花小银花姐妹两个用自己性命换来得时候，纷纷到要神庙谢拜，为纪念这对善良的**妹的救命之恩，把那株仙药树叫金银花，又称：“二花”。为永记这黄家济民救世的恩德把自己居住的村落更名为黄德村。就是现在河南省封丘县的黄德镇， 至今，黄德镇的人们仍为纪念这**妹每年举办热闹的庙会来感谢金银花姐妹的功德。 传说玉皇大帝得知此义举，甚为这对**妹感动，就封**妹为金银花花仙子，伴药仙永久守护者那片她们热爱的家乡,如今，黄德镇的乡亲早把金银花茶推介到九州和海外，把这神奇的珍贵花茶和这段美好的传奇故事让更多的人分享。 金代诗人段克诗曰：“有藤鹭鸶藤，天生非人有，金花间银蕊，苍翠自成簇。” 花语：全心全意把爱奉献给你

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